1/ 



IttliUi 



$3i r aICAS" 



ms. 



TRADUCTION iVOVKI. 



ES AUTEURS H 



FUB3.X 






M>4^^ 











IMPRIMERIE Dfc 



BMEfiSS 



THE UNIVERSITY 

OF ILLINOIS 

LIBRARY 

P(o 
182-9 

v.3 



0UW**-> 



The person charging this material is re- 
sponsible for its return to the library from 
which it was withdrawn on or before the 
Latest Date stamped below. 

Theft, mutilation, and underlining of books arm reasons 
for disciplinary action and may resuit in dismissal from 
the University. 
To renew call Tlphone Center, 333-8400 

UNIVERSITY OF ILLINOIS LIBRARY AT URBANA-CHAMPAIGN 



rtivna 



1380 



APR2819* 

HPRi 5 
MAR 2 7 ]|)86 



L161 O-1096 



u r r M 

,./ Vf 



BIBLIOTHEQUE 
LATINE -FRANAISE 



PUBLIEE 



C. L. F. PANCKOUCKE. 



ki:i 



PARIS, IMPRIMERIE DE C. L. F. PAtfCKOUCKE . 

Roe des Poitevins, v. )J. 



i i n r m v 

HISTOIRE NATURELLE 

DE PLINE 

TRADUCTION NOUVELLE 

PAR M. AJASSON DE GRANDSAGNE 



PAR MM. BEUDANT, BRONGNIART, G. CUVIER, 

DAUNOU, MERIC DAVID, DESCURET, DOE, E. DOLO , DUSGATE, 

FE, L. FOUCH, FOURIER , GUIBOURT, LOI JOHANNEAU, 

LACROIX, LAFOSSE, LEMERCIER, LETRONNE, LOUIS LISKENNE, 

L. MARCUS, MONGS, 

C. L. F. PANCKOUCKE, VALENTIN PARISOT , 

QUATREMRE DE QUINCY, P. ROBERT, ROBIQUET, 

H. THIBAUD, THUROT, VALENCIENNES , HIPP. VERONE. 



TOME NEUVIEME. 



PARIS 

C. L. F. PANCKOUCKE 

MEMBRE DE L'ORDRE ROYAL DE r,A I.KfiinN n'iIONNM I 
DITEUR, RUE DES POITEVINS, N I [\ 



M DCCC XXXI. 



/ ) i 
KM' 









HISTOIRE NATURELLE 
DE PLINE. 



LIVRE TREIZIEME. 



'45416? 



I I ' 



Kl' 



#' 



C. PLINII SECUNDI 

HISTORIARUM MUNDI 

LIBER XIII. 

HISTORIE DF. PEREGRINTS ARBORIBUS , ET UNCUENTIS. 



De unguentis : quando cceperint. 

I. 1J.ACTENDS in odoribus habent pretia silvae : erant- 
que per se mira singula : juvitque luxuria omnia ea 
miscere , et e cunctis unum odoreni facere : ita reperta 
sunt unguenta. 

i. Quis primus invenerit non traditur. Iliacis tem- 
poribus non erant : nec thure supplicabatur : cedri tan- 
tum et citri suorum fruticum in saeris fumo convolutum 
nidorem noverant, jam rosae succo reperto : nominatur 
enim quoque in olei laude. Unguentum Persarum genti 
se dbet. Illi madent eo , et accersta commendatione , 
ingluvie natum virus extinguunt. Primum , quod equi- 
dem inveniam , castris Darii rgis expugnatis, in reli- 



HISTOIRE NATURELLE 

DE PLINE. 
LIVRE XIII. 

HISTOIRE I>ES ARBRES ETRANGERS ET DES ESSENCES. 

Des essences ; poque de leur apparition. 

I. Jusqu'ici nous avons considr les forts sous le 
rapport de leurs odeurs prcieuses : chacune d'elles tait 
dj dlicieuse par elle-mme ; mais le luxe s'est plu 
les combiner : de toutes les odeurs runies il n'en a fait 
qu'une seule ; c'est ainsi que furent invents les par- 
fums. 

i. Qui trouva les parfums? on l'ignore: les beaux 
jours de Troie ne les connurent point. L'encens, alors, 
n'embaumait pas les sacrifices ; seulement des branches 
du cdre et du citre s'levait un nuage odorant. Cepen- 
dant on connaissait dj le suc de la rose, car il est in- 
diqu pour relever le prix de l'huile. C'est aux Perses 
qu'est d l'usage des parfums. Ils sont toujours humects 
d'essences , et ont recours ces substances prcieuses pour 
dtruire l'odeur ftide que produit la gourmandise. Le 
premier exemple que je trouve de cet usage, c'est qu' 

i. 



4 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

quoejusapparatuAlexandercepitscriniumunguentorum. 
Postea voluptas ejus a nostris quoque inter laudatissima 
atque etiam honestissima vitae bona admissa est : honos- 
que et ad defunctos pertinere cpit. Quapropter plura 
de eo dicemus. Quae ex his non erunt fruticum , ad 
praesens nominibus tantura indicabuntur : natura vero 
eorum suis reddetur locis. 

Gnera eorum, et compositiones xu. 

II. Unguenfis cognomina dedere aliis patriae , aliis 
succi , aliis arbores , aliis eausae. Primumque id scire 
convenit , mutatam auctoritatem , et spius transisse 
gloriam. Laudatissimum fuit antiquitus in Delo insula: 
postea Mendesium. Nec mixtura et eompositione tantum 
hoc accidit : sed iidem sueci varie alibi ad qulibet prae- 
valuere,aut degeneravere. Irinum Corinthi diu maxime 
placuit, postea Cyzici : simili modo rhodinum Phaseli: 
quam gloriam abstulere Neapolis , Capua , Praeneste. 
Crocinum in Solis Ciliciae diu maxime laudatum , mox 
Rhodi. OEnanthinum in Cypro , postea Adramytteo. 
Amaracinum in Coo : postea eodem loco praelatum est 
melinum. Cyprinum in Cypro , deinde in jEgypto , ubi 
mendesium et metopium subito gratius factum est. Mox 
haec abstulit Phnice , et cyprini laudem vEgypto reli- 
quit. Panathenaicon suum Athenae perseveranter obti- 



HISTOIRE NATURELLE, LTV. XIII. 5 

la prise du camp de Darius, Alexandre, parmi les autres 
objets de luxe, s'empara d'une bote parfums. Plus tard, 
ce genre de luxe a t admis Rome , o il figure avec 
clat et bonneur parmi les jouissances de la vie; la tombe 
mme commence s'en dcorer. Parlons-en donc avec 
dtail. Ceux des arbres parfums qu'on ne peut ranger 
parmi les arbrisseaux ne seront que nomms ici ; leurs 
caractres seront dcrits dans l'endroit convenable. 

Leurs espces : douze compositions principales. 

II. Les parfums tirent leurs noms , les uns du lieu 
de leur origine, les autres du suc qui forme leur base, 
d'autres encore de l'arbre mme , quelques-uns du mode 
de confection. D'abord , il est bon de savoir que leur 
crdit n'a pas toujours t le mme , et que souvent 
leur gloire a t passagre. Le plus clbre dans la haute 
antiquit venait de Dlos ; celui de Mends obtint en- 
suite la prfrence. Ce ne fut pas uniquement le rsultat 
du mlange ou des proportions ; mais les mmes ingr- 
diens ont conserv ou perdu leur vogue selon les lieux et 
les diffrens emplois. L'iris de Corinthe fut long-temps 
la plus vante : celle de Cyzique l'emporta depuis. De 
mme Phasle avait la palme pour l'essence de rose. 
Naples, Capoue, Prneste la lui enlevrent. Soles, en 
Cilicie, fournit long-temps la meilleure essence de safran : 
ce fut ensuite Rhodes. On peut en dire autant de Cypre 
et d'Adramytte pour l'essence d'nanthe. Cos , clbre 
par ses parfums d'amaracus , a d ensuite sa principale 
gloire au mlinum (essence de coing). Le cyprinum, 



6 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

nuere. Fuerat et pardalium in Tarso :' cujus etiam com- 
positio et mixtura obliterata est. Narcissinum quoque ex 
flore narcisso desiit componi. 



Ratio faciendi duplex : succus, et corpus. Ille olei 
generibus fere constat, hoc odorum. Haec stymmata vo- 
cant, illa hedysmata. Tertius inter haec est colos, multis 
neglectus, Hujus causa adduntur cinnabaris et anchusa. 
Sal aspersus olei naturam coercet. Quibus anchusa ad- 
jecta est, sal non additur. Rsina aut gummi adjiciuntur 
ad continendum odorem in corpore. Gelerrime is eva- 
nescit atque defluit , si non sunt haec addita. 

nguentorum expeditissimum fuit, primumque, ut 
verisimile est , e bryo et balanino oleo. Increvit deinde 
mendesium balanino rsina mixta, magisque etiamnum 
metopio. Oleum hoc est, amygdalis amaris expressum 
in iEgypto. Gui addidere omphacium, cardamomum, 
juncum, calamum, mel, vinum, myrrham, semen bal- 
sami , galbanum , resinam terebinthinam. E vilissimis 
quidem hodieque est , ob id credituni et in vetustissimis 
esse , quod constat oleo myrteo , calamo , cupresso , cy- 
pro, lentisco, malogranati cortice. Sed divulgata maxime 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 7 

excellent Cypre , s'est ensuite trouv suprieur en 
Egypte o bientt tout a cd au mendesium et au me- 
topium ; mais la Phnicie s'empara de ces deux fabrica- 
tions, et le cda l'Egypte pour le cyprinum. Athnes a 
toujours t renomme par son panathnaque. Tarse 
l'avait t par son pardalium, mais on a perdu le secret 
du mlange et de la proportion des ingrdiens, et l'essence 
de narcisse ne se retire plus de la fleur du mme nom. 
On compose deux espces de parfums : ils sont li- 
quides ou solides. Les premiers ne sont presque tou- 
jours que des huiles , les autres de simples odeurs 'ap- 
peles sty mintes : les huiles prennent le nom d'hdys- 
mate. Le troisime lment est la couleur, que beaucoup 
de personnes ngligent , et qui rsulte d'une addition de 
cinabre et d'anchuse. On sale l'huile pour en conserver 
les qualits. Le mlange o entre l'anchuse ne reoit 
point de sel. De la rsine ou de la gomme servent 
fixer la matire odorante dans le parfum solide; faute de 
ces ingrdiens, bientt l'arme s'vapore et s'chappe. 

Le plus simple et probablement le plus ancien des 
parfums rsulte du bryon ml l'huile de balan (ben). 
La composition du mendesium se compliqua par l'addi- 
tion de la rsine, et, de nos jours, par celle du rae- 
topium. C'est une huile gyptienne extraite d'amandes 
amres et charge d'omphacium , de cardamome , de 
jonc, de calamus, de miel, de vin , de myrrhe, de graines 
de baume , de galbanum , de trbenthine. Parmi les 
parfums les moins estims, et par l mme, selon toutes 
les apparences, les plus anciens, figure celui dont les 
lmens sont l'huile de myrte, le calamus, le cyprs, le 



8 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

unguenta crediderim rosae , quae plurima ubique gigni- 
tur. Itaque simplicissima rhodini mixtura diu fuit, addi- 
tis omphacio, flore rosae, crocino, cinnabari , calamo, 
melle, junco, salis flore aut anchusa, vino. Similis ratio 
et in crocino, additis cinnabari, anchusa, vino. Similis 
et in sampsuchino , admixtis omphacio , calamo. Opti- 
mum hoc in Cypro et Mitylenis , ubi plurima sampsu- 
chus. Miscentur et viliora gnera olei e myrto , lauro , 
quibus additur sampsuchinum , lilium, fenum grcum , 
myrrha, casia, nardum , juncus, cinnamomum. E malis 
quoque cotoneis et struthiis fit oleum (ut dicemus), 
melinum, quod in unguenta transit, admixtis omphacio, 
cyprino, sesamino , balsamo , junco, casia, abrotano. 
Susinum tenuissimum omnium est. Constat ex liliis, ba- 
lanino, calamo, melle, cinnamomo, croco, myrrha. Et 
idem cyprinum ex cypro , et omphacio , et cardamomo , 
calamo, aspalatho, abrotano. Aliqui et in cyprinum ad- 
dunt myrrham et panacem. Hoc optimum Sidone , mox 
iEgypto , si non addatur sesaminum oleum. Durt et 
quadriennio. Excitatur cinnamomo. Telinum fit ex oleo 
recenti , cypero , calamo , meliloto , feno grseco , melle , 
maro, amaraco. Hoc erat celeberrimum Menandri poetae 
comici aetate. Postea multo successit propter gloriam 
appellatum megalium , ex oleo balanino , balsamo , ca- 
lamo, junco, xylobalsamo, casia, rsina. Hujus proprie- 






HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 9 

cypre , le lentisque et l'corce de grenade. A mon avis , 
cependant, le parfum le plus gnralement rpandu est 
l'essence de rose, car partout la rose crot en abondance. 
Le procd le moins compliqu consiste joindre au 
suc mme de la rose l'omphacium , la fleur de rose, le 
crocinum, le cjnabre, le calamus, le miel, le jonc, la 
fleur de sel ou l'anchuse, le vin. On prpare de mme 
le crocinum en ajoutant l'essence de safran le cinabre, 
l'anchuse et le vin. Il en est de mme du sampsuchi- 
num , o entre l'omphacium et le calamus. Le meilleur 
se fait dans l'le de Cypre et Mitylne , o le samp- 
suque crot en abondance. On compose aussi des par- 
fums moins recherchs avec le laurier, le myrte, aux- 
quels on ajoute le sampsuchinum , le lis , le fenu-grec , 
la myrrhe, la casia , le nard, le jonc, le cinnamome. 
Des coings ordinaires, et de l'espce du mme fruit ap- 
pel struthium, on tire aussi, comme nous le dirons, 
le melinum , que transforme en parfum un mlange 
d'omphacium, d'huile de cypre et de ssame, de baume, 
de jonc, de casia, d'abrotanum. Le susinum , o entrent 
le lis, l'huile de balan , le calamus, le miel, le cinna- 
mome , le safran , la myrrhe , est le plus fluide. Le cy- 
prinum se fait avec le cypre , l'omphacium , le carda- 
mome, le calamus, l'aspalathe, l'abrotanum. Quelques- 
uns y ajoutent de la myrrhe et du panax. Le meilleur 
est celui de Sidon , ensuite celui d'Egypte quand on 
n'y mle pas d'huile de ssame. Il se conserve mme 
quatre ans. Le cinnamome lui donne de la force. Dans 
le telinum entrent l'huile frache, le cyperus, le ca- 
lamus, le mlilot , le fenu-grec, le miel, le maron et 



io C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

tas , ut ventiletur in coquendo , donec desinat olere : 

rursus refrigeratum odorem suum capit. 



Singuli quoque succi nobilia unguenta faciunt. In 

primis malobathrum : postea iris Illyrica , et Cyzicena 

amaracus : herbaruin utraque. Pauca bis , et alia alii 

miscent : qui plurima , alterutri mel, salis florem, om- 

phacium, agni folia, panacem, externa omnia. Prodi- 

giosa cinnamomino pretia. Adjicitur cinnamo balaninum 

oleum, xylobalsamum, calamus, juncus, balsami semina, 

myrrba, mel odoratum : unguentorum boc crassissimum. 

Pretia ei a x. xxv ad x. ccc. Nardinum, sive foliatum, 

constat ompbacio, balanino, junco, costo, nardo, amo- 

mo, myrrba, balsamo. In boc gnre conveniet memi- 

nisse, berbarum, quae nardum Indicum imitentur, spe- 

cies novem a nobis esse dictas : tanta materia adulte- 

randi est. Omnia autem acutiora fiunt costo , amomo , 

qua3 maxime nares feriunt: crassiora myrrba, suaviora- 

que : medicinae autem utiliora croco : acerrima per se 

amomo. Hoc et capitis dolores facit. Quidam satis ha- 

bent adspergere, quae sunt pretiosissima, ceteris decoctis. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. it 

l'amaracus. C'tait le parfum le plus vant du temps du 
pote comique Mnandre. Le premier rang fut ensuite 
donn au megalium, qui dut ce nom son mrite. On 
le faisait avec l'huile de balan , le baume, le calamus, 
le jonc, le xylobalsainum, la casia et la rsine. Son ca- 
ractre est de s'venter par la cuisson , jusqu'au point 
de perdre son odeur, que le refroidissement lui rend 
ensuite. 

Il est des sucs qui seuls donnent des parfums clbres. 
Ce sont d'abord le malobathre, ensuite l'iris d'Illyrie, 
l'amaracus de Cyzique. Ces deux dernires sont des 
herbes. On n'y mle que peu de substances trangres, 
variables suivant les gots. Ceux qui compliquent le 
plus ce mlange y introduisent le miel, la fleur de sel, 
l'omphacium, la feuille d'agnus, le panax , presque tous 
ingrdiens exotiques. L'huile de cinnamome ne se livre 
qu' un prix exorbitant. Au cinname s'adjoignent l'huile 
de balan , le xylobalsainum , le calamus , le jonc , la 
graine de baume . la myrrhe , le miel odorant : c'est le 
plus pais des parfums. Il cote de vingt-cinq trois 
cents deniers. L'essence du nard, ou de la feuille indienne, 
exige l'omphacium, l'huile de balan, le jonc, le costus, 
le nard, l'amome, la myrrhe, le baume. A propos de 
cette espce, il faut rappeler que nous avons dcrit neuf 
herbes diffrentes, assez semblables au nard des Indiens : 
quels lmens de falsification ! Le costus, l'amome, qui 
portent si vite l'odorat , rendent tous les parfums plus 
pntrans; la myrrhe leur donne plus de consistance et 
de douceur; le safran les rend plus utiles en mdecine; 
l'amome mme seul ajoute beaucoup leur activit t 



ia C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

Myrrha et per seunguentum facitsine oleo, stacte dum- 
taxat : alioqui nimiam amaritudinem adfert. Cyprino vi- 
ride fit, susino unguinosum, mendesio nigrum, rhodino 
candidum , myrrha pallidum. Hc sunt antiquae inven- 
tionis gnera, et postea officinarum furta. Nunc dicetur 
cumulus ipse deliciarum , et summa auctoritas rei. 



2. Ergo regale unguentum appellatum, quoniamPar- 
thorum regibus ita temperatur : constat myrobalano , 
costo , amomo , cinnamo , comaco , cardamomo , nardi 
spica, maro, myrrha, casia, styrace, ladano, opobalsa- 
mo , calamo , junco , nanthe , malobathro , serichato , 
cypro , aspalatho , panace , croco , cypiro , amaraco , 
loto, melle, vino. Nihilque ejus rei causa in Italia vic- 
trice omnium , in Europa vero tota , praeter irin Illyri- 
cam, et nardum Gallicum, gignitur. Nam vinum, et 
rosa, et myrti folia oleumque, communia fere omnium 
terrarum intelliguntur. 

Diapasmata , magma ta : et probatio unguenti. 

III. Siccis odoribus constant, quae diapasmata vocan- 
tur. Nam fsecem unguenti magma appellant. Inter om- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV.XHI. i3 

puisqu'il cause des maux de tte. Quelques fabricans se 
bornent faire cuire les ingrdiens accessoires, aux- 
quels ils mlent ensuite les Substances plus prcieuses. 
La myrrhe fournit par elle-mme , et sans huile , un 
parfum , mais on n'y emploie que la stact ; autrement il 
serait trop amer. Le susinum rend les parfums onctueux; 
le eyprinum les rend verts ; le mendesium , noirs ; l'es- 
sence de rose , blancs ; la myrrhe , ples. Telles sont les 
espces de parfums trouves par nos pres , et plus tard 
les falsifications des fabricans. Maintenant suivons le luxe 
jusqu' son comble , et voyons , de tous les parfums , 
le plus prcieux. 

i. Le parfum royal , ainsi nomm parce qu'on le 
prpare pour les rois des Parthes , se compose de my- 
robalan , costus , amome , cinname , comacum , carda- 
mome, pis de nard , maron , myrrhe, casia , styrax, 
ladanum, opobalsamum, calamus, jonc, nanthe, malo- 
bathre, srichate, cypre, aspalathe, panax, safran, cy- 
pire, amaracus, lotos, miel et vin. De tous ces ingrdiens, 
l'Italie, cette triomphatrice du monde, l'Europe mme, 
ne produisent que l'iris en Illyrie et le nard dans les 
Gaules; car je ne parle point du vin, de la rose, des 
feuilles de myrte et de l'huile ; on sait que tous les pays 
en produisent. 



Diapasma ; magma : moyen de vrifier les essences. 

III. Les parfums secs constituent ce qu'on nomme 
diapasmate. La lie des parfums s'appelle magmate. Le 



i4 C PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

ns potentissimus odor, quisquis novissime additur. Un- 
guenta optime servantur in alabastris, odores in oleo: 
quod diuturnitat eorum tanto utilius est, quanto pin- 
guius, ut ex amygdalis. Et ipsa unguenta vetustate me- 
liora. Sol inimicus bis : quamobrem in umbra coquuntur 
plumbeis vasis. Experimentum eorum inversa manu ca- 
pitur, ne carnosae partis calor vitiet. 

Quanta in unguentis luxuria. 

IV. 3. Ha?c est materia luxus e cunctis maxime su- 
pervacui. Margarit enim gemmque ad heredem tamen 
transeunt : vestes prorogant tertipus : unguenta illico 
exspirant, ac suis moriuntur horis. Summa commenda- 
tio eorum, ut transeunte femina odor invitet etiam aliud 
agentes : exceduntque quadragenos denarios librae. Tanti 
emitur voluptas alina : etenim odorem qui gerit, ipse 
non sentit. Sed et hc aliqua differentia signanda sunt. 
In M. Ciceronis monumentis invenitur, unguenta gra- 
tiora esse , qu terrain , quam quse crocum sapiant : 
quando etiam corruptissimo in gnre magis tamen juvat 
qudam ipsius vitii severitas. Sed quosdam crassitudo 
maxime delectat, spissum appellantes: Unique jam, non 
solum perfundi , unguentis gaudent. Vidimus etiam ves- 
tigia pedum tingui : quod M. Otbonem monstrasse Ne- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. i5 

principe odorant le plus nergique est celui qu'on ajoute 
le dernier. Les parfums se conservent merveille dans 
les vases appels alabastres, et les odeurs dans l'huile; elle 
est d'autant plus propre leur conservation qu'elle est 
plus grasse : telle est celle d'amandes. Les parfums s'a- 
mliorent en vieillissant. Le soleil leur nuit : aussi les 
cuit-on l'ombre, dans des vases de plomb. Quand on 
veut les prendre pour les examiner on retourne la main , 
pour que la chaleur de la partie charnue ne les altre 
pas. 

Excs du luxe en fait de parfums. 

IV. 3. Tels sont les bizarres lmens du luxe le plus 
superflu de tous. Au moins les perles et les pierreries 
passent un hritier; les vtemens ont quelque dure; les 
parfums s'vaporent et disparaissent au bout de quelques 
heures. Leur plus grand mrite, c'est qu'au passage 
d'une femme parfume ils attirent l'attention de l'homme , 
mme occup toute autre chose. La livre cote plus 
de quatre cents deniers , somme norme donne au 
plaisir d'autrui ; car celui qui porte des parfums ne les 
sent pas. Ici cependant il faut tablir quelques distinc- 
tions. On lit dans les mmoires de Cicron que mieux 
vaut, pour les parfums, sentir la terre que le safran; 
c'est--dire que, mme au sein de la corruption, un peu 
de svrit plat encore au vice. Mais quelques hommes 
veulent comme des empltres de parfums; c'est l ce 
qu'ils nomment parfums pais. Ils ne veulent plus s'hu- 
mecter d'essences , ils s'en imbibent : et mme , n'avons- 
nous pas vu parfumer la plante des pieds, raffinement 



16 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

roni principi ferebant. Quaeso ut qualiter sentlretur, ju- 
varetque , ab ea parte corporis ? Nec non aliquem ex 
privatis audivimus jussisse, spargi parietes balinearum 
unguento : atque Gaium principem , solia temperari : ac 
ne principale videatur hoc bonum , et postea quemdam ex 
servis Neronis. Maxime tamen mirum est , hanc gratiam 
pntrasse et in castra. Aquilae certe ac signa, pulveru- 
lenta illa, et custodibus horrida, inungunturfestisdiebus: 
utinamque dicere possemus, quis primus instituisset! Ita 
est, nimirum hac mercede corruptae terrarum orbem de- 
vicere aquilae. Ista patrocinia quaerimus vitiis, ut per 
hoc jus sumantur sub casside unguenta. 

Quando primum Romanis in usu. 

V. Quando id primum ad Romanos penetraverit , 
non facile dixerim. Certum est Antiocho rege Asiaque 
devictis, Urbis anno dlxv P. LiciniumCrassum, L. Ju- 
lium Caesarem censores edixisse : Ne quis venderet un- 
guenta exotica; sic enim appellavere. At hercules jam 
quidam etiam in potus addunt: tantique amaritudo est, 
ut odore prodigo fruantur ex utraque parte corporis. 
L. Plotium , L. Planci bis consuiis censorisque fratrem , 
proscriptum a triumviris , in Salernitana latebra un- 
guenti odore proditum constat : quo dedecore tota ab- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 17 

qu'Othon enseigna , dit-on, au dernier des Csars? Mais, 
je vous le demande , comment ce parfum pouvait-il tre 
senti, et faire plaisir dans cette partie du corps? N'avons- 
nous' pas vu un simple citoyen inonder de parfums les 
murailles d'une salle de bains? Caligula n'en mlait-il 
pas son bain de sige ? Et qu'on ne voie point ici un 
privilge imprial : plus tard un esclave de Nron en fit 
autant. Mais qui ne s'tonnerait de voir ce luxe pntrer 
mme dans les camps? Ces aigles, ces drapeaux poudreux, 
entours de gardes farouches , sont parfums les jours de 
fte. Que ne puis-je dire qui le premier tablit cet usage! 
Est-ce donc sous l'inspiration de ce prix corrupteur que 
ces aigles ont fait la conqute du monde ? Nous avons 
voulu donner un patronage nos vices, pour avoir droit 
de nous parfumer sous le casque ? 

Quand l'usage s'en"est introduit chez les Romains. 

V. A quelle poque les parfums s'introduisirent-ils 
Rome? Je serais embarrass de le dire. Le fait est, qu'a- 
prs la dfaite d'Antiochus et la conqute de l'Asie, 
l'an de Rome 565, les censeurs P. Licinius Crassus et 
L. Julius Csar prohibrent la vente des parfums exo- 
tiques. Telle fut la dnomination officielle. Aujourd'hui 
on les mle aux boissons; et telle est la vogue d'un prin- 
cipe amer, qu'on prodigue les parfums pour satisfaire 
deux sens la fois. Proscrit par les triumvirs, L. Plotius, 
fils de L. Plancus , deux fois consul et une fois cen- 
seur , fut dcel , dans l'asile qu'il avait Salerne , par 
l'odeur de ses parfums : tant d'opprobre absoudrait 
ix. 1 



t8 G PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

soluta proscriptio est. Quis enim non merito judicet 

periisse taies? 

De palmis. 

VI. 4- Cetero terrarum omnium vEgyptus accommo- 
datissima unguentis : ab ea Campania est , copia rosse. 
Juda vero inclyta est vel magis palmis: quarum natura 
nunc dicetur. Sunt quidem et in Europa, vulgoque Ita- 
lia , sed striles. Ferunt in maritimis Hispaniae fructum , 
verum immitem : dulcem in Africa, sed statim evanes- 
centem. Contra in Oriente ex his vina, gentiumque ali- 
quibus panis : plurimis vero etiam quadrupedum cibus. 
Quainobrem jure dicentur exlernae. Nulla est in Italia 
sponte genita, nec in alia parte terrarum, nisi in calida : 
frugifera vero nusquam, nisi in fer vida. 



De natura earum. . 

VII. Gignitur levi sabulosaque terra : majore in parte 
et nitrosa. Gaudet et riguis , totoque anno bibere quum 
amet, anno sitienti. A fimo quidem etiam laedi putant : 
et Assyriorum pars aliqua , si non rivis misceatur. G- 
nera earum plura : et prima fruticem non excedentia : 
sterilem hune, aliubi et ipsum fertilem, brevique ramo- 
l'iim orbe foliosum. Tectorii vicem hic parietibus pie- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. ig 

la proscription ; car qui nierait la justice d'une telle 
mort? 

Des palmiers. 

VI. 4- Au reste, l'Egypte est de toute la terre le pays 
le plus apte produire les lmens des parfums. Ensuite 
vient la Campanie, si fertile en roses; mais la Jude est 
clbre surtout par ls palmiers. Dcrivons ici cet arbre. 
Il se trouve des palmiers en Europe ; l'Italie en a beau- 
coup, mais nul ne porte de fruits : les ctes d'Espagne 
en produisent dont les fruits sont pres. Les dattes d'A- 
frique sont douces , mais promptes perdre leur saveur. 
En Orient, au contraire, ils fournissent du vin, du pain, 
mme quelques tribus, et, dans beaucoup de cantons, 
des alimens la plupart des quadrupdes. C'est donc le 
palmier exotique qu'il faut dcrire. Aucune espce n'est 
indigne en Italie; cet arbre n'a d'autre patrie que des 
contres chaudes, et, pour qu'il se couronne de fruits, 
cette patrie doit tre brlante. 

Nature des palmiers. 

VII. Un sol lger et sablonneux, le plus souvent mme 
nitreux, le produit. Il aime tre arros, et doit l'tre toute 
l'anne si elle est sche. Le fumier passe pour lui nuire : 
beaucoup d'Assyriens le disent comme nous ; moins 
qu'il ne soit abreuv d'eau. On en distingue diverses 
espces. Les premiers n'atteignent que la taille des ar- 
bustes. Ordinairement striles, quelquefois pourtant ils 
portent des fruits , et se couronnent de rameaux courts 

a. 



ao C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

risque in locis praestat contra aspergines. Procerioribus 
silva , arbore ex ipsa foliorum aculeo fruticante circa 
totas pectinatim , quas silvestres intelligi necesse est. 
Incerta tamen libidine etiam mitioribus se miscent. Re- 
liquat teretes atque procerae, densis gradatisque corticum 
pollicibus, ut orbibus, faciles se ad scandendum Orien- 
tis populis praebent , vitilem sibi arborique indutis cir- 
culum, mira pernicitate tum homine subeunte. Coma 
omnis in cacumine, et pomum est : non inter folia hoc, 
ut in ceteris : sed suis inter ramos palmitibus racemo- 
sum , utraque natura uvae atque pomi. Folia cultrato 
mucrone , lateribus in sese bifidatis , bella primum de- 
monstravere gemina : nunc ad fmes, vitiliumque nexus, 
et capitum levia umbracula finduntur. 



Arboribus , immo potius omnibus quae terra gignat , 
herbisque etiam , utrumque sexum esse diligentissimi 
naturae tradunt : quod in plnum satis sit dixisse hoc 
in loco : nullis tamen arboribus manifestius. Mas in 
palmite floret , femina citra florem germinat tantum 
spicae modo. Utrisque autem prima nascitur pomi caro : 
postea lignum intus , hoc est , semen ejus. Argumen- 
tum , quod parvae sine hoc reperiuntur in eodem pal- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 21 

et garnis de feuilles. Les maisons , en beaucoup de lieux , 
n'ont point d'autres toits pour les prserver des eaux 
pluviales. Les plus levs de ces arbres forment des forts; 
leur tronc mme est pourvu , dans toute sa circonf- 
rence , de feuilles pointues , dployes en ventails. Tels 
sont les palmiers sauvages. On ne sait par quel caprice 
de la fcondation ils se mlent aux palmiers domes- 
tiques. Les autres espces ont le tronc arrondi, lev, 
garni de pointes disposes sur l'corce en gradins cir- 
culaires, qui offrent aux Orientaux un escalier aisment 
praticable. Aussi passent-ils autour de leur corps et du 
tronc de l'arbre un cercle de sarment , par le moyen 
duquel ils grimpent avec une prodigieuse clrit. La 
cime seule porte le feuillage et le fruit; mais ce fruit 
n'est pas eacli dans les feuilles , comme dans les autres 
espces: suspendu par une branche particulire, au mi- 
lieu des autres branches , il participe la fois de la grappe 
et de la pomme. Les feuilles sont mucrones et ont les 
cts bifides. Elles ont donn la premire ide d'une arme 
faisant face des deux cts la fois: maintenant elles ser- 
vent faire des cordes, des nattes, et des parasols lgers. 
Selon les naturalistes les plus exacts, les arbres, ou pour 
mieux dire tous les produits du sol, les herbes mmes, 
ont deux sexes, assertion que pour l'instant il suffit de 
transcrire ; mais nul arbre ne les montre plus claire- 
ment. Le palmier mle produit un bouquet de fleurs; 
le palmier femelle ne donne qu'une espce d'pi, mais 
point de fleurs. Dans l'un et l'autre la chair du fruit est 
produite la premire, le noyau ou graine se forme plus 
tard. La preuve, c'est que fort souvent on trouve sur les 



a a C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

mite. Est autem oblongum : non, ut olivis, orbicula- 
tum. Praeterea caesum a dorso pulvinata fissura , et in 
alvo mdia plerisque umbilicatum, unde primum spar- 
gitur radix. Seritur autem pronum, et bina juxta com- 
posita semina, superque totidem, quoniam infirma sin- 
gulis planta est : quaternae coalescunt. Multis candi- 
disque lignum hoc a carnibus discernitur tunicis , aliis 
corpori adhaerentibus : laxeque distans, tantum cacumini 
filo adhaeret. Caro maturescit anno. Quibusdam tamen 
in locis , ut in Cypro , quamquam ad maturitatem non 
perveniat, grato sapore dulcis est: et folium ibi latius, 
fructus quam reliquis rotundior, nec ut devoretur cor- 
pus , verum ut exspuatur, succo modo expresso. Et in 
Arabia languide dulces traduntur esse palmae : quam- 
quam Juba apud Scenitas Arabas praefert omnibus sa- 
poribus, quam vocant dablan. Cetero sine maribus non 
gignere feminas sponte edito nemore confirmant : circa- 
que singulos plures nutare in eum prnas blandioribus 
comis. Illum erectis hispidum, adflatu visuque ipso et 
pulvere etiam reliquas maritare : hujus arbore excisa 
viduas post sterilescere feminas. Adeoque et Veneris 
intellectus , ut coitus etiam excogitatus sit ab homine , 
ex maribus flore ac lanugine, intrim vero tantum pul- 
vere insperso feminis. 



HISTOIRE NATURELLE , LIV. XIII. 3 

tiges de jeunes dattes sans noyau. Ce noyau n'est pas 
rond comme celui des olives , il est oblong. De plus, il 
a sur le dos une fente bords renfls, et, sur la face 
antrieure, presque toujours un ombilic d'o sort la ra- 
dicule. Ou le plante couch , et l'on met deux graines 
l'une prs de l'autre; au dessus on en place deux autres, 
parce que chacune des graines ne produirait qu'une 
plante trop faible ; toutes les quatre n'en forment plus 
qu'une seule. Ce noyau se distingue de la chair par plu- 
sieurs tuniques blanches, et par d'autres qui adhrent au 
corps ; elles n'y adhrent pas troitement , mais seule- 
ment par un fil plac au sommet. La chair mrit en un 
an. En quelques lieux cependant, en Cypre, par exemple, 
elle est agrable au got, quoiqu'elle n'atteigne pas sa 
maturit ; sa feuille est plus large et son fruit plus 
rond que les autres. Au lieu de manger le fruit , on le 
rejette aprs en avoir exprim le suc. Les dattes d'Ara- 
bie sont, dit-on, d'une douceur un peu fade ; cependant 
Juba proclame la supriorit des dattes que nous envoient 
les Arabes Scnites, et qu'ils nomment dablan. Du reste, 
on assure que, dans une fort de palmiers, les pieds fe- 
melles ne produisent pas s'ils manquent de pieds mles. 
Autour de chaque mle on voit un certain nombre de 
femelles* pencher en quelque sorte une chevelure ca- 
ressante. Le palmier mle, hrissant sa chevelure fleurie, 
fconde les autres par son haleine, par son aspect, et 
mme par sa poussire. Coupe-t-on ce pied, les autres, 
privs d'poux , deviennent striles. Les amours de ces 
plantes sont si bien connues , que l'homme a imagin un 
moyen de les fconder par la fleur et le duvet du mle, 



a/ C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 



Quomodo serantur. 

VIII. Seruntur autem palmae et trunco, duum cubi- 
torum longitudine a cerebro ipsoarboris, fissuris diviso 
atque defosso. Et ab radie avuls vitalis est satus, et 
ramorum tenerrimis. In Assyria , ipsa quoque arbor in 
solo humido tota radicatur, sed in frutices, non in ar- 
borem. Ergo plantaria instituunt, anniculasque transf- 
rant, et iterum bimas. Gaudent enim mutatione sedis, 
verna alibi , in Assyria autem circa Canis ortus. Nec 
ferro attingunt ibi novellas : sed religant comas , ut in 
altitudinem exeant. Robustas dputant crassitudinis gra- 
tia , semipedales ramorum relinquentes truncos , qui 
decisi alibi necant matrem. Diximus salsum ab his solum 
diligi. Ergo ubi non est taie, salem adspergunt, non ra- 
dicibus, sed longius paulo. Qudam in Syria etiEgypto 
in binos dividunt se truncos : in Creta et in ternos , 
qudamque et in quinos. Ferunt statim in trimatu. In 
Cypro vero , Syria , ^Egypto , quadrimae : aliqu quin- 
quennes , altitudine hominis , nullo intus pomi ligno , 
quamdiu sunt novellae , ob id spadonum accepto no- 
mine. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 2 5 

quelquefois aussi en secouant seulement la poussire sur 
les femelles. 

Comment on sme les palmiers. 

VIII. On multiplie aussi les palmiers de bouture. On 
coupe la tige deux coudes du sommet; on divise cette 
partie, et on la met en terre. Les rejetons arrachs de la 
racine,. et les branches encore tendres, peuvent tre 
plants avec succs. En Assyrie on couche en terre l'arbre 
tout entier dans le sol humide , et il prend racine ; mais 
il ne donne que des arbrisseaux , et non des arbres. En 
consquence on a form des ppinires , et l'on trans- 
plante l'arbre , d'abord l'ge d'un an , ensuite deux 
ans; car le palmier aime changer d'habitation, au 
printemps dans certains pays, mais, en Assyrie, vers 
le lever de la Canicule. On n'y taille point les jeunes 
arbres , on se borne lier leur tte pour les faire crotre 
en hauteur. On branche le palmier plus vigoureux, 
pour le faire grossir, ne laissant aux branches que 
la longueur d'un demi-pied, opration qui, ailleurs, 
tuerait le tronc maternel. Nous avons dit que le pal- 
mier aime une terre sale : lorsque le sol ne contient 
point de principes salins on jette du sel , non sur les ra- 
cines , mais un peu plus loin. Quelques palmiers, en 
Syrie et en Egypte , se divisent en deux troncs : la 
Crte en a qui se fendent en trois , et mme en cinq. Ils 
rapportent ds l'ge de trois ans. En Cypre , en Syrie, 
en Egypte, ils produisent quatre ans. Quelques-uns, 
qui ne donnent de fruits qu' cinq ans, et dont la hau- 



aS C. PLINII H1ST. NAT. LIB. XIII. 



Gnera earum , et insignia. 

IX. Gnera earum multa. Sterilibus ad materias, ope- 
rumque lautiora , utitur Assyria et tota Persis. Sunt et 
caeduae palmarum quoque silvae , germinantes rdrsus ab 
radice succis. Dulcis medulla earum in cacumine, quod 
cerebrum appel lant : exemptaque vivunt , quod non alias. 
Vocantur autem chamaerepes, folio latiore ac molli, ad 
vitilia utilissimo. Copiosae in Creta , sed magis in Sici- 
lia. E palmis prunae vivaces , ignisque lentus. 



Fructiferarum aliis brevius lignum in porno , aliis 
longius : his mollius , illis durius : quibusdam osseum 
lunatumque, dente contra fascinantes religione politum. 
Aliud pluribus vestitum paucioribusve tunicis : aliud 
crassioribus tenuioribusve. Ita fiunt undequinquaginta 
gnera , si quis omnium persequi velit nomina etiam 
barbara, vinorumque ex iis differentias. Clarissimae om- 
nium , quas regias appellavere ab honore , quoniam re- 
gibus tantum Persidis servarentur, Babylone natae uno 
in horto Bagou : ita enim vocant spadones, qui apud eos 



HISTOIRE NATURELLE , L1V. XIII. a 7 

teur gale la taille de l'homme, n'ont, tant qu'ils sont 
jeunes , qu'un fruit sans noyau : voil pourquoi on leur 
donne le nom d'eunuques. 

Leurs espces ; leur caractre distinctif. 

IX. Il y a plusieurs espces de palmiers. Dans l'Assy- 
rie et toute la Perse , on se sert de ceux qui sont striles 
pour les charpentes et les ouvrages de luxe. On peut 
aussi mettre en coupe certaines forts de palmiers, qui 
repoussent de la racine aprs avoir t coups. A leur 
cime se trouve une moelle douce, que l'on nomme cer- 
velle : ils peuvent la perdre sans prir, ce qui n'arrive 
point aux autres palmiers. On nomme chamrpes ceux 
dont la feuille est large , molle , et trs-utile pour faire 
des liens. Nombreux en Crte, ils le sont encore plus en 
Sicile. Le palmier donne un charbon vivace et qui brle 
lentement. 

Le palmier fruits porte , dans l'intrieur de ses 
dattes, un noyau plus ou moins long, plus ou moins 
dur, quelquefois osseux, en forme de croissant, et que 
la superstition polit avec l'ivoire pour prserver des 
fascinations. Tantt le noyau est revtu d'un plus ou 
moins grand nombre de tuniques : tantt elles sont plus 
ou moins paisses : de l quarante-neuf espces de pal- 
miers pour qui veut avoir la liste des noms que leur 
donnent les barbares , et tenir compte de la diffrence 
de leurs vins. Les plus clbres sont ceux qu'on appelle 
palmiers royaux , parce qu'on les rservait pour les 
rois de Perse. Un seul jardin , celui de Bagoas Baby- 



28 C. PLINII UIST. NAT. LIB. XIII. 

etiam regnavere. Hortus ille numquam nisi dominantis 
in aula fuit. At in meridiano orbe praecipuam obtinent 
nobilitatem syagri, proximamque margarides. Hae br- 
ves , candidae , rotundae , aeinis , quam balanis , similio- 
res. Quare et nomen a margaritis accepere. Una earum 
arbor in Chora esse traditur :una et syagrorum. Mi- 
rumque de ea accepimus cum phnice ave , quae puta- 
tur ex hujus palmae argumento nomen accepisse, iterum 
mori ac renasci ex seipsa : eratque , quum haec prode- 
rem, fertilis. Ipsum pomum grande, durum, horridum, 
et a ceteris generibus distans sapore ferino, quem ferme 
in apris novimus : evidentissimeque causa est nominis. 
Quarta auctoritas sandalidum, a similitudine appella- 
tarum. Jam in iEthiopiae fine quinque earum nec plures 
arbores tradunt , non raritate magis , quam suavilate 
mirabiles. 



Ab his caryotae maxime celebrantur , et cibo quidem , 
sed et succo uberrimae. Ex quibus praecipua vina Orienti , 
iniqu capiti, unde porno nomen. Sed ut copia ibi atque 
fertilitas , ita nobilitas in Judaea , nec in tota , sed Hie- 
ricunte maxime. Quamquam laudat et Archelaide , et 
Phaselide, atque Liviade, gentis ejusdem convallibus. 
Dos his praecipua succo pingui lactentibus : quodamque 
vini sapore in melle praedulci. Sicciores in hoc gnre 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 29 

lone, les produisait. Bagoas, en Perse , est le nom des 
eunuques , et l'on sait qu'il en a mme rgn dans ce 
pays. Ce jardin n'a toujours appartenu qu' la cour du 
grand roi. Plus au sud , les syagres , puis les margarides , 
ont le premier rang. La dernire de ces deux espces est 
petite, blanche, ronde ; ses fruits ressemblent des grains 
de raisin plutt qu' des dattes : de l leur nom , tir de 
celui de margarita ou perle. Le pays de Chora possde , 
dit-on, une margaride et un syagre. On nous a racont, 
sur cette dernire espce , un fait merveilleux , c'est qu'il 
meurt et renat de lui-mme en mme temps que le ph- 
nix , qui , cause de cette particularit , a tir son nom 
de ce palmier. Au moment o j'cris , cet arbre porte 
des fruits. Le fruit est gros, dur, raboteux, se distingue 
des autres dattes par un got sauvage, semblable celui 
de la chair de sanglier, ce qui est l'origine vidente de 
son nom. En quatrime lieu viennent les sandalides; 
leur nom rappelle la chaussure dont elles prsentent 
la forme. Sur les confins de l'Ethiopie se trouvent cinq 
sandalides ; leur raret et leur got excellent les a ren- 
dues clbres. 

On vante ensuite les caryotes , qui fournissent en 
abondance des alimens et du jus. En Orient on en fait 
les meilleurs vins, qui portent la tte, circonstance 
d'o le fruit a tir son nom. Si c'est l qu'ils sont sur- 
tout nombreux et fertiles , c'est en Jude , et princi- 
palement Jricho , que l'on trouve les plus beaux. 
On vante aussi ceux de l'Archelade, de la Phaselide et 
de Liviade, valles du mme pays. Ce qui les distingue, 
c'est un suc gras, laiteux, de saveur analogue celle du 



3o C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

Nicolai , sed amplitudinis praecipuae , quaterni cubito- 
rum longitudinem efficiunt. Minus specios, sed sapore 
caryotarum sorores , ob hoc Adelphides dictae , proxi- 
mam suavitatem habent, non tamen eamdem. Tertium 
ex his genus patetae, nimio liquore abundat : rumpitque 
se pomi ipsius , etiam in sua matre , ebrietas , calcatis 
similis. 

Suum genus e sicciore turba junceis , prlonga gra- 
cilitate curvatis in terrain. Nam quas ex his honori deo- 
rum dicamus , chyg'aeos appellavit Judaea , gens contu- 
melia numinum insignis. In totum arentes Thebaidis 
alque Arabia , macroque corpore exiles , et assiduo va- 
pore torrentes, crustam verius, quamcutem, obducunt. 
In ipsa quidem iEthiopia friatur (tantaest siccitas), et 
farin modo spissatur in panem. Gignitur autem in fru- 
lice ramis cubitalibus, folio latiore, porno rotundo, sed 
majore, quam mali, amplitudine : coicas vocant. Trien- 
nio maturescunt : semperque frutici pomum est subnas- 
cente alio. Thebaidis fructus extemplo in cados conditur, 
cum sui ardoris anima : ni ita fit , celeriter exspirat : 
marcescitque non retostus furnis. Ex reliquo gnre ple- 
beiae videntur. Syri et Juba tragemata appellant. Nam 
in alia parte Phnices , Cilicique , populari etiam no- 
mine a nobis appellantur balani. Eorum quoque plura 
gnera. Differunt figura rotunditatis aut proceritatis. 



HISTOIRE NATURELLE, L1V. XIII. 3i 

vin ml du miel trs-doux. Les caryotes de Nicolas 
sont plus sches, mais plus grosses. Quatre de celte es- 
pce , mises bout bout , ont une coude de long. Les 
adelphides, ainsi nommes de ce que, par le got, elles 
sont surs des caryotes, ont moins d'apparence; leur 
saveur est analogue sans tre la mme. Une troisime 
espce est celle des pattes. Elles sont si abondantes eu 
suc, qu'elles crvent sur l'arbre, et rendent une liqueur 
enivrante comme si elles avaient t foules. 

Parmi les dattes qui ont peu de suc , quelques-unes , 
longues et effiles comme des joncs , penchent vers la 
terre. Celles dont nous nous servons pour le culte sont 
nommes chydes par les Juifs, nation clbre par son 
mpris pour les dieux. Celles de la Thbade et de l'A- 
rabie sont maigres, grles et totalement dessches ; la 
chaleur continue qui les brle , fait qu'elles sont re- 
vtues d'une crote plutt que d'une peau. Ce fruit est 
si sec en Ethiopie, qu'il devient friable, et donne une 
farine qu'on peut convertir en pain. Elles viennent sut- 
un arbrisseau dont les branches, longues d'une coude, 
portent de larges feuilles , un fruit rond , mais plus 
gros qu'une pomme, et qu'on nomme cox; il faut trois 
ans pour le mrir, et l'arbre porte sans cesse un fruit 
naissant prs d'un fruit mr. Les fruits cueillis en Th- 
bade sont mis en tonneaux sur-le-champ, sans qu'on 
laisse vaporer leur esprit, qui se perdrait trs-vite sans 
cette prcaution : on les sche ensuite au four , sans cela 
ils se gtent. Les autres espces sont peu estimes. Juba r 
avec les Syriens, les nomme tragmates (dessert). Ail- 
leurs on nomme leurs dattes phniciennes, ciliciennes; 



3* C. PLINI1 HIST. NAT. LIB. XIII. 

Differunt et colore , nigriores ac rubentes. Nec paucio- 
res fico traduntur colores. Maxime tamen placent can- 
didi. Distant et magnitudine : prout multi cubitum ef- 
fecere. Quidam sunt non ampliores faba. Servantur hi 
demum , qui nascuntur in saisis atque sabulosis , ut in 
Judaea, et Cyrenaica Africa. Non item in iEgypto, Cy- 
pro, Syria et Seleucia Assyriae. Quamobrem sues et re- 
liqua animalia ex his saginantur. Vitiati aut vetusti ejus 
pomi signum est , cecidisse candidam verrucam , quae 
racemo adhaeserit. Alexandri milites palmis viridibus 
strangulati sunt. In Gedrosis id factum est pomi gnre, 
alibi copia evenit. Est enim tanta musteis suavitas , ut 
finis mandendi non nisi periculo fit. 



Syriae arbores: pistacia, cottana, damascena, myxa. 

X. 5. Syria praeter hanc peculiares habet arbores. In 
nucum gnre pistacia nota. Prodesse adversus serpen- 
tium traduntur morsus, et potu et cibo. In ficorum 
autem , caricas, et minores ejus generis , quae cottana 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 33 

mais , chez nous , on les appelle vulgairement dattes. 
On en distingue aussi plusieurs espces : elles diffrent 
par la rondeur, la longueur et la couleur. On en connat 
de noires et de rouges ; on dit mme qu'on en trouve 
d'autant de couleurs que les figues. Les blanches sont 
plus estimes. On tablit la diffrence jdes dimensions 
suivant le nombre ncessaire pour former une coude 
de long; quelques-unes ne sont pas plus grosses que des 
fves. Celles qui croissent dans les terres salines et sa- 
blonneuses , en Jude par exemple ou en Cyrnaque , se 
gardent mieux. Il n'en est point de mme de celles qu'en- 
voie l'Egypte, Cypre, la Syrie et la Sleucide en Assyrie; 
aussi les donne-t-on aux porcs et aux autres bestiaux 
pour les engraisser. On reconnat que les dattes sont 
vieilles ou gtes l'absence d'une espce de tumeur 
blanche qui se trouve l'endroit par o elles tiennent 
au pdicule. Des soldats d'Alexandre moururent touf- 
fs par des dattes vertes. Ce fait , qui eut lieu en G- 
drosie, provenait de la nature mme du fruit vert; ail- 
leurs, l'excs avec lequel on en mange est la cause de 
tout le mal. Les dattes fraches, en effet, ont un got si 
agrable, qu'on ne cesse d'en manger que par crainte 
du danger. 

Arbres de la Syrie : pistachier, cottana , damascne, myxa. 

X. 5. La Syrie possde en outre des arbres particu- 
liers. Tel est , parmi les arbres noix , celui qui donne 
la pistache. Son fruit est bon , dit-on , contre la morsure 
des serpens , et on le prend en aliment ou en breuvage, 
ix. 3 



34 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

vocant. Item prima in Damasco monte nata , et myxa : 
utramque jam familiarem Italise. Ex myxis in ^Egypto 
et vina fiunt. 



Cedrus. Quae arbores trium annorum fructum pariter habeant. 

XI. Juniperi similem habent Phnices et cedrum mi- 
norem. Duo ejus gnera , Lycia et Phnicia , differunt 
folio : nam quae durum, acutum, spinosum habet, oxy- 
cedros vocatur, ramosa et nodis infesta : altra odore 
praestat. Fructum ferunt myrti magnitudine, dulcem sa- 
pore. Et majoris cedri duo gnera : quae floret , fructum 
non fert : frugifera non floret : et in ea antecedentem 
fructum occupt novus. Semen ejus cupresso simile. 
Quidam cedrelatem vocant. Ex hac rsina laudatissima. 
Materiae vero ipsi. aeternitas : itaque et simulaora deo- 
rum ex ea factitaverunt. Cedrinus est Romae in delubro 
Apollo Sosianus, Seleucia advectus. Cedro similis in Ar- 
cadia est arbor : in Phrygia frutex vocatur. 



Terebinthus. 
XII. 6. Syria et terebinthum habet. Ex his mascula 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 35 

Dans le genre figuier, on y trouve les figues cariques, 
et des varits plus petites , nommes cottanes. Les 
monts de Damas produisent la prune et le myxa , deux 
fruits maintenant naturaliss eu Italie. Du dernier on 
fait du vin en Egypte. 

Cdres. Arbres qui portent des fruits de trois annes. 

XI. La Phnicie produit un arbre semblable au gen- 
vrier, et qu'on nomme petit cdre. Il y en a de deux 
espces : celle de Lycie , et celle de Phnicie. On les 
distingue la feuille, dure, piquante et pineuse dans 
l'oxycdre , qui , de plus , est fort rameux et charg de 
nuds. L'autre espce a une autre odeur plus agrable. 
Sur toutes deux nat un fruit gros comme celui du myrte, 
et de trs-bon got. H y a aussi deux sortes de grand 
cdre. L'un fleurit et reste strile; l'autre porte des fruits, 
mais point de fleurs , et sans cesse on voit un nouveau 
fruit pousser cot du premier, dont la maturation est 
plus avance. La graine du cdre ressemble celle du 
cyprs ; quelques-uns donnent l'arbre le nom de c- 
drlate. C'est lui qui donne la meilleure rsine. Son bois 
dure ternellement : aussi jadis en faisait-on les statues 
des dieux. On voit dans un temple de Rome un Apollon 
de cdre , apport de Sleucie par Sosius. L'Arcadie 
produit un arbre semblable au cdre , mais qui , en Phry- 
gie, se nomme frutex (l'arbrisseau). 

Trbinthe. 

XII. 6. La Syrie possde aussi le trbinthe. Il v en 

3. 



36 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

est sine fructu. Feminarum duo gnera. Alteri fructus 
rubet lentis magnitudine : alteri pallidus, cum vite ma- 
turescit, non grandior faba, odore jucundior, tactu re- 
sinosus. Circa Idam Troadis, et in Macedonia brevis 
arbor haec atque fruticosa , in Damasco Syri magna. 
Materies ei admodum lenta , ac fidelis ad vetustatem , 
nigri splendoris : flos racemosus olivae modo, sed rubens : 
folia densa. Fert et folliculos emittentes qudam anima- 
lia , ceu culices , lentoremque resinosum , qui ex cortice 
erumpit. 



Rhus. 

XUI. Etiam rhus Syriae mascula fert, sterili femiua, 
folio ulmi paulo longiore et piloso , foliorum inter se 
semper contrariis pediculis, gracili brevique ramo. Pel- 
les candidae conficiuntur iis. Semen lenti simile , cum 
uva rubescit , quod vocatur rhus , medicamentis neces- 
sarium. 



jEgypti arbores : ficus Alexandrina. 

XIV. 7. Et jEgypto multa gnera , quae non alibi. 
Ante omnia ficus , ob id iEgyptia cognominata. Arbor 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 3 7 

a des pieds mles striles et des pieds femelles de deux 
sortes ; dans l'un se voit un fruit rouge de la grosseur 
d'une lentille ; l'autre porte un fruit ple , rsineux, 
d'odeur agrable, dont la grosseur est celle d'une fve, 
et qui mrit en mme temps que le raisin. Vers le mont 
Ida en Troade, et dans la Macdoine, cet arbre est de la 
taille d'un arbrisseau; Damas, en Syrie, il s'lve da- 
vantage. Son bois est souple , d'un noir luisant , et se 
conserve trs-long-temps. Ses fleurs, disposes en grappes 
comme celles de l'olivier, sont rouges, et les feuilles 
serres les unes contre les autres. Il produit certaines 
vsicules , d'o sortent des animalcules analogues aux 
moucherons , et de son corce s'chappe une liqueur 
visqueuse semblable la rsine. 



Rhus. 



XIII. Le rhus (sumac) mle, en Syrie, donne une 
graine; la femelle est strile. Les feuilles de cet arbre, 
semblables celles de l'orme, sont plus longues, velues 
et toujours opposes. Les branches sont effiles et cour- 
tes ; elles servent prparer les peaux en blanc. La graine 
ressemble des lentilles , et rougit en mme temps que 
le raisin : on lui donne le nom de l'arbre mme , elle 
est d'un grand usage en mdecine. 

Arbres d'Egypte : figuier d'Alexandrie. 

XIV. 7. L'Egypte possde aussi diverses espces d'ar- 
bres qui ne se rencontrent pas ailleurs. Tel est, d'abord, 



38 C. PLINH HIST. NA.T. LIB. XIII. 

moro similis folio , magnitudine , aspectu. Pomum fort 
non ramis, sed caudice ipso. Idque ipsum ficus est prae- 
dulcis, sine granis interioribus , perquam fecundo pro- 
ventu , scalpendo tantum ferreis unguibus : aliter non 
maturescit. Sed quum factum est, quarto die demetitur, 
alio subnascente : septeno ita numerosa partu, per sin- 
gulas states multo lact abundante. Subnascitur, etiam 
si non scalpatur, ftus quater state , prioremque ex- 
pellit immaturum. Materies proprii generis inter utilis- 
simas. Csa statim stagnis mergitur : hoc est ejus sic- 
cari. Et primo sidit , postea fluitare incipit : certoque 
sugit eam alienus humor, qui aliam omnem rigat. Quum 
innatare cperit , tempestivae habet signum. 



Ficus Cypria. 

XV. Huic similis quadamtenus quee vocatur Cypria 
ficus in Creta. Nam et illa in caudice ipso fert pomum, 
et ramis, quum in crassitudinem adolevere. Sed haec 
germina emittit sine ullis foliis : radice similis populo , 
folium ulmo. Fructus quaternos fundit : loties et ger- 
minat. Sed grossus ejus non maturescit, nisi incisura 
emisso lact. Suavitas et interiora , fici : magnitudo , 
sorbi. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 3 9 

le figuier surnomm gyptien. Cet arbre ressemble, par 
la feuille, au mrier, dont il a les dimensions et le port. 
Son fruit n'est pas attach aux branches , mais au tronc 
mme. C'est une figue trs-douce, sans graines au dedans, 
trs-abondante ; il faut la gratter avec des ongles de fer 
pour dterminer sa maturit. Quatre jours aprs cette 
opration on la cueille, et un nouveau fruit commence 
pousser. On fait ainsi jusqu' sept rcoltes , et en t 
le fruit abonde en lait. Quand, faute d'tre gratts, les 
fruits ne mrissent point , on fait cependant quatre r- 
coltes, et des fruits nouveaux font tomber les prcdens 
avant leur maturit. Le bois , d'une espce particulire , 
est trs-utile. A peine coup, on le plonge dans l'eau; 
c'est ainsi qu'il sche. D'abord il va au fond , ensuite il 
flotte: de sorte que l'eau, qui pntre tous les autres bois, 
lui enlve au contraire son humidit. Quand il com- 
mence nager sur l'eau , c'est un signe qu'il est bon 
mettre en uvre. 

Figuiers de Cypre. 

XV. Le figuier de Cypre, dans l'le de Crte, res- 
semble, jusqu' un certain point , au prcdent ; car il 
porte aussi le fruit sur la tige et sur les rameaux lors- 
qu'ils ont acquis une grosseur suffisante ; il pousse des 
bourgeons sans aucune feuille. Sa racine ressemble 
celle du peuplier , et sa feuille celle de l'orme. Il pro- 
duit du fruit quatre fois l'anne, et bourgeonne un gal 
nombre de fois ; mais son fruit ne mrit que si l'on y 
pratique une incision pour lui faire jeter son lait. Il a 



/,o C PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 



Siliqua ceraunia. 

XVI. 8. Similis et quam Iones ceroniam vocnt : 
trunco et ipsa fertilis , sed porno siliqu. Ob id quidam 
/Egyptiam ficum dixere , errore manifesto. Non enim in 
iEgypto nascitur, sed in Syria, Ioniaque, et circa Gni- 
dum , atque in Rhodo : semper comantibus foliis , flore 
candido , cum vehementia odoris : plantigera imis par- 
tibus , et ideo superficie flavescens , succum auferente 
sobole. Porno antecedentis anni circa Canis ortum de- 
tracto, statim alterum parit : postea florem per Arctu- 
rum : bieme ftus enutriente. 

Persica arbor : et quibus arboribus subnascantur fructus. 

XVII. 9. iEgyptus et Persicam arborem sui generis 
habet, similem piro, folia retinentem. Fertilitas assidua 
ei , subnascente crastino fructu : maturitas etesiarum 
adflatu. Pomum longius piro , inclusum amygdal pu- 
tamine , et corio , colore herbido : sed ubi nux illi , 
buic prunum, differens brevitate ac mollitie : et quam- 
vis blandiatur prdulcis suavitas , innocuum. Materies 
bonitate , firmitudine, nigritia quoque 'nihil differens a 
loto. Simulacra ex ea factitavere. Non eadem gratia , 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. /,i 

le bon got de la figue , laquelle il ressemble en de- 
dans. Sa grosseur est celle de la sorbe ( corme ). 

Silique ceraunia. 

XVI. 8. Le cronia des Ioniens ressemble aussi au sy- 
comore: c'est galement son tronc qui porte des fruits 
envelopps dans une gousse ; aussi l'a-t-on appel , mais 
fort mal propos , figuier d'Egypte , car on n'en voit 
point en Egypte , mais bien en Syrie , dans l'Ionie, les 
environs de Gnide et l'le de Rhodes. Il est toujours 
couronn de feuilles. Sa fleur est blanche et d'une odeur 
trs-forte. Il est jauntre l'extrieur ; car les rejetons 
du bas de la tige drobent le suc qui entretiendrait sa 
verdure. Les fruits se cueillent vers le lever de la Cani- 
cule, et sur-le-champ il en produit d'autres. Il fleurit 
pendant l'rcture, et nourrit ses fruits pendant hiver. 

Du persica ; sur quels arbres les fruits se succdent. 

XVII. 9. L'Egypte produit. un persica d'espce par- 
ticulire , qui ressemble au poirier , et conserve ses 
feuilles. Il est toujours charg de fruits : la place de 
celui qu'on cueille la veille , il en nat un autre le len- 
demain. Ils mrissent au souffle des vents tesiens. Le 
fruit est plus long qu'une poire, revtu d'une coquille 
et d'une peau semblable celles de l'amande, et d'une 
couleur verte ; mais , tandis que celle-ci a un noyau 
l'intrieur, le persica donne un fruit plus petit et plus 
tendre, et qui, tout en flattant le got par une saveur 



42 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

quamquam fideli materie, ex arbore quam balanum ap- 
pellavimus , magna ex parte contorta : navalis itaque 
tantum est. 



Cuci. 

XVIII. At e diverso cuci in magno honore , palmae 
similis quando et ejus foliis utuntur ad textilia. Differt 
quod in brachia ramorum spargitur. Porno magnitudo , 
quae manum impleat, color fulvus, commendabilis succo 
ex austero dulci. Lignum intus grande , firmaeque du- 
ritiae , ex quo velares detornant anulos. In eo nucleus 
dulcis , dum recens est : siccatus durescit ad infinitum , 
ut mandi non possit , nisi pluribus diebus maceratus. 
Materies crispioris elegantiae, et ob id Persis gratis- 
sinia. 

Spina segyptia. 

XIX. Nec minus spina celebratur in eadem gente 
dumtaxat nigra, quoniam incorrupta etiam in aquis du- 
rt, ob id utilissima navium costis. Candida facile pu- 
trescit. Aculeus spinarum et in foliis. Semen in siliquis, 
quo coria perficiuntur gallae vice. Flos et coronis ju- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 43 

dlicieuse, ne peut cependant faire de mal. Le bois gale 
celui du lotus en bont , en duret , et par la beaut de 
son noir. On en faisait des statues. Celui de l'arbre dit 
balane n'est point aussi recherch, quoiqu'il soit de 
trs-longue dure. Ce bois est tortu pour la plus grande 
partie ; aussi ne l'emploie-t-on que pour la construction 
des vaisseaux. 

Cuci. 

XVIII. Au contraire, le cuci est Irs-estim ; il res- 
semble au palmier , et l'on se sert aussi de ses feuilles 
pour la vannerie ; mais il est plus branchu que le pal- 
mier. Son fruit, de grosseur remplir la main, est rous- 
slre , et se recommande par un suc aigre-doux. Au de- 
dans du fruit est un gros noyau trs-dur, dont on fait, 
sur le tour, des anneaux pour les voiles. L'amande qu'il 
contient est tendre tant qu'elle est frache; sche, elle 
se durcit au point qu'il est impossible de la mcher , 
moins qu'on ne la laisse tremper plusieurs jours. Le 
bois du cuci a de trs -belles ronces ; aussi les Perses 
l'aiment-ils beaucoup. 

pine gyptienne. 

XIX. Ils n'estiment pas moins l'pine noire ( l'acacia), 
parce qu'il ne se gte jamais dans l'eau ; aussi en font-ils 
grand usage pour les flancs des navires. La blanche se 
pourrit aisment. Les deux espces sont garnies d'pines 
jusque sur les feuilles. La graine est contenue dans des 
gousses qui , comme la noix de galle , servent tanner 



44 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

cundus, et medicamentis utilis. Manat et gummi ex ea. 

Sed praecipua utilitas , quod caesa anno tertio resurgit. 

Circa Thebas liaec, ubi et quercus, etPersica, et oliva , 

ccc a Nilo stadiis , silvestri tractu , et suis fontibus 

riguo. 

10. Ibi et prunus iEgyptia, non dissimilis spinae 
proxime dictae, porno mespili, maturescens bruma, nec 
folia dimittens. Lignum in porno grande , sed corpus 
ipsum natura copiaque , messium instar incolis. Purga- 
tum enim tundunt, servantque ejus ofFas. Silvestris et 
circa Memphim regio tam vastis arboribus , ut terni 
non quirent circumplecti. Unius peculiari miraculo , nec 
pomum propter, usumve aliquem , sed eventum , facis 
est: spinae folia habet, ceu pennas, quae ? tactis ab ho- 
mme ramis, cadunt protinus, ac postea renascuntur. 



Gummium gnera ix. Sarcocolla. 

XX. il. Gummim optimam esse ex iEgyptia spina 
convenit, vermiculatam , colore glauco, puram, sine 
cortice, dentibus adhaerentem. Pretium ejus in libras , 
x. ni. Deterior ex amygdalis amaris , et ceraso , pessima 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 45 

les cuirs. La fleur fait de jolies couronnes, et sert en 
mdecine. Cette pine distille une gomme. Son principal 
avantage, c'est qu'aprs avoir t coupe elle repousse 
en trois ans. Cet arbre se trouve aux environs deThbes, 
trois cents stades du Nil, au milieu de forts compo- 
ses de chnes , de persica , d'oliviers , et arroses de 
quantit de ruisseaux. 

10. Vers le mme lieu se trouve le prunier d'Egypte, 
qui ressemble beaucoup l'pine dont nous venons de 
parler. Son fruit , qui mrit vers le solstice d'hiver , a 
quelque chose de la nfle. Cet arbre ne perd point ses 
feuilles. Les fruits renferment un gros noyau ; mais la 
partie charnue est d'une qualit et d'une abondance 
telles , qu'il tient lieu de bl aux habitans ; aussi l'- 
crasent-ils j et, aprs l'avoir mond, en font-ils des ptes 
qu'ils conservent. Les forts des environs de Memphis 
ont de si gros arbres, que trois hommes ne pourraient 
en embrasser un seul. Une espce particulire se fait 
remarquer, non par ses fruits ou par une utilit quel- 
conque, mais par cette circonstance merveilleuse que les 
feuilles, disposes comme des plumes d'oiseau , s'affaissent 
ds qu'on touche les branches , et se relvent ensuite. 

Neuf espces de gommes ; sarcocolle. 

XX. i r . La meilleure gomme , de l'aveu de tout le 
monde , est celle que donne l'pine d'Egypte : elle est 
vermicule , de couleur verdtre , pure , sans mlan ge 
d'corce , et s'attache aux dents. On la vend trois de- 
niers la livre. L'amandier amer et le cerisier en four- 



4 C. PLINII HIST. NAT, LIB. XIII. 

ex prunis. Fluit et ex vitibus , infantium ulceribus ap- 
tissima : et aliquando ex olea , dentium dolori : ulmo 
etiam in Coryco monte Ciliciae, ac junipero, ad nihil 
utilis : ex ulmi vero gummi et culices ibi nascuntur. Fit 
et ex sarcocolla (ita vocatur arbor) gummis utilissima 
pictoribus ac medicis , similis pollini thuris : et ideo 
candida , quam rufa, melior. Pretium ejus, quod supra. 



De papyro : de charte usu : quando cperit. 

XXI. Nondum palustria attigimus, ne frutices am- 
nium. Prius tamen quam digrediamur ab iEgypto , et 
papyri natura dicetur, quum chartae usu maxime huma- 
nitas vitae constet et memoria. Et hanc Alexandri Magni 
victoria repertam , auctor est M. Varro , condita in 
jfgypto lexandria. Antea non fuisse chartarum usum : 
in palmarum foliis primo scriptitatum : deinde quarum- 
dam arborum libris. Postea publica monumenta plum- 
beis voluminibus : mox et privata linteis confici cpta , 
aut ceris. Pugillarium enim usum fuisse etiam ante Tro- 
jana tempora invenimus apud Homerum. Illo vero pro- 
dente , ne terra quidem ipsa , qu nunc iEgyptus , in- 
telligitur ( quum in Sebennytico saltem ejus nomo non- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 47 

nissent de moins bonne qualit; celle du prunier est la 
pire de toutes. La vigne donne une gomme excellente 
pour les ulcres des enfans ; quelquefois l'olivier en 
laisse chapper une qui est bonne pour les maux de 
dents. Les ormes et les genvriers du mont Coryque , 
dans la Cilicie , en fournissent une qui n'a pas d'usage : 
celle de l'orme contient mme de petits moucherons. 
Le sarcocolle , tel est le nom d'un arbre , donne une 
gomme trs-employe par les peintres et les mdecins. 
Elle ressemble au pollen d'encens ; aussi la blanche est 
plus estime que la rousse. Son prix est celui de la 
gomme d'pine gyptienne. 

Du papyrus : de l'usage du papier ; date de son origine. 

XXI. Nous n'avons pas parl encore des plantes 
marcageuses et des arbrisseaux de rivires. Avant de 
quitter l'Egypte, cependant, nous parlerons de la na- 
ture du papyrus , parce que sur les livres reposent la 
civilisation et les souvenirs du pass. Selon M. Varron, 
l'usage du papyrus commena lors des conqutes d'A- 
lexandre-le-Grand , et de la fondation d'Alexandrie en 
Egypte ; auparavant on ne connaissait pas le papier. 
On crivit d'abord sur des feuilles de palmier , en- 
suite sur l'corce de certains arbres. Plus tard des 
feuilles de plomb reurent les actes publics ; la toile et 
la cire furent ensuite consacres aux affaires particulires. 
L'usage des tablettes tait connu avant la guerre de 
Troie , si l'on s'en rapporte Homre. Ce mme pote 
rapporte que la terre elle-mme que nous nommons au- 



48 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

nisi charta nascatur) : postea adaggerata Nilo. Siquidem 
a Pharo insula , quae nunc Alexandriae ponte jungitur, 
noctis dieique velifico navigii cursu terram fuisse pro- 
didit. Mox aemulatione circa bibliothecas regum Ptole- 
maei et Eumenis, supprimente chartas Ptolemaeo, idem 
Varro membranas Pergami tradidit repertas. Postea 
promiscue patuit usus rei , qua constat immortalitas bo- 
minum. 



Quomodo fit. 

XXII. Papyrum ergo nascitur in palustribus iEgypti , 
aut quiescentibus Nili aquis, ubi evagata stagnant, duo 
cubita non excedente altitudine gurgitum, brachiali ra- 
dicis obliquae crassiludine , triangulis lateribus , decem 
non amplius cubitorum longitudine in gracilitatem fas- 
tigatum , tbyrsi modo cacumen includens semine nullo , 
aut usu ejus alio, quam floris ad deos coronandos. Ra- 
dicibus incolse pro ligno utuntur : nec ignis tantum gra- 
tia, sed ad alia quoque utensilia vasorum. Ex ipso qui- 
dem papyro navigia texunt: et e libro vla, tegetesque, 
nec non et. vestem , etiam stragulam , ac funes. Man- 
dunt quoque crudum , decoctumque , succum tantum 
dvorantes. Nascitur et in Syria , circa quem odoratus 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 49 

jourd'hui Egypte (or le papyrus ne crot que dans le nome 
Sbennytique ) n'existait pas encore , puisqu'elle n'est 
qu'une alluvion du Nil , postrieure cette poque ; en 
effet, de l'le du Phare, aujourd'hui jointe Alexandrie 
par un pont, il fallait alors un jour et une nuit de na- 
vigation pour arriver au continent. Varron ajoute que 
les rois Ptolmeet Eumnes, ayant conu de la jalousie 
l'un contre l'autre au sujet de leurs bibliothques, le 
premier prohiba la sortie du papyrus , et qu'on inventa 
alors Pergame le parchemin. Dans la suite ce papier, 
qui donne l'immortalit aux hommes , devint d'un usage 
trs-commun. 

Fabrication du papier. 

XXII. Le papyrus crot dans les marais d'Egypte ou 
dans les eaux dormantes du Nil , lorsque, dbordes , 
elles demeurent stagnantes dans des creux qui n'ont 
pas plus de deux coudes de profondeur. La racine est 
grosse comme le bras , et tortue. Sa tige , triangulaire , 
ne s'lve pas plus de dix coudes , va en diminuant 
jusqu' l'extrmit, o elle jette un bouquet semblable 
un thyrse, mais qui ne contient point de graine , et ne 
sert qu' faire des guirlandes pour les dieux. Les indi- 
gnes emploient ses racines au lieu de bois , non-seule- 
ment pour le feu , mais encore pour faire diffrens vases 
de mnage. Avec le papyrus ils forment de petites 
barques. Le liber fournit des voiles , des nattes , des 
vtemens , des couvertures , des cordes. On mche la 
tige crue ou cuite , mais seulement pour en exprimer 
ix. 4 



5o G. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

ille calamus , lacum. Neque aliis usus est, quam inde , 
funibus rex Antigonus in navalibus rbus , nondum 
sparto communicato. Nuper et in Euphrate nascens circa 
Babylonem papyrum intellectum est eumdem usum ha- 
bere chartae. Et tameii adhuc malunt Parthi vestibus 
literas intexere. 



Gnera ejus x. 

XXIII. 12. Praeparantur ex eo chartae, diviso acu in 
praetenues, sed quam latissimas , philuras. Principatus 
medio, atque inde scissuras ordine. Hieratica appellaba- 
tur antiquitus , religiosis tantum voluminibus dicata , 
quae ablutione Augusti nomen accepit : sicut secunda 
Liviae, a conjuge ejus. Ita descendit hieratica in tertium 
nomen. Proximum amphitheatricae datum fuerat a con- 
fecturae loco. Excepit hanc Romae Fannii sagax oficina, 
tenuatamque curiosa interpolatioue principalem fecit e 
plebeia, et nomen ei ddit. Quae non esset ita recurata, 
in suo mansit amphitheatrica. Post hanc Saitica , ab op- 
pido , ubi maxima fertilitas , ex vilioribus ramentis : 
propiorque etiamnum cortici Leneotica , a vicino loco , 
pondre jam haec, non bonitate, venalis. Nam emporc- 
tica inutilis scribendo , involucris chartarum , seges- 
triumque in mercibus usum praebet : ideo a mercatoribus 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 5t 

le jus. La Syrie fournit aussi du papyrus : on l'y trouve 
le long du lac qui donne naissance au calamus aroma- 
tique. Le roi Antigone n'employait pour cordages, dans 
sa marine , que le papyrus ; car alors le sparte n'tait 
pas rpandu. On a dcouvert, il y a peu de temps, 
que le papyrus des environs de Babylone vaut celui 
d'Egypte pour faire des livres ; cependant les Parthes 
prfrent encore broder leurs lettres sur des toffes. 

Ses neuf espces. 

XXIIl. \i. On prpare le papier en divisant avec 
l'aiguille l'eorce de l'arbre en feuilles trs-minces , mais 
aussi larges que possible : la couche la plus voisine du 
cur de l'arbre est la meilleure , les autres valent moins 
mesure qu'elles s'en loignent. On appelait anciennement 
hiratique le papier consacr aux matires religieuses. 
Lav , il reut le nom de papier Auguste ; une seconde 
qualit porta celui de Livie, sa femme; et, ainsi, l'hi- 
ratique descendit au troisime rang. Venait ensuite le 
papier amphithtrique , ainsi nomm du lieu o on le 
confectionnait. Fannius le fabriqua ensuite avec une 
telle supriorit , et incorpora si artistement d'autres 
matires , que du dernier rang il passa au premier , sous 
le nom de papier Fannien. L'amphithtrique , non re- 
travaill, garda son ancien nom. Aprs celui-ci vient le 
papier Satique, ainsi appel de la ville de Sais, o l'on 
en fait une grande quantit ; il est compos de bandes 
plus grossires. Le Lnotique, qui vient d'un lieu voi- 
sin , se compose de bandes plus rapproches encore de 

4- 



5 2 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

cognominata. Post hanc papyrum est, extremumque ejus 
scirpo simile , ac ne funibus quidem , nisi in humore , 
utile. 



Texuntur omnes , madente tabula Nili aqua : turbi- 
tlus liquor glutinis pracbet vicera. Primo supina tabula 
scheda adlinitur longitudine papyri , quae potuit esse , 
resegminibus utrimque amputatis : transversa postea 
crates peragit. Premitur deinde praelis, et siccantur sole 
plagulae, atque inter se junguntur, proxirnarum semper 
bonitatis diminutione ad deterrimas. Numquam plures 
scapo, quam vicen. 



Probatio chartarum. 

XXIV. Magna in latitudine earum differentia : xm di- 
gitorum optimis : duo detrahuntur hieraticae : Fanniana 
denos habet : et uno minus amphitheatriea : pauciores 
Saitica : nec malleo sufficit : nam emporeticae brevitas 
sex digitos non excedit. Praeterea spectantur in chartis, 
tenuitas , densitas , candor , laevor. Primatum mutavit 
Claudius Gaesar : nimia quippe Augustae tenuitas tole- 
randis non sufficiebat calamis. Ad hoc transmittens lite- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 53 

l'corce extrieure. On le vend au poids , sans avoir 
gard la qualit. L'emportique ne vaut rien pour 
crire, et ne sert qu' envelopper les autres papiers et 
les marchandises : de l le nom d'emportique donn 
par les marchands. Enfin arrive l'corce extrieure du 
papyrus : elle ressemble celle du jonc, et ne peut servir 
qu' faire des cordes qui vont dans l'eau. 

Tous les papiers se fabriquent sur une table mouille 
de l'eau du Nil ; car , comme cette eau est trouble , elle 
tient lieu de colle. D'abord, sur la table incline, l'on 
range des bandes de papyrus aussi longues qu'on peut 
les avoir; on les rogne de chaque ct, et on en place 
ensuite d'autres , qui forment une couche transversale ; 
puis on les soumet la presse, et on les sche au soleil, 
aprs quoi on les runit en feuilles. Les feuilles ext- 
rieures sont toujours les meilleures , et la qualit dimi- 
nue vers le centre. Jamais la main n'en contient plus 
de vingt. 

Comment on l'prouve; 

XXIV. La largeur des feuilles diffre : les meilleures 
ont treize doigts ; l'hiratique en a deux de moins ; le 
papier fannien est de dix doigts ; l'amphithtrique , de 
neuf; le satique, de moins encore, car il n'atteint pas la 
largeur du marteau ; quant l'emportique , il n'excde 
pas six doigts. On examine encore dans le papier sa 
finesse, sa force, sa blancheur, son poli. Claude en- 
leva le premier rang au papier auguste, dont la finesse 
ne pouvait supporter la pression de la plume , et qui , 



54 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

ras liturae metum adferebat ex aversis : et alias indecoro 
visu pertranslucida. Igitur e secundo corio statumina 
facta sunt : e primo , subtemina. Auxit et latitudinem. 
Pedalis erat mensura, et cubitalis macrocollis: sed ratio 
deprehendit vitium , unius schedae revulsione plures in- 
festante paginas. Ob haec praelata omnibus Claudia (Au- 
guste in epistolis auetoritas relicta : Liviana suam te- 
nuit) : cui nihil primae erat , sed omnia secundae. 



Vitia chartarum. 

XXV. Scabritia laevigatur dente, conchave : sed ca- 
ducae literae lunt. Minus sorbet politura charta, magis 
splendet. Rebellt saepe humor inturiose datus primo , 
malleoque deprehenditur, aut etiam odore , quum fuerit 
indiligentior. Deprehenditur et lentigo oculis : sed in- 
serta mediis glutinamentis taenia, fungo papyri bibula, 
vix nisi litera fundente se : tantum inest fraudis. Alius 
igitur iterum texendis labor. 






HISTOIRE NATURELLE , LIV. XIII. 55 

d'ailleurs, tant d'une transparence dsagrable l'il, 
semblait rayer les caractres du verso. On fit donc un 
papier dont la chane tait forme par les secondes bandes 
du papyrus, et la trame par les premires. Il augmenta aussi 
la largeur du papier : elle tait d'un pied pour les feuilles 
ordinaires, et d'une coude pour les macrocolles. Mais 
bientt l'exprience fit apercevoir un dfaut , c'est qu'en 
tirant ce grand papier de la presse , les feuilles y adh- 
raient et gtaient plusieurs pages : aussi le papier clau- 
dien fut prfr tous les autres , l'auguste fut rserv 
pour les missives, le livie garda le second rang; cepen- 
dant ce dernier n'avait aucune bande de la premire 
corce , toutes taient de la seconde. 

Ses dfauts. 

XXV. Les asprits du papier disparaissent par l'emploi 
de l'ivoire ou de la coquille; mais l'criture dure moins 
long-temps : le papier, bien plus luisant alors , ne prend 
pas si bien l'encre. Souvent aussi le papier rsiste , 
cause de la ngligence avec laquelle on a rpandu l'eau 
sur la table , ce que l'on reconnat , soit en battant le 
papier avec un marteau , soit mme l'odeur. L'il d- 
couvre aisment les taches ; mais quant aux raies qui 
se trouvent dans le collage intermdiaire, et qui font 
boire le papier; c'est ce qu'on ne peut apercevoir que 
quand les lettres s'tendent d'une manire difforme , 
tant il existe de fraude ! On a donc eu recours un autre 
procd de fabrication. 



56 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

De glutino chartarum. 

XXVI. Glutinum vulgare e pollinis flore temperatur 
fervente aqua, minimo aceti aspersu : nam fabrile, gum- 
misque fragilia sunt. Diligentior cura : mollia panis fer- 
mentati colata aqua fervente : minimum hoc modo in- 
tergerii : atque etiam lini lenitas superatur. Omne au- 
tem glutinum , nec vetustius esse dbet uno die , nec 
recentius. Postea malleo tenuatur , et iterum glutino 
percurritur, iterumque constricta erugatur, atque exten- 
ditur malleo. Ita sunt longinqua monumenta Tiberii 
Caiique Gracchorum manus, quae apud Pomponium Se- 
cundum vatem civemque clarissimum vidi annos fere 
post ce. Jam vero Giceronis, ac divi Augusti,'Virgiliique 
saepenumero videmus. 



De libris Numae. 

XXVII. t3. Ingentia exempla contra Varronis sen- 
tentiam de chartis reperiuntur. Namque Cassius Hemi- 
na, vetustissimus auctor annalium, quarto eorum libro 
prodidit , Cn. Terentium scribam agrum suum in Jani- 
culo repastinantem , offendisse arcam , in qua Numa, qui 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 5 7 

Colle du papier. 

XXVI. La colle ordinaire est faite de fleur de farine 
bouillie dans l'eau , avec un peu de vinaigre , car la 
colle-forte et celle de gomme rendent le papier cassant. 
Un meilleur procd, c'est d'employer de la mie de pain 
lev , passe la chausse avec de l'eau bouillante : de l 
une colle moins paisse entre les couches, et qui donne 
un papier plus lisse que la toile de lin. Au reste, la colle, 
quelle qu'elle soit , ne doit avoir ni plus ni moins d'un 
jour. Le papier tant coll , on l'amincit avec le mar- 
teau , ensuite on le colle de nouveau ; et , pour faire 
disparatre les plis qui se reforment , on l'tend une 
seconde fois sous le marteau. C'est sur ce papier que 
depuis si long-temps Tiberius et Caus Gracchus ont 
crit de leur propre main leurs mmoires, dont j'ai vu, 
environ deux sicles aprs, l'autographe chez Pomponius 
Secundus , citoyen et pote illustre. Cicron , Auguste 
et Virgile s'en servaient aussi, et nous avons vu nombre 
de fois leurs manuscrits. 

Des livres de Numa. 

XXVII. i3. Des faits marquans semblent repousser 
l'opinion de Varron sur le papier. Cassius Hemina, un 
de nos plus anciens auteurs d'annales , raconte, livre v, 
que le greffier CneiusTerentius, faisant dfoncer, sur le 
Janicule, un champ dont il tait propritaire, trouva une 
bire qui aurait contenu le corps de Numa, ancien roi des 



58 C. PLINII HIST. NAT. LIB. Ail. 

Romae regnavit , situs fuisset. In cadem libros ejus reper- 
tos P. Cornelio L. F. Cethego , M. Baebio Q. F. Pamphilo 
coss. ad quos a regno Numae colliguntur anni dxxxv et 
lios fuisse e charta : majore etiamnum miraculo , quod 
tt infossi duraverunt annis : quapropter in re tanta ip- 
sius Heminae verba ponam. Mirabantur alii , quomodo 
illi libri durare potuissent : ille ita rationem reddebat : 
lapidem fuisse quadratum circiter in mdia arca vinctum 
candelis quoquoversus. In eo lapide insuper libros im- 
positos fuisse : propterea arbitrari eos non computruisse. 
Et libros citratos fuisse : propterea arbitrarier tineas non 
tetigisse. In his libris scripta erant philosophie Pytha- 
goricae. Eosque combustos a Q. Petilio praetore , quia 
philosophiae scripta essent. Hoc idem tradit L. Piso 
censorius primo commentariorum : Sed libros septem 
juris pontificii , totidemque Pythagoricos fuisse. Tudi- 
tanus tertiodecimo : Numae decretorum fuisse. Ipse 
Varro Humanarum antiquitatum sexto, Antias secundo, 
duos pontificales Latinos , totidem Graecos praecepta 
philosophiae continentes. Idem tertio ponit, quo com- 
buri eos placuerit. Inter omnes vero convenit sibyllam 
ad Tarquinium Superbum trs libros adtulisse : ex qui- 
bus igni duo cremati ab ipsa, tertius cum Capitolio Sul- 
lanis temporibus. Praeterea Mucianus ter consul prodi- 
dit nuper se legisse, quum praesideret Lyciae, Sarpedo- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 5g 

Romains. On y trouva, sous le consulat de Cornlius 
Cethegus ( Publ. , fils de Luc. ) et Bbius Pamphilus 
( M. , fils de Quint. ) , cinq cent trente-cinq ans aprs le 
rgne de Numa , des livres de ce roi , et ils taient en 
papier. Ce qui rend la chose plus merveilleuse encore, 
c'est que, enfouis sous la terre, ils aient dur tant d'an- 
nes; aussi, pour un fait de cette importance, je citerai 
les paroles mmes d'Hemina : Quelques personnes s'- 
tonnaient que ces livres eussent pu se conserver si long- 
temps. Terentius l'expliquait , en disant qu'au milieu 
de la bire tait une pierre carre, garnie de toutes 
parts de cordes cires , et que les livres , renferms la 
partie suprieure, se trouvaient, selon lui, l'abri de 
la moisissure. De plus, ces livres avaient t protgs 
par le citre , qui devait les prserver des teignes. 
Ces livres contenaient les doctrines de Pythagore. Ils 
furent brls par ordre du prteur Quintus Petilius , 
attendu que c'tait de la philosophie. Lucius Pison , 
ancien censeur , en dit autant dans ses Mmoires , 
livre i, en ajoutant seulement que sept volumes rou- 
laient sur le droit pontifical , et sept sur la philo- 
sophie pythagoricienne. Selon Tuditanus , livre xm , 
c'taient les lois de Numa. Varron , livre vi des Anti- 
quits de l'espce humaine, Antias, livre u, s'accordent 
dire que deux de ces livres, crits en latin, contenaient 
les institutions pontificales , et que deux autres , crits 
en grec , contenaient les dogmes de la philosophie. Dans 
son troisime livre, il raconte la manire dont il plut au 
consul de faire brler ces ouvrages. Du reste, il est reu 
de tout le monde que la sibylle apporta Tarquin-le- 



6o C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

nis a roja scriptam in quodam templo epistolae char- 
tam. Quod eo magis miror, si etiamnum Homero con- 
dente ./Egyptus non erat : aut cur, si jam hic erat usus , 
in ipsa illa Lycia Bellerophonti codicillos datos, non 
epistolas , prodidit. Sterilitatem sentit hoc quoque : fac- 
tumque jam Tiberio principe inopia chartae, ut e senatu 
darentur arbitri dispensandae : alias in tumultu vita erat. 



iEthiopiae arbores. 

XXVIII. i4- iEthiopia, ^Egypto contermina, insignes 
arbores non fere habet, praeter laniferas, quarum na- 
tura in descriptione Indorum atque Arabiae dicta est. 
Propior tamen huic natura lanae , majorque folliculus 
granati modo mali : similesque et inter se arbores ipsae. 
Praeter hanc palmae , quales retulimus. Insularum arbo- 
res ambitu iEthiopiae , et nemora odorata , in mentione 
earum dicta sunt. 

^\.tlantica arbor. De citri arbore, et de citreis mensis. 

XXIX. i5. Atlas mons peculiari proditur silva, de 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 61 

Superbe trois livres , dont deux furent brls par elle- 
mme ; le troisime prit. , du temps de Sylla , dans 
l'incendie du Capitole. Mucien , trois fois consul , rap- 
porte qu'tant prfet de Lycie , il lut , dans un temple, 
une lettre crite sur papier par Sarpdon , et date de 
Troie. Ce fait m'tonne d'autant plus , que , d'abord , 
l'Egypte n'existait pas au temps o Homre crivait; 
qu'ensuite , admettant dj cette poque l'usage du 
papier , Homre lui-mme , parlant de Bellrophon , fait 
mention de tablettes , et non de lettres. Il y a quelque- 
fois disette de papyrus : sous Tibre il devint tellement 
rare , que le snat nomma des commissaires pour prsi- 
der la distribution; car, autrement, les relations so- 
ciales auraient t troubles. 

Arbres d'Ethiopie. 

XXVIII. i4- L'Ethiopie, limitrophe de l'Egypte, n'a 
presque point d'arbres remarquables , sauf les arbres 
laine dont il a t parl dans la description de l'Arabie 
et de l'Inde. Le produit ressemble , plus que tout autre , 
la laine ; et l'enveloppe qui le contient est plus grosse 
qu'une grenade, et en a la forme. Outre cet arbre, en 
Ethiopie se trouvaient ces palmiers dont nous avons 
parl. Les arbres que portent les les voisines de l'Ethio- 
pie , ainsi que ses forts odorantes , ont dj t dcrits. 

Arbre atlantique, mk citre , et des tables faites de ce bois. 
XXIX. i5. Le mont Atlas possde, dit-on, une fort 



6a C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

qua diximus. Confines ei Mauri , quibus purima arbor 
citri , et mensarum insania , quas feminae viris contra 
margaritas regerunt. Exstat hodie M. Ciceronis in illa 
paupertate , et quod magis mirum est , illo vo empta 
H-S x. Memoratur et Galli Asinii, H-S x. Venumdatae 
sunt et duae a Juba rege pendentes : quarum alteri pre- 
tium fuit H-S x, alteri paulo minus. Interiit nuper in- 
cendio a Cethegis descendens, H-S xv permutata, lati- 
fundii laxatione , si quis prdia tanti mercari malit. 
Magnitudo amplissima adhuc fuit, unius commissae ex 
orbibus dimidiats duobus , a rege Mauretaniae Ptole- 
maeo, quatuor pedum et semipedis per mdium ambitum, 
crassitudine quadrantali. Majusque miraculum in ea est 
artis, latente junctura, quam potuisset esse naturae. So- 
lidae autem a Nomio Csaris liberto cognomen tra- 
hentis , tribus sicilicis infra quatuor pedes , totidemque 
infra semipedem crassitudinis. Qua in re non omit- 
tendum videtur , Tiberio principi mensam quatuor pe- 
des sextante sicilico excedentem, tota vero crassitu- 
dine sescunciali , operimento laminae vestitam fuisse , 
quum tam opima Nomio liberto ejus esset. Tuber hoc 
est radicis, maximeque laudatum, quod sub terra to- 
tum fuerit : et rarius quam quai superne , quaeque 
gignuntur etiam inramis, propriequ-quod tanti eniitur, 
arborum vitium est , quarum amplitudo ac radies aesti- 



HISTOIRE NATURELLE, L1V. XIII. 63 

peuple d'arbres particuliers ; nous en avons trait. La 
Mauritanie, pays limitrophe, abonde en citres, qui ont 
fait natre l'extravagante manie des tables , que les 
femmes reprochent aux hommes quand ceux-ci leur re- 
prochent les perles. Celle de Cicron existe encore ; 
et , chose trange , avec sa modique fortune et dans ce 
sicle, il la paya un million de sesterces. Celle d'si- 
nius Gallus en cota onze cent mille. Dans la succession 
du roi Juba s'en trouvrent deux, dont l'une fut adjuge 
douze cent mille sesterces, et l'autre un peu moins. 
Un incendie en consuma nagure une qui venait de la fa- 
mille des Cethegus, et que l'on vendit quatorze cent mille , 
c'est--dire la valeur d'un immense domaine, si tant est 
que l'on voult mme payer si cher un domaine. La 
plus grande table de citre que Ton connaisse est celle 
que fit faire le roi de Mauritanie , Ptolme ; elle tait 
compose de deux demi -ronds joints ensemble. Son 
diamtre tait de quatre pieds et demi ; son paisseur de 
trois pouces; et ce qui la rendait plus merveilleuse en- 
core , c'est que l'art , en dissimulant la jointure , la 
faisait paratre plus belle que si elle et t d'une seule 
pice. Nomius , affranchi de Tibre , donna son nom 
une table , dont le diamtre tait de quatre pieds moins 
neuf lignes, et l'paisseur de cinq pouces trois lignes; 
ajoutons que Tibre en avait une de quatre pieds deux 
pouces et trois lignes de diamtre; mais l'paisseur n'al- 
lait qu' un pouce et demi. Elle n'tait que plaque 
d'une lame de ce bois , tandis que celle de son affranchi 
tait si riche. On vante surtout les nuds de la racine, 
qui sont entirement cachs en terre; ceux qui viennent 






64 C. PLINII HIST. NAT. UB. XIII. 

mari possunt ex orbibus. Sunt autem cupresso femina? 
etiamnum silvestri similes folio , odore , caudice. Anco- 
rarius mons vocatur citerioris Mauretaniae, qui lauda- 
tissimam ddit citrum , jam exhaustus. 



Quae probentur , aut vituperentur in his. 

XXX. Mensis praecipua dos in venam crispis , vel in 
vortices parvos. Illud oblongo evenit discursu, ideoque 
tigrinum appellatur : hoc intorto , et ideo taies panthe- 
rinae vocantur. Sunt et undatim crispae, majore gratia, 
si pavonum caudae oculos imitentur. Magna vero post 
has gratia , extra prdictas , crispis densa veluti grani 
congerie, quas ob id a similitudine apiatas vocant. Summa 
vero omnium in colore. Hic maxime mulsi placet , suis 
refulgens venis. Post hc amplitudo est : jam toti cau- 
dices juvant : pluresque in una. 



Mensae vitia: lignum, ita vocatur materia surda, et 
indigesta simplicitas, aut platani foliorum modo digesta : 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 65 

au tronc ou aux branches sont moins recherchs. Ce que 
nous achetons si cher n'est donc que la dfectuosit de 
l'arbre, dont au reste on peut valuer la grandeur par 
celle des cercles concentriques. Les citres ressemblent, 
par leur feuillage, leur odeur et leur tronc, au cyprs 
femelle , mme sauvage. Le mont Ancoraire , dans la 
Mauritanie citrieure, fournissait les plus beaux citres; 
mais le luxe l'a puis. 

Reauts et dfauts de ces arbres. 

XXX. Les plus belles tables sont celles qui sont ma- 
dres , ou dont les veines se rpandent en petits tour- 
billons. Dans les premires, on voit les veines courir ir- 
rgulirement et indfiniment ; dans les secondes, elles 
reviennent sur elles-mmes. Celles-ci se nomment pan- 
thrines , et les autres tigrines. D'autres sont madres 
par ondes ; elles ont du prix , surtout si elles imitent les 
yeux sems sur la queue du paon. On estime aussi beau- 
coup , moins pourtant que les prcdentes , celles dont 
les veines ressemblent de petits grains entasss. Ce ca- 
ractre leur a fait donner le nom d'apiates : leur mrite 
consiste surtout dans la couleur. On estime principale- 
ment la couleur du vin miell , lorsque les veines sont 
brillantes. Aprs la nuance , ce qu'on aime le plus est 
la grandeur. On exige surtout qu'elles soient formes 
d'une seule pice ; on en fait cependant o entrent plu- 
sieurs morceaux. 

Leurs dfauts sont, i d'avoir ce qu'on appelle le bois, 
c'est--dire un bois sans reflet ni veines, qui n'offre que 
ix. 5 



66 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

item iligua? venae similitude* , vel coloris : et quibus 
maxime obnoxias fecere aestus ventique , rimae , aut ca- 
pillamenta rimas imitata. Postea murna nigro trans- 
currens limite .: variisque cornicum punctis adprehen- 
sus, papaverum nodo, et in totum atro propior colos, 
maculaeve discolores. Virides terra condunt barbari, et 
illiiiunt cera. Artifices vero frumenti acervis imponunt 
septenis diebus , totidem intermissis : mirumque ponderi 
quantum ita detrahatur. Naufragia docuere nuper, hanc 
quoque materiam siccatam mari , duritie incorrupta 
spissari, non ullo modo vehementius. Nutriuntur optime, 
splendescuntque, manu sicca fricat a balineis maxime : 
nec a vinis la)duntur , ut lus genitae. 



16. Inter pauca nitidioris vit instrumenta haec arbor 
est : quapropter insistendum ei quoque paulum videtur. 
Nota etiam Homero fuit : thyon grce vocatur, ab aliis 
thya. Hanc itaque inter odores uri tradit in deliciis Cir- 
es, quam deam volebat intelligi, magno errore eorum, 
qui odoramenta in eo vocabulo accipiunt , quum pr- 
sertim eodem ver su cedrum laricemque una tradat : in 
quo manifestum est de arboribus tantum locutum. Tho- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 67 

des dessins insignifans , ou qui ressemblent la feuille 
du platane ; 2 celui de ressembler , par les veines ou 
la couleur , au bois d'yeuse , inconvnient auquel les 
exposent le vent et la chaleur, en y formant des fentes, 
ou des gerures qui ressemblent des fentes; 3 d'tre 
comme traverses par une murne noire, ou bien poin- 
tilles comme la corneille, ou encore d'avoir des nuds 
semblables des pavots ; 4 d'avoir des taches de cou- 
leurs diffrentes, ou d'tre presque entirement noires. 
Les indignes enfouissent dans la terre le citre encore vert , 
puis le frottent de cire. Les ouvriers le laissent sept jours 
sur des monceaux de bl, puis attendent sept autres jours 
pour le mettre en uvre, et il est tonnant combien cette 
prcaution lui fait perdre de son poids. Les naufrages 
nous ont appris depuis peu que l'eau de la mer dessche 
ce bois, et lui communique une duret incorruptible, 
laquelle il ne parviendrait pas d'une autre manire. Pour 
le maintenir dans sa beaut et dans son lustre, il faut le 
frotter avec la main non mouille, surtout lorsque l'on 
revient du bain. Le vin n'y fait point tache; on dirait 
qu'il est n pour la table. 

16. Comme cet arbre est devenu un des principaux 
lmens du luxe, il esl propos d'en parler un peu plus 
longuement. Le citre a t connu d'Homre : son nom 
grec est thyon , ou encore ihya. Homre dit qu'il tait 
du nombre des bois odorifrans brls par Circ, dont il 
faisait une desse. On voit ici la grave erreur de ceux qui 
ont voulu entendre par ce mot toute espce de parfums , 
d'autant plus que dans le mme vers il cite le cdre et le 
larix , ce qui prouve clairement qu'il n'a voulu parler que 

5. 



68 C. PLINII HIST. NAT. LB. XIII. 

phrastus ( qui primus a Magni Alexandri aetate scribit , 
quae circa urbis Romae quadringentesimum quadragesi- 
iiium gesta sunt annum), magnum jam huic arbori ho- 
norem tribuit , memoratas ex ea referens templorum 
veterum contignationes , quamdamque immortalitatem 
materiae in tectis contra vitia omnia incorruptae. Radice 
nihil crispius, nec aliunde pretiosiora opra. Prcipuam 
autem esse eam arborem circa Hammonis delubrum : 
nasci et in inferiore Cyrenaic parte. De mensis tamen 
tacuit : et alias nullius ante Ciceronianam vetustior me- 
moria est, quae novitia apparet. 

Malum citreum. 

XXXI. Alia est arbor eodem nomine , malum ferens 
exsecratum aliquibus odore et amaritudine , aliis expe- 
titum , domos etiam decorans , nec dicenda verbosius. 



Lotos. 

XXXII. 17. Eadem Africa , qua vergit ad nos, in- 
signem arborem loton gignit, quam vocant celtin , et 
ipsam Itali familiarem , sed terra mutatam. Prcipua 
est circa Syrtes atque Nasamonas. Magnitudo, qu piro: 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 69 

d'arbres. Thophraste, le premier qui, partir du rgne 
d'Alexantlre-le-Grand, nous ait laiss le rcit des faits qui se 
sont passs vts l'an de Rome 44 > nomme dj cet arbre 
avec estime, et rapporte qu'on en a parl comme d'un 
bois employ dans la charpente des temples antiques , 
et il lui accorde , dans la construction des btimens , une 
espce d'immortalit qui le prserve de toute destruction. 
La racine surtout a des veines magnifiques, et c'est 
d'elle qu'on tire les ouvrages les plus prcieux. Les plus 
beaux de ces arbres, dit-il, se trouvent aux environs du 
lemple d'Hammon. La Cyrnaque infrieure en produit 
aussi. Thophraste, cependant, ne parle point de tables 
de citre, et effectivement on ne fait mention d'aucune, 
avant celle de Cicron , qui semble faite assez r- 
cemment. 

Du citron. 

XXXI. Un autre arbre de mme nom porte des fruits 
que leur odeur et leur amertume rendent, pour certaines 
personnes , un objet d'excration ; quelques autres le 
recherchent. L'arbre fait mme l'ornement des maisons. 
Nous n'en parlerons pas davantage. 

Du lotos. 

XXXII. 17. L'Afrique, dans sa partie la plus voisine 
de nous , produit le lotos ou celtis , arbre trs-remar- 
quable, aujourd'hui commun en Italie, mais que le 
changement de climat a modifi. Il abonde vers les Syrtes 
et le pays des Nasamons. Sa taille est celle du poirier. 



70 C. PLINII HIST. NA. LIB. XIII. 

quamquam Nepos Cornlius brevem tradat. Incisur 
folio crebriores , quse ilicis videntur. Differenti plures , 
eque maxime fructibus funt. Magniludo huic fab , 
color croci, sed ante maturitatem alius atque alius, sicut 
in uvis. Nascitur densus in ramis myrti modo, non ut 
in Italia , cerasi : tam dulci ibi cibo , ut nomen etiam 
genti terrque dederit , nimis hospitali advenarum obli- 
vione patri. Ferunt ventris non sentire morbum , qui 
eura mandant. Melior sine interiore nucleo , qui in al- 
tero gnre osseus videtur. Vinum quoque exprimitur 
illi , simile mulso , quod ultra denos dies negat durare 
idem Nepos : baccasque concisas cum alica ad cibos do- 
liis condi. Quin et exercitus pastos eo accepimus, ultro 
citroque commeantes per Africain. Ligno colos niger. Ad 
tibiarum cantus expetitur. E radie cultellis capulos, bre- 
vesque alios usus excogitant. Haec ibi natura arboris. 



Est autem eodem nomine et herba , et in iEgypto 
caulis in palustrium gnre. Recedentibus enim aquis 
Nili riguis provenit similis fabse caule, foliisque densa 
congerie stipatis, brevioribus tantum, gracilioribusque : 
oui fructus in capite papaveri similis incisuris, omnique 
alio modo : intus grana, ceu milium. Incolse capita in 
acervis putrefaciunt : mox sparant lavando , et siccata 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 71 

Cependant Cornlius Nepos dit qu'il est petit ; sa feuille , 
par ses nombreuses dcoupures , ressemble celle de 
l'yeuse. Il en existe plusieurs espces ; on les distingue 
surtout aux fruits, qui ont la grosseur de la fve et une 
couleur de safran, mais qui, avant la maturit, varie 
comme celle des diverses espces de raisins. Ils croissent 
fort pais sur les branches, la faon des baies de myrte, 
et non comme les cerises, ainsi qu'on le voit en Italie. 
Il donne une nourriture si dlicieuse en Afrique, que le 
peuple et le pays lui doivent le nom de lotophages , et 
que cette hospitalit trop attrayante fait oublier aux 
trangers leur patrie. Jamais, dit-on, ceux qui en man- 
gent n'ont d'indisposition intestinale. On prfre l'espce 
fruit sans noyau celle dont les fruits en contiennent 
un. On en exprime un vin, semblable au vin miell, 
mais qui, selon Nepos, ne se garde pas plus de dix jours. 
Les fruits, hachs avec de l'alica, se gardent dans des 
tonneaux pour la table. On dit mme que des armes , 
traversant en diffrens sens l'Afrique , ont vcu de ce 
fruit. Son bois est noir; on le recherche pour les fltes. 
La racine se taille en manche de couteau. On en fait 
aussi divers petits ustensiles. Tel est le lotos, arbre. 

Mais on donne aussi ce nom une herbe , et en Egypte 
une tige qui crot dans les marais. Quand les eaux du 
Nil se retirent, aprs avoir inond le pays, on voit la 
tige qui pousse , semblable celle de la fve ; ses feuilles 
sont nombreuses, fort entasses, mais plus courtes et 
plus minces. La cime porte un fruit dont les dentelures 
ressemblent celles du pavot , dont il a d'ailleurs tout 
l'aspect. Le grain qu'il contient ressemble au millet. Les 



72 C. PLINII HIS. NAT. LIB. XIII. 

tundunt, eoque pane utuntur. Mirum est, quod praeter 
haec traditur : sole occidente papavera ea comprimi , et 
integi foliis : ad ortum autem aperiri, ; donec matures- 
cant , flosque, qui est candidus , dcidt. 



18. Hoc amplius in Euphrate tradunt, et caput ipsum 
et florem vespera mergi usque in mdias noctes , totum- 
que abire in altum, ut ne demissa quidem manu possit 
inveniri. Verti deinde, paulatimque subrigi, et ad exor- 
tum solis emergere extra aquam , ac florem patefacere , 
atque etiamnum insurgere, ut plane ab aqua absit alte. 
Radicem lotos haec habet mali cotonei magnitudine, oper- 
tam nigro cortice , qualis et castaneas tegit. Interius 
candidum corpus , gratum cibis , sed crudo gratius de- 
coctum, sive aqua, sive pruna. Nec aliunde magis, 
quam purgamentis ejus , sues crassescunt. 

Cyrenaicae arbores : paliurus. 

XXXIII. 19. Cyrenaica regio loton siue postponit pa- 
liuro. Fruticosior haec, fructuque magis rubens , cujus 
nucleus non simul mandatur , jucundus per se , atque 
suavior e vino , quin et vina succo suo commendans. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 7 3 

indignes laissent pourrir les ttes de cette plante en mon- 
ceaux; ils sparent la graine par le lavage, et la broient, 
quand elle est sche , pour en faire une sorte de pain. Une 
autre particularit merveilleuse attribue cette plante , 
c'est qu'au coucher du soleil, ses ttes se resserrent et 
sont recouvertes par les feuilles , et qu'elles se rouvrent 
au lever de l'astre : ce qui a lieu jusqu' ce qu'elles ar- 
rivent maturit, et que leur fleur, qui est blanche, 
tombe d'elle-mme. 

18. On dit encore que, dans l'Euphrate, la tte et la 
fleur du lotos s'enfoncent le soir entirement dans l'eau 
jusqu' minuit, et si profondment, que mme en plon- 
geant la main dans le fleuve, on ne saurait les atteindre; 
mais qu'aprs minuit elles se relvent peu peu, de 
sorte qu'au lever du soleil elles flottent sur l'eau , pa- 
nouissent leurs fleurs qui suivent encore l'ascension de 
l'astre, et se trouvent bien au dessus du niveau de l'eau. 
La racine du lotos est de la grosseur d'un coing ; elle est 
couverte d'une corce noire, semblable celle des ch- 
taignes. Le dedans est blanc et bon manger, meilleur 
pourtant cuit dans l'eau ou sur la braise que cr. Rien 
n'est meilleur que les pelures pour engraisser les porcs. 

Arbres de la Cyrnaque. Le paliure. 

XXXIII. 19. La Cyrnaque prfre son paliure au 
lotos. Le paliure est plus branchu, et son fruit plus rouge. 
On mange part le noyau, qui est fort bon par lui-mme, 
et que rend encore meilleur le vin , auquel , son tour, 
le suc du noyau communique un got excellent. L'Afri- 



74 C PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

Interior Africa ad Garamantas usque, et dserta, pal- 
marum magnitudine , et suavitate constat , nobilibus 
maxime circa delubrum Hammonis. 

Pnici mali gnera ix. Balaustium. 

XXXIV. Sed circa Carthaginem Punicum malum co- 
gnomine sibi vindicat: aliqui granatum appellant. Divi- 
sit et in gnera : apyrenum vocando , cui lignosus nu- 
cleus abest: sed candidior ei natura, et blandiores sunt 
acini, minusque amaris distincti membranis. Alia struc- 
tura eorum quaedam , ut in favis , communis. Nucleos 
habentium quinque species : dulcia, acria, mixta , acida, 
vinosa. Samia et iEgyptia distinguuntur erythrococcis , 
et leucococcis. Corticis major usus ex acerbis ad perfi- 
cienda coria. Flos balaustium vocatur, et medicinis ido- 
neus , et tingendis vestibus , quarum color inde nomen 
accepit. 

Asiae et Graeciae arbores : epipactis , erice ; granum cnidium , sive 
thymelaea, sive pyrosachne, sive cnestron, sive cneoron. 

XXXV. 20. In Asia et Grcia nascuntur frutcies : 
epipactis , quem alii elleborinen vocant , parvis foliis , 
quae pota contra venena prosunt , sicut erices contra ser- 
pentes. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 7 5 

que intrieure , jusqu'au pays' des Garamantes et aux 
dserts, produit des palmiers excellens et magnifiques, 
couverts de dattes dlicieuses : les plus beaux se trouvent 
aux environs du temple d'Hammon. 

Neuf espces de grenadiers. Du balauste. 

XXXIV. Vers Carthage se trouve le grenadier (nomm 
de cette ville pommier punique) : on en distingue aussi 
plusieurs espces. On nomme apyrne celle dont le fruit, 
sans noyau, est plus blanc que celui des autres, a des 
grains plus doux, spars par des pellicules moins amres. 
L'ensemble des loges distinctes de chaque grain peut se 
comparer un rayon de miel. Celles qui ont des noyaux 
se divisent en cinq espces : les douces , les pres , les 
mitoyennes, les acides, les vineuses. On distingue les 
grenades de Samos et d'Egypte leurs grains rouges ou 
blancs. Encore vertes, leur corce est excellente pour 
tanner les cuirs. La fleur se nomme balauste , et sert 
beaucoup en mdecine : on l'emploie aussi en teinture et 
elle donne son nom aux toffes ainsi prpares. 

Arbres d'Asie et de Grce : l'pipactide , l'rice, le granum enidium 
ou thymle , le pyrosachne , le cnestre , le cneorum. 

XXXV. 20. En Asie et en Grce croissent les trois 
arbrisseaux suivans : i l'pipactide, suivant quelques- 
uns ellborine, feuille petite, excellente en breuvage 
contre toute espce de poison ; i l'rice, antidote contre 
la morsure des serpens ; 



76 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

ai. Et in quo nascitur granum Gnidium , quod ali- 
qui linum vocant : fruticem vero thymelaeam , alii cha- 
melaeam , alii pyrosachnen , alii cnestron , alii cneoron : 
est similis oleastro, foliis angustioribus, gumminosis si 
mordeantur, myrti magnitudine : semine, colore et specie 
farris : ad medicinae tantum usum. 

Tragion : tragacanthe. 

XXXVI. Tragion fruticem sola Creta insula gignit , 
terebintho similem et semine, quod contra sagittarum 
ictus effcacissimum tradunt. Eadem tragacanthen , 
spinae albae radice, multum prselata apud Medos aut in 
Achaia nascenti. Pretium ejus in libras x. ni. 



Tragos sive scorpio : myrice , sive brya ; ostrys. 

XXXVII. Tragon et Asia fert , sive scorpionem , ve- 
prem sine foliis, racemisrubentibus, ad medicin usum. 
Myricen et Italia , quam alii tamaricen vocant : Achaia 
autem bryam silvestrem : insigne in ea , quod sativa tan- 
tum ferat gallse similem fructum. In Syria et in vEgypto 
copiosa haec est, cujus infelicia ligna appellamus, quae 
tamen infeliciora sunt Graeciae. Gignit enim arborem 
ostryn, quam et ostryam vocant, solitariam circa saxa 



HISTOIRE NATURELLE , LIV. XIII. 77 

ai. 3 Le grain de Guide, autrement lin, dont l'arbuste 
porte les noms de thymle, de chamle, de pyros-achn, 
de cnestre , de cnore. 11 ressemble l'olivier sauvage ; 
mais les feuilles plus troites ont l'aspect de celles du 
myrte : elles sont gommeuses sous la dent; la graine 
a la couleur et la forme du far ; elle ne sert qu'en m- 
decine. 

Le tragion , la tragacanthe. 

XXXVI. Le tragium, arbrisseau particulier l'le de 
Crte , a l'aspect et la graine du trbinthe : celle-ci est 
un remde trs-efficace contre les coups de flche, La 
mme le produit la tragacanthe, dont la racine est celle 
de l'pine blanche ; mais on prise davantage celle que 
fournissent l'Achae et la Mdie; elle se vend trois de- 
niers la livre. 

Le tragos ou scorpion ; la myrice ou brye ; l'ostrys. 

XXXVII. Le tragos ou scorpion vient en Asie. C'est 
une plante pineuse, sans feuilles, grappes rouges, em- 
ploye en mdecine. L'Italie produit la myrice ou tama- 
rice , et l'Achae la brye sauvage , remarquable en ce 
que la brye domestique seule donne un fruit semblable 
la galle. Elle abonde en Syrie et en Egypte, et nous 
qualifions son bois de triste , quoique cependant la Grce 
en produise de plus triste encore. Ella donne en effet 
l'ostrys ou ostrya , arbre solitaire qu'on trouve autour 
des rochers baigns d'eau, et dont l'corce, ainsi que 



7 8 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

aquosa , similem fraxino cortice , et ramis , folio piri , 
paulo tamen Iongioribus, crassioribusque, ac rugosis in- 
cisuris, qu per tota discurrunt : semne hordeo simili 
et colore. Materie est dura atque firma : qua in domtim 
illata , difficiles partus fieri produnt , morlesque mi- 
seras. 

Evonymos. 

XXXVIII. 22. Nec auspicatior in Lesbo insula arbor 
quae vocatur evonymos , non absimilis Punic arbori , 
inter eam et laurum folii magnitudine , figura vero et 
mollitiePunicae, flore candidiore, statim pestem denun- 
tians. Fert siliquas sesamae similes : intus granum qua- 
drangula figura, spissum , ltale animalibus : nec non 
et in folio eadem vis. Succurrit aliquando praeceps alvi 
exinanitio. 



Eon arbor. 

XXXIX. Alexander Cornlius arborem eonem appel- 
lavit , ex qua facta esset Argo , similem robori viscum 
ferenti , quae nec aqua nec igni possit corrumpi , sicuti 
nec viscum : nulli alii cognitam , quod equidem sciam. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 79 

les branches , rappellent le frne, et les feuilles le poirier ; 
cependant elles sont un peu plus longues, plus paisses, 
dcoupes et rugueuses dans toute leur tendue; la 
graine a la forme et la couleur de l'orge ; le bois en est 
dur et solide. Dans les maisons o l'on en apporte, les 
femmes accouchent difficilement, et il survient des morts 
funestes. 

L'vonyme. 

XXXVIII. 11. L'vonyme, arbre de l'le de Lesbos, 
n'est gure moins fatal. 11 ressemble au grenadier; et, 
pour la grandeur, ses feuilles tiennent le milieu entre 
celles de cet arbre et celles du laurier, mais elles ont la 
mollesse et la forme de celles du grenadier ; ses fleurs 
sont plus blanches, et leur exhalaison signale aussitt 
ses vertus funestes. L'arbre porte des gousses semblables 
celles du ssame. Au dedans est un graine carre, paisse, 
mortelle pour tous les animaux. Les feuilles ont la mme 
proprit ; quelquefois une vacuation prompte sauve 
ceux qui en ont got. 

L'on. 

XXXIX. Corneille Alexandre nomme on l'arbre dont 
on fit le vaisseau des Argonautes. Cet arbre, dit -il, 
ressemble au chne qui porte le gui , et rsiste l'eau 
et au feu comme le gui. Je ne vois personne, autre que 
lui , faire mention de cet arbre. 



8o C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIIL 

Andrachne. 

XL. Adrachnen omnes fere Grci'portulac nomine 
interpretantur , quum illa sit herba , et andrachne vo- 
cetur, unius liter diversitate. Ceterum adrachne est sil- 
vestris arbor, neque in planis nascens, similis unedoni, 
folio tantum minore , et numquam decidente : cortice 
non scabro quidem, sed qui circumgelatus videri possit, 
tam tristis aspectu est. 

Coccygia : apharce. 

XLI. Similis et coccygia folio , magnitudine minor. 
Proprietatem habet fructum amittendi lanugine (pappum 
vocant), quod nulli alii arborum evenit. Similis et apharce, 
bifera a^que quam adrachne. Priorem fructum incipiente 
pubescere uva peragunt , alterum initio hiemis : quales 
eos , non traditur. 



Fcrula. 

XLII. Et ferulam inter externas dixisse conveniat, 
arborumque generi adscripsisse : quoniam quarumdam 
naturae (sicut distinguimus) lignum omne corticis loco 
habent, hoc est, forinsecus : ligni autem loco fungosam 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 81 

L'andrachn. 

XL. Presque tous les Grecs nomment adrachn le 
pourpier, qui est une herbe , et dont le vritable nom , 
diffrant seulement d'une lettre , est andrachn. L'a- 
drachn est un arbre sauvage , qui ne crot pas en 
plaine. Il ressemble l'arbousier; mais sa feuille, plus 
petite, ne tombe jamais. Son corce n'est pas raboteuse, 
mais elle semble comme gerce ; tant son aspect est 
triste ! 

La coccygie ; l'apharc. 

XLI. La coccygie est moins grande, mais elle lui res- 
semble par son feuillage; elle a ceci de particulier, que 
son fruit se perd en duvet, ce qui n'arrive aucun arbre. 
Ce duvet se nomme pappus. L'apharc ressemble aussi 
l'adrachn, et porte comme lui deux fois l'an. Le pre- 
mier fruit parat lorsque les raisins sont en fleurs ; les 
seconds se montrent l'entre de l'hiver : on ne dit pas 
quels sont ces fruits. 

La frule. 

XLII. Parmi les arbres exotiques, nommons aussi la 
frule ; nous la comptons parmi les arbres , car nous 
distinguons diverses classes d'arbres : les uns ont tout 
leur bois en dehors , la place de l'corce , et la place 
du bois une moelle spongieuse , comme le sureau ; 
ix. 6 



8* C. PLINII HIST NAT. LIB. XIII. 

intus medullam, ut sambuci : quaedam vero inanitatem, 
ut arundines. Ferula calidis nascitur locis , atque trans 
maria ; geniculatis nodata scapis. Duo ejus gnera : nar- 
theca Graeci vocant, adsurgentem in altitudinem : nar- 
thecyan vero semper humilem. A genibus exeuntia folia 
maxima, ut quaeque terrae proxima. Cetero natura eadem, 
quae anetho , et fructu similis. Nulli fruticum levitas 
major : ob id gestatu facilior, baculorum usum senectuti 
praebet. 

Thapsia. 

XLIII. Semen ferulse , thapsiam quidam vocavere : 
decepti eo , quoniam ferula sine dubio est thapsia , sed 
sui generis , foliis feniculi , inani caule , nec excedente 
baculi longitudinem : semen quale ferulae, radix candida. 
Incisa lact manat, et contusa succo : nec corticem ab- 
dicant. Omnia ea venena : quippe etiam fodientibus no- 
cet : si minima adspiret aura , intumescunt corpora : fa- 
ciemque invadunt igns sacri : ob id cerato prius illinunt. 
Quibusdam tamen morbis auxiliari dicunt medici, per- 
mixtam aliis : item in alopeciis, sugillatisque, ac liven- 
tibus : ceu vero remdia desint, ut scelera non tractent. 
Sed ista praetexunt noxio instrumente : tantumque im- 
pudentiae est, ut venenum artis esse persuadeant. Thapsia 
est in Africa vehementissima. Quidam caulem incidunt 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 83 

d'autres sont creux l'intrieur, comme le roseau. Le 
caractre de la frule, qui d'ailleurs crot dans les r- 
gions chaudes et au del des mers, est d'tre divis en 
tiges partages par des nuds : il y en a deux espces. 
Les Grecs nomment narthex celle qui s'lve en hauteur; 
et narthcie , celle qui est toujours basse. Les feuilles 
de la frule sortent de chaque nud , d'autant plus 
grandes qu'elles sont plus voisines de terre. Du reste , 
la frule a les proprits et les fruits de l'aneth. Aucun 
bois n'est plus lger ; aussi les vieillards en font-ils des 
btons qu'ils portent avec la plus grande facilit. 

La thapsie. 

XLIII. Quelques auteurs ont nomm thapsie la graine 
de frule ; c'est tort : la thapsie est une frule , mais 
d'espce particulire , feuilles de fenouille, tige fistu- 
leuse et n'excdant pas la hauteur d'un bton ; sa graine 
est celle de la frule ; sa racine est blanche. Incise , elle 
laisse couler du lait ; pile , elle donne un suc ; 1 ecorce est 
mme employe : mais toutes ces substances sont vn- 
neuses , car elles nuisent mme ceux qui arrachent la 
plante. Si le vent leur souffle au visage , leur corps se 
couvre de tumeurs , le feu sacr attaque leur visage : 
aussi le frottent-ils pralablement de crat. Des mdecins 
cependant disent que, combine avec d'autres ingrdiens, 
la thapsie est utile dans quelques maladies , et aussi 
contre l'alopcie, les contusions et les meurtrissures li- 
vides; comme si nous manquions de remdes qui rendent 
inutile l'emploi des poisons. Il est vrai qu'ils prtextent 

6. 



8/ C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

per messes, et in ipsa excavant radie, quo succus con- 
flut ; arefactumque tollunt. Alii folia , caulem , radi- 
cem tundunt in pila , et succum in sole coactum divi- 
dunt in pastillos. Nero Csar claritatem ei ddit initio 
imperii , nocturnis grassationibus converberatam faciem 
illinens sibi cum thure , ceraque , et secuto die contra 
famam cutem sineeram circumferens. Ignem ferulis op- 
time servari certum est , easque in iEgypto prcellere. 



Capparis, sive cynosbatoii, sive ophiostaphylon. 

XL1V. 23. Ibi et capparis, firmioris ligni frutex, se- 
minisque et cibi vulgati , caule quoque una plerumque 
decerpto. Cavenda ejus gnera peregrina : siquidem Ara- 
bium pestilens , Africum gingivis inimicum , Marmari- 
cum vulvis , et omnium inflationibus. Apulum vomitus 
facit : stomachum et alvum movet. Quidam id cynosbaton 
vocant, alii opheostaphylen. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 85 

cette absence pour justifier un agent dangereux; impu- 
dence excessive, qui veut faire figurer le poison dans 
l'art mdical. La thapsie d'Afrique est la plus violente. 
Quelques-uns incisent la tige lors de la moisson , et mme 
creusent la racine pour en dterminer l'afflux du suc 
qu'ils tent lorsqu'il est sec; d'autres pilent les feuilles, 
la tige et la racine dans un mortier, font paissir le suc au 
soleil , et en font des trochisques. Nron , dans le commen- 
cement de son rgne, mit en vogue cette plante. Aimant 
faire dans Rome des courses nocturnes, il appliquait 
sur ses meurtrissures du suc de thapsie , de l'encens et de 
la cire, et le lendemain il opposait aux rumeurs de la 
ville un visage sans contusions. JDu reste, il est certain 
que le feu se conserve trs-bien dans la tige de la frule , 
et que la meilleure crot en Egypte. 

La capparide ou cynosbate , autrement ophiostaphyle. 

XLIV. 1 3. L'Egypte produit encore le cprier, arbris- 
seau d'un bois trs-ferme ; sa graine est communment 
employe dans les alimens. Presque toujours on cueille 
la branche en mme temps. On doit faire attention aux 
cpres trangres ; celles d'Arabie sont trs-mauvaises ; 
celles d'Afrique font du mal aux gencives ; celles de la 
Marmarique lsent la matrice , et en gnral causent des 
gonflemens ; celles de l'Apouille font vomir, et causent 
des maux d'estomac et le flux de ventre. Quelques-uns 
l'appellent cynosbate, d'autres ophostaphyle. 



86 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

Saripha. 

XLV. Fruticosi est generis et sari , circa Nilum nas- 
cens, duorum ferme cubitorum altitudine, pollicari cras- 
situdine , coma papyri , similique manditur modo : ra- 
die ferrariis officinis praecipua , carbonis usu , propter 
duritiam. 

Spina regia. 

XL VI. i[\. Non omittendum est et quod Babylone 
seritur in spinis , quoniam non aliubi vivit , sicut et 
viscum in arboribus : sed illud in spina tantum , quae 
regia vocatur. Mirum , quod eodem die germinat , quo 
injectum est. Injicitur autem ipso Canis ortu , et celer- 
rime arborem occupt. Condiunt eo vinum , et ideo se- 
runt. Spina illa nascitur et Athenis in Longis mris. 



Cytisus. 

XLVII. Frutex est et cytisus , ab Aristomacho Athe- 
niensi miris laudibus praedicatus pabulo ovium , aridus 
vero etiam suum : spondetque jugero ejus annua H- S 
vel mediocri solo reditus. Utilitas , quae ervo , sed ocior 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 87 

La sariphe. 

XL V. Je dois mentionner aussi le sari , arbrisseau qui 
crot dans le voisinage du Nil; sa hauteur est d'envi- 
ron deux coudes, sa grosseur d'un pouce. Son bouquet 
est celui du papyrus , et on le mange de mme. Sa ra- 
cine, fort dure, fournit un charbon excellent pour les 
forges de fer. 

L'pine royale. 

XLYI. i[\. N'oublions pas non plus la plante qui 
crot Babylone sur des pines , et ne peut vivre autre 
part, comme le gui ne peut vivre que sur les arbres; 
mais l'espce dont nous parlons ne crot que sur l'pine 
appele royale. Ce qu'il y a de merveilleux , c'est qu'elle 
germe le jour mme o elle a t seme; ce qui a lieu au 
lever de la Canicule , et bientt elle envahit l'arbre en- 
tier. On s'en sert pour assaisonner le vin , et on la sme 
pour cet usage. Cette pine crot aussi Athnes , le 
long des grandes murailles. 

Le cytise. 

XLVII. Parmi les arbustes figure aussi le cytise , qu' A- 
ristomaque d'Athnes loue comme excellent pour nour- 
rir les brebis : sec , il engraisse aussi les porcs. Un arpent 
de cytise , dit-il , mme dans un terrain mdiocre , rendra 
mille sesterces au propritaire. Le cytise est aussi bon 



88 C. PLINII HIS. NAT. LIB. XIII. 

satietas, perquam modico pinguescente quadrupde, ita 
ut jumenta hordeum spernant. Non ex alio pabulo lactis 
major copia aut melior, super omnia pecudum medicina 
a morbis omni usu praestante. Quin et nutricibus in de- 
fectu lactis aridum , atque in aqua decoctum, potui cum 
vino dari jubet : firmiores celsioresque infantes fore. Vi- 
ridem etiam gallinis, aut si aruerit, madefactum. Apes 
quoque numquam defore cytisi pabulo contingente , pro- 
mittunt Democritus et Aristomachus. Nec aliud minori s 
impendii est. Seritur cum hordeo : aut vere, semine, 
utporrum : vel caule, autumno ante brumam. Si semine, 
madidum : et si desint imbres, satum spargitur. Planta? 
cubitales seruntur secrobe pedali. Sritur per aequinoctia 
tenero frutice : perfcitur triennio : demetitur verno aequi- 
noctio, quum florere desinit, velpueri vel anus vilissima 
opra. Canus aspectu : breviterque, si quis exprimere si- 
militudinem velit, angustioris trifolii frutex. Datur ani- 
malibus post biduum semper : hieme vero quod inaruit , 
madidum. Satiant equos denas librae , et ad portionem 
minora animalia : obiterque inter ordines allium et caepe 
seri fertile est. Inventus hic frutex in Cythno insula , 
inde translatus est in omnes Cycladas , mox in urbes 
Graecas, magno casei proventu : propter quod maxime 
miror rarum esse in Italia. Non aestuum , non frigorum , 
non grandinum , aut ni vis injuriam expavescit. Adjicit 



i-f rr f r v 

HISTOIRE NATURELLE, LIV.X11I. kg V 

que l'erve, mais il rassasie plus vite : en trs-peu de temps 
il engraisse les animaux de telle sorte, que les btes de 
somme ddaignent ensuite l'orge. Nul fourrage ne donne 
plus de lait et de meilleur l'ait. En outre, de quelque 
manire qu'on l'emploie, c'est un remde excellent contre 
toutes les maladies des bestiaux. Aristomaque recommande 
mme aux nourrices qui n'ont pas de lait de prendre du 
cytise sec, bouilli dans l'eau et ml avec le vin. Les en- 
fans, dit-il, en deviennent plus grands et plus forts. Il veut 
qu'on donne la volaille cette plante frache, ou trempe 
dans l'eau si elle est sche. Aristomaque et Dmocrite s'ac- 
cordent dire que l o il y a du cytise, ne manqueront 
jamais les abeilles. De plus, rien de moins coteux que 
le soin du cytise ; on le sme en mme temps que l'orge, 
ou bien au printemps, en graine, comme le porreau; ou 
bien en tige pendant l'automne, avant le solstice d'hiver. 
Pour le semer en graine il faut le mouiller, et, s'il ne pleut 
pas, l'arroser aprs la semaille. Arriv une coude de 
hauteur, on le replante dans des fosses d'un pied de 
profondeur; on le transplante aussi vers les quinoxes, 
lorsque ses rejetons sont tendres. Il atteint tout son d- 
veloppement en trois ans. On le coupe l'quinoxe du 
printemps. La floraison finie , un enfant ou une vieille 
femme suffit tous les travaux qu'il exige. Le cytise est 
blanc, et, pour exprimer en peu de mots quoi il res- 
semble , il a l'aspect d'un trfle feuille plus troite. On 
ne le donne au btail que tous les deux jours. Dans l'hiver 
on le trempe dans l'eau, parce qu'il est sec; dix livres ras- 
sasient un cheval : les rations sont proportionnes pour 
les animaux plus petits. Entre les rangs de cytise on sme 



9" C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

Hyginus , ne hostium quidem , propter nullain gratiam 

ligni. 



Arbores et frutices in mari nostro. Phycos , sive prason , sive 

zoster. 

XLVIII. 2 5. Nascuntur et in mari frutices arbores- 
que, minores in nostro. Rubrum enim, et totus Orientis 
Oceanus refertus est silvis. Non habet lingua alia nomen, 
quod Graeci vocant phycos : quoniam alga herbarum 
magis vocabulum intelligitur : hic autem est frutex. Fo- 
lia lata colore viridi gignit, quod quidam prason vocant, 
alii zostera. Alterum genus ejusdem , capillaceo folio , 
simile feniculo, in saxis nascitur : superius in vadis haud 
procul litore : verno utrumque : et interit autumno. Circa 
Cretam insulam nato in ptris purpuras quoque infi- 
ciunt, laudatissimo a parte Aquilonis, aut spongiis. Ter- 
tium est gramini simile, radice geniculata etcaule, qua- 
liter calami. 



Il 

HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 91 

avec avantage l'ail et l'ognon. Le cytise a t trouv 
dans l'le de Cythnos , d'o on le transporta dans toutes 
les Cyclades , et de l dans les villes grecques , ce qui a 
beaucoup augment la quantit de fromage ; aussi je 
suis surpris de sa raret en Italie, car il ne craint ni le 
chaud ni le froid, ni la grle ni la neige. Hyginus ajoute 
qu'il ne craint pas mme les ennemis , car son bois n'est 
bon rien. 

Arbres et arbustes de la Mditerrane. Le phycos ou prason , 
autrement zoster. 

XLVIII. a5. Les mers donnent aussi naissance des 
arbres et des arbrisseaux. Ceux de la mer Mditerrane 
sont petits : la mer Rouge et tout l'Ocan oriental au 
contraire abondent en forts. Le phycos des Grecs n'a 
point de nom dans les autres langues , car la dnomina- 
tion d'algue ne dsigne que des herbes , et le phycos 
est frutescent. Les feuilles sont larges , vertes ; les uns 
l'appellent prase et les autres zoster. Une seconde es- 
pce a des feuilles effiles, semblables celles du fenouille. 
Il crot parmi les rochers ; le premier se trouve sur les 
bas-fonds , non loin du rivage , tous deux naissent au 
printemps et meurent en automne. Celui qui crot dans 
les rochers prs de l'le de Crte sert teindre en pourpre. 
Le meilleur vient de la partie septentrionale, comme les 
meilleures ponges. Une troisime espce ressemble au 
gramen ; sa racine et sa tige ont des nuds comme le 
roseau. 



9 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

Bryon marinum. 

XLIX. Aliud genus fruticum bryon vocatur, folio 
lactucae, rugosiore tantum , jam hoc interius nascens. 
In alto vero abies et quercus cubitali altitudine. Ramis 
earum adhaerent conchae. Quercu et tingi lanas tradunt. 
Glandem etiam quasdam ferre in alto : naufragis hc 
deprehensa urinantibusque. Et aliae traduntur prgran- 
des circa Sicyonem : vitis enim passim nascitur : sed 
ficus sine foliis , rubro cortice. Fit et palma fruticum 
generis. Extra Herculis columnas porri fronde nascitur 
frutex, et alius lauri, et thymi , qui ambo ejecti in pu- 
micem transfigurantur. 



In mari Rubro. 

L. At in Oriente mirum est, statim a Copto per so- 
litudines nibil gigni, prseter spinam , quae sitiens voca- 
tur, et hanc raram admodum : in mari vero Rubro silvas 
vivere , laurum maxime , et olivam ferentem baccas , et 
quum pluat , fungos , qui sole tacti mutantur in pumi- 
cem. Fruticum ipsorum magnitudo ternum cubitorum 
est : caniculis referta , vix ut prospicere e navi tutum sit , 
rem os plerumque ipsos invadentibus. 



I 1 

HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 9 3 

Le bryon marin. 

XLIX. Le bryon, autre arbrisseau marin, a la feuille 
de la laitue, mais seulement plus rugueuse. Il crot prs 
des ctes. En haute mer se voient les sapins et les chnes 
marins d'une coude'e de haut. A leurs branches s'atta- 
chent des coquillages : ces chnes servent aussi teindre 
la laine. Quelques-uns portent des glands comme l'ont 
reconnu des naufrags et des plongeurs. La mer de 
Sicyone en produit de trs-grands. Dans toutes les mers 
nat la vigne marine; mais le figuier manque de feuilles, 
et a l'corce rouge. On voit aussi des palmiers de mer, 
vritables arbrisseaux. Au del des colonnes d'Hercule, 
naissent des arbrisseaux qui ont, les uns le feuillage du 
porreau , les autres celui du laurier et du thym : jets 
par les vagues sur le rivage, ils deviennent pierres 
ponces. 

Productions de la mer Rouge. 

L. Chose tonnante , en Orient , immdiatement au 
del de Coptos , se trouvent d'immenses dserts o ne 
crot de loin en loin que l'pine dite altre. Dans la mer 
Rouge s'lvent des forts , surtout de lauriers et d'oli- 
viers pars d'olives. Pleut-il , ce sont des champignons 
que le contact des rayons solaires change en pierres 
ponces. Quant aux arbrisseaux ils ont trois coudes de 
haut. Les chiens marins (mylandres?), dont ces mers 
sont pleines , s'attaquent aux rames mmes , et il est dan- 
gereux d'avancer la tte hors du vaisseau. 



I I 

94 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

Item in Indico. 

LI. Qui navigavere in Indos Alexandri milites , fron- 
dem marinarum arborum Iradidere in aqua viridem 
fuisse , exemptam sole protinus in salem arescentem. 
Juncos quoque lapideos perquam similes veris per li- 
tora : et in alto quasdam arbusculas colore bubuli cor- 
nus ramosas, et cacuminibus rubentes : quum tracta- 
rentur , vitri modo fragiles , in ign autem ut ferrum 
inardescentes , restinctis colore suo redeunte. Eodem 
tractu insularum silvas operit eestus , quamquam altio- 
res platanis populisque altissimis. Folia iis lauri , flos 
viol et odore et colore. Bacc, ut oleis, et ipse odoris 
jucundi , autumno nascentes , foliis numquam deciduis. 
Harum minores totas integit mare. Maximarum cacu- 
mina exstant, ad qu naves religantur, et quum recessit 
stus, ad radies. Alias quoque arbores in alto ab eisdem 
accepimus eodem in mari visas, semper folia retinentes: 
fructu earum lupino simili. 



Item Troglodytico : Isidis plocamos : charitoblepharon. 

LU. Juba tradit , circa Troglodytarum insulas fruti- 
cem in alto vocari , Isidis crinem, corallio similem, sine 



I I 

HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. <)5 

Productions de la mer des Indes. 

LI. Les soldats d'Alexandre qui navigurent aux Indes 
disent que le feuillage, d'abord verdoyant , de plusieurs 
arbres marins retirs des eaux et mis au soleil , se con- 
vertit en sel ; ils disent aussi que le long des ctes taient 
des joncs de pierres semblables aux joncs vritables , et 
que dans la haute mer taient des arbustes rouges 
la cime, et du reste couleur de corne de buf: ds 
qu'on les touchait , ils se cassaient comme du verre ; au 
feu, ils prenaient la rougeur du fer; puis, le feu teint, ils 
reprenaient leur couleur naturelle. Dans les mmes pa- 
rages le flux couvre des forts, des les, quoique les arbres 
surpassent en hauteur nos platanes et nos plus grands 
peupliers. Leurs feuilles ressemblent celles du laurier ; 
leurs fleurs reproduisent l'odeur et la nuance de la vio- 
lette. Leurs fruits, qui naissent en automne sous des feuilles 
toujours vertes, ont le got de l'olive et un parfum dli- 
cieux. Les moins grands de ces arbres disparaissent sous 
les eaux ; les grands lvent leur tte au dessus du niveau , 
et c'est cette tte qu'on attache les navires : au reflux 
on les attache la racine. Les mmes soldats virent en 
pleine mer des arbres dont la feuille ne tombe jamais, 
et dont le fruit ressemble au lupin. 

Productions de la Troglodytique ; la chevelure d'Isis ; le chari- 
toblepharon. 

LU. Juba rapporte que vers les les des Troglodytes , 
en haute mer, se trouve un arbrisseau dit chevelure d'I- 



9 6 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIII. 

foliis : praecisum mutato colore in nigrum durescere : 
quum cadat , frangi. Item , alium qui vocatur charito- 
blepharon , effcacem in amatoriis : spathalia eo facere 
et monilia feminas : sentire eum se capi, durarique cor- 
nus modo , et hebetare aciem ferri. Quod si fefellerint 
iusidiae , in lapidem transfigurait. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIII. 97 

sis ; il ressemble au corail , et n'a point de feuilles. Coup, 
il change de couleur, devient noir et dur, et se brise ds 
qu'il tombe. Selon le mme auteur, le charitoblpharon 
est un puissant aphrodisiaque : on en fait des colliers et 
des bracelets pour les femmes. Cet arbre sent qu'on veut 
le prendre , il se durcit alors comme de la corne , et 
mousse le tranchant du fer ; mais s'il est coup avant 
d'avoir senti le danger, il se mtamorphose en pierre. 



OK 























. 







IX. 







NOTES 

DU LIVRE TREIZIME.* 



i. Chap. I , page 2 , ligne 8. lia reperla sunt vnguenta. Le 
nom de parfum n'a certainement pas eu la mme signification dans 
tous les temps ni dans tous les lieux. Les diverses compositions 
odorantes dont parlera Pline plairaient fort peu nos dames , 
quoiqu'elles fissent les dlices des dames romaines. L'odeur du 
safran est fatiguante pour nous , et nanmoins il parat qu'elle 
n'incommodait point les Romains ; celle du poisson pourri, r- 
voltante pour le nez des habitans des zones tempres , charme 
l'odorat des Kamtschakadales , etc., etc. ; mais au moins tous les 
peuples s'accordent ne donner le nom de parfum qu'aux corps 
dont l'odeur est trs-prononce. 

Les parfums sont mentionns dans les livres saints : le cha- 
pitre XXX de X Exode , vers. 23 et 34 , donne mme la compo- 
sition de l'huile pour la conscration des prtres , et celle du 
parfum qui devait tre offert au seigneur. Ainsi que Pline le dit 
plus loin, l'huile de roses tait connue du temps d'Homre, car 
ce pote en fait mention , Iliad. , xxni , 186 : 

Sed canes quidem abegit Jovis fxlia Venns 

Die ac nocte ab Hectore , rosaceoqae unxit oleo 

Divino , etc. 

C'est donc mal propos que Pline dit le contraire. 

2. Ligne 10. m/j primas ineeneril (ungiienla) non traditur. 
Les parfums ont t , de temps immmorial , brls sur les autels 
des .dieux. Il sembla juste de consacrer aux immortels les produc- 
tions les plus prcieuses de la terre , puisque ces dons provenaient 

* Toutes les notes des livres xn xxvn inclus sont dues M. Fe. 



NOTES DU LIVRE XIII. 9g 

d'eux. De l'emploi des substances simples aromatiques celui 
des substances composes , c'est--dire rsultant de la combinai- 
son des premires entre elles , il n'y a qu'un pas. Se demander 
qui a invent l'art des parfums est une purilit. L'inventeur des arts 
est le temps. C'est lui qui , en donnant de l'ge aux socits hu- 
maines , permet l'intelligence d'oprer des miracles, et les arts 
naissent d'eux-mmes. Seulement quelques hommes suprieurs 
les portent rapidement vers la perfection, mais leur passage sur 
la terre est en quelque sorte attendu. Supposez un instant que 
la race humaine ait pri , et avec elle les arts, et que le sol, livr 
une longue vgtation , soit de nouveau couvert de forts im- 
pntrables ; placez-y, par la pense , un nouvel Adam et une nou- 
velle Eve, et vous pourrez prdire coup sr que l'ordre natra un 
jour de ce chaos, et qu'un monde civilis, comme l'est le ntre, 
viendra tonner les habitans nombreux qui en couvriront la face. 

3. Page 2 , ligne 11. Cedri fantum et citri suorum fruticum.... 
Ce cedrus n'est pas le Pinus Cedrus des botanistes ( Voyez note 81 
de ce mme livre). Il en est de mme du citrus mentionn par 
Pline dans ce mme passage ; on ne saurait y voir le citrus des 
modernes. 

Le bois du citronnier est presque inodore, et l'on ne peut 
gure supposer qu'on l'ait brl dans les sacrifices (Voyez note 
121 de ce mme livre). Le citrus dont il est ici question est une 
conifre du genre thuya; le Thuya articult a des botanistes. 

4- Ligne i/ t . Unguentum Persarum genti se dbet. Cette as- 
sertion de notre auteur n'est qu'une hypothse ( Voyez la note 
prcdente). Les parfums ont t probablement invents dans 
l'Inde, si riche en aromates, en supposant toutefois, comme tout 
dispose le croire , que l'Inde soit la premire contre qui ait 
t peuple , et que ce soit l le berceau du genre humain. 

5. II , page 4i ligne 12. Laudatissimum fuit antiquitus in 
Delo insula: postea Mendesium. Dlos, le de la mer Ege, situe 
au centre des Cyclades, tait fameuse par le culte qu'on rendait 
Apollon. C'est cette vnration pour le dieu du jour qu'il faut 
altribuer l'estime particulire, et non mrite, dans laquelle on 
tenait les parfums de l'le de Dlos, dont les productions aroma- 

7- 



ioo NOTES DU LIVRE XIII. 

tiques ne sont en ren suprieures celles des autres les de la 

mer Ege. 

Nous dirons plus loin un mot du parfum de Mends. Conf. la 
note 21. 

6. Page , ligne i5. Irinum Corinihi diu maxime placuit, postea 
Cyzici. Les rhizomes de l'iris de Florence , Iris florentina des 
botanistes, qui exhalent une odeur de violette, faisaient la base 
de ce parfum dont Dioscoride , 1 , 67 , donne , comme il suit , la 
composition : corce de dattier au moment o il est en florai- 
son, vingt-six parties ; huile d'olives , cent quarante-cinq parties ; 
eau , vingt-cinq parties. Faites cuire le tout et ajoutez -y la racine 
d'iris. Ce mme auteur donne une seconde recette dans laquelle 
entre la myrrhe , le xylobalsamum et le calamus aromaticus. 

7. Ligne 16. Simili modo rhodinum Phaseli. Les fleurs de la 
rose en faisaient la base ( Voyez note 23 ). Phaselus tait une 
ville situe sur les confins de la Lycie et de la Pamphylie , o 
l'on excellait faire ce parfum ( Confrez Apollon. , apud 
Athn., XV, i5). 

8. Ligne 18. Crocinum in Solis Cilici diu maxime lauda- 
tum , mox Rhodi. Les stigmates du safran, Crocus sativus, en fai- 
saient la base ( Voyez plus loin , note 23). 

9. Ligne ig. nanthinum in Cypro, postea A dramytteo. Nous 
traiterons de l'nanthe , note 206 du livre suivant. Ce mot , 
form du grec, signifie fleur de vigne. Cette fleur a une odeur 
dlicieuse. Les modernes n'en tirent aucun parti. Dioscoride , 
I, 57, nous apprend que le parfum nanthinum n'tait autre 
chose que la fleur de vigne (nanthe) mise en macration avec 
Fomphacion , huile d'olives extraite la premire priode de la 
maturit de ces fruits. 

10. Ligne 20. Amaracinum in Coo. Ce parfum tirait son 
nom de Xamaracus qui y entrait. On croit que Yamaracus est 
YOriganum majoranoides des auteurs modernes {Voyez liv. XXI, 
35). Cf. Diosc. , 1 , 5g , pour la composition de ce parfum. Cet 
auteur affirme que le meilleur amaracinum se prparait Cyzi- 
cus, tandis que Pline dit cela du parfum irinum. Les substances 
principales qui y entraient taient les huiles d'olives et de Ben , 
le xvlobalsamum , le schnanthe, le calamus aromaticus, le 



NOTES DU LIVRE XIII. lot 

costus, l'amomum , la myrrhe, la cannelle, le spica-nard et le 
carpobalsamum. 

1 1. Page 4-, ligne 20. Postea eodern loco prlatum est melinum. 
Les commentateurs demandent s'il faut entendre ici que ce par- 
fum tait fait Melos , ou bien qu'il tait prpar avec le fruit du 
coignassier , le coing , en grec , KvS'viov /uiiKov. Nous ne savons 
pas commente passage pourrait donner lieu quelque doute dans 
son interprtation. Dioscoride , 1 , 56 , auquel on doit une recette 
de ce parfum, y fait entrer le coing ; la deuxime interprtation n'est 
donc point hypothtique. Suivant Plaute , melinum signifie qui a 
la couleur du coing; et Pline, au livre XXlll , chap. 54-, dit po- 
sitivement , en parlant des coings, fit et oleum ex his r/uod melinum 
vocamus. Cf. , au livre cit, la note 127. 

12. Ligne 21. Cjprinum in Cypro. Ce parfum tire son nom 
du cypre , Lawsonia inermis des modernes , en franais le henn, 
dont les fleurs exhalent une douce odeur. Voyez note 99 du livre 
prcdent. Dioscoride , lv. 1 , 66 , donne la recette de ce par- 
fum ; on y faisait entrer l'aspalathe , le calamus af omaticus , la 
myrrhe et le cardamomum. Cf. la note 34 au prsent livre. 

i3. In Cypro... ubi mendesium et metopium subito qrtius fac- 
tum est. Nous dirons plus loin (note 21 ) quel tait le parfum 
de Mends. Pline nomme metopium l'huile d'amandes amres 
obtenue par expression. Cette huile a une odeur trs-prononce 
d'acide hydrocyanique; tait-elle la base du parfum metopium:' 
cela est probable : naumoins Dioscoride (1, 72) dit que le meto- 
pion tire son nom de l'arbre qui donne le galbanum , et que ce 
parfum est compos d'amandes amres , d'omphacion ( huile 
d'olives vertes), de cardamomum , de schnanthe , de' calamus 
aromaticus , de carpobalsamum , de galbanum , de miel et de vin , 
et qu'on le prparait principalement en Egypte. Il rsulterait 
de ce passage de Dioscoride que notre auteur donnerait l'huile 
d'amandes amres un nom qui devrait tre exclusivement rserv 
au galbanum. Cf. le chapitre 7 du livre XV, et le deuxime para- 
graphe, page 6 de ce volume, o Pline nomme positivement me- 
topium l'huile d'amandes amres. Oleum hoc (melopiurn) amygdalis 
arnaris expressum in Aigypto. Voyez ce sujet la note 45 du livre 
cit. 



io2 NOTES DU LIVRE XIII. 

i4- Page 4-5 ligne 24. Panalhenaicon siium Athen per- 
severanter obtinuere. On trouve dans Athne ( Apollonius apud 
Athen. f XV, i5) la composition de ce parfum. 

i5. Page 6 , ligne 1. Fuerat et pardalium in Tarso. Les cri- 
tiques paraissent penser que le parfum pardalium et le parfum 
nardinum {Apollonius apud Athen. , loco cil.) sont les mmes. Poin- 
sinet a cherch tablir que les mots pardus et nardus pourraient 
bien avoir de l'analogie, et signifier ambr ou parfum; d'o il 
suivrait que nardinum et pardalium auraient une mme origine. 
Cette parent nous semble bien suspecte. 

16. Ligne 2. Narcissinum tjuoque ex flore narcisso desiit com- 
poni. Le Narcissus poeticus fait la base de ce parfum. Nous trai- 
terons de celte fleur liv. XXI, 75. Dioscoride, I, 54, donne la 
composition de Vunguentum narcissinum. 

17. Ligne 4' Ratio faciendi duplex : succus, et corpus. Cette 
distinction est assez rationnelle ; il serait mieux pourtant de diviser 
les substances qui servent composer les parfums en aromatisans 
et aromatiss. Dioscoride range parmi les stjmmata (succi) le 
xylobalsamum , le juncus odoratus et le calamus , et dans les he- 
dysmata (corpor), l'amomum, le nardum, la myrrhe, le baume, 
le costus et l'amaracus. Par stymmates on doit entendre ce que 
les anciens mdecins nommaient adjuvans ; on les introduisait 
dans les parfums composs , indpendamment d'autres subtances 
plus aromatiques {hedysmatd). Celles-ci servaient de base, pour 
continuer de parler la langue mdicale. 11 y avait des parfums o 
les stjmmata taient ngligs ; il n'y en avait point o l'on ou- 
blit les hedjsmata. 

18. Ligne 6. Tertius inter hc est colos, multis negleclus. Hu- 
jus causa adduntur cinnabaris et anchusa. Les cosmtiques ne sont 
jamais , de nos jours , coloris avec le cinabre , qui agirait sur 
la peau en l'excoriant, mais bien avec Y anchusa, borragine tinc- 
toriale dont nous parlerons ailleurs (xxil , 23) ; elle donne une 
jolie couleur rouge aux corps gras. 

ig. Ligne 8. Sal aspersus olei naturam coercet. L'orcanetle 
ne peut empcher l'huile de rancir,, quoi qu'en dise Pline plus 
loin. On ajoute le sel aux corps gras solides , au beurre par 
exemple , pour relarder l'oxignation , rsultat certain du temps; 



NOTES DU LIVRE XIII. io3 

mis dans l'huile , il se prcipiterait sans se dissoudre, et nuirait 
au lieu de servir. 

20. Page 6, ligne 12. Unguentorumexpeditissimumfuit, pri- 
mumque, ut verisimile est , e bryo et balanino oeo. Nous avons dit, 
note 104. , lv. XII , que le mot brjon avait une signification trs- 
tendue. Il parat non-seulement qu'on donnait ce nom quel- 
ques usnes , mais encore aux bourgeons de diffrens arbres , 
ceux de quelquesconifres et ceux du peuplier blanc, par exem- 
ple ; c'est de ces derniers qu'il nous semble que Pline veut parler 
dans ce passage, car les usnes ou les mousses ne fourniraient 
aucun principe odorant aux huiles fixes ; tandis que les bour- 
geons du peuplier et ceux du sapin, riches en rsine, lui com- 
muniqueraient une odeur trs-prononce. 

Il a t parl plus haut de l'huile de Ben. 

21. Ligne i3. Increvit deinde mendesium balanino rsina 
mixia , magisque etiamnum metopio... Cui addidere omphacium , 
cardamomum, juncum, etc. Voici la synonymie moderne des sub- 
stances qui entraient dans le parfum mendsien, tel que Pline le 
dit compos : 

Balaninum oleum. Huile de Ben ( huile fixe du moringa oleifer). 

Voyez note g3 du livre prcdent. 
Rsina. C'est la rsine des conifres europenne*. 
Metophim. (Voyez plus haut , note t3). C'est, suivant Pline, 

l'buile d'amandes amres; et, suivant Dioscoride, le galba- 

num. 
Omphacion. Huile d'olives non mres. Voyez livre XII , 60 , 

note 11 3. 
Cardamomum. Fruit de V Amomum Cardamomum. Voyez liv. XII, 

29 , note 69. 
Juncus. Le schnanthe, Andropogon Schnanthus, L. 
Caamus. Tiges d'une plante inconnue aux modernes. Voyez 

note 95 du livre prcdent. 
Myrrha. Gomme- rsine de l'amyride kataf et de l'amyride 

myrrha (Balsamodendrun). Voyez livre prcdent, note 77. 
Carpobalsamum. Fruit de l'amyride baumier. Voyez liv. XII , 54 , 

note io4-. 



io/ f NOTES DU LIVRE XIII. 

Galhanwn. Gomme-rsine du Babon Gabanum. Voyez XII , 56 , 

note 108. 
Terebinthina. Rsine fluide des conifres d'Europe. 

22. Page 6 , ligne 18. Vilissimis quidem hodieque est, ob id 
creditum et in velustissimis esse , quod constat oleo myrteo , calamo , 
cupresso , ypro , etc. Ce parfum , infrieur au parfum de Mends , 
dont il est parl ici, avait dans sa composition, indpendamment 
de quelques substances indiques dans la recette du vritable par- 
fum de Mends , les substances suivantes : 

Oleum mjrteum. Huile de myrte , Mjrtus cornmunis. Voyez liv. XV, 
note 266. 

Cupressus. Le cyprs toujours vert , Cupressus semper virens , L. 
-Pline ne dit point ici quelle tait la partie de cet arbre qu'on 
employait. 

Lentiscus. Le lentisque , Pstacia Lentiscus , L. Nous en avons 
trait, liv. XII, note 81. 

Malum granatum. La grenade, Punica Granatum, L. Pline in- 
dique ici l'corce du fruit ; Malicorium des pharmacologes. 
Nous en dirons un mot plus loin , note i4-0. 

yprus. Le henn , Lawsonia inermis , L. Dioscoride, qui donne 
la composition de ce parfum , crit cyperos. Dans ce cas , il serait 
question du Cjperus longus, L. , souchet odorant des pharma- 
cies; ce qui est assez probable, car il s'agit d'un parfum vulgaire 
et peu estim. Or le benne (cyprus), plante exotique,* tait d'un 
prix bien plus lev que le cyperos (le souchet), plante indigne. 

23. Page 8, ligne 2. ltaque simplicissima rhodini mixlura 
diufuit, additis omphacio, flore ros , crocino, etc. Ce parfum tait 
compos de dix substances que l'on doit rapporter comme il 
suit la nomenclature moderne : 

Omphacion. Voyez l'numration donne note 21 de ce mme 

livre. 
Ros flores. Les fleurs des diverses espces du genre rosa des 

modernes. 
Unguenium crocinum. Voyez la noie 8 du prsent livre. 
Cinnabaris. Sulfure de mercure natif , cinabre ou vermillon , 



NOTES DU LIVRE XIII. io5 

( Voyez liv. XXXIII , 38 ) mis dans ce parfum , ainsi que Van- 
chusa orcanette , Anchusa tinctoria , L. , comme corps colo- 
rant. 

Juncus. Voyez plus haut la note 21. 

Flos salis. Sel commun purifi : sous-hydrochlorale de soude. 

24. Page 8 , ligne 5. Similis et in sampsuchino , admixtis om- 
phacio, calamo. Les commentateurs pensent que le sampsuchus est 
la mme plante que Yamaracus; ce qui n'est rien moins que cer- 
tain , puisque Pline distingue un parfum ftamaracus et un par- 
fum de sampsuchus. Nous traiterons cette question au liv. xxi , 
35. Cf. Dioscoride (1 , 5q ) pour la composition de ce parfum ; 
elle diffre peu de celle donne pour le parfum d'amaracus. 

25. Ligne 8. Miscentw et viliora geriera olei e mjrto, lauro , 
quibus additur sampsuchinum. Conf. , sur le myrte, la note 206, 
au livre XV ; sur le laurier, la note 278 , au mme livre ; et sur le 
sampsuchus , le livre xxi , 35. 

26. Ligne 9. Quibus additur... lilium. Cf. plus loin la note 33 
de ce mme livre. 

27. Fenum grcum. Il s'agit ici d'une lgumineuse qui fait 
partie du genre trigonella, fenu-grec ou trigonelle-fenu-grec en 
franais. Voyez liv. XVIII , note 216. 

28. Ligne 10. Casia. Nous en avons parl, note 88 du li- 
vre prcdent; il s'agit ici de l'corce du Casia Lignea des phar- 
maciens , Laurus Cassia des botanistes. 

29. Nardum, juncus. C'est le nardus indicus dont il a t fait 
mention note 57 du prcdent livre , X Andropogon Nardus, L. , 
gramine qui abonde dans l'Inde. Le juncus est le schnanthe , 
autre gramine commune dans le mme pays. 

3a. Cinnamomum. Cf. la note 87 du livre douzime. Nous 
y avons tabli qu'on ne pouvait reconnatre d'une manire posi- 
live le vgtal auquel on devait le cinnamome, mais que ce n'tait 
point l certainement notre cannelle. 

3 1 . Malis quoque cotoneis et struthiis fit oleum (ut dicemus) , 
melinum. Les mala cotonea sont les coings, fruits du Cjdonia vul 
garis des botanistes modernes. Pline en traitera liv. XXIII , 5/p 
Cf. liv. xv, chap. 10 , note 84. Quant aux mala sirulhia, rTpov- 



106 NOTES DU LIVRE *1II. 

/W des Grecs, c'est une varit oblongue du mme fruit. Poin- 
sinet traduit mal propos e malis cotoneis et struthiis par, des 
pommes de coing grosses et petites. Voyez livre XXIII , 54- ; et 
note 86 , livre XV. 

32. Page 8, ligne 1 1. Oleum... melinum, quod in unguenia transit, 
admixtis omphacio , cyprino , sesamino , balsamo , junco , casia , ab- 
rotano. Il a t parl dans les notes prcdentes de la plupart des 
substances qui donnaient leur nom ces parfums. Le ssame est 
un arbre d'orient dont les semences sont olagineuses , les bota- 
nistes le nomment Sesamum orientale, L. (Cf. le chapitre 22 du 
livre XVIII , et le chapitre 54 du livre XXII ). Le balsamum 
est la trbenthine de Gilead. Cf. au livre prcdent la note io4- 
Quant l'abrotanum, c'est l'aurone connue des botanistes sous 
le nom de Artemisia Abrotanum, L. Dioscoride donne (i, 61) la 
recette d'un parfum d'abrotanum. 

33. Ligne i4- Susinum lenuissimum omnium, est. Constat ex 
liliis, balanino, calamo, mette, cinnamomo, croco, etc. Le lis de Suze 
fait la base de ce parfum ; qu'entendaient les anciens par cette 
varit ? sans doute le lis blanc plus odorant ou plus beau que 
celui qui venait en Italie. Les horticulteurs modernes nomment 
lis de Suze la Fritillaria persica , L. , liliace qui n'a aucun rap- 
port avec le lis blanc, qui, quoique trs-odorant, ne cde son 
odeur ni aux huiles fixes, ni l'eau, ni l'alcool , ni aux thers. 
Presque toutes les substances dont il est ici parl ont dj t 
numres par nous dans les notes prcdentes. Dioscoride donne 
la composition de ce parfum (liv. 1 , 63 ). Le crocus des Latins est 
le safran des modernes, Crocus sativus , L. 

34. Ligne i5. Et idem cyprinum ex cypro, et omphacio, et 
cardamomo , calamo , aspalatho , abrotano. Il a dj t parl , 
note 12 de ce mme livre , du parfum cyprinum ; quant Yaspa- 
lathus, nous avons cherch tablir que c'tait le bois de Rhodes 
des pharmacies , attribu , mais avec doute , au Convolvulus sco- 
parius , L. Cf. la note io du livre prcdent. 

35. Ligne 17. Aliqui et in cyprinum addunt myrrham et pa- 
nacem. Il s'agit ici de la gomme-rsine opopanax qui dcoule 
d'une ombellifre nomme Pastinaca Opopanax, L. Cf. la note 1 10, 
au livre XII. 



NOTES DU LIVRE XIII. 107 

36. Page 8, ligne 20. Telinumfit ex oleo recenti, cjrpero, calamo, 
melilolo,feno grco, melle, maro, amaraco. Telinum (jtiXivov) vient 
de tHkis , nom grec du fenu-grec. Dioscoride (1, 58) donne la 
recette de ce parfum , en indiquant les proportions des sub- 
staoces qui le composent. Voyez, sur le fenu-grec, la note 116 
du livre XVIII ; et sur la plupart des autres substances num- 
res , les notes prcdentes. Le cyperus ici mentionn est le Cy- 
perus odoratus, soucbet odorant des pharmacies. Cf. le liv. xxi , 
au cbap. 18. Le melilolus des anciens se rapporte une lgumi- 
neuse du genre trifolium : Trifolium Melilotus, L. Voyez liv. XXI , 
ch. 3o. Quant au marum des anciens, c'est le Teiicrium Marum de 
Linn, labie commune dans l'Europe australe. Voyez la note io3 
du livre prcdent. 

37. Ligne a3. Posiea multo successit propier gloriam appel- 
lalum megalium. Les commentateurs , contre le sentiment de 
Pline , s'accordent faire driver le nom de ce parfum de celui 
de son inventeur Mgalos, qui tait parvenu lui donner un 
grand degr de perfection. Toutes les drogues qui entrent dans sa 
composition ont t numres dans les notes prcdentes , 
l'exception du xylobals amum. C'est le bois du baumicr, ainsi que 
l'apprend l'tymologie grecque. Nous en avons dit un mot , 
note 106 du livre prcdent. 

38. Page 10, ligne 1. Rursus rfrigration odurem suum ca- 
pit. Cette particularit, de laquelle il rsulterait que le parfum 
mgalien perdait son odeur pendant la coction, et la reprenait 
par le refroidissement , n'est point fonde sur une saine thorie. 

3g. Ligne 3. Singuli quoque succi nobilia unguenta fchait. 
In primis malolathrwn. Voyez note 112 du livre prcdent. Le 
malobathrwn ne peut tre rapport avec certitude aucune plante 
connue. Il s'agit peut-tre ici de l'huile essentielle d'une laurine 
voisine du laurier cannellier. 

4.O. Ligne 5. Pauca his , et alla alii miscent : qui plurima... 
agni folia... Il s'agit ici des feuilles du gatillier, Vitex Agnus 
castus, L. Voyez livre XXIV, 38. L'introduction de ces feuilles 
dans le parfum damaracus est insignifiante , car elles sont ino- 
dores ; les fruits sont lgrement aromatiques. 

4-1. Ligne 7. Prodigiosa cinnamomino pretia. Adjicitur cin~ 



io8 NOTES DU LIVRE XIII. 

namo balaninum oleum.... Nous avons cherch tablir, Hv. XII , 
note 87, que le cinnamome ne pouvait tre la cannelle des mo- 
dernes ; ce qu'on dit de l'lvation du prix ne permet pas de rien 
prjuger de contraire l'opinion mise (Cf. la note cite). Quant 
au parfum cinnamominum , il a emprunt son nom du cinnamome 
qui en faisait la base. Dioscoride (Hv. 1, 75) donne la recette 
de ce parfum. 

4.2. Page 10 , ligne g. Balsami semina. C'est le carpobalsa- 
mum des modernes. Pline lui donne ailleurs le nom de carpo- 
balsamum. {Voyez plus haut, note 21.) 

4-3. Ligne 11. Nardinum, sive foliatum, constat omphacio, ba- 

lanino, junco nardu... Ce parfum tire sou nom du nard indien, 

Andropogon Nardus des botanistes modernes. Voyez la note 57 du 
livre prcdent. Pline lui donne le surnom de foliatum, parce 
qu'on peut, dit-il, l'imiter avec neuf sortes d'herbes qui sout le 
faux-nard, Attium Victorialis, L.; le nard de Syrie, varit du v- 
ritable nard ; le nard de Crte, Valeriana italica, L. ; le cyperus 
ou souchet , Cyperus longus, L. ; le cypirus ( Cf. livre XXI , 67 ) , 
le baccharis ou nard rustique (mme livre, ch. 16), Vhirculus, va- 
rit du nard de Crte, Valeriana italica; et le cabaret, Asarum 
europum, L. Ces plantes taient regardes par les anciens 
comme assez voisines les unes des autres. Dioscoride donne la 
recette de ce parfum, Hv. I, 76. 

44- Ligne 12. Costo. C'est le Costus arabicus, L., sur lequel 
nous avons donn une note, Hv. XII, note 56. 

45. Amomo. L'amomum des anciens est fort mal connu , et 
ne peut se rapporter avec certitude aucune plante moderne. 
Cf. Hv. XII, note 67. Il est dit ici que son odeur est trs-pntrante, 
et qu'elle porte la tte ; ce qui lui est commun avec toutes les 
substances aromatiques. 

46. Page 12, ligne 7. Ergo regale unguenlum appellation, 
quoniam Parthorum regibus ita temperatur : constat myrobalano , 
costo, amomo... C'est le plus compliqu des parfums; nous avons 
dj donn , dans les notes qui prcdent , des claircissemens 
sur la plupart des drogues qui entrent dans sa composition. Cl- 
ment d'Alexandrie {Pdag, II, 177), Crats {apud Athn., 
Hb. XV, i5), Galien (Hv. III, 1, 39) ont parl de ce parfum 



NOTES DU LIVRE XIII. 109 

clbre. Voici comment nous tablissons la synonymie des sub- 
tances numres ici pour la premire fois : 

Comacum. C'est une substance encore mal connue. Cf. le livre 
prcdent, note 118, o nous discutons les probabilits re- 
latives sa dtermination. 

Nardi spica. C'est la mme chose que le nardus indicus. Cf. la 
note 57 , au livre prcdent. 

Styrax. C'est un baume qui dcoule de l'alibousier, Styrax offi- 
cinale, L. , arbre de l'Europe australe. Cf. au douzime livre la 
note 107. 

Ladanum. Le ladanum ou labdanum est un produit rsineux qui 
dcoule naturellement de divers cistes. Voyez la note 82 du 
livre prcdent et le passage de Pline qui renvoie ce livre. 

Serichatum. Le serichatum est un produit probablement rsineux 
qu'on ne peut esprer de rapporter une substance connue 
des modernes. 
47. Page 12 , ligne i3. Loto. Peut-tre s'agit-il du Nympha 

crulea de Saviguy, plante commune dans le Nil et dont la fleur 

exhale une douce odeur. Voyez mme livre , chap. 18, note i3o. 

Mais cette hypothse n'a rien de bien satisfaisant. 

4.8. III , page 12 , ligne 19. Siccis odoribus constant, qu dia- 
pasmata vocantur. Le mot de diapasmata signifie en gnral par- 
fum sec; du moins est-ce bien l comment Thophraste (livre 
des Odeurs, pag. i83) dfinit cette sorte de parfum : qui diapas- 
mata componunt , sicca siccis; qui unguenta , humidis humida; un- 
zuentarii myrepsici humida siccis miscent. Ces parfums taient ana- 
logues aux poudres odorantes que l'on mettait nagure dans les 
sachets. 

4g. Ligne 20. Namfcem unguenti magma appellant. Ce mot 
magma est pass dans la langue scientifique. 11 signifie en terme 
de pharmacie le marc qui reste aprs l'expression des parties 
les plus fluides. 

5o. Page i4 ligne 6. Experimentum, etc. 11 est presque 
inutile de prvenir que la fin de ce chapitre renferme plusieurs 
inexactitudes ; la chaleur de la paume de la main dveloppe les 
parties fragrantes des parfums; mais le terme vicier n'est pas - juste. 



no NOTES DU LIVRE XIII. 

5i. IV, page i4 ligne 17. In M. Ciceronis monumentis inee- 
nitur, unguenta gratiora esse, qu ierram, quant qu crocwn sapiant. Il 
est bien difficile de se rendre compte de ce que Pline, d'aprs Ci- 
cron (de Oratore, sect. 69), a voulu dire ici. On sait que la terre, 
lorsqu'elle est pure, est inodore et insipide ; et cependant notre 
auteur dit positivement le contraire , et revient sur ce sujet 
liv. XVII, 3 ; il annonce que si l'on veut savoir quelle odeur a 
la terre , il faut se rappeler celle qui souvent se fait sentir un 
peu avant le coucher du soleil, l'endroit o l'arc cleste a 
pos ses extrmits , ou bien encore celle qu'on ressent quand il 
est survenu une pluie qui a bien humect la terre. Le sol doit 
son odeur aux plantes qui le couvrent ; s'il est nu il est inodore , 
sauf quelques circonstances exceptionnelles qui s'expliquent par 
le dveloppement de certains gaz toujours ftides ; il ne se dgage 
donc aucune de ces prtendues exhalaisons auxquelles nul parfum 
ne saurait tre compar. Pline , et avant lui Cicron , au- 
raient-ils regard comme une manation purement terrestre celle 
qui se dgage des labies, du thym et du serpolet par exemple, 
dont les terrains incultes sont couverts? autrement qiel moyen 
d'expliquer cette phrase du liv. xvil , 3 : emittit iilum sutem Jiali- 
tum dipinum ex sole conceptum , cui comparari suaviias nulla possit. 

5a. Ligne 20. Sed quosdam crassitudo maxime deectat, spis- 
sum appellantes. Quelques manuscrits portent spissum; aucun 
parfum n'tait connu des anciens sous cette pithte isole ; 
ainsi on ne peut adopter cette variante ; d'un autre ct , on ne 
sait trop ce qu'on doit entendre par stypsis, <rT\)\iv, spissamen- 
tum. Nous pensons qu'il faut lire plutt stactis que stypsim. Le 
stactis tait une liqueur de myrrhe qui se trouvait et qui se trouve 
quelquefois encore dans l'intrieur des gros morceaux de myrrhe. 
Elle tait paisse et frquemment employe comme parfum par 
les anciens. Cf. la note 78 du livre prcdent. 

53. VI , page 18 , ligne 6. Juda vero incljta est vl magis 
jnalmis. Le palmier est de tous les arbres exotiques celui qui sem- 
ble le plus digne d'attirer les regards de l'homme et de fixer son 
attention. Les anciens auteurs runissaient sous ce nom diverses 
espces distinctes, mais qu'il est bien difficile de reconnatre, 






NOTES DU LITRE XIII. 1 1 1 

faute d'indications suffisantes. Le plus clbre de ces arbres est 
aussi le plus connu; il porte le nom de dattier, Phnix dacty- 
lifera, L., et c'est lui que doit se rapporter presque tout ce 
que Pline crit sur les palmiers. Nous ferons remarquer que tout 
ce qu'il dit dans ce chapitre, sur cet arbre, est en gnral exact et 
rationnel. Les notes suivantes nous convaincront de cette vrit. 
Voici quelle est la concordance synonymique du dattier : 

*oV/, Hom., Odyss., Z, i63; Theoph., il, 8; Diosc, i, 14.9; 
Palma. Cicer. , de Legibus , l; Virg. , Georg. , 11 , 67 ; 
Colum., v, 5; Pallad., april. 5. Le fruit se nomme en 
grec qo7vi% et cpomjcW (Ikhavos ; le spathe ou involucre , 
<r<sra:flM ou skcc71) ( palmua des Latins) ; Phnix dactylifera, L., 
Spec, i65g. Le palmier-dattier. Cf. au liv. XII, la note 117. 

54. Page 18, ligne 7. Sunt vulgoque halia , sed striles. 

Pline dit que les palmiers d'Italie sont striles , et que ceux 
d'Espagne ont un fruit pre ; cette assertion manque de justesse. 
Le village de la Bordighiera , situ sur une minence de l'Apen- 
nin , cultive les dattiers et doit quelque opulence la vente de 
leurs fruits, dont la rcolte est tellement abondante , qu'on peut 
en charger des navires. Hires, Nice , San-Remo et Gnes rcol- 
tent aussi des dattes excellentes. Le dattier est commun dans le 
royaume de Valence , dans le royaume de Sville et dans quel- 
ques autres provinces de l'Espagne que nous avons parcourues. 
Les dattes y sont fort bonnes , quand on soigne la culture de 
l'arbre. Il est vrai pourtant que les dattes europennes sont loin 
d'galer en bont celles qu'on rcolte dans la Barbarie , Tunis , 
et surtout dans le Beled-el-Jerid (pays de la datte), situ au sud 
de Tunis et d'Alger. C'est mal propos que Pline accorde la 
prfrence aux dattes de l'Orient sur les dattes africaines. 

55. VII , page 20, ligne 4-. Reliqu teretes atqueprocercc, densis 
gradatisque coriicum pollicibus f ut orbibus , faciles se ad scandendum... 
La manire d'atteindre au sommet des palmiers indique succinc- 
tement dans cette phrase , est encore employe dans l'Orient 
et dans toute l'Afrique. Ceux qui se destinent faire la rcolte 
des dattes prennent une corde dont ils forment un cercle en ru- 
nissant les deux bouts par un nud : ils la passent sous les ais- 



ii2 NOTES DU LIVRE XIII. 

selles et autour de l'arbre qu'ils serrent fortement avec les 
cuisses et les pieds, tandis qu'ils ont le dos soutenu par la 
corde : ils font avec les mains avances peu peu la partie ant- 
rieure de la corde , et parviennent ainsi son sommet par un 
mouvement progressif. 

Ce que Pline dit plus loin des usages conomiques du pal- 
mier-dattier est encore vrai aujourd'hui. 

56. Page 20, ligne i5. Arboribus... herbisque etiam , utnimqur 
sexum esse diligentissimi naturce tradunt. La dcouverte des sexes 
dans les plantes est antrieure Pline. Thophraste (Hist. plant., 
Il , 4-* 9) en P ar l e avec de grands dtails , et Pline lui a em- 
prunt une grande partie de ce qu'on lit ici. Indpendamment 
de la dcouverte des sexes, il y a dans ce paragraphe l'indice 
positif de la connaissance de la fcondation au moyen du pollen : 
cetero sine maribus non gignere feminas sponie edito nemore confir- 
mant : circaqiie singulos pluies nulare in eum prnas blandioribus 
comis '. Illum erectis hispidum , adflatu visuque ipso et puhere 
etiam reliquas maritare : luijus arbore excisa viduas post sterilescere 
feminas , etc. C'est l que se trouve le point de dpart des bota- 
nistes qui ont tabli le systme sexuel. Les anciens ignoraient 
encore que cette fcondation du palmier pt avoir lieu de trs- 
grandes distances. On sait que le palmier mle de Brindes fcon- 
dait le palmier femelle d'Otrante , qui en est distant de plus de 
quinze lieues ; le pote Fontanus a clbr en beaux vers latins 
ce phnomne curieux : 

Brundusii latis longe viret ardua terris 

Arbor , Idumaeis usque petita locis ; 
Altra Hydruntinis in saltibus semula pal m a? : 

Illa virum referens , haec muliebre decus. 
Non uno crevere solo , distantibus agris : 

Nulla loci facis, nec socialis amor. 
Permansit sine proie diu, sine fructibns. arbor 

Utraque , frondosis et sine fruge comis. 
Ast postqnam patulos fuderunt brachia ramos , 

Coepere et clo liberiore frui , 

1 Vivunt in Venerem frondes , omnisque vicissim 

Flix arbor amat : mitant ad mulua patmr 

Fdera 

(Iiit , in Nupt. Honorii t y. 65. 



NOTES DU LIVRE XIII. n3 

Frondosique apices se conspexere , virique 

Illa sui vultus, conjugis il le suae , 
Hausere et blandum venis sitientibus ignem , 

Optatos ftus sponte tulere sua. 
Omarunt ramos gemmis , mirabile dictu ! 

Implevere suos nielle liquente favos. 

Poinsinet a fait dire une inexactitude notre auteur, en met- 
tant dans sa traduction , aprs le mot poudre , les mots qui sort de 
ses feuilles. Ici poudre (pubis) est mis pour pollen. 

5j. Page 20, ligne 20. Utrisque autemprima nasciturpomicaro; 
posiea lignum intus, etc. La manire dont Pline explique ici i'ac- 
croissement de la datte est de tout point errone. 

58. VIII, page 2^, ligne 2. Seruntur autem palm et trunco, etc. 
Ce que dit ici Pline du mode de reproduction ou de propagation 
des palmiers est assez rationnel. Il parat mme que tous les pro- 
cds indiqus par cet auteur sont encore suivis dans les rgions 
o le dattier est en culture rgle. Les peuples sont tellement 
stationnaires dans les rgions voisines du tropique , que les dix- 
huit sicles qui nous sparent de Pline n'ont rien chang leurs 
usages, et ont laiss compltement leurs arts dans l'enfance. 

59. Ligne i5. Qudam in Syria et JEgypto in hinos did- 
dunt se truncos. Cette bifurcation arrive en effet quelquefois 
au dattier, et la physiologie vgtale ne donne de ce phnomne 
aucune explication satisfaisante. On en rend compte cependant 
par la dcurtation , c'est--dire par la rupture du sommet de 
la tige et le dveloppement de bourgeons adventifs. J'ai vu en 
Espagne, prs d'Elvas, un tronc de palmier divis en sept bran- 
ches distinctes qui avaient un point commun d'insertion. On 
trouve en Egypte et en Syrie un palmier qui est constamment 
bifurqu ; c'est le douma , Douma ihebaica, dont les fruits se ven- 
dent au Kaire , sur les marchs. Nous avons cru les reconnatre 
dans le phnico-balanus de Pline (liv. xtl , 47). Voyez la note 9^ 
du livre cit , et la note 88 , au prsent livre , sur le cucus. 

60. IX , page 26 , ligne 3. Sunt et cccdu palmarum quoque 
slv, germinantes rursus ab radie succis. Cetle assertion de Pline, 
emprunte Thophraste , est exacte ; nanmoins la plupart des 

ix. 8 



n4 NOTES DU LIVRE XIII. 

palmiers, tant coups, prissent ordinairement. Le bourgeon vital 
occupe le sommet de l'arbre , le reste du tronc (stipes) sert seule- 
ment conduire les sucs nutritifs , mais n'est plus susceptible 
d'accroissement. 

61. Page 26, ligne 7. Vocantur autem chamrepes, folio latiore 
ac molli, ad vililia ulilissimo. Ce chamrpes est le Chamrops 
humilis des botanistes, en franais le latanier. Ce palmier a 
une forme lgante et pittoresque. Il abonde en Espagne , o 
nous l'avons vu couvrir de vastes tendues de pays. Il s'lve 
peu. On cite comme des phnomnes de culture les deux indivi- 
dus qu'on voit au Jardin des Planles, la porte du grand am- 
phithtre. Les Espagnols , les Maures et les Arabes mangent la 
pulpe des jeunes pousses ; elle est peu agrable, mais nourris- 
sante. On se sert encore aujourd'hui des feuilles pour faire des 
liens et tisser des paniers et des tapis. 

62. Ligne 10. Fructiferarum aliis breeius lignum in porno, 
aliis longius. . . . On connat peu en Europe les varits de 
dattes indiques par notre auteur, mais rien ne dispose croire 
qu'elles n'existent pas. Nanmoins il se pourrait que Pline con- 
fondt avec elles les fruits de diverses sortes de palmiers. 

63. Page 28, ligne 2. At in meridiano orbe prcipuam obtinent 
nobilitaiem syagri. . . Pline apprend plus loin qu'on nommait ces 
dates syagri, parce qu'elles avaient un certain got sauvage, 
analogue celui du sanglier, en gYec a-vetyp o. 

64. Ligne 3. Proximamque margarides. Ces dattes taient 
remarquables par leur petitesse. Pline explique plus loin cette 
dnomination. 

65. Ligne 5. Una earum arbor in, Chora esse iraditur, etc. 
Cette fable rend compte de l'tymologie du mot phnix que 
l'on fait venir tort du mot grec $o/vocw, la Phnicie , parce 
que ce palmier y aurait t commun. 

66. nr Ligne 17. Ab his caryot maxime celebranlur, et cibo 
quidem, sedet succo uberrim. Ce mot de caryote signifie qui rend 
la tte lourde et stupide , dexa?/>, tte; et de vcofla., stupidit; 
cela ne s'entend pas du fruit , mais du vin qu'on en obtient par 
fermentation. 

67. Ligne 24- Sicciores in hoc gnre Nicolai, sed amplilu- 



NOTES DU LIVRE XIII. n5 

dinis prcipu , quaterni cubitorum longitudinem. Athne (XIV, 22) 
dit que ces fruits furent ainsi nomms par l'empereur Auguste, 
parce que Nicolas de Damas, philosophe pripatticien , lui en 
envoyait frquemment. La longueur que leur donne Pline est exa- 
gre. 

68. Page 3o, ligne 2. Minus specios , sed sapore caryota- 
rum sorores , ob hoc Adelphides dict... 'A*.q>e& en grec signifie 
soeur. L'tymologie que Pline donne est bien hypothtique : peut- 
tre ces dattes avaient-elles le nom d'adelphides parce qu'elles 
taient attaches deux deux sur un mme pdicule. 

6g. Ligne 4- Tertium ex his genus patet, Poinsinet donne 
sur ce mot une note curieuse : c'est plutt patses ou patases qu'il 
faut lire , dit-il , car Trollien , liv. VII , 8 : Galien , liv. x , Meth. 
medic, c. o, , et plusieurs autres auteurs en font mention sous le 
nom de qoiviKav wcLTmwv. C'est tort que le pre Hardouin 
fait driver patet du grec TJcLra, conculco. Il s'agit ici d'un mot 
hbreu ou syriaque. Il me parat que la racine du mot en ques- 
tion est patach, mot hbreu qui signifie expandere; ou bien le 
mot hbreu pathah, qui est le nom de la premire voyelle h- 
braque , dont la figure en effet reprsente plusieurs losanges, 
et comme plusieurs crevasses , de manire imiter grossire- 
ment un N- 

70. Ligne g. Nam quas ex his honori deorum dicamus, chydos 
appellavit Juda. Pline nous apprend ici qu'on offrait des dattes de 
choix aux dieuxw Ce nom de chydes vient du grec yyS'ctos qui 
signifie vulgaire. En hbreu guda ou goda signifie le peuple ou la 
multitude. On doit penser que les Hbreux connaissaient le mot 
barbare celto-scythe gut , god ou goth dans le sens de faux-dieu. 
Ces dattes gudes ou chudes signifiaient donc dattes des gentils 
ou des idoltres. ( Cf. Poussin. , Comm. Plin. , v, 38. ) 

71. Ligne 14. In ipsa quidem Mthiopia friatur coicas 

votant. Ce passage est presque tout entier emprunt Tho- 
phraste ; cet auteur nomme (1 , 16) l'arbrisseau qui donne les 
dalles coiques, kvkcl; et quelques modernes le rapportent au 
Cycas circinnalis , L. , espce de palmier qui a servi de type pour 
la formation d'une famille nouvelle, les cycades. Il est difficile 
de trouver dans le peu que disent les auteurs anciens du kvkccs, 



ii6 NOTES DU LIVRE XIII. 

des donnes suffisantes pour dcider si ce rapprochement est ou 
non vraisemblable. Le cycas est un assez grand arbre sans bran- 
ches , couronn par un faisceau de feuilles ailes , longues de 
trois quatre pieds. Les fruits sont fort durs, nullement fria- 
bles , et n'ont aucune analogie avec les dattes. Leur grosseur 
est celle d'une petite orange ; ils renferment des amandes nourris- 
sants d'une saveur agrable, et l'on retire du tronc une fcule 
alibile (un sagou) qui peut servir faire du pain. Le cycas ne se 
trouve que dans l'Inde. C'est donc tort que Sprengel ( Hist. Rei 
herb., 1 , 106) attribue le kvkccs de Thophraste au Cycas circin- 
nalis des modernes ; l'on doit se borner seulement regarder cet 
arbre comme un palmier distinct du dattier. 

72. Page 3o , ligne 21. Ex reliquo gnre plebei videntur. 
Sjri et Juba tragemala appellant. Ce mot tragemata signifie pro- 
pres tre servies au dessert. 

73. Page 32; ligne 10. Alexandri milites palmis viridibus 
strangulati sunt. Les dattes avant leur maturit sont fort dures et 
fort acerbes. Leur saveur alors est tellement dsagrable qu'il est 
douteux qu'on puisse en manger assez pour en tre incommod ; 
elles ne renferment en elles aucun principe nuisible. On doit donc 
regarder l'assertion de Pline, qui au reste est emprunte Tho- 
phraste (Hist.pl., IV, 5) , comme un fait douteux. 

74.' X, page 3a, ligne i5. Syria prter hanc perculiares habet 
arbores. In nucum gnre pistacia nota. C'est bien laie pistachier ou 
arbre pistaches, Pistacia vera , L. , Sp. i454- Le pistachier est 
originaire d'Asie, et fut transport Rome sous le rgne de Ti- 
bre. Les pistaches ne jouent aucun rle important en mdecine. 
Ce sont des semences huileuses et consquemment mulsives. Il 
est inutile de dire que leurs proprits contre la morsure des ser- 
pens sont illusoires. Voici quelle est la concordance synonymi- 
que du pistachier : 

nirTKlei, ATHEN., XIV, 2g; Tta-TKlit, NlCAND., Ther., ISgo ', 
DlOSC, I, 77. Pistacia, Pallad. , octob., tit. XII; Pistacia 
vera, L. , Sp. , 1 4-54 5 Pistaciarum arbor , DoDON. Le 
pistachier. 

75. Ligne 17. In ficorum autem, caricas. Le figuier commun, 



NOTES DU LIVRE XIII. 117 

Ficus Carica des botanistes, fournit cette sorte de figue. Nous trai- 
terons ailleurs du figuier. Cf. la note i38 et suiv. du liv. XV. 

76. Page 32, ligne 18. Et minores ej'us generis, qu cottana 
vocant. Varit fort petite de la figue ordinaire. Ce mot de cottana 
se trouve crit dans les auteurs coctona , cottona et cotona; Mar- 
tial les appelle (an loi cottana et tantt coctana; Juvnal l'orlo- 
graphie de mme que Pline dans la fin de ce vers : 

Quo prima et cottona venlo. 

Cf. la note i38 du liv. xv. 

77. Page 34 , ligne 1. Item pruna in Damasco monte nata. 
Pline traitera des prunes, liv. XV, i3. 

78. Ligne 2. Ex mjxis in JEgypto et vina fiant. Ce*s fruits 
sont attribus au Cordia Mjxa , en franais sbestenier. Cf. la 
note 97 du liv. xv. 

7g. XI , page 34 , ligne 5. Juniperi.... Ljcia et Phnicia. Ces 
deux genvriers doivent se rapporter aux Juniperus lycia et J.ph- 
nicea, L. , espces trs-voisines , ne diffrant que par une simple 
modification de forme dans les feuilles et croissant aux mmes 
lieux. Les modernes les ont dsignes comme tant les arbres 
auxquels on ^oit l'encens d'Afrique, mais rien n'est moins 
certain. 

Lmery dit que le mont Liban est la patrie de l'arbre l'en- 
cens; mais il ne le nomme pas, et peut-tre est-ce le mot oli- 
banum qui a dcid Iktuhin (Pin., 5oi)et ses contemporains 
indiquer cette mme origine. L'arbre , suivant cet auteur, 
se nomme en Arabie lavan , couder et katath ; le peu qu'on a 
dit de sa forme est ml de contradictions : on le dit grand 
et avec des branches semblables celles du poirier ( ho- 
phraste) ; il est pareil 'acacia d'Egypte et a les feuilles d'un 
saule (Diodore de Sicile); ses feuilles se rapprochent de celles 
du lentisque ( Gardas ab horto), il ressemble aux pins (Thevet). 

Les dcouvertes des voyageurs modernes n'ont donn aucun 
rsultat positif. Hasselquitz dit que la rcolte de l'encens se fait 
dans l'une et l'autre Arabie, qu'on le transporte en Egypte par la 
mer Houge, et de l Marseille ; mais il ne dit rien de l'arbre qui 
le produit. Forskahl dclare positivement qu'il dcoule une sorte 



n 8 NOTES DU LIVRE XIII. 

d'encens des amyris; et Sprengel dsigne particulirement VA 
Kataf, qui donne une myrrhe. 

y C'est sur l'autorit de Linn que les pharmacologties ont 
adopt les Juniperus lycia , phnicea , et ihurifera , comme les ar- 
bres qui donnent l'encens. Nous avons vainement cherch dans 
les auteurs des preuves qui puissent appuyer l'opinion de Linn; 
nous n'en avons trouv aucune. 11 nous semble donc raisonnable 
de penser , avec Forskahl , que ce n'est pas une conifre , mais 
bien une trbinthace qui produit l'encens ; les lois de l'analogie 
appuient suffisamment cette opinion. Conf. la note 68 du livre 
prcdent. 

Nous, ferons remarquer en passant que les Grecs modernes 
donnent le nom de x.iS'pos aux Juniperus phnicea et lycia. Il en 
tait sans doute de mme chez les anciens Grecs et chez les 
Latins. Cf. la note 8i de ce mme livre. 

80. Page 34. ? ligne 5. Juniperi similem kabentPhnices... Duo 
ejus gnera, Lycia et Phnicia, differunt folio : nam qu durum, acu- 
tum, spinosum habet, oxycedros vocatur... Ce mot oxy cdre si- 
gnifie cdre feuilles aigus; c'est le Juniperus Oxycedrus , L. , 
Spec. ilrfo. Cet arbre, distill la cornue donne une huile em- 
pyreumalique , nomme dans nos pharmacies huil^ de cade; ses 
baies s'importent en Angleterre pour la fabrication de l'eau-de- 
vie de genivre. Les anciens le confondaient quelquefois avec le 
cdre. Voici la concordance synonymique de cet arbre: 

OJV1, Joh. , 3o, 4-, 1 ; Reg. , 19, 5. Ke<T/>os- , Tbeoph\, 
Hist., I, 16, 3, 12; DlOSC. , I, 106. Cedrusminor, Plin., 
XIII, 11 ; Cedrus magna seu cedrelate , Ejusd. , xxiv, 12; 
Oxycedrus , Latinor. ; Juniperus Oxycedrus des botanistes. 
Le genvrier oxycdre. Cf. , pour appuyer cette syno- 
nymie, la note suivante. 

81. Ligne 10. Et majoris cedri duo gnera.... Le cdre est 
un grand arbre de la famille des conifres , qui appartient au 
genre pinus, et qui est connu sous le nom de Pinus Cedrus dans 
les ouvrages de botanique. Les anciens donnaient le nom de ce- 
drus au vritable cdre du Liban et plusieurs autres couifres. 
Nous avons dit, note prcdente, que les juniperus lycia, phnicea 



NOTES DU LIVRE XIII. 1 19 

et oxjcedrus, taient qualifis de petits cdres {cedri minores). 
Les Arcadiens prtendaient que leur if, bien que son bois ft 
noirtre, tait aussi un cdre. Yirgile a dsign comme des 
cdres, des arbres qu'il ne faut pas tous runir au cdre du Liban, 
tmoin ce passage des Gorgiques (m , /J-^) : 

Disce et odoratutn stabulis accendere ccdrum. 
et cet autre de V Enide (vil, i3) : 

L rit odoratum nocturna in luinina cedriun, 

o il est videmment question de quelque arbre rsineux des 
genres juniperus ou pinus fort commun en Italie. Il n'existe dans 
les auteurs grecs aucun passage qui permette de dcider d'une 
manire absolue qu'ils connussent bien le cdre du Liban. 
Thophraste nomme KtS'pos un arbre rsineux toujours vert , 
trs-estim pour les constructions et dont la Phnicie tait la 
patrie ; quelques auteurs croient ces indications suffisantes pour 
dcider qu'il s'agit du grand cdre ; la question , suivant nous , 
doit pourtant encore rester douteuse. Conf. les notes 79 et 80. 
Les anciens connaissaient bien certainement le bois de cdre; 
mais avaient-ils vu jamais l'arbre qui le produit, et ont-ils parl 
de lui autrement que sur des donnes vagues et incertaines? 
Pline lui-mme ne dit rien de satisfaisant sur le cdre du Liban. 
La division des espces en strile et fructifre semble annoncer un 
arbre dioque, et le cdre est monoque. 11 dclare que son cne 
ressemble celui du cyprs, quoiqu'il en soit tout--fait dis- 
tinct et huit dix fois plus gros. Au reste , cet auteur montre que 
l'on n'avait pas d'ides bien fixes et bien arrtes sur le grand 
cdre , puisqu'il dit au liv. XVI , 76 : Junipero eadem virlus qu 
cedro. Or l'on sait qu'il y a des diffrences fort marques entre 
les proprits du cdre et celles des genvriers. Ce n'est pas tout: 
Dioscoride, I, 106, que Pline copie littralement au liv. XXIV, 2, 
dit positivement que le cdre est un grand arbre qui donne des 
fruits semblables aux baies du genivre , ronds , et de la grosseur 
de celles du myrte. Certes , ceci ne peut se rapporter au cdre 
dont les cnes sont normes , ligneux, etc. C'tait presque tou- 
jours avec le vrai cdre que l'on fabriquait les statues des dieux , 
parce que ce bois, riche en rsine, rsistait long -temps aux 



iao NOTES DU LIVRE XIII. 

injures de l'air. Materia vero ipsi ceternitas, dit Pline dans le pas- 
sage que nous commentons ; cependant on regarde le bois de 
cdre comme infrieur au sapin qui se conserve plus long-temps 
encore , et dont le grain est bien plus serr. 

On doit conclure de tout ce que nous venon* de dire ici : 
i. Que les anciens connaissaient le bois de cdre , mais que 
probablement ils n'avaient point vu l'arbre ; 2 que , sous le nom 
de cdre, ils confondaient videmment une foule de conifres , et 
surtout des juniperus; 3 et enfin que la synonymie de cet arbre 
est vacillante et incertaine. Nous allons cependant chercher 
l'tablir sur les donnes les plus vraisemblables : 

H, Bblia sacra. ij-^, tp, Arabum. KtTpo?, HEOPH., 
Hist. pi. , IV, 6 et 5; de Causis , 8, i. "VlRG. , JEneid., 
vil, 177 * ; Pinus Cedrus , L. , Spec. , 1420. Le cdre du 
Liban. 

Le cdre du Liban est le fameux pj< des Ecritures. En se 
rappelant toutes les ides de grandeur et de majest attaches 
par les Orientaux au cdre du Liban , toutes les comparaisons 
qu'ils en ont faites aux monarques et aux grands de la terre, 
peut-on ne pas reconnatre dans son nom la racine smitique 
j^3, et notamment le nom d'action arabe kedroun, kedr, puis- 
sance? Conf. Flore de Virgile des classiques latins , dit. Lemaire , 
tom. vin, pag. 35. 

82. XII, page 34, ligne 19. Et terebinlhwn habet. Pline a 
trs-bien connu le trbinthe. C'est un arbre dioque de la fa- 
mille des trbinthaces laquelle il donne son nom. Garidel a 
observ , aprs Pline , que son tronc produisait des vessies co- 
riaces pleines d'une trbenthine claire et odorante , dans la- 
quelle nagent des pucerons. Les deux varits de trbinthe fe- 
melle dont parle Pline ne sont pas conserves par les botanistes 
modernes. On doit au trbinthe une trbenthine onnue en 
grec sous le nom de rep/xtvlvt), et en franais sous celui de t- 

Dans ces vers : 

Quin eliain Tcteriim effigies ex nrdne avorum 
Antiqua e eedro. 



NOTES DU LIVRE XIII. 121 

rbenthine de Chios. Voici quelle est la concordance synonymique 
du trbinthe: 

Tp/uivQos, Hipp., Hist. , 888; Theoph., iii, i5 ; Diosc. , 1, 

91 ; TgTpa/n/flos- , Grec mod. Terebinthus des Latins. 
Termintn adhddgi des Turks. Pisiacia Terebinthus , L. , 
Spec, i455. Le trbinthe. 

83. XIII, page 36, ligne 12. Eiiam rhus Syii mascula 
fert, sierilifemina... Il est impossible de mconnatre ici le Rhus 

Coriaria, L. , le sumac des corroyeurs, arbre de mdiocre lva- 
tion , commun dans l'Europe australe et dans le Levant. Pline, 
liv. XXIV, 1 1 , annonce que le Rhus erjthros des Grecs n'est pas 
diffrent de cette espce. Les fruits qui ont une agrable acidit 
entraient comme condiment dans la cuisine des anciens; et l'on 
dit que , de nos jours , les Turks les emploient encore de cette 
manire. Pline commet une erreur en distinguant un rhus mle et 
un rhus femelle ; toutes les fleurs sont hermaphrodites et cons- 
quemment fertiles. Voici quelle est la synonymie de cet arbre : 

'Vovs pvph, Hipp., Nat. mul, 57 5 ; 'Pou?, Theoph., Hist. , 
III , 18 ; 'Povf (Zvp<roe*\,tKb , DlOSC. , I , i^y. Rhus Sjri 
mas etfemina , PLIN. , XIII , n ; Rhus erythros , EjUSD. , 
XXIV , 55 ; Rhus Coriaria , L. , Spec. , 3yg. Sumac , 
Bellon., Arab. et hortic. Le sumac des corroyeurs. 
Cf. , au livre xxiv, la note 1 iq sur les proprits mdicales 
de cet arbuste. 

84. XIV, page 36, ligne 20. Ficus... JEyplia. 11 s'agit ici 
du sycomore, Ficus Sjcomorus , L. (figuier- mrier), nom qui 
exprime la ressemblance qui existe entre cet arbre et le mrier. 
Ce cbapilre renferme plusieurs inexactitudes. C'est tort que 
Pline dit que les fruits du sycomore ne renferment point de 
graines, et qu'il faut les gratter avec un ongle de fer pour les 
faire mrir , quoiqu'il soit vrai qu'ils mrissent difficilement. 
Enfin l'immersion du bois dans l'eau est un moyen tout--fait 
mauvais pour le faire scher. 

La plupart des caisses ou des cercueils, dans lesquels on 



122 NOTES DU LIVRE XIII. 

trouve des momies, sont faites en bois de sycomore; et elles 
sont bien conserves , ce qui appuie l'opinion des anciens qui 
dclaraient ce bois incorruptible. Voici la concordance syno- 
nymique du sycomore : 

D 'rV?, Reg., x, 27; Esaias, ix, 10. j v yt* , Abdoll., 
p. 11. ZvKtx/niyos, Theoph., Hist., iv, 2 ; Diosc., 1, 181. 
Ficusgyptia et cypria, PLIN. , XIII, l4 i5; Morusgyp- 
iia et cypria , EJUSD. , XXIII , 70 ; Sycomorus , MATTII. 
DODON., etc. ; Moro-ficus, QuORUMD. ; Ficus Sycomorus, L. , 
Spec. Le sycomore. 

85. XV, page 38, ligne 14. Cypria ficus in Creta. Le 
reste de ce chapitre est entirement emprunt Thophraste. Il 
nous semble qu'il ne s'agit pas d'une espce diffrente de syco- 
more , mais seulement d'une varit peu distincte. Le sycomore 
se trouve encore dans l'le de Crte. Voyez la note prcdente. 

86. XVI , page 4-Q , ligne 2. Similis et quam Iones ceroniam 
vocant : trunco et ipsafertilis, sed porno siliqufs. Ces fruits sont dus 
un arbre de la famille des lgumineuses qui a en effet la taille du 
sycomore , mais qui ne lui ressemble nullement. On le nomme 
en franais carouge, caroube ou caroubier. 11 est encore com- 
mun dans toutes les localits indiques par Pline ; nous l'avons 
vu frquemment dans le midi de l'Espagne. Voici quelle est la 
concordance synonymique de cet arbre: 

Kspetravla , Theoph. , Hist. I, 18 x ( et le fruit gAAoj8o?) ; 
Ke/anet, Diosc, i, i58; Eu>oxe pkrtia, Grec mod. Siliqua 
et Ceronia, PlIN., liv. XIII, 16 ; Siliqua, EjUSD., XV, 26,6/ 
LATINOR. vw^j js-y ARAB. Alfaroba, CSTILL. (faroba 
est le mme mot que kahrub; le changement de la lettre k 
en f est frquent. ) Ceratonia Siliqua, L. , Spec. , i5i3. 
Le caroubier. Famille des lgumineuses. 

1 Ce mme auteur nomme le caroubier o-Snac a'iyiinios (Hist. , 1, a3; 
iv, a ). Pline dit , dans le passage que nous commentons , que ce nom est 
vicieux , parce que le caroubier ne vient point en Egypte. C'est une grande 
erreur , car il y est fort abondant. Cependant le nom donn par Tfao- 
phraste au caroubier est impropre: il ne ressemble point au figuier, et les 
figues diffrent tout--fait des caroubes. 



NOTES DU LIVRE XIII. ia3 

87. XVII, page 4? ligne i3. JEgyplus et Persicam arborent 
sui generis habet , similem piro , folia relinenlem. L'Ecluse avait 
cru devoir attribuer cet arbre au Laurus Persea, L. , connu en 
franais sous le nom d'avocatier; mais cette erreur tait vidente, 
puisque cette laurine ne se trouve que dans l'Amrique. M. De- 
lile, dans un mmoire lu l'Acadmie des Sciences en Tanne 
181 8, a ebereb prouver que le Persea des anciens tait le 
Xjmenia gjpliaca de Linn , dont il a fait un genre particulier 
sous le nom de Balanites. Cette opinion a aujourd'hui prvalu. 
C'est un arbre d'une taille mdiocre, toujours vert, garni de 
branches munies de longues pines. Son fruit a la forme d'une 
datte ; il renferme un fort gros noyau cinq ctes, sur lequel se 
trouve un peu de ebair visqueuse, ayant une lgre saveur 
amre qui n'a rien de dsagrable. 11 est trs-commun au pays de 
Fzoql , et dans le sud, jusqu' Sennaar ; M. Caillaud dit l'avoir 
vu sur les rives de la mer Rouge, o les Arabes nomment le 
fruit datte du dsert. Voici quelle est la synonymie de cet arbre : 

Ilifxri&v, Theoph., Hist. 11, 3 ; iv, 2 -, Strab. , liv. 17 ; Plu- 
tarch. , Isis et Osjr., 378; Tlgpva,, DOSC, I, 187. El 
heglyg, Arabum. El-kd, Lang. paen. Leback des cri- 
vains arabes. Amygdalus gyptia, Plin. , XV, 28 ; Myro- 
bolanus Chebulus, WESLING ; Agihalid, Prosp. Alpin. ; Ba- 
lanites gypiiaca , Del. , FI. JEgyp., p. 77, tab. XXVIII. 

Schreber {Usleris Mag. , v, 14.) a voulu prouver que le persica 
des anciens tait le Cordia Sebestena , L. Sprcngel a adopt cet'e 
opinion {Hist. Rei herb. , 1, 3o) ; mais elle est fautive, puisque 
le Cordia Sebestena de Linn est un arbre des Antilles. Conf. la 
noie 97 du livre xv. 

88. XVIII , page 4-2, ligne 5. At e derso cuti in magno honore, 
palrrue similis... Thopbraste {Ilisl. IV, 2) appelle cet arbre cu- 
ciopbore, Kovxjo<pof et ; et la plupart des commentateurs ont voulu 
reconnatre dans cet arbre le cocotier, plutt par la ncessit 
de donner une dtermination telle qu'elle ft, que par une con- 
viction bien arrte. Le cocotier est un arbre de l'Inde et le 
cucus un arbre d'Egypte ; c'est donc dans celte rgion qu'il faut 
chercher ce palmier. L'expdition d'Egypte , laquelle les sciences 



124 NOTES DU LIVRE XIII. 

doivent des dcouvertes si importantes , nous a fait connatre le 
douma , et l'on ne peut se refuser de voir en lui le Cucus d'aprs 
les caractres suivans, qui donneront la preuve la plus forte que 
l'identit de ces arbres est parfaite. Le douma s'lve trente pieds 
et plus , sur peu prs trois de circonfrence. Son sommet se 
divise en deux branches ; chaque branche se bifurque graduelle- 
ment en trois ou quatre rameaux. Le fruit est ovale, revtu d'une 
pellicule mince, de la grosseur d'une poire, a une seule loge, 
contenant une pulpe jaune d'une saveur mielleuse, sous laquelle 
se trouve une grosse amande corne. On fend le tronc en plan- 
ches dont on fait un emploi frquent dans le SaVd ; les feuilles 
sont employes faire des tapis , des sacs , des paniers , etc. Les 
fruits avant la maturit sont remplis d'une eau limpide , qui peut 
devenir acidul. L'amande est extrmement dure : on la tourne 
pour en faire des grains de chapelets, susceptibles d'un beau poli. 
Peu de rapprochemens nous paraissent aussi heureux que celui-ci. 
Voici comment nous tablissons la synonymie du cucus : 

Koyxi(po/)t,THEOPH., Hist., IV, 2. Cucus, Plin., XIII, 18: 
et le fruit Phnico-Balanus?? EjUSD., XII, 4-7' Douma 
thebaica, PoiR., in Duh. , d. nova, IV, 47 123 ; Cucifera 
thebaica, Del. , Mm. sur V Egypte. Doum des Arabes , aux 
environs de Phylae. Le douma. 

89. XIX, page 4-2 , ligne 16. Nec minus spina celebratur in 
eadem gente dumlaxat nigra... Ce que dit notre auteur de cet ar- 
bre permet de dcider coup sr qu'il, est ici question de l'acacia 
du Nil, Acacia nilotica, Del. Gommier du Nil, lgumineuse 
laquelle on doit la gomme arabique du commerce ; c'est Vd.xa.v6os 
de Thophraste, auquel Pline a emprunt tout ce qu'il en dit ici. 
( Voyez livre XXIV, chap. 1 2 , o nous donnerons la synonymie 
de cet arbre.) 

go. Page 44 ligne 6. Ibi et prunus Mgytia, non dis similis 
spin proxime dict , porno mespili... Le texte relatif au prunier 
d'Egypte est emprunt Thophraste {Hist. plant., iv, 3). Quel- 
ques auteurs ont dsign un icaquier (chrysobalanus) , mais il est 
douteux que ce genre ait des espces en Egypte. On ne peut 



NOTES DU LIVRE XIII. ia5 

hasarder que des conjectures sur la dtermination de cet arbre 
fruitier : aussi voulons-nous les pargner nos lecteurs. Peut- 
tre est-ce quelque sorte de myrobalan. 

ai. Page 4-4 1 ligne 10. Silvesiris et circa Memphim regio tam 
vasiis arboribus, ut terni non quirent circumplecti. Peut-tre est-il ici 
question du baobab, Adansonia digitata, L., Spec, 960, observ 
en Egypte par Prosper Alpin (JEgypt., 66), et plus rcemment 
par M. Caillaud, qui l'a vu Sennaar, o il est appel El Omarah, 
et son fruit El Kongles. Tout le monde sait quelles dimensions 
gigantesques acquirent ces arbres. 

02. Ligne i4- Arborfoliis spin a tactu cadentibus. Les Mi- 
mosa casta, pudibunda, viva, sensitiva, plusieurs inga et quel- 
ques autres lgumineuses sont irritables un haut degr. La 
lgumineuse ici dsigne appartient certainement aux acacias. La 
dtermination prcise de l'espce est presque impossible. 

q3. XX , page 4-4 > n g ne 1 7 Gummium optimam esse ex 
JEgyptia spina convenit , vermiculatam , colore glauco , puram , sine 
cortice, dentibus adhrentem. 11 s'agit bien ici de la gomme ara- 
bique des modernes, dont une partie est encore aujourd'hui 
fournie par l'Egypte. Toutefois nous critiquerons l'pithte ver- 
miculatam qui lui est donne et qui ne lui convient pas de tout 
point ; nous condamnerons encore Pline d'avoir crit qu'elle 
avait une couleur glauque (couleur de mer), ce qui n'est pas 
exact. 

Voici la concordance synonymique de cette production c- 
lbre : 

liib/x/nt s w .KcvQtts , Theoph. , iv, 3; Diosc, I, i33; 
Gal., Simpl., 7. Gummi ex spina gyptia, Plin. , loco cit. et 
UCT. LAT.; Gummi acanthinum, CELS , V, 1 ; Olim Gummi 
babylonicum et sarracenicum ; Gummi ex Acacia nilotica , L. 

q^. Ligne 20. Delerior ex amjgdalis amaris , et ceraso pes- 
sima ex prunis. La gomme du pays ou des rosaces dont parle 
ici notre auteur, gomme de cerisier ou gomme de France, est, 
en effet , infrieure la gomme arabique ; elle a diverses applica- 



i6 NOTES DU LIVRE XIII. 

lions utiles dans les arts, et diffre chimiquement de la gomme 
arabique. 

g5. Page ^6, ligne 1. Fluii (gummi) et ex vibus. La vigne ne 
laisse exsuder naturellement ni artificiellement aucune gomme. 
Lors de la premire ascension de la sve, elle donne abondam- 
ment une scrtion qui se concrte quelquefois en laissant va- 
porer toutes les parties aqueuses. Ce rsidu contient d'abord 
de l'actate de potasse ; puis , par la dcomposition de ce sel , 
un carbonate de la mme base; on voit combien ce produit salin 
s'loigne par sa nature de la gomme. 

96. Ligne 2. Et aliquando (Jluit gummi) ex olea. La gomme 
d'olivier n'est point une vraie gomme, mais un produit rsineux 
d'une nature particulire. Les modernes lui donnent le nom 
d'olivine. Conf. la note 80 du livre prcdent. 

97. XJlmo e'iam in Corjco monte Cilici.... adnihil utilis. Les 
ormesdistillent en abondance une sve qui laisse un dpt salin 
sur les corces ; il est surtout form de carbonate de potasse. 
Est-ce bien l ce que Pline appellerait une gomme , ou plutt 
voudrait-il parler de cette manne accidentelle dont la prsence 
est due certains insectes , et qui se trouve quelquefois sur 
YArundo phragmiles , sur le saule, etc. D'un autre ct, s'il et 
voulu parler de la manne, et-il dit adnihil utile? 

98. Ligne 3. Ac junipero. Cette gomme du genvrier est bien 
certainement un produit rsineux. Nous avons dj dit (note 79 de 
ce livre) que l'encens d'Afrique tait attribu aux juniperus Ijcia et 
phnicea, et l'on sait que toutes les conifres abondent en un suc 
propre trbintbac qui se concrte avec assez de promptitude. 

99. Ligne 4- Fit et ex sarcocolla (ita vocalur arbor). L'arbre et 
le produit portent, comme on voit, le mme nom. Pline a emprunt 
ce qu'il dit de la sarcocolle Dioscoride (ni, 99). C'est une 
gomme-rsine qui, l'tat de puret, est considre comme un 
principe immdiat des vgtaux , et qui a reu le nom de sarco- 
colline ( Thompson , Chim. , iv, 37). Elle nous vient d'Abyssi- 
nie et dcoule d'un arbre voisin des ricaces , nomm Pena 
Sarcocolla par les botanistes. Ses usages mdicinaux sont aujour- 
d'hui nuls ; son nom grec annonce qu'on la croyait propre 
runir les plaies , fccf > chair, et xoAAet , colle. 



NOTES DU LIVRE XIII. 127 

100. XXI , page 46, ligne 11. Papyri. La plante avec la- 
quelle les anciens fabriquaient le papier est une cyprace qui 
appartient au genre Cyperus des botanistes. Elle se trouve , mais 
bien rarement, dans le Nil : on l'a vue dans le Jourdain, en 
Abyssinie , dans le Gange et mme en Sicile, dans certains lacs. 
Voici quelle est la synonymie de cette plante clbre : 

NQ3 , Esai , 18,2; Berd, JEgypt. Bv^Aor, Hom. , Odyss. , 
21 , 391 ; U'BVpos, Theoph. , Hist., iv, 9 ; Diosc. , 1, 
116. Papyrus , Latinor. Babier en Syrie , suivant 
Bruce. Cyperus Papyrus , L., Spec. , i33; Papyrus do~ 
meslicus seu antiquorum, OuoRUMD. Le papyrus. 

L'usage du papier de papyrus remonte la plus haute anti- 
quit, et cette opinion est dmontre par les livres saints et par 
les crits d'Hsiode et d'Homre. Pline fortifie cette opinion au 
chap. 27, en parlant des livres de Numa. Varron a donc eu 
tort d'affirmer que l'invention du papier avait eu lieu lors de la 
conqute de l'Egypte par Alexandre-le-Grand ; elle lui est fort 
antrieure. 

Le nombre des vgtaux qui ont servi fabriquer un papier 
plus ou moins propre tracer l'criture est fort grand; nous 
allons rapidement les passer en revue. 

La feuille de divers palmiers a t mise en usage de temps im- 
mmorial. Suidas a crit que les Cretois se vantaient de s'en 
tre les premiers servis. Et comme un palmier se dit en grec 
<poV/|, de l, selon eux, cette tradition fausse de Phnix, in- 
venteur des lettres chez les Ioniens , les Lydiens , etc. 

On se sert encore dans l'Inde des feuilles de diverses espces 
de monocolyldones peu connues. Les manuscrits sanskrits et 
tamools sont tous dans ce cas. 

Les corces de frne, de tilleul, de htre, ont autrefois servi 
retracer l'criture. Venantius Fortunatus en donne la preuve 
dans ces vers Flavus : 

Scribere quo possis, discingat fascia fagum , 
Corlice dicta legi fit mihi dulce tui. 



Barbara fraxineis pingatur runa tabellis , 



128 NOTES DU LIVRE XIII. 

Quoilque papyrus agit, virgula plana valet. 
Pagina vel redeat perscripta dolatile charta , etc. 

Isidore parle en gnral de ces diverses corces en ces termes 
(VI, i3) : Liber est interior tunica corticis, qu ligno cohret, in 
quo antiqui scribebant.... ante usum chart de lbris arborum volu- 
mina fiebant. 

L'corce du bouleau a un piderme qui s'enlve par plaques 
et sur lequel on peut crire avec une grande facilit : il en est 
de mme de celui d'un myris qualifi par Delile de papjrifera 
(Centurie de pi. afriq., pag. 99), sur lequel les musulmans crivent 
les lgendes mystrieuses qu'ils portent aux bras. L'corce int- 
rieure du mrier de la Chine , Broussonetia papirifera , VENT. , 
sert fabriquer un papier de trs-bonne qualit , dont l'usage est 
trs -rpandu dans l'Inde , et qui sert envelopper les toffes 
qui nous arrivent de Chine. On fait aussi , dans le mme pays , 
du papier avec les tiges des jeunes bambous. 

En Europe , on fabrique le papier avec les chiffons de toile de 
chanvre et de lin , et avec ceux des toffes de coton ; on est 
parvenu en faire d'assez beau avec la paille des crales , qui 
dj avait t employe avec succs par les Japonais , et de plus 
grossier avec le bois et la racine de rglisse, les tiges d'ortie et 
de guimauve , les navets , les feuilles de chou, les roseau, le 
chiendent, le fusain, les conferves, etc., etc. On doit penser 
qu'on en ferait encore avec une foule d'autres plantes. 

L'invention du papier de lin , de chanvre et de coton remonte 
au treizime sicle. Le pre Hardouin dit avoir vu et examin 
une lettre de papier de chiffon adresse par le sire de Joinville 
saint Louis. 

Le rgne animal a fourni un moyen commode d'crire. Les 
peaux de divers animaux (connues sous le nom de parchemin 
parce qu'il fut invent Pergame) ont servi crire les manu- 
scrits , depuis le rgne de Ptolme jusque vers le treizime 
sicle de notre re. En Chine, on a trouv le moyen de se 
servir de la membrane intrieure des coques des vers soie , celle 
qui recouvre immdiatement la chrysalide. On fait, en Europe, 
des papiers grossiers avec les tissus de laine. 

Indpendamment de ces papiers on a souvent retrac l'criture 



NOTES DU LIVRE XIII. 129 

sur des lames de mtal (plomb, cuivre ou argeut). Le po'me 
d'Hsiode sur les travaux et les jours tait conserv en Botie 
crit sur des lames de plomb (JosPHU , Aniiq. /uda'tr/ues , liv. i). 
Le bois , l'ivoire , et mme la pierre taient employs pour crire. 
Pline nous apprend que la toile de lin servait aussi au mme usage. 
On trouve dans le cercueil de quelques momies des pices d'une 
toile grossire charges d'hiroglyphes. 

10 1. XXII, page 8, ligne 10. Papy mm ergo nascitur in 
palustribus JEgypii. Le clbre voyageur Forskahl a vainement 
cherch le papyrus en Egypte; cette plante n'a point non plus 
t observe par les savans naturalistes de l'expdition d'Egypte; 
et aucun voyageur n'a pu depuis l'y trouver. Savary [Lettres sur 
l'Egypte, I, 322) dit pourtant: C'est auprs de Damiette que j'ai 
vu des forts de papyrus, avec lequel les anciens Egyptiens faisaient 
le papier ; mais il s'agit certainement ici de quelque grande espce 
ftarundo , car on ne trouve plus le papyrus prs du Delta , o ce- 
pendant il abondait, puisque les auteurs le nomment quelque- 
fois deltos. Il n'y aurait rien d'tonnant qu'on en trouvt encore 
accidentellement quelques pieds. 

102. Ligne i5. Cacumen includens seminc nullo... Le papyrus 
est ici parfaitement dcrit; seulement nous devons faire remar- 
quer que, par les mots semine nullo, on doit entendre semence 
peu apparente , car la semence existe et mrit trs-bien. 

io3. Ligne 22. Circa quem odoralus ille calamus , lacuin. Cf. 
la note o,5 du livre prcdent. 

io4- Page 5o, ligne 3. Sparto. Pline en traitera, liv. XIX, 7. 

io5. XXIII , page 5o , ligne 5. Parihi vestibus lileras in- 
texere. Lesvoyageurs nous apprennent que les Perses crivent en- 
core sur des toffes de soie blanche, gommes et prpares ad hoc. 

106. Ligne g. Philuras. Ce mot est le nom grec de l'- 
corce du tilleul prpare en bandes destines servir de papier. 
Nous parlerons ailleurs du tilleul. 

107. Ligne 10. Hieralica appellabalur... Auguslus nomen acce- 
pit. Cette espce de papier tait la plus belle, et sa destination tait 
de servira la transcription des livres sacrs. Les Egyptiens le ven- 

IX. 9 



i3o NOTES DU LIVRE XIII. 

daient difficilement aux trangers , parce qu'ils craignaient qu'ils ne 
l'employassent des crits profanes; ils n'avaient plus cette crainte 
quand il tait crit , c'est--dire employ par les prtres : c'est 
ce qui donna lieu aux Romains de l'acheter titre de manu- 
scrits , et de le dbarrasser de l'criture au moyen du lavage ; 
ils se procurrent ainsi long-temps ce papier d'lite, qui prit 
alors le nom de papier consacr , ou de papyrus augustus, traduc- 
tion latine du mot hiratique. Il est assez probable que ce sur- 
nom 'auguttus n'avait aucun rapport Octave, qui ne fut 
nomm Auguste que plus tard. Cependant on le prit insensible- 
ment dans ce dernier sens, c'est--dire de papier d'Auguste ; ce 
fut alors qu'on donna la seconde sorte le nom de papier de 
Livie. 

108. Page 5o, ligne i5. Excepit hanc Rom Fannii sagax 

ofjkina et nomen ei ddit. Ainsi nomm de Rhemnius Fannius 

Palmon , clbre grammairien , qui l'inventa. 

iog. Ligne 17. Qii non es set ila recurala, in suo mansit 
amphilheatrica. Le pre Hardouin conjecture que ce papier tait 
ainsi nomm cause de l'amphithtre d'Alexandrie , prs du- 
quel* on le fabriquait ; d'autres critiques veulent qu'il s'agisse de 
l'amphithtre de Rome o on le dbitait. 

110. Ligne 18. Post hanc Satica. Pline dit lui-mme qu'il 
prenait ce nom de Sas , ville de la basse Egypte dont il ne reste 
plus aujourd'hui que des ruines. 

m. Ligue 20. Propiorque eliamnum cortici Leneotica.... Isi- 
dore (vi , 10) dit : Teneotica a loco Alexandri qui ita vocalur ubi 
fiebat; mais les manuscrits portant presque tous leneotica, il faut 
prfrer cette dernire leon. 

112. Page 52 , ligne 4- Texuntur omnes, madenie tabula Nili 
aqua : turbidus liquor gluiinis prccbet vicem. 11 tait impossible que 
l'on pt remplacer la colle l'aide de l'eau trouble du Nil ; car 
elle doit cette apparence uniquement au limon qu'elle charrie , 
et nullement un principe mucilagineux. Au reste, on se trom- 
perait fort si l'on croyait pouvoir fabriquer du papier de papyrus 
en suivant le procd indiqu par Pline. M. Poiret a fait ce 
sujet des rflexions fort judicieuses que nous reproduirons ici, 
quoique la lecture du texte nous en ait suggr de semblables : 



NOTES DU LIVRE XIII. i3i 

Que la fabrication du papier ait t trouve en Egypte de temps 
immmorial, dit cet auteur (Hist. philos, des pi., II, 264), que 
les auteurs qui se sont livrs cette recherche en aient fourni 
des preuves incontestables , qu'ils se soient attachs a la manire 
dont on le fabriquait , rien de mieux ; mais appliquer au papyrus 
tout ce qu'ils rapportent au sujet de cette fabrication est une er- 
reur, car plusieurs de ces dtails peuvent tre contests par ceux 
qui connaissent le caractre de la famille laquelle le papyrus ap- 
partient ; il y a lieu du moins d'y souponner quelque expression 
impropre. On enlevait, dit-on, pour fabriquer du papier, les 
feuilles minces de l'corce du papyrus ; mais cette composition de 
l'corce par lames ou par feuillets n'indique-t-elle pas une plante 
dicotyldone , compose de fibres serres et rapproches , mais 
point par couches? ce qui me porte croire que , dans la descrip- 
tion de la fabrication du papier avec le papyrus , on aura fait 
entrer celle que l'on employait pour le liber de quelques-uns des 
arbres placs par Thophraste au nombre de ceux qui habitent 
les lieux humides , tels que le saule , le tilleul , le frne , le pla- 
tane, le peuplier, etc., dont , en effet, les feuillets de l'corce 
taient admis pour le papier. Plusieurs des autres usages aux- 
quels on prtend qu'tait employ le papyrus peuvent aussi avoir 
t confondus avec ceux de la plupart des arbres cits par Tho- 
phraste. 

11 3. XXIV, page 52 , ligne i3. Magna in lalitudine earum 
{plagularum papyri) differentia... Pedalis erat mensura , et cubi- 
ialis macrocollis. Cette dimension tait trs-variable : le papier 
de grande dimension se nommait macrocollos; il n'tait pas fait 
d'une seule pice comme le ntre , mais compos de deux bandes 
longitudinales que terminaient en haut et en bas deux bandes 
transversales. Ce papier macrocollos ou macrocollis, comme le 
portent les manuscrits , est le major charta de Sutone et de 
Martial. 

ii4- XXVII, page 56, ligne 16. Ingentia exempta contra 
Varronis senlentiam de chartis reperiuntur. Voyez la note suivante. 
La dcouverte des livres de Numa doit lre range parmi les fa- 

9- 



i3a NOTES DU LIVRE XIII. 

bls : du moins est-il certain qu'aucun bois enfoui ne pourrait 
demeurer en terre cinq sicles sans tre entirement dcompos. 
Cette observation doit s'tendre au papier, et mme celui qui 
serait entour de cordes ou de mches cires. 

ii 5. Page 58, ligne n. Eliibros citratos fuisse. Les di- 
teurs antrieurs au pre Hardouin crivent cedratos ; mais , soit 
qu'il faille lire citratos ou cedratos , nous ferons remarquer que 
les traducteurs qui rendent ce mot par garnis de feuilles de ci- 
tronnier doivent se tromper. Jamais Pline n'a pu penser que des 
feuilles de citronnier (citre) pussent empcher des livres de se 
gter. Nous pensons qu'il faut lire ceratos, enduits ou revtus 
d'une couche de cire. On voit dj que ces livres auraient t 
placs dans une pierre creuse et lie avec des cordes cires ; il 
n'y a rien d'extraordinaire de penser qu'ils taient eux-mmes 
revtus d'une couche de cire, d'o l'expression fort juste et fort 
rationnelle de lbros ceratos, employe par Pline. Si pourtant l'on 
voulait lire cedratos, on pourrait penser que ces livres taient 
envelopps dans des planches de cdre ou de citre , bois que les 
anciens croyaient incorruptible. 

1 16. Page 60, ligne 6. Factumque jam Tiberio principe ino- 
pia chart , ut e senatu darentur arbitri dispensand : alias in tu- 
mnliu vita erat. Cette raret du papier sous le rgne de Tibre 
prludait sa disparition totale. Nanmoins l'usage du papyrus 
avait encore lieu du temps de Cassiodore, qui florissait au mi- 
lieu du sixime sicle; Allatus dit que vers le douzime sicle il 
tait absolument tomb en dsutude : on employait alors le 
parchemin; bientt fut invent le papier de chiffon. 

117. XXVIII , page 60, ligne 10. Arbores. ...laniferas. On 
veut ici parler du cotonnier en arbre , Gossypium arboreum. Cf. 
les notes 5i et 53 au liv. XII., 

118. Ligne i4- Palm... Ethiopi. Il s'agit du dattier ou de 
l'une de ses varits. Voyez la note 56 de ce livre. 

11g. Ligne i5. Nemora odorata. Ces forts odorantes, 
quels arbres les formaient:' C'est ce qui n'est pas facile dire, et 
ce qui a, au reste, peu d'importance. Etaient-ce des citronniers, 
Cilrus medica? Le texte ne permet pas de dcider cette question. 



NOTES DU LIVRE XIII. i33 

Le citronnier portait aussi , comme on sait , le nom de Malus 
assyria. 

120. XXIX, page 60, ligne 18. Atlas mons peculiari prodi- 
tur silva. Le nombre des arbres observs par Desfontaines dans 
l'Atlas est assez considrable , et plusieurs sont particuliers 
cette localit. On connat un Pistacia atlantca , Desfont. Un 
Cedrus atlantca, Anguill. , qui n'est autre chose que le Thuya 
arliculata de Desfontaines , etc.; mais rien n'indique qu'il faille 
en choisir un de prfrence l'autre. 

121. Page 62, ligne 1. Confines ei Mauri, quibus plurima ar- 
bor citri..,. Ce citrus n'a aucun rapport avec le citronnier des mo- 
dernes, Malus medica des anciens, et dont nous avons parl 
note 20 du livre XII. C'est pourquoi , afin d'viter toute con- 
fusion , on doit traduire constamment ce mot par citre. Il 
abondait sur le mont Atlas , et acqurait , comme on peut en 
juger par le diamtre des tables de citre, mentionnes par Pline, 
au-del de quatre pieds de diamtre. Son bois, remarquable par la 
beaut du poli, et par les veines qui le parcouraient, tait odorant; 
ses feuilles taient semblables celles du cyprs , auquel il ressem- 
blait par l'odeur et la forme du tronc. A quel arbre doit-on le rap- 
porter? la question parat difficile rsoudre; nanmoins on peut 
dsigner le Thuya articulata (DESFONT. , Flor. allant., II, 353), 
arbre auquel on doit la sandaraque. M. Desfontaines dit avoir 
vu des forts entires de thuya articul en Barbarie et sur l'At- 
las. Le bois de ce thuya est odorant et fort compacte ; l'arbre 
atteint d'assez grandes proportions et ressemble beaucoup au 
cyprs. 

Il existe certainement entre le mot cedrus et le mot citrus une 
grande analogie, peut-tre mme le dernier n'est-il qu'une 
corruption du premier. On doit remarquer, au reste, que tout 
ce qu'on dit du citrus peut tre rapport au cdre. Son bois est 
odorant et incorruptible ; son tronc acquiert un grand diamtre; 
ses feuilles sont persistantes , etc. , etc. Mais , en faisant remar- 
quer ces analogies, nous ne prtendons pas dire qu'il soit ici 
question du cdre du Liban , car le mot cedrus s'appliquait cer- 
tainement une foule de conifres distinctes et spares pour les 



i34 NOTES DU LIVRE XIII. 

botanistes. Ainsi rien n'empche de reconnatre le citrus de Pline 
dans le Thuya articulala dcrit par Anguillara , qui voyait en lui 
le Qvov d'Homre, sous le nom du cdre de l'Atlas, Cedrus at- 
lantica. Les manuscrits portent souvent cedrus dans les passages 
o d'autres crivent citrus. 

Voici quelle synonymie nous donnons au citrus de Pline : 

Qvov y Hom. , Odyss. , v, 60 ; Qv'ia. et 0y/ct?, Theoph. , Hist. , 
V, 5; u'ict, ATIIEN., XV, 207. Citri arbor, PLIN. , XIII , 
29 et ailleurs; BratumPP Ejusd. , XII, 3g; J. Bauh., 
Hist.pl. , I, 285; Cedrus atlantica, ANGUILL. ; Thuya arti- 
culala, Desfont. , FI. ail. , 11, 353. Le cdre atlantique. 

122. Page 62 , ligne 2. Et mensarum insania , quas femin 
viris contra margaritas regerunt. Pline s'lve justement contre cette 
manie qui portait un prix si lev un meuble simple dans sa 
forme et facile faire. Aucun citoyen, quels que soient son rang et 
sa fortune , ne donnerait aujourd'hui i4-o,ooo francs pour avoir 
dans son salon un meuble de luxe. Nous savons ordinairement 
faire un meilleur usage de notre or. 

Plusieurs anciens potes ont clbr les tables de cdre atlan- 
tique , tmoin Martial , Ptrone , Lucain et plusieurs autres : 

Accipe felices , atlantica mimera , sylvas : 
Aurea qui dederit dona , minora dabit. 

Maht. , lib. xiv, epigr. 8g. 

Nec sum crispa quidem , nec sylv filia maurse . 

Jd. , epigr. 90. 

Et maurusiaci pondra rara citri. 

Jd. , lib. xn, epigr. 67. 

Ecce afris eruta terris 

Citrea mensa 

Petron. , Sat. , p. 4 2 2. 

Tantum maurusia genli 

Robora divitiae , quaruni non noverat usum : 
Sed citri contenta comis \ivebat in timbra. 
In nemus ignotum nostr venere secures , 
Extremoqae epulas mensasque petivimus orbe. 

Lvcan. , ix , 4^6. 



NOTES DU LIVRE XIII. i35 

123. Page 62 , ligne i3. Ma jusque miracidum in ea est artis.... 
Cette table , compose de deux demi-ronds exactement joints , 
n'offrirait un moderne rien qui excitt son admiration. Nos b- 
nistes et mme nos menuisiers excutent chaque jour de sem- 
blables merveilles. 

124.. Page 64 , ligne I. Sunt autem cupresso femin etiamrtum 
sihestri similes folio, odore , caudice. Il s'agit du cyprs d'Europe , 
Cupressus sempervirens des botanistes. Pline en traitera au liv. XVI. 
Cf. la note 295 de ce mme livre. 

125. XXX, page 64, ligne 6. Mensis prcipua dos in ve- 
nant crispis , etc. Les zones qui donnaient un si grand prix aux 
tables de citre n'taient autre chose que les couches ligneuses 
(sirata ligne) , rendues visibles par une coupe horizontale et in- 
diquant assez exactement l'ge de l'arbre. 

126. Ligne 16. Mens vitia. Les couches corticales, quoi- 
que formes rgulirement chaque anne, sont plus ou moins dis- 
tinctes, plus ou moins colores ; les nuds y existent ou n'y 
existent pas , etc. ; de l l'estime ou la dprciation dans laquelle 
on tenait les tables de citre atlantique. Ce que Pline dit du 
moyen employer pour perfectionner le bois de citre est vicieux 
et montre une entire ignorance de la physiologie vgtale; 
l'action de l'eau de mer, qui tendait le durcir, est une assertion 
errone. 

127. Page 66, ligne 16. Nota eliam Homero fuit : ihyon 
grce vocatur , ab aliis thya. Pline tablit lui-mme l'identit 
de son citrus avec le thyon des Grecs {Voyez note 121 de ce li- 
vre pour la concordance synonymique). Ce nom de vov signifie 
bois du sacrifice (a>, sacrifico). Tous les auteurs confirment 
cette tymologie: vov ovo/ua. fvS'pov (HSYCHlus) ; ov S'vS'poy 
(EuSTAT. , sur VOdyss. , liv. 3 ) ; Tb <f g Mov, 01 <T ctv Kcthovnv 
(Theoph. , Hist., v, 5). 

128. Ligne 17. Hanc ilnquc inter odores uri tradit in d- 
liais Circes Poinsinet dfend ici Pline de la faute dans 

laquelle il serait tomb en crivant Circ au lieu de Calypso ; 
ce commentateur prtend que le passage d'Homre cit par 



i36 NOTES DU LIVRE XIII. 

Pline n'est pas le vers 60 du livre v de Y Odysse, conu en ce 

termes : 

Aa;o/xT. 

mais quelque passage d'un pome inconnu d'Homre ; car , 
dans les vers cits, il est question de Calypso, et Pline ne pouvait 
1 ignorer. 

12g. XXXI, page 68, ligne i3. Arbor (citr). . malum ferens 
exsecralum... C'est le malus medica, Cilrus medica,L., dont Pline 
a parl, liv. Xi, 3 (Vojez la note 20 du liv. xil). 

i3o. XXXII , page 68 , ligne 17. Eadem Jfrica, qu vergit 
ad nos, insgnem arborent lolon gignit.... De toutes les plantes qui 
rappellent des souvenirs historiques, et que l'antiquit rendit 
clbres, il n'en est point qui le soient plus que les lotos ; il n'en 
est point non plus dont l'histoire soit plus confuse. Nous nous 
sommes efforcs d'claircir ailleurs {FI. Virg. des Classiques la- 
tins , dit. Lemaire) ce point si intressant de la botanique des 
anciens, quia fait natre d'innombrables erreurs; et nous croyons 
indispensable de reproduire ici une partie de notre travail , at- 
tendu que Pline parle au long, et dans plusieurs endroits de 
son livre, des divers lotos. Nous runissons ici tout ce qui a 
rapport ses plantes , et renverrons aux divers paragraphes de 
cette longue note pour l'intelligence des passages nombreux o 
il sera mention des lotos, lorsque ces passages se prsenteront 
nous. 

On convient d'abord assez gnralement que ce nom fut autre- 
fois donn un arbre et deux plantes, l'une terrestre, l'autre 
aquatique. Ce premier fait indique la division de notre travail , 
et y jette un commencement de clart. 

PREMIRE SECTION. 

LOTUS, arbre. 

' 
Le plua clbre des arbres qui oat porte ce nom est l'arbre 



NOTES DU LIVRE Xill. i3 7 

des Lotophages , iiluslr par Homre, et dont le fruit, doux 
comme le miel , jUSA/WtT? , faisait oublier aux trangers leur 
patrie *. 

Olaiis Celsius tablit assez bien que ce fruit est le fameux 
E3fcnn doudam , si vant cbez les Hbreux pour sa saveur et 
son odeur a . En effet, les anciens rabbins disent qu'on les cueil- 
lait sur l'arbre w y n miich, que le botaniste arabe Abou '1 Fadbli 
assure tre le lotos des Grecs. 

Sprengel s'gare ici en voulant sparer des choses que Tho- 
pbraste a visiblement runies. Ecoutons l'auteur mme de l'his- 
toire des plantes. 

Le lotus est de la grandeur du poirier, ou un peu plus petit; 
ses feuilles, dcoupes, ressemblent celles de l'yeuse 3 . 11 
y en a plusieurs varits distingues par le fruit. Ce fruit, de la 
grandeur d'une fve , nat paralllement sur les branches , la 
manire des baies du myrte, et mrit, comme les grappes de 
raisin, en changeant de couleur. On en fait un vin qui s'aigrit au 
bout de trois jours. Du reste , le fruit est trs-abondant sur l'ar- 
bre , et l'arbre lui-mme est commun sur la cte de Carlhage. 
C'est dans l'le desLolophages que le fruit atteint la saveur la plus 
exquise ; mais le bois de l'arbre, qui est noir, et dont on fait 
des fltes, est prfrable, au contraire, dans la Cyrnaque 4. 

1 Odyss., i. Voyez Sau niaise , Exerc. Plin., p. 728, etc. ; Riccius , 
Diss. Homer. ; Schaw, Voyages, 1, p. 292 etc. ; Traeels ofM. Bruce, etc. 

1 II n'y a rien , au reste, d-- plus divergent que les opinions des bota- 
nistes sur le doudam. On a voulu long-temps y voir VAtrapa Madragora. 
Sprengel , comme Linn , dsigne une sorte de concombre ; Bruckmann, 
au contraire , prtend qu'on ne peut y mconnatre la truffe, d'aprs les 
proprits qu'il lui suppose M. Virey, partant du mme principe , croit, 
avec plus de vraisemblance encore , que le doudam est le fameux salep 
des Orientaux, form des bulbes dessches de diffrens orcliis. 

Mais qu'Olas Celsius se soit tromp , ce fait importe peu la con- 
clusion que nous prtendons tirer , savoir , que le >.urh; des Grecs est le 
Zizyphus Lotus ( Willd. ). 

3 Sprengel traduit ( Antiq. bot. , Specim. 1 ) Jbliis incisis , serratis , 
velut ilicis Jolia. Je sais qu'on lit qjxxov <Ti fTO/xtc t^ov koli ntfniS'tt , 
ou bien x.tti nrptmif'K ; mais il faut choisir : et si l'on admet foliis ser- 
ratis , on ne peut plus ajouter sicut ilicis folia. 

4 Ilist. plant. , v, 4. 



i38 NOTES DU LIVRE XIII. 

Tous ces dtails, fidlement tirs de Thophraste, et dont 
nous n'avons qu'un peu modifi l'ordre , se rapportent un seul 
et mme arbre ; quel est-il ? 

C'est celui dont Hrodote compare le fruit aux dattes , Eus- 
tathe aux nfles; etdontPolybe donne, d'aprs ses propres ob- 
servations , une description qu'Athne nous a conserve x assez 
exacte pour lever tous les doutes. 

L'arbre , dit-il , est de mdiocre grandeur, pineux , sem- 
blable au rhamnus; il a les feuilles petites , plus ovales que celles 
du rhamnus , et de couleur plus fonce. Son fruit, comparable 
plusieurs gards aux baies du myrte , porte un noyau trs-petit ; 
il prend, l'poque de la maturit, une couleur pourpre , et 
parvient la grosseur d'une olive. Mr, on le cueille pour tre 
pil avec une bouillie de froment , et servir la nourriture des 
esclaves. Les matres le mangent aussi , aprs en avoir enlev le 
noyau. C'est une datte pour le got, mais l'odeur en est plus 
suave. 

11 faut donc voir, dans le lotus d'Homre , de Thophraste et 
de Pline 2 un arbre de la famille des rhamnodes. 

Sans savoir bien au juste quelle est l'espce nomme par les 
Arabes echkel , l'espce plus connue , qu'ils appellent \jS ni 
arac, et qui parat correspondre au Rhamnus Lotus, L., nous 
semble mieux convenir la description ; d'autant que son fruit , 

connu sous le nom de , .l j _ p onnh , passe du vert au rouge 

par la maturit 3 . 

Nous ne devons pas dissimuler pourtant que ce fruit crot 
pour ainsi dire en grappes , et non point paralllement. Mais cette 
condition , exige par Thophraste , repose sur quelque inexac- 
titude ; car aucun des arbres proposs dans les diffrens systmes 
ne la remplit. 

Le Rhamnus Lotus de Linn , Zizyphus Lotus de Willdenow, 
plante laquelle nous ont conduit les descriptions combines 

1 Deipnosoph. , xiv , 22. 

a Pline, qui copie Thophraste au chap. 17 du livre xm , dit, au 
ch. 53 du liv. xvi, que cet arbre a un tronc trs-peu lev , et qu'il ne porte 
de branches que vers la cime. ( Cf. la note 264 du passage cit au liv. xvi.) 

3 Gol. , Lexic. col. , 76 



NOTES DU LIVRE XIII. i3 9 

de Thophraste et de Polybe, est en effet trs-commun prs des 
Syrtes, o l'on s'est toujours accord placer le pays des Lo- 
tophages. Schaw, d'Avity, Poiret, Desfontaines, en exaltent le 
fruit , comme la plus dlicieuse production des ctes de Tunis et 
de Tripoli. 

Bodseus de Stapel , malgr l'vidence de cette solution , se 
croit oblig de la combattre , parce que les jujubiers conservent 
leurs feuilles l'hiver , et prsentent une corce rude , tandis que 
le lotus perdait son feuillage ds l'arrire-saison 1 et prsentait 
une corce lisse, agrable la vue*. Mais ces derniers faits ne 
sont bass que sur une erreur de Pline, qui confond le cltis, im- 
proprement surnomm lotus, avec l'arbre des Lotophages. C'est 
ce que nous verrons plus en dtail au paragraphe IV. 

La seule objection de quelque poids que nous ne puissions 
dtruire est celle qu'on tire de la couleur du bois de lotus, s'il 
est vrai, comme l'assure le mme commentateur, que le bois 
des jujubiers soit jaune , et jamais noir ; mais est-il bien sr de 
son assertion ? 

Pline parle de l'arbre des Lotophages au liv. XIII , 32 , et tra- 
duit littralement Thophraste. Seulement il donne comme nom 
synonyme du lotos celui de celtis qui doit tre rapport un autre 
arbre. 

Voici comment nous tablissons ta synonymie de l'arbre des 
Lotophages : 

0>KTn i HebRjEOR. , Secund. Clar. ; Cels. , Hierob. A- 
Toyyav NecT/sor, Hom., Odjss., i, 84, 91 ; Hrod., iv, 
177. ; ThOPH. , IV , 4- POLYB. , apud Athen. , Beipnos , 
XIV , 22. Lotophagorum arbor , LATINOR. ; Lotos impia, 
VlRG. Lotos a/ricana, Plin. , XIII, 22 ; Lotos cacumine 
ramosa , Ejusd., XVI , 53 ; Mella , IsiD. , Hisp. Arak , 
Arab. Rhamnus Lotus , L. , Spec, 281 ; Zizyphus Lotus,. 
Desfont. , FI. ail. Le nerprun-lotus. 

1 Plin. , Hist. nat. , xvi , 3a. 
1 Idem., ibib. 



i4o NOTES DU LIVRE XIII. 

" ' 

En parlant du lotus prcdent, Thophrastc ajoute' que la 
meilleure espce de fruit est celle qui n'a point de noyau; car, 
dit-il , on en connat de ce genre. Pline rpte cette particularit 
sans l'claircir '. 

Robert'Constantin, partant de l'erreur qui lui fait prendre le 
lolus et le celti^ pour une mme chose ; et, considrant le celtis 
comme un alisier, croit trouver cette varit sans noyau dans 
l'amlanchier, arbre dont le fruit se nomme amalenche en Savoie, 
et ambrozelle en Provence. 

Bodus de Stapel, pour qui cellis et lolus sont aussi deux ides 
confondues, se contente d'observer que le lotus fruits sans 
noyaux ne saurait tre, comme on lavait suppos, le lauro- 
cerasus, ni mme le gaac de Padoue ( Diospjros Lotus) , sans d- 
clarer s'il adopte l'opinion de R. Constantin. 

Quanta Sprengel, il veut que cette espce seule soif la ju- 
jube, et que le fruit du lotus noyau, du lotus wa/jios- ciaios , 
<wpivi\s, etc. , soit la baie du Cellis auslralis. Par l il se trompe 
plus compltement que les deux autres, qui sont au moins con- 
squens dans leur erreur. En effet, entre ce lotus et le prc- 
dent, quels qu'ils soient, il n'y a d'autre diffrence essentielle, 
comme on peut le voir par Thopbraste et Pline, que la prsence 
ou l'absence du noyau. Si donc on adopte, pour l'un, le genre 
des jujubiers , des alisiers, des plaqueminiers , il ne faut pas s'en 
carter pour le second. 

Pour nous, qui avons dsign le Rhamnus Lotus, nous ne 
sortirons ni du genre rhamnus , ni mme de l'espce. Parmi ls 
varits qu'elle prsente, il doit aisment s'en trouver une o la 
culture ait fait disparatre le noyau. Est-ce la jujube appele 
zifzouf, ^_j yaj , ou celle nomme berir, j> t j> , ou quelque 
autre encore moms connue ? Le fait peut se vrifier sur les lieux. 
Que les botanistes du midi l'claircissent. 

Quand mme on ne trouverait pas de jujube entirement d- 

' Hist. plant. , iv , \. 
a Hist, nul. xiii, 32. 



NOTES DU LIVRE XIII. 141 

pourvue de noyau , il suffirait de choisir celle qui approche le 
plus de ce caractre. Les anciens, en effet, n'employaient point 
strictement , et la lettre, cette expression de fruits apyrnes ou 
sans noyau. Le hasard veut que nous en ayons conserv la 
preuve , dans une comparaison applique par Snque la mo- 
rale : Sic sapiens imperturbatus dicitur, quomodo apjrina dicuntur, 
NON QUIBUSNULLA EST DUP.1T1A GrANORUM, sed quilus minor*. 

111. 

Martyn a , dont l'article Lotus est un des plus incomplets et 
des moins raisonnes que ce docte commentateur ait rdigs , ob- 
serve pourtant une chose que Sprengel 3 a passe sous silence. 
C'est que Thophraste perle d'un Awrbs- maLKioVpos. Le savant 
Anglais pense qu'il s'agit du nabka des Arabes, du lotus de 
Polybe, et du paliurus de Virgile. 

Sans nous arrter remarquer que le nabka est un fruit , et 
non point un arbre , nous dirons d'abord que le lotus de Polybe 
ne saurait trouver place ici , puisque nous l'avons dj class au 
paragraphe prcdent, et que c'est le Zizyphus Lotus (Willd). 
Mais faut-il maintenant tablir, pour notre seconde espce , le 
Rhamnus Paliurus, L. ? 

Il y a aussi en Afrique , dit Thophraste 4, un lotus paliurc 
qui diffre du lotus des Lotophages, ayant la tige plus entoure 
de rejetons, et la feuille du paliure grec. Le fruit n'en est point 
aplati , mais rond et rouge. Son noyau ressemble aux ppins de 
la grenade. Ce fruit est suave ; on l'amliore encore en le faisant 
macrer dans du vin , qu'il amliore son tour. 

Pline exalte aussi le paliure d'Afrique : Cjrenaica regio loton 
suas postponit paliuro . 

Or, le vritable paliure, Rhamnus P'aliurus, L. , ne donne 
pas d'assez bons fruits pour qu'on ait jamais pu lui accorder le 

1 Senec. , Epistol. , 85. 

2 Comm. in Georg. , 11 , 84. 

3 Antiq, botaniq. , Specim. , 1. 

4 Hist. plant. , iv , l\. 

5 PI in. , xiii, 33. 



i4* NOTES DU LIVRE XIII. 

nom de lotus. Il est plus raisonnable de chercher un arbre ana- 
logue. Ce ne sera point V Ilex Aquifolium , encore moins le Cor- 
nus Gharaf? mais bien le Sder des Arabes , que son fruit rap- 
proche du lotus , et ses pines du paliure. 

Le sder ou sidr, J , dont le fruit, nalka, nbik , etc., 
doit tre servi par les houris aux bienheureux , et qu' la descrip - 
tion donne soit par Abou-Hanif-Ed-Daynouri , soit par Ebn 
Alwam , on reconnat bien devoir appartenir au genre des juju- 
biers , est fort pineux , sans doute , tellement mme qu'au rap- 
port d'Hasselquist , on croit, en Orient, que la couronne de 
Jsus- Christ fut faite des branches de cet arbuste. Mais cette 
qualit n'est point particulire au seul Rhamnus Paliurus. Les 
pines sont un caractre trs-prononc du Rhamnus divaricatus 
de Forskahl : le mme que Linn , d'aprs la tradition dont nous 
venons de parler, a nomm R. Spina Christi , L. 

Voil le sder des Orientaux , et le xarbs 'va.h.iovpos de Tho- 
phraste. 

Mais c'est une erreur de Razi x et d'Abou Ali Ren Siua * que 
d'avoir confondu leur sder avec le AwtW de Dioscoride (Celtis 
australis), plante toute diffrente , et dont nous allons parler. 

Voici quelle est la synonymie du Lotus Paliurus : 

A)to<t ivaxlovpos , Theoph. , iv , 4- Tlcthlovpos , Athen. , 
Deipnos , XIV, 22. Lotus Paliurus; Paliurus Cjrena'i'cus , 
Plin. , XIII , 33. j J , Sidr des Arabes. Rhamnus 
Spina Christi , WlLLD., I, no5. Le nerprun pine-du- 
Christ. 

IV. 

Pline, en copiant la description donne par Thophraste de 
l'arbre des Lotophags , ajoute qu'il s'est naturalis en Italie , o 
on l'appelle galement Lotus et Celtis 3 , mais que la diffrence 
du sol l'a chang. 

Cette puissance du sol serait bien grande, car le celtis de 

Rhazs. 

a Aviceone. 

3 Hist. nal. , xiii, 17. 



NOTES DU LIVRE XIII. 143 

Pline est plus pineux; et son fruit, qui, suivant cet auteur, 
nascitur densus in ramis, myriimodo, prs des Syrtes et chez les 
Nasamons , crot en Italie , cerasi modo. 

Mais il n'en est rien , et Sprengel a parfaitement raison d'af- 
firmer que Pline a confondu deux arbres dont il n'avait jamais 
vu qu'un seul. Le celtis, connu en Grce et en Italie, avait t 
vulgairement surnomm lotus chez les Romains, cause de l'a- 
grment de son fruit , et par allusion au lotus d'Afrique , clhre 
de toute antiquit. Nous voyons chaque instant de ces exemples. 
N'appelons-nous pas bne une sorte de cytise , baume une espce 
de menthe, ananas une belle varit de la fraise, marronnier 
un esculus fruit castaniforme ? 

Le celtis de Pline reste dterminer. C'est , dit Robert Cons- 
tantin , le perlaro des Italiens et notre alisier. L'un ou l'autre 
la bonne heure ; mais le perlaro est un celtis, et l'alisier un cra- 
tgus, ce qui ne se ressemble gure. Perlaro, micocoulier, dit 
Veneroni. 

Antoine Du Pinet de Noroy tablit mal propos la mme con- 
fusion , comprenant aussi le micocoulier dans les alisiers. Mar- 
tyn se sert du mot neltle-tree , que les dictionnaires traduisent par 
alisier, sans dire dans quel sens ils l'entendent. 

Puisque Robert Constantin fait du lotus a pyrne ( Voyez II ) 
l'amlanchier, Cratgus rotundifolia , Lamk., il est probable qu'il 
entendait, sous le nom d'alisier commun, le Cratgus Aria de 
Linn , le drouiier de quelques provinces. Il en existe une varit 
sans pines , la seule qui puisse convenir la description du na- 
turaliste romain ; c'est celle qu'on appelle cormier-sorbier, et 
mme simplement sorbier, sorbier domestique , comme si on la 
confondait avec le Sorbus domestica, L. 

Mais , restituant au mot perlaro , synonyme de menicocco, sa 
vritable signification , nous prfrons voir l'arbre de Pline dans 
le micocoulier, auquel Linn a fort bien fait d'attribuer le nom 
gnrique de celtis. 

Le fruit du Celtis australis nat cerasi modo, ce qui n'a pas lieu 
dans le Cratgus Aria. Sa feuille , dents de scie, assez compara- 
ble celle de l'yeuse , explique d'ailleurs pourquoi Pline a pu le 
confondre avec l'arbre de Thophraste. Une autre cause d'erreur 



144 NOTES DU LIVRE XIII. 

a t la duret du bois de lotus, recherch pour les fltes et les 
lyres, dont taient faits le fourreau de l'pe d'Hercule, selon 
Thocrite , les tables de la loi , selon les Hbreux , etc. Car nul 
arbre, en Italie, ne doit offrir un bois plus dur que le celtis, 
si l'on en juge d'aprs la lenteur de son accroissement. On en 
conservait un Rome, qui passait pour avoir quatre cent cin- 
quante ans. 

C'est ici le lotus sans pines de Srapion ; c'est galement le 
lotus de Dioscoride et de Galien, qui accordent son bois rp 
une vertu styptique et un principe colorant, caractres retrouvs 
par Scopoli dans le micocoulier. Les fruits du Celtis australs sont 
bien reconnaissables , aussi, la description de Dioscoride 1 : 
doux au manger, astringens , plus gros que des grains de poivre. 

Voici quelle est la synonymie de cet arbre : 

An*bs , DlOSC. , I , i34 ; Gal. , de Facult. simpl. ; vil , 1 1. 
Lotus italica, Plin., list. nat., XIIT , 32 ; Lotus sive faba 
grca? Ejusd. , xvi, 53; xxiv, 2. Perlaro des Italiens. 
Celtis australs , L. , Spec. , i47^ Le micocoulier. 

V. 

Dans tout ce que Pline a dit jusqu' prsent il n : a point em- 
ploy le mot de fve grecque. Voici qu'ailleurs 2 il dcrit un lotos 
ou faba grca. Cet arbre , dit-il , n'a de branche que vers le 
sommet , et les a fort grosses ; son corce , lisse , est d'une couleur 
agrable. Son ombrage, trs-passager, disparat avant l'hiver. Il 
porte un fruit suave , presque semblable la cerise. 

Pline veut-il rellement parler d'un nouvel arbre , ou n'est-ce 
encore que le celtis? Un passage qui semblerait de nature lever 
ce doute 3 est prcisment susceptible de s'entendre dans les deux 
sens. 

S'il faut se dcider pour un arbre diffrent du premier, il n'y 
en a point qui convienne mieux que le Diospjros Lotus, dont 

1 Diosc. , i , 134. 

a Hist. nat. , xvi , 53. 

3 Idem. , xxiv , '>.. 



NOTES DU LIVRE XIII. i4& 

Mathiole applique mal propos la figure au lotus de Dioscoride. 

Ce diospyros n'est point le S~itr>?sVpos de Thophrasle , mais le 
gaac d'Italie de Bauhiu , guayacana de Tournefort , nomm en 
France plaqueminier. Son fruit, crasiformc, est Yuea d'India 
qui se vend Florence. 

Mais ne vaut-il pas mieux penser, avec Bodaeus de Stapel , 
que Pline , accoutum , comme les anciens botanistes , s'af- 
franchir de toute mthode, a simplement trait de la mme 
plante sous deux noms , et dans deux chapitres diffrens ? Quant 
nous , la chose nous semble infiniment probable. Dj le fruit 
de sa fve grecque est une cerise, comme le fruit de son Lotus- 
Cellis. Il attribue ensuite l'corce et la racine de celte faba 
grca une vertu colorante x qui se trouve dans le lotus de Dios- 
coride, et qui se retrouve dans le Cellis australis des botanistes 
modernes. Par une inconcevable erreur, Pline, xxiv, 2, attribue 
au lotus d'Italie les proprits mdicales que Dioscoride attribue 
au lolos , fve d'Egypte. Cette faute doit nous tenir en garde 
contre les dcisions de cet auteur, qui compilait quelquefois 
avec une ngligence qui passe toute croyance. Columelle, en 
parlant de la fve grecque qu'il range parmi les arbres fruitiers, 
ne lui donne aucun caractre qui la distingue du lotus italique 
ordinaire. Concluons donc que cellis et faba grca n'taien^que 
deux noms du micocoulier ou lotus d'Italie, Cellis australis, L., 
et que le peu de contradictions qui se remarquent sur ce point 
de la botanique de Pline, tiennent uniquement au peu de soin 
avec lequel travaillait cet auteur. (Cf. la note 11 au liv. xxiv.) 

En terminant l'histoire des lotus arborescens, une remarque 
importante se prsente nous. Va/juatica lotos d'Ovide ' est un 
arbre; les mots truncum , ramos, ne permettent pas d'en douter. 
Ailleurs il place encore le lotus avec le saule 3 . Voici donc un 
lotus ligneux qui ne peut se rapporter aucune de nos cinq es- 
pces , car aucune n'est aquatique. Il faut lui donner un para- 
graphe spcial , et chercher quelle plante ce peut tre. 

1 Hist. nat. , xvi , 3o. 
* jyielcimorph. , ixj 34 1. 
3 Idem. , x , p. 

IX. IO 



146 NOTES DU LIVRE XIII. 

Mais nos travaux sur cette matire seraient les dissertations 
sur la dent d'or. Jamais un tel lotus n'exista dans la nature. Au- 
cun auteur, grec ou latin , pote ou prosateur, ne dit un mot 
qui puisse en faire prsumer la ralit. Ovide seul , Ovide, cri- 
vain aimable et superficiel , occup de raconter la mtamorphose 
d'une nymphe, saus trop s'inquiter du reste, a pu donner un 
lotus arborescent la qualit d'aquatique, qui n'appartient qu' 
des lotus herbacs. * 

SECONDE SECTION. 

LOTUS, plante aquatique. 

Cette famille de lotus est encore plus clbre que la prc- 
dente ; et cependant l'obscurit qui y rgne est telle, que de Paw 
lui-mme, dans l'ouvrage savant, judicieux, et peut-tre trop 
peu vant, qu'il a consacr des recherches sur l'Egypte x , n'a 
pu sortir de la confusion qui rgnait avant lui sur cette matire. 
Blon et Prosper Alpin , n'avaient fait qu'embrouiller les noms 
et les choses; c'est Mathiole, Dodonaeus et Clusius qui, jusqu' 
nos jours, s'taient le plus approchs de la vrit, quand nos 
campagnes d'Egypte sont venues fournir des renseignemens 
prcieux. 

VI. 

Parlons d'abord du x,vet/uos aiyviTTiaLKor des anciens , de la 
fve d'Egypte, le plus remarquable des lotus aquatiques. 

Thophraste , qui dcrit cette plante 3 , la fait natre dans le 
Nil, quoiqu'elle vienne aussi, dit-il, dans quelques marais de 
Syrie , de Cilicie , etc. La racine en est pineuse au point de faire 
fuir le crocodile , qui n'a pourtant que les yeux de vulnrables. 
Passons sur cette fable, et voyons le reste. On mange cette 
racine crue ou cuite. La fleur est rose , double de celle du pavot ; 
le fruit , assez semblable un rayon de miel circulaire, contient , 

Recherches sur les gyptiens et les Chinois, 3 vol. in-8. 
a TheophrasU , lib. iv, cap. 10. 



NOTES DU LIVRE XIII. i/ l7 

dans ses alvoles, une trentaine de fves propres servir d'ali- 
ment, et qu'on a soin de semer dans du limon ml de paille, 
pour propager la plante. 

Hrodote l'appelle lys ros. Il en compare aussi le fruit du 
miel en rayons. - , 

Galien vante, comme aliment, les fves que fournit le ki$co- 
piov. On appelait Kificpiov le globe form par les capsules runies 
du fruit de notre plante. On s'en servit comme de vase boire ; 
et de l Ktfickiov prit , en grec , le sens de coupe x ; nous en avons 
form notre mot ciboire, que sans cela on aurait cru pouvoir d- 
river naturellement de cibus. 

Atbne dit que la fve gyptienne se nomme aussi lotos ou 
mlilotos*. Nicandre la surnomme colocase. Enfin Pline, parta- 
geant l'erreur de Nicandre , confond avec la fve d'Egypte la 
colocase qui pourtant en est bien distincte. 

Quel est donc enfin le kvujuo &iyv>&Tiu.Ks des anciens ? c'est 
le if^>j^i termous , des Arabes , le Njrmpha Nelumho de Linn, 
le Nelumbium speciosurn de Willdenow. 

C'est cette belle plante qui formait , au milieu du Nil , des 
masses de verdure*, o l'on allait, au rapport de Strabon, 
prendre des repas dlicieux. On amarrait aux touffes paisses 
des nympbas les barques lgres, o, sur des lits voluptueux, 
les convives, mollement couchs, jouissaient de la beaut" du 
ciel et de la fracheur des eaux ; enivrs du parfum de ces 
grandes plantes, et garantis des ardeurs du soleil par les larges 

1 Sprengel prtend , il est vrai , que c'est le mot jc//3a>/>>y, coupe , qui 
a fourni le nom de la plante gyptienne. Cette progression d'ides est peu 
naturelle; et, d'ailleurs, Kt/Zpioi, qui ne drive d'aucune racine grecque, 
offre toutes les apparences d'un emprunt fait aux trangers. Pourquoi ne 
serait-ce pas un mot de la langue gyptienne ? Ne pourrait-il pas venir 
de Keb, tte, l'un des radicaux les plus universels que l'on connaisse, 
et d'Or (que nous appelons Orus) , divinit du pays? 

On peut former, sur les mmes bases , beaucoup d'autres conjectures. 
Cependant l'lymologie Kkb-or prendrait un degr de probabilit de 
plus, s'il ne restait aucun doute sur l'assertion de Prosper Alpin , quand 
il rapporte que le fruit du JSympha Lotus se nomme encore vulgaire- 
ment tte du Nil. 

1 Deipnosoph. , lib. m , cap. i. 

IO. 



148 NOTES DU LIVRE XIII. 

feuilles que des ptioles, de dix pieds de longueur, balanaient 

au dessus de leurs ttes. 

C'est cette plante , la coiffure des sphinx , la parure d'Isis , le 
sige d'Harpocrate , l'emblme du silence et de la perfection ; 
c'est le iamara des Indes , portant Brahma sur l'abme des eaux 
ternelles, ou servant de conque flottante la divine Lakchmi. 

Elle ne se trouve plus en Egypte ; les fabeta du Nil ont dis- 
paru ; mais elle existe encore dans les grands fleuves de l'Inde , 
et continue jouer, dans la religion des brahmes, le rle im- 
portant qu'elle occupait dans celle de leurs imitateurs. Le mis- 
sionnaire Just Huern, dont la relation se trouve insre dans 
les Commentaires de Bodseus de Stapel sur Thophraste, l'avait 
vue dans l'le de Java , et l'appelait Njmpha glandifera. 

Voici la synonymie de ce lotus : 

AtV, Kvet/wo/ eyvrsriAKts , Kiflpiov , Kifiltov, Herod., 
h, 92 ; Theoph. , iv, 10 ; Nicand. , in Ther. ; Strab. , 
XVII ; DlOSC. ,11, 128 ; Gal., de Alim, facidt. , 1 ; AtHEN., 
III, 1. Lotus sacra, Fala gyptiaca , Lat. ; Lotos radlce 
magnitudine mali cotonei seu lotos euphratica , Plin. , XIII , 32. 
Tamara des Indiens, Nymplia Nelumbo, L. , Spec. , 780. 

VII. 

Il est un autre lotus, voisin du prcdent, dont il a partag 
la clbrit. Hrodote l'appelle simplement xaros. Il nat, dit-il, 
dans les lieux inonds par le Nil. Son fruit, de la forme d'une 
tte de pavot , contient des semences qu'on fait rtir pour en 
prparer une sorte de pain. Sa racine bulbeuse, de la grosseur 
d'un beau fruit, est galement comestible. 

Thophraste dcrit, en outre , la fleur de ce lotus, blanche, 
et semblable celle du lis. Il ajoute aussi qu'au soleil couchant 
elle se replie, et s'enfonce sous les eaux pour ne reparatre 
qu'au soleil levant; que les semences renfermes dans son fruit 
papavrac , loin d'galer le volume des fves d'Egypte , ressem- 
blent des grains de millet; qu'on entasse ses ttes pour en 
laisser pourrir l'enveloppe , qu'ensuite on en spare la semence 
par des lavages, et qu'on en fait du pain; qu'enfin la racine 



NOTES DU LIVRE XIII. 149 

du lotus est ronde, de la grosseur d'une pomme de coing, et 
blanche, sous une corce brune ; qu'elle se nomme Kp<rtov, qu'on 
la mange crue et cuite , mais mieux de la dernire faon. 

Voici donc une espce bien distincte de celle que nous avons 
dtermine. Une bulbe au lieu d'une racine , une fleur constam- 
ment blanche et non rose , de petites graines pour semence au 
lieu de fves, sont des caractres saillans qui l'en sparent, 
mme aux yeux de ceux qui ne sont pas botanistes. 

Nul doute sur le nom lui donner. On y reconnat la plante 
que les Arabes appellent ij^f^ , bachenin , et dont ils nomment 
la bulbe (le corsium des anciens) >jj^v> , baymaroum * : on y 
voit clairement, en un mot, le Nympha Lotus de Linn. 

Cependant Dioscoride, qui l'appelle, ainsi que plusieurs an- 
ciens, KoxoKcurtV, la confond avec le xifipiov, et dit qu'on les 
surnomme, l'une et l'autre, fve pontique. Pline fait bien 
mieux : il transporte la tige du faba crgyptiaca ce que Tbo- 
pbrasle avait dit de sa racine ; il attribue une seule et mme 
plante (la colocase) deux particularits dont l'une, l'usage des 
tiges comme aliment , ne concerne que le Njmpha Lotus, tandis 
que l'autre, l'emploi des feuilles pour former des vases, ne 
convient qu'au Nympha Nelumbo. 11 dit enfin qu'on la semait 
en Italie de son temps, et ceci a rapport Y Arum Colocasia. 

On peut tablir comme il suit la concordance synonymique de 
cette plante : 

Aa>T y 0S XSV)>?,Ko> i ox.cL<rioV, HerOD. , TlIEOPH., DlOSC. , loco cit., 
248. Lotos faba gyptiaca similis seu Lotos niloiica , 
Plin. , XIII , 32. ; Lotos herba gyptiaca, EJUSD. , XXIV, 2 ; 
Colocasium, Paix. , Februar, 2^. Badilis? MARC. Burd. 
Bachenin des Arabes. La racine baymaroum, Nympha 
Lotus, h.,Spec.) 72g. 

1 Bayroum , suivant Golius ; Baymaroum , selon Sprengel [Antiq. 
botan, specim.). Ce savant ajoute , d'aprs Prosper Alpin, que le fruit 

se nomme tte du Nil, ^J-^' Lf j' *^ e DiU P as os ^ l'affirmer, craignant 
qu'il n'y et l quelque erreur , fonde sur la ressemblance de deux mots 
arabes. En effet, les fleurs de cette plante se nomment trs certainement 

tjf*" ' 1/' t*i Aris el Nil, les pouses du Nil. 



i5o NOTES DU LIVRE XIII. 

vin. 

Un troisime nympha , que Sprengel passe sous silence, 
le confondant avec le nelumbo, quoiqu'il se rapproche plutt 
du Nympha Lotus, la diffrence prs de ses feuilles plus en- 
tires et de sa couleur bleue , est probablement le lotus dont 
parle Athne dans le livre III , i de son Banquet des savons , et 
avec lequel on faisait des couronnes. 

C'est l'espce qui porte proprement le nom de 3^y , li- 
noufar, mot qui s'crit aussi niloufar, ninoufar, et noufar, et dont 
nous avons pris le nom franais de nnufar. On la trouve encore 
dans le Nil. M. Savigny, qui l'a soigneusement observe , l'ap- 
pelle botaniquement Nympha ccerulea. On la cultive depuis 
quelques annes dans les jardins botaniques, o nous l'avons vue 
plusieurs fois. Son odeur a une extrme suavit et rappelle celle 
de la violette. 

Sur les monumens de la sculpture gyptienne , on ne saurait 
distinguer l'une de l'autre les espces VI, vil et VIII, principa- 
lement caractrises par la couleur de leurs fleurs , circonstance 
qu'on ne pouvait y exprimer, ou par la forme de leur fruit, 
qu'on n'avait point de motifs pour y reprsenter. 

Voici la synonymie de ce lotos : 

Awto?, ATHEN., III, i. Ninoufar, gYPT. MOD. Nympha 
crulea , Savig. , Ann. du Muse. Le Nympha fleurs 
bleues. 

1X. 

Il est singulier que le nom de colocase, donn si souvent 
au Nympha Lotus, ait pu s'appliquer aussi une plante du 
genre des arum. Le fait est nanmoins indubitable. 

ISArum Colocasia ne fleurit presque jamais, et ses fleurs dif- 
frent extrmement de celles des nnufars ; mais il y a de la res- 
semblance dans les feuilles. La racine ftarum, quoique assez acre , 
se mange aussi la manire du corsium; ce lgume , d'ailleurs, 
tait originaire d'Egypte. En voil plus qu'il ne faut pour que les 
Romains, qui en avaient naturalis la culture en Italie, l'aient 
confondu avec la vritable colocase. 



NOTES DU LIVRE XIII. i5i 

Jamais en effet ils n'en citent la fleur, qui , certes , s'il se ft 
agi d'un nympha, n'aurait pu tre oublie. On voit, en outre, 
que la manire de le planter par bulbes, au bord des eaux, rap- 
porte par Columelle et Palladius, est la mme qu'ont vu prati- 
quer pour Varum Clusius et Blon. Il peut cependant aussi 
vgter dans les cbamps *. 

Quant aux Arabes , ils l'ont toujours bien distingu, et c'est 
cette espce seule qu'ils ont rserv le nom de koulkas, .r*^J 
Rhazs en recommande la racine comme stomachique. Abdou 
'1 Latif parle des bulbes qui l'accompagnent, et qui sont de la 
forme d'une fve et de couleur rose. Le juif Maimonide l'appelle 
le gingembre de l'Egypte. 

C'est assurment le Niliacam olus dont Martial plaisante. 

Nous en donnons ici la synonymie : 

KoxoKua-iov yvos, Grec; *A.f>ov x.Vf>vKov , Gal. , de Alim. 
facult., il , 14.7 ; Athen. , Deipnos , III, 1. Colocasium, 
Virg. , Ed. iv, 20; Plin. , XXI, 5i ; Niliacum olus, Mart., 
vin et xiii. jil, Arab. Gingembre d'Egypte, 
QUORUMD. Arum Colocasia , L. , Spec, i368. La co- 
locase. 

TROISIME SECTION. 

LOTUS, plante terrestre. 

x. 

Homre fait mention , dans quatre ou cinq passages diffrens , 

' Cette raison me fait grandement douter de l'utilit d'une correction 
que Sprengel propose au texte d'Avicenne. Il croit que le fruit du nilou- 
far ne saurait s'appeler graine de l'poux ( el' arous) , mais de l'arum 
(el' aroun). I/arum est birn la colocase koulhas , mais non la colocase 
nympha ; et le nom de lgume aquatique , donn par Avicenne , ne lui 
convient qu' moiti : ainsi , nul prtexte pour changer. Mais que signifie 
habb el' arous? Qu'importe : ce pourrait tre un de ces noms insignifians 
comme nous en avons mille ; et cependant , par bonheur, nous tenons le 
fil qui doit nous guider dans cette explication : ce fil est l'expression aris 
el Nil, cite dans la note 1 , page 3^9. 



i5a NOTES DU LIVRE XIII. 

d'un lotos qui couvrait les campagnes * et qui servait de fourrage 
choisi pour les bestiaux. Les chevaux d'Achille*, les bufs que 
droba Mercure 3 en taient nourris. On ne sait s'il faut attribuer 
au hasard le voisinage que le pote tablit toujours entre cette 
plante et quelque plante de marcages ; la mettant constam- 
ment, dans ses numrations , ct du Kviffeipos ou du a-xivov 
ehs&pe<Tov. Une circonstance pareille prouve moins dans Ho- 
mre que dans tout autre crivain : chez lui , une formule une 
fois adopte se reproduit sans cesse. 

On trouve pourtant dans le pote une exception bien notable ; 
c'est le passage o il fait natre le lotus sur l'Ida , avec le safran 
et l'hyacinthe , pour servir de couche aux clestes poux 4. 

Dioscoride, Galien, Paul d'Egine, n'eu ont d'ailleurs tenu 
compte ; ils ne font point de leur lotus trifoli une plante de 
marais. J'ai dit trifoli , car c'est ainsi qu'ils peignent le lotus 
herbac des pturages. Les auteurs anciens le rapprochent sou- 
vent du cytise ; et ces deux particularits runies l'ont fait avec 
raison chercher parmi les papilionaces. 

Ceux qui pensent reconnatre, dans le cytise des anciens, le 
Medicago arborea , dsignent, pour le lotus de leurs bestiaux, 
le M.falcala, espce voisine , et qui fournit l'excellent fourrage 
nomm kadhb, <^**a3. Il y a sur ce point mille opinions, celles 
de Comelin, de Plukenet, de Dalchamp, etc. La plus connue 
est celle de Linn ; nous pourrions nous y tenir et dsigner son 
Lotus corniculalus comme la plante dont il s'agit. Mais, tout 
rflchi, il nous semble voir plus de probabilit dans les raisons 
de Sprengel. Ce botaniste a tort de s'tayer de Mathiole, qui 
n'a jamais affirm ce qu'il lui fait dire, et qui ne parle ici 
que d'un trifoglio cavallino dont l'espce n'est pas facile pr- 
ciser; mais, cela prs , son opinion, quoique isole, parat 
trs-admissible , et nous dirons avec lui que le xafbs tifttpos 
Tpityvxhos de Dioscoride est le Melilotus officinalis, L. La tra- 

1 Odyss. , A , 602. 
a Iliad. , B , 776. 

3 Hymn. in Merc. ,107. 

4 Iliad. , S , 348. Voyez aissi Pline , xxn , 27. 



NOTES DU LIVRE XIII. i53 

dition nominale , attache aux plantes dont la mdecine a l'ait 
usage , est , en effet , l'une des boussoles les moins incertaines. 

Si la correction insre par plusieurs bons critiques , dans le 
texte de Thophraste, est admise, le botaniste athnien avait 
probablement parl de notre plante sous le nom de /jlsxIxcjos. 
Il ne dcrit rellement, comme nous l'avons dit, que cinq lotus, 
deux aquatiques et trois arborescens ; mais , vers la fin de son 
ouvrage *, en parlant de la ressemblance des noms des plantes : 
Il est essentiel , dit-il , de faire attention aux particularits , 
aux diffrences des genres homonymes. Le lotos en est un 
exemple' ; car on en connat beaucoup d'espces diffrencies par 
les feuilles , les tiges , les fleurs et les fruits , au nombre des- 
quelles espces il faut compter celle qu'on appelle mlilot. 

La synonymie de cette plante peut s'tablir comme il suit : 

MsxUaios ? Theophr. , Hist. pi. , vu , 14. ; -Awtck n^spo 
rptqxhos, DlOSC. , IV, ni. Lotos pratensis , LaINOR. 
Kaillib des Arabes. Melilolus officinalis , L. , Spec. , 
1078. Le mlilot. 

XI. 

Aprs avoir parl de ce lotus, surnomm n/uepos parce qu'on 
le semait dans les pturages , Dioscoride en dcrit sommairement 
un autre, sous le nom de lotier sauvage, xanb aypios. Cette 
espce tait vulgairement nomme libjon. 

Bodaeus de Stapel , analysant les diffrentes conjectures for- 
mes cet gard , et les comparant aux proprits odorantes et 
mdicinales accordes au Kcoibs iypiof tablit que ce n'est point 
le trfle vulgaire, mais l'herbe que les bonnes femmes de sou 
pays appellent, dit-il, baume des sept temps, herbe des sept 
odeurs. 

Qu'est-ce que le baume des sept temps? 

Parmi les plantes improprement dcores du nom de baume, 

1 Hist. plant. , lib. vu , cap. uj. 

xawXo/ x v(r , Kttt KdLpitQf v oc x.*t c MEA1 1 A12T02 Ktt\ov(/.tiot. 



i54 NOTES DU LIVRE XIU. 

on ne connat qu'une seule papilionace ; le choix est donc fa- 
cile. Et justement cette papilionace a conserv le nom de lotus. 
C'est le Melilotus crulea, L. , appel aussi lotier odorant, 
baume du Prou , etc., et dont l'odeur forte et le suc miel- 
leux attirent puissamment les abeilles. 

La seule difficult consiste en ce qu'on regarde le Melilotus 
crulea comme originaire de Bohme, et non d'Afrique. Mais il 
crot dans beaucoup de climats. Qui sait, d'ailleurs, si libjon 
n'tait pas, chez les anciens, une qualification aussi abusive que 
l'est chez nous celle de baume du Prou ? 

Voici quelle est, suivant nous, la synonymie de cette plante : 

AjtoV ciypiosy Xi'Qvov, DlOSC. , IV, 112. Lotus apbus grata , 
VlRG. , Georg. , iv, 39; Melilotus crulea, L. , Spec. , 
1077. ^e m lilot fleurs bleues. 

Telle est l'histoire entire des lotus. Il y reste sans doute plu- 
sieurs points incertains, que nous dsirons voir s'claircir par 
les investigations de plus savans que nous. Mais si nous n'avons 
pu rsoudre avec succs toutes les questions, nous les avons 
clairement poses. Rduisant des termes prcis les difficults 
d'une matire sur laquelle on a beaucoup parl sans parvenir 
s'entendre, nous avons espr que le tableau synoptique, qui va 
suivre, servirait de fil pour les recherches ultrieures tentes 
dans ce labyrinthe, jusqu' prsent inextrica"ble. Aucun sujet 
botanique n'offrait un intrt comparable celui-ci. Il s'agissait 
d'une plante que rclament la fois l'agriculture, la mdecine 1 , 
la religion, la posie ; d'une plante dont le nom remplit tous les 
livres , et se lie l'histoire comme la fable ; d'une plante dont 
la clbrit peut s'apprcier par un seul trait , quand on se rap- 
pelle cette gracieuse tradition d'aprs laquelle un jardin , arros 
d'une eau o la fleur du lotus avait t broye", devait produire, 
sans autre semence, tous les vgtaux agrables , et se couvrir, 
par le luxe d'une fcondit subite , de tous les dons qui parent 
la corbeille de Flore. 

Ferunt ventris non sentire morhum , qui eunt mandant. ( Plin. , 
Hb. xii] , cap. 3j.) 
1 Geoponic. , xn , 6. 



NOTES DU LIVRE XIII. i55 

Mais, avant de rcapituler les onze espces de lotus que nous 

venons de voir, jetterons-nous, suivant notre usage, un coup 

d'il rapide sur l'tymologie de ce nom ? oui ; si ce n'est pour 

tablir une vrit, au moins pour dissiper des erreurs. 

Il n'y a pas mme d'apparence celle qu'un rveur a invente 
et que tout le monde copie, c'est--dire Xa pour Qxa. Qu'a de 
commun l'ide de vouloir avec celle de lotus ? 

Ce nom est plus ancien que la langue grecque. En lui suppo- 
sai -ne origine smitique, on pourrait le faire driver, non de 
O 2, qui n'aurait aucun sens, mais de s ' V, qui, la deuxime 
forme, signifie troubler l'eau, et d'o peut venir le mot latin 

lutum, boue; ou plutt de vJLJ, tre arros , mouill , ce qui 
convient trs-bien aux nnufars \, peut-tre aussi de -b 2 , qui, 
entre autres sens, a celui de cacher (cacher des mystres), et 
pourrait s'appliquer celte fleur symbolique et sacre. 

Mais pourquoi ne pas avouer notre ignorance ? pourquoi ne 
pas croire simplement que c'est un mot gyptien ? Lot a d servir 
dsigner les nymphas du Nil , etc. 

Si ce mot avait un sens antrieur et plus gnral , c'est ce qu'on 
ne saura jamais. Hasardons pourtant une conjecture. La seule 
ressemblance entre les plantes si diverses qui ont port le nom 
de lotus ; le seul point de contact entre des nnufars , des ju- 
jubiers, un arum et un mlilot, c'est l'existence d'une sorte de 
fves ou de quelque chose qu'on y ait compar : on a vu que, 
pour les deux premires familles , c'est le fruit qui avait fourni 
aux anciens cette similitude; et que, pour la troisime, ce sont 
les bulbes oblongues de la racine; quant la dernire, on sait 
bien que le fruit gousse de toute papilionace reprsente en 
petit celui de la fve proprement dite. Ne pouvait-on pas raison- 
nablement induire de l que, dans son acception primitive, le 
mot gyptien lot signifiait fve, et qu'il s'est ensuite tendu, 
avec plus ou moins de justesse, aux plantes dans lesquelles le 
peuple aura cru saisir cette analogie ? 



i56 NOTES DU LIVRE XIII. 

Tableau synoptique des lotus des anciens. 



LOTUS 

ARBORESCENS. 



/AQUATIQUES.'' 



< 
oc 

a 

& 
b 

i-9 



..TERRESTRES. 



"S * 

"S a 

'. 2 fs 

ce o 



NOMS VULGAIRES 



A.wrotyxyiiv 
S'vS'foi. 



AaTOf 
etirupiyo. 



Aa>T 
<or.X/ovpo. 



Awto . 



Aa>T3{. 



Aoito. 
K'Ja ( uoc ttl- 

yVTTTItLKO;. 



Ao>to; X*</ 

ko;. 

Koxoziswov; 

5 racine, 

Kopiriov 



AT0 0"Tf 

<pxva)T/K.o>-. 



ATO M X.0 
XOX.CLO-10)/ . 



Aatro M/xi- 
(orpiCph 

X0. 

MX;X'>to. 



A&toc 
^pjo. 
AijSusv. 



ARABES, 
crits selon la 
prononciation 
franaise. 



Arac? 

et le fruit , 

onnb ? 



Arac ? et le 

fruit, brir? 

ifzouf ? 



Seder 

ou Sidr, 

et le fruit , 

nabka. 



Ter 



Rachpnine 
et la r.tcine, 
baymaroum 



Linoufar, 

Niloufar, 

elc. 



Koulkas. 



Kadhb 



LATINS. 



Lotus. 

Lotus 
africanus. 
Lotophago- 
runi arbor. 



Lotus 
sine nucleo. 



Lotus 

Paliurus. 

Paliurus 

cyrenacus. 



Lotus Iiali- 
caCellis. 



Lotus , 

sive faba 

grca. 



Lotus sacra 

Faba 
gypiiaca. 



Lotus, sive 
colocasium 



Loltis. . . . : 

(cyaneus.) 



Colocasium 
Niliacum 

olus. 



NOMS 

BOTANIQUES. 



Rhamnus 

Lotus (L.), 

Zizyphus 

Lotus 

(WlLLD.). 



Rhamnus 

Lotus (L.), 

Tar. . .? 



Rhamnus 

Spina 

ChristifL.). 



Celtis 

austraiis 

(L). 



Uiosf>yros 

Lotus? 

Celtis 

austraiis? 



Nymphaea 
Nelumbo 

(L.)- 



Nympha 
Lotus (L.). 



JNytnphaea 
caerulea 

rSAvi. 



Arum 
Colocasia 

(L.)- 



Lotus.. . . ? 
(praiensis.) 



Idem 



Melilotus 
officinalis 

(L.). 

Melilotus 
crulea 

(L.). 



NOTES DU LIVRE XIII. i57 

i3i. Page 68, ligne 17. Eadem Africa, qua vergit ad nos... 
loton gignit. Cf. sur ce lotos d'Afrique, Bhamnus Lotus, L. , le 
I er . de la note prcdente. 

i32. Ligne 18. Loion.... quant vocant celiin. Pline commet 
ici une erreur grave en donnant le nom de celtis au lotos d'Afri- 
que. Cf. la note cite plus haut, et au liv. xvi la note 266. 

i33. Page 70, ligne 12. Baccasque {Loti) concisas cum alica. 
C'est toujours du Rhamnus Lotus (i er . , note 128) qu'il est ici 
question. V alica est une sorte de gruau. Cf. les notes 82 et 174, 
au livre xvill. 

i3. Ligne 17. Est autem eodem nomme et herba , et in 
Mgypto coulis in palustrium gnre. Cf. la note cite plus haut. 
Ce lotos d'Egypte est le Njmpha ISelumlo des botanistes. 

l35. Page 72, ligne 1. Mimm est , quod prler hccc tradi- 
iur, etc. L'observation de Pline relative au lotos n'a rien de bien 
singulier ; l'action du soleil tend toujours panouir les fleurs 
et taler les feuilles; peu de plantes sont entirement l'abri 
de cette action qui s'exerce mme sur les pdoncules et sur les 
ptioles (supports des fleurs et des feuilles). 

i36. Ligue 5. Hoc amplius in Euphrate iradunt, et caput 
ipsum et florem vespera mergi usque in mdias noctes. Cf. la note t 28 
de ce livre au 6. Ce lotus de l'Euphrate n'est autre chose que 
le Nelumio du Nil. 

137. XXXIII, page 72, ligne 17. Cjrenaica. Cf. la note 128 
de ce livre , au 3 e , o nous cherchons tablir qu'il s'agit 
du Bhamnus Spina Christi , L. 

i38. XXXIV, page 74? ligne 5. Punicum malum. Les bo- 
tanistes connaissent le grenadier sous le nom de Punica Grana- 
tum. Cet arbuste est l'objet d'une culture soigne, en Espagne, 
en Italie et ailleurs. On voit qu'il existait autrefois un assez grand 
nombre de varits de grenades , en tte desquelles se trouve la 
grenade apyrne, c'est--dire sans noyau. Quelques auteurs 
modernes paraissent vivement regretter cette varit : il est dou- 
teux toutefois qu'elle ait jamais exist. Ce mot apyrne ne doit 
jamais tre pris trop rigoureusement ; la culture parvient bien 
rarement faire disparatre en entier le noyau , mais elle en di- 



i58 NOTES DU LIVRE XIII. 

iniiiiic souvent la grosseur et augmente le sarco carpe d'autant. 
Snque (JEpist. 85, 368) a crit : Sic sapiens imperiurbatus di~ 
citur, quomodo apyrena dicuniur, non quia nulla inest uritia grano 
mm, sed quibus minor. On ne connat maintenant que deux vari- 
ts , l'une grains et suc jauntre , l'autre grains et suc roii- 
gelre ; les autres varits sont uniquement dues aux fleurs qui 
sont doubles, ou semi-doubles, jaunes, rouges, etc. 

Voici quelle est la concordance synonymique du grenadier : 

pOTi Deuieron., VIII, 8; Num. , XX, 5, etc. ; 'Pos,, Hom. , 

Odjss. , vil, io; Theophr. , Causs., I, 16 ; KoKMves 
(grana) ; l(S~iov (l'corce du fruit, ou malicorium) , HlPP. , 
Morb. mul. , 1 , 606 ; S/cT/et, Diosc. , i , i54 ; B,\,v<r'liov 
(fruct.) , EJUSD. , I, i55 ; KoT/co? (fructus immaturus) , 
Gal., Comp. med. , VII, 256 ; 'Pot, , DlOSC, I, i52. 
Punica , et le fruit Malum granatum , LTINOR ; Punica 
Granatum des botanistes. Le grenadier. 

i3g. XXXV, page 7^ , ligne ig. In Asia et Grcia nascun- 
tur frutices : epipactis, quem alii elleborinen vocant, parvis foliis , etc. 
Il y a impossibilit manifeste d'arriver la dtermination de cette 
plante. Matbiole croit , mais sans aucune preuve, qu'il s'agit 
d'une espce d'ellbore (Elleborus des botanistes), n'tant conduit 
l que par une analogie de nom. Dioscoride, I, 109, dit que 
c'est une petite plante petites feuilles ; Pline copie ce peu de 
mots, mais il en fait par erreur un arbrisseau , et n'ajoute rien 
qui puisse servir faire reconnatre cette plante. Comment donc 
expliquer que le docte Sprengel ait pu dcider qu'il s'agissait du 
Neottia spiralis de Swartz , petite orchide assez rare , qui n'a pu 
attirer les regards des anciens ? Combien de plantes sont de pe- 
tites herbes, et combien de petites herbes ont de petites feuilles ! 
Csesalpin a nomm ellborine le Cjpripedium Calceolus de Linn, 
mais sans avoir l'intention de rapprocher cette plante de V epi- 
pactis. Rsumons-nous : l'pipactis de Pline et de Dioscoride est 
et doit rester inconnue aux modernes, 

14.0. Ligne 21. Sicut erices contres serpentes. Tous les auteurs 
s'accordent voir dans Verica des Latins la bruyre qui , cause 
de cela , a gard, dans tous les ouvrages modernes de botanique, 



NOTES DU LIVRE XIII. i5 9 

le nom gnrique <T erica. Dioscoride , I, 177, dit que c'est un 
arbuste fort branchu et assez semblable au tamarisc , quoique plus 
petit; cela est peut-tre suffisant pour faire reconnatre la bruyre, 
mais je doute que cela suffise pour faire arriver la dsignation 
rigoureuse de l'espce. Sprengel (Ilist.Reiherb., I, 4.1, 89 et 172) 
dsigne positivement YErica arborea, L. , et c'est en effet l'espce 
la plus leve ; il n'y a donc nul inconvnient de s'arrter cette 
dtermination , en prvenant toutefois que les anciens tendaient 
probablement ce nom ierica toutes les espces du genre. 
Voici quelle est la synonymie de Yerica : 

'E//jch, Hipp. , Nat. mul. , 572; 'Epelw , TriEOPH. , 1, a3 ; 
D10SC. ,1,117; NlCAND. , Ther. , 4-3. Erica , Plin. , loco 
comment. , XXIV , 3g ; Eric spec. majores prsertim. Erica 
arborea, L. Cf. Mjrica, mme livre , note i6. 

i4-i- Page 76, ligne 1. Granum Gnidium, quod aliqui linum 
vocant...ihymelam, alii chamelam, alii pjrosachnen, alii cneslron , 
alii cneoron. Il est facile de reconnatre ici le Daphne Gnidium, L., 
plante commune dans le midi de l'Europe. Nous ferons remarquer 
que la plupart de ces noms ont une grande justesse : u^e^a/ce, 
olivier-tbym, exprime fidlement l'odeur de la plante et la forme 
des feuilles que le nom de yjtpa.ixa.ia., petit olivier, tend rap- 
peler encore ; cneoron rend compte de la saveur piquante qui lui 
est propre (wa, je mords, je pique), etc. 

Pline runit sous une mme dnomination le chamela et 
le ihymla que Dioscoride x regarde comme distincts , quoique 
voisins. Sprengel dsigne deux plantes diffrentes , savoir pour 
le yjtpaixa.(a, le Daphne Gnidium, et pour le Qv/uexa.!a, le Daphne 
Cneorum. Les auteurs qui ont suivi cette opinion ou qui l'ont 
tablie se fondent sur les proportions diffrentes de ces deux ar- 
brisseaux. Le yjnp.anxti.itL est au Qvpexata., quant l'lvation 
de la tige, comme 3 est 2. Cette considration tant insuffi- 

' Il est remarquer que cet auteur dit (iv, 172) B-ufit^n'nt . o J"i *~ 
uiXik, o eTi ntvfoi t^v x.yi/ljtov x.va>pov. . . x-tti Tcttti h x.vi<rno 
KQX.X.0 KHfnoi ui o-vxxiyntti ; d'o il suit que Dioscoride (iv, 173) re- 
garde ces deux plantes comme produisant les mmes fruits, c'est--dire 
des grana gnidia. 



160 NOTES DU LIVRE XIII. 

sant, nous pensons qu'on peut tablir comme il suit la syno- 
nymie de cette thymle : 

Kvopov, Theophr. , vi, 2 ; KfgVrpov, Hipp. , Test. Gal. in 
SPRENG., Hist. Rei herb. , I, 4-1 (et les fruits kokkoi %vt- 
JVof, HlPPOC, etc.); Xct^et/Ael/tf, Rv^s* A^M,* hyj/lXrvos , 
Kkkos krlftioe, Kvicpov, KvrTpov , Diosc, iv, 172 ; 
Qvfiexa,la, (et le fruit kkkos wlfeioi) k^xivoVy Ejusd. , loco 
cit. Granum gnidium , thjmelcca , chamela, etc., PlN., 
XIII, 35 ; XXVII, 9; Coccum gnidium, CoLUM. , IX, 5 ; 
Casia humilis , VlRG. , Georg. , II , 2i3 ; IV, 3o - 3o4 , etc. ; 
Casia, HYGIN. apud Plin. , XXI, 9; Daphne Gnidium, L., 
Sp., 5n, et D. Cneorum, L. , loco cit.? QuORUMD. Cf. la 
note 38 du livre XII. 

142. XXXVI , page 76, ligne 8. Tragion fruticem sola Creia 
insula gignit, ierebintho similem et semine. Pline traitera du tra- 
gion au liv. xxvii , 4-3. Nous ferons remarquer ici que notre 
auteur dit cet arbrisseau semblable au trbintbe , tandis qu'au 
livre XVII il le dsigne comme ressemblant au genivre ( Juni- 
pero similis). Celle dernire assertion est fautive. Dioscoride, 
auquel Pline a emprunt tout ce qui a rapport au tragion, le 
compare au lenlisque. La version du liv. xill peut donc seule 
tre admise. Cette plante a fort embarrass les commentateurs. 
Guettard a avanc qu'il s'agissait de X Androsmon felidum 
( MORRIS. , Hist. , 2 , p. ^71. Hjpericum hirdman des modernes) ; 
mais outre que ce mille-pertuis ne ressemble nullement par ses 
feuilles ou par ses graines au trbintbe , il n'en dcoule aucun 
corps rsineux. Sprengel , Hist. Rei herb., I, 167, a adopt l'opi- 
nion de Guettard sans la discuter. M. Labillardire avait cru de- 
voir indiquer un astragale , V Astragalus emarginaius DC. , et 
cette opinion, quoique mal fonde, tait nanmoins plus rai- 
sonnable. Nous ne voyons, quant nous, aucun moyen d'arriver 
la dtermination du tragion; seulement il serait plus convenable 
de croire qu'il s'agit d'une varit du lentisque, Pistacia Leniis- 
cus, arbre rsineux dont tous les produits sont odorans ; mais 
ce n'est qu'une hypothse. 

i43. Ligne 10. Eadem iragacanllien. Les premiers d- 



NOTES DU LIVRE XIII. 16 1 

tails qui nous ont t donns sur la gomme adragantc sont dus 
Tourncfort , qui observa celle produite par Y Aslragalus cre- 
ticus , ainsi nomm cause de sa localit sur le mont Ida. La 
gomme , dit Tournefort, parat l'poque des grandes cha- 
leurs. Le suc sort sous la forme de filets , en passant au travers 
des couches corticales ; ces filets sortent peu peu , mesure 
qu'ils sont pousss par le nouveau suc que les racines four- 
nissent; cette matire, expose l'air, durcit et forme des gru- 
meaux ou des lames tortues semblables des vermisseaux plus 
ou moins longs. C'est bien l la plante dont Pline parle d'aprs 
Dioscoride et Thophraste. 

Voici quelle est la concordance synonymique du iragacantha : 

Tpa.ykKa.vecL , Theoph. , Hist. , ix, 1 ; Diosc. , m , 23. 
Hesychius nomme cette plante t<j>W, c'est--dire maudite. 
Tragacantha , Plin. , loco cit.; Aslragalus crelicus , L. , Sp. 

i44- Page 76, ligne 10.... Tragacanihen , spin alb radice. 
Selon Dalchamp,l' Eryngium Bourgati, L. ; selon Lobel, YEchinops 
strigosus, L. C'est une plante douteuse, dont la dtermination 
prcise n'est gure possible. Pline nous dira -ailleurs que l'on en 
mangeait les rejetons. 

i4-5. XXXVII , page 76, ligne i^- Tragon et Asia, sive scor- 
pionem. Nous en traiterons liv. XXV, en annotant le chap. i3. 
Sprengel veut, Hist. Reiherb., 164., que le Salsola Tragus , L. , 
soit le tragon de Dioscoride, iv, 5 1 : or , le tragon de l'auteur 
grec tant le mme que celui de l'auteur latin, la dsignation 
devrait prsenter peu de difficult. 

i46. Ligne 16. Mjrricen et Italia , quam alii tamaricen vocant. 
11 parat prouv que les anciens runissaient sous un nom col- 
lectif plusieurs plantes qui se rapprochaient les unes des autres, 
sinon parles caractres botaniques, du moins par la physiono- 
mie. Le myrica en est une preuve; car on le dit un arbre (Dios- 
coride), une herbe (Favorinus), susceptible de fructifier (Dios- 
coride), strile (Nicandre et Pline), petite (Virgile), grande 
(Thophraste), etc. 

Or, presque tous les commentateurs ont affirm qu'on n'avait 

IX. Il 



iG NOTES DU LIVRE XIII. 

donn ce nom qu'an tamarisc. Le tamarisc l'a port sans doute : 
pourquoi:' parce qu'on regardait cet arbrisseau comme la plus 
grande espcede bruyre ; car, au fond, myrica ne voulait dire que 
bruyre : aussi Lenaeus , au rapport de Pline , confondait-il e.rica 
et myrica. 

On peut, je crois, faire quatre classes principales des myrica 
de l'antiquit : 

i. Mt//>/x de hophraste ; premire Mvpixn de Dioscoride l , 
fruit cotonneux Tamarix gallica. 

2. Secoude Mvpix.ii de Dioscoride, fruit 

semblable une galle * , brya JEgypti et 

Syri de Pline 3 Tamarix orienfalis , 

Delille. 

!le Tamarix gallica. 
et mme les grandes 
bruyres lLnca viugaris. 
ietrahx. 
mditer ranea. 

4*. Myrica de Lenaeus et de Favorinus. Erica , jusqu'aux plus 

petites espces. 

On prtend que juvputt vient de juvpa , couler, parce que l'ar- 
brisseau dont nous parlons se plat au bord des eaux. La chose 
est plus que douteuse. Mpa veut plutt dire laisser couler, r- 
pandre ; il n'est pas sans analogie avec /nvpcv , essence liquide ; 
jui/ppa, myrrhe; /uvpa, parfumer, etc.; mais ce dernier sens ne 
s'accorderait pas mieux avec les faits, puisque Virgile regarde 
comme impossible qu'une myrica distille des parfums. 

Ma la fer an t quercus ; narcisse- floreat ahius ; 

PlNGUIA CORTICIEITS SUDENT ELECTRA MYRIC-E ; 

Gerlent et eyenis ululae. 

1 Diosc. , lib. i , cap. 99. 

2 Blon ( Singul., 11 , a58 ) dit que les tamariscs d'Egypte portent des 
galles. nombreuses , appeles par les Arabes chersamel. Il est vraisem- 
blable que cette plante est la seconde fjtvpix. de Dioscoride , qui pourrait 
tre elle-mme ce nouveau tamarisc dsign par Delile , d'aprs Forskabl, 
dans sa Flore de l'Egypte, n 35i , sous le nom spcifique d'orientalis. 

3 Lib. xxiv, cap. ^1. Cf. , au livre cit , la note 94. 

4 Lib. xxiv , cap. il. Ce texte parat plutt devoir faire rapporter 1< 
myrica au tamarisc de France. Cf. la noie 90 . au livre cit. 



NOTES DU LIVRE XIII. 103 

L'tymologie , d'ailleurs, serait toujours mauvaise : car l'ac- 
cent de /nVpUn , plac sur la pnultime , et non sur la dernire , 
comme dans tous les drivs en iKb, fait assez voir que cette der- 
nire syllabe n'est point simplement accessoire , et que sa con- 
sonne k fait partie intgrante du radical. 

Dtruisons donc , avant tout , une assertion errone , quand 
mme nous n'aurions rien pour la remplacer'; mais nous avons 
pour erica une tymologie excellente qui , par l'addition usite 
d'un a , servile, rend galement compte du myrica ; c'est la ra- 
cine arabe Jjjj , hbreu pli , frondosus fuit utfrutex. Conf. la 
note 178, livre xvi. 

14.7. Page 76, ligne 16. Achaia autem bryam sihestrem: in- 
signe in ea, quod saliva ianiwmferat gall similemfruclum. Nous avons 
cherch prouver que le brya n'tait autre chose que le Tamarix 
orienialis , Forsk. Cf. la note prcdente. Les anciens donnaient 
l'pithte de malheureux, infelices, aux vgtaux striles, tmoin 
Pline : Infelices arbores existimantur, damnatque religione, qua- 
neque se'runlur unquam, neque fructum ferunt ; et ils qualifiaient de 
striles ceux dont les fruits taient peu remarquables. 

i48. Ligne 20. Gignit enim arborent ostrjn, quant et ostrjam 
vocant. 11 rgne beaucoup d'obscurit dans les crits des anciens , 
relativement cette plante. Lobel voulait que ce ft le sorbier 
des oiseleurs, Sorbus aucuparia. Dalchamp prtend que quelques 
auteurs y voyaient le lilas , Syringa vulgaris, L. Clusius et Cordus 
le reconnaissaient pour le Carpinus Betulus, et cette dernire opi- 
nion a prvalu. Sprengel dsigne pour Vostrya , XOstrya vulga- 
ris, Willd. {Carpinus. Osiry a, L.), plante d'Italie , de Grce et 
du midi de l'Europe. 

Voici, d'aprs ce systme, quelle est la synonymie de cet arbre: 

"Otrtpvs et 'Oa-ipva. , ThOPH. , Hist., III ,4- 10. Plin. , loco 

cit.; Ostrja vulgaris, WlLLD. , Spec. , IV, 4-6g ; Carpinus 

Ostrya, L., Spec., i4 I 7- L'ostryer. 

11 est inutile de rfuter l'assertion trange qui termiue ce 

chapitre : nous voulons parler de celle qui est relative l'action 

funeste du bois de l'ostrya sur les femmes en couche. 

i49- XXXVIII, page 78, ligne 8. Nec auspicatior in f^esbo 

1 1. 



i64 NOTES DU LIVRE XIII. 

insida arbor qu vocalur evonymos. Sprengel ( Hist. Rei herb., I , 
83 ) dsigne , d'aprs C. Bauhin (Pin., 468) , pour 1 evrv/no des 
Grecs (lequel est le mme arbre que Y evonymus des Latins), 
Y Evonymus europus des botanistes , contre l'opinion de Dal- 
cbamp {Hisi. lugd.), etc. , qui veut que ce soit le Rhododendrum 
ferrugineum , L. Nous ne voyons aucune raison qui doive nous 
empcher de croire que notre fusain ne soit bien Vevonjmus des 
anciens ; seulement nous dirons que X Evonymus latifolius est bien 
plus commun en Grce que Y Evonymus europus. Ce que notre 
auteur dit des proprits nuisibles du fusain est aujourd'hui de- 
venu un objet de controverse parmi les modernes. 11 nous sem- 
ble que son innocuit est dmontre, puisque M. Girard, pro- 
fesseur Alfort, a nourri des moulons exclusivement avec les 
feuilles du fusain , et que ces animaux se sont constamment bien 
ports. L'opinion qui veut que celte plante soit un poison ne 
daterait-elle pas de Pline ? Il est des erreurs accrdites chez 
tous les peuples qui ne reconnaissent pas d'autre origine. 

i5o. Ligne 12. Fert siliquas sesam similes. Le nom de 
siliqu , appliqu aux fruits de Y evonymus , est de tout point vi- 
cieux, mme dans l'acception que lui donnaient les anciens; ce 
fruit ressemble assez exactement celui du ssame, ainsi que 
l'assure Pline. 

i5i. XXXIX , page 78, ligne 17. Alexander Cornlius ar- 
borem eonem appellavit , ex qua facla esset Argo. Ce serait vaine- 
ment qu'on chercherait savoir quel est cet arbre. Son existence 
doit tre mise au rang des fables. Ne serait-ce pas quelque es- 
pce de chne ? 

i52. XL, page 80, ligne 2. Adtachnen omnes fere Grosci por- 
iulac nomine interprelantur , quum illa sit herba, et andrachne. 
Thophraste, I, i5, 3, 16, et vil, 3, nomme en effet le pourpier 
et l'andrachn du mme nom. Dioscoride se tait sur l'une et sur 
l'autre de ces plantes , et Mathiole veut que le texte de Tho- 
phraste soit corrompu. Ainsi il croit qu'il faut lire, liv. I, i5, 
et I!1 , 16, .p.'fcvt) , et dsigne le citronnier. Cette opinion est 
inadmissible , puisqu'elle est fonde uniquement sur le rapport 



NOTES DU LIVRE XIII. i65 

qu'il y aurait eulre le mot /xs^v, araigne, et la disposition en 
rseau de la feuille du citronnier : il faut donc abandonner cette 
hypothse , et adopter la diffrence nominale indique par Pline. 
Ainsi nous proposons les synonymies suivantes: 

I. 'Avfptix > Theoph., i, i5, m, 16; 'A<f>eutA*, Creten- 
SlUM MOD. teste Clus. , Hist. pi. rar. , I, 3i, p. 4-8. 
Adrachne Theophrasti, EJUSD. ; Arbutus integrifolia , Lamrk, 
Tourn., Inst. R. herb. coroll. , . L'arbousier feuilles 
entires. 

Sprengel , Hist. Rei herb. , 1 , 90 , dsigne pour l'adrachn de 
Thophraste , Y Arbutus Andrachne de Linn , ce qui est une er- 
reur. Ce savant a t conduit commettre une pareille faute, en 
adoptant sans la discuter l'opinion de Linn qui avait donn le 
nom d'andrachn au premier arbutus des les de l'Archipel grec 
qui fut connu en Europe. L'espce que nous dsignons parat 
beaucoup se rapprocher de l'adrachn des anciens : elle crot sur 
les montagnes ; tandis que l'adrachn des modernes se trouve 
Samos dans les plaines. 

II. 'Apfpkxvn , Theoph. , vu , 3 ; Gal. , de Fac. simpl., vi , 
4.3 ; Xo//)oj3oTavof , FAVORIN. Andrachne, CoLUM., Hort., 
X , 358 ; Portulaca et Porcastrum , LATINOR. ; Portulaca 
oeracea, L. Le pourpier. 

1 53. XLI , page 80 , ligne 1 o. Similis et coccjgia folio , 
viagnitudine minor. Il s'agit ici du Rhus Cotinus , L. , Spcc. , 383, 
en franais le fustet , dont les feuilles sont ovales et les fleurs 
striles; les panicules ont l'aspect de grosses houppes de duvet 
dans le dernier ge, ce qui a fait dire notre auteur que son fruit 
se perdait en duvet. Dioscoride remarque que le myrica (Vo/ez 
note i5g) est dans le mme cas; et c'est cette circonstance qui 
fortifie notre opinion sur la dtermination que nous donnons; 
car les tamariscs ont des fruits soyeux , papposi. 

i54 Ligne 12. Similis et apharce. Les commentateurs pen- 
sent que cet arbre est le mme que l'alaterne de Pline ( Voyez 



166 NOTES DU LIVRE XIII. 

note 233 du livre xvi , o cette question est traite). Quelques 
auteurs dsignent le Phjllirea angustifolia de Linn. 

i55. XLII, page 80, ligne 17. Et ferulam inter externas 
dixisse conveniat, arlorumquc generi adscripsisse. Les modernes 
ont conserv le nom de/erula celui des genres qui renferme les 
plus grandes ombellifres connues. On doit cette famille plu- 
sieurs gommes-rsines clbres, la gomme ammoniaque, le sa- 
gapenum et Yassa fetida. La frule des anciens parat certaine- 
ment tre la frule commune, F erula commuais de Linn, plante 
qui se plat dans l'Europe mridionale. Les bergers de la Pouille , 
nous crit M. le docteur Tenore de Naples, se servent encore 
aujourd'hui des tiges de cette frule comme de gros btons sur 
lesquels ils s'appuient. Elles ont jusqu' trois pouces de diam- 
tre, prs du collet de la racine. Leur lgret est extrme ; elles 
ne peuvent donc surcharger la main qui les porte. 

Le mot fer ula vient eferire, frapper. On corrigeait les co- 
liers avec la tige sche de cette plante , vraiment plus effrayante 
que redoutable. Martial l'appelle le sceptre des pdagogues. Il 
dit quelque part : 

Invisae nimium pueris , grataeque magistris, 
Clara Prometheo niunere ligna nemus. 

Nous tablissons comme il suit la concordance synonymique 
de cette plante clbre : 

H,pfa% et Na/>fl;u<* , Theoph. , VI, 12 ; Na/>w , Diosc. , 
III, 91. Ferula, PlN. , XXII, 22 ; XXIV, 2 ; Ferula commu- 
ais, L. , Spec, 355. Le vctptil des Grecs modernes est la 
Ferula glauca , L. , loco cit. 

1 56. Et ferulam inter externas dixisse conveniat , arborumque 
generi adscripsisse. La frule ne runit aucune des conditions vou- 
lues pour prendre rang parmi les arbres : c'est une herbe tige 
annuelle dont la racine seule est bisannuelle. 

' Sprengel ( Hhl. Rei herb., 1, 84 ) parat croire que ce dernier sy- 
nonyme dsigne une plante diffrente, la Ferula meodes. Linn. 



NOTES DU LIVRE XI. 167 

i5y. XL1I1 , page 82 , ligne 1 1 . Semen ferul thapsiam qui- 
dam vocavere : decepti eo , quoniam ferula sine dubio est thapsia , sed 
sui generis. Sprengel dcide que la tbapsie des anciens est le 
Thapsia Asclepium des modernes , dont Mathiole nous a le pre- 
mier donn une figure ; tel n'est point notre avis. Pline dit bien 
que les feuilles sont semblables celles du fenouil ; ce qui sem- 
ble se rapporter l'espce dsigne par Sprengel, Hist. lie herb., 
1 , 86 ; mais si l'on consulte hophraste qui a trait de la 
tbapsie (liv. IX , 10), on y verra qu'il tablit que les feuilles sont 
semblables celles du fenouil , mais qu'elles sont plus larges ; ce 
qui doit nous faire dsigner le Thapsia villosa; surtout si nous 
rflcbissons qu'elle est plus commune en Italie que l'autre, et 
que ses effets sont peu marqus , il ne peut exister un seul mo- 
ment d'bsitation. 

La plupart des proprits nuisibles de la tbapsie ont t v- 
rifies par M. Poiret. Cf. la note suivante. 

i58. Ligne 23. Thapsia est in Africa vehementissima. Galien 
ne dit pas que cette plante soit vnneuse, mais seulement qu'elle 
est trs-cbaude (Gal., de Fac. simpl. , vm, pag. 177). Cette 
tbapsie d'Afrique est ou la Thapsia villosa du midi de l'Europe , 
ou la Thapsia garganica de Willdenow , rcoltes toutes deux 
par Desfontaines sur les cotes de Barbarie dans les campagnes. 
On fait scher dans le pays les racines de la Thapsia garganica, 
aprs en avoir t le cur. Son action est excessivement violente. 
Poiret dclare que les deux thapsies sont gales en vertu. 11 assure 
avoir vu un Arabe qui, s'tant frott le visage avec le suc de la 
tbapsie villeuse , eut une vive inflammation de la peau dans les 
parties qui en avaient t touches. En Barbarie , cette plante a la 
rputation de gurir les dartres. Il rsulte de tout ce que nous avons 
dit jusqu'ici que le thapsia italica de Pline est le Thapsia villosa 
des botanistes , et que le thapsia a/ricana peut tre rapport in- 
diffremment aux Thapsia garganica et villosa, plantes peu dif- 
frentes qui vivent aux mmes lieux , et dont les proprits sont 
galement nergiques. 

169. XL1V, page 84 , ligne 10. Ibi et capparis , fin;:ioris ligni 
frulex, seminisque et cibi vulgati... Il s'agit surloul ici du Qipparis 



i68 NOTES DU LIVRE XIII. 

spinosa, L. , arbrisseau commun dans le midi de la France et de 
l'Europe , et cultiv encore aujourd'hui en Egypte ; cependant 
nous devons prvenir que, dans le passage de Pline comment, 
plusieurs expressions semblent devoir se rapporter d'autres es- 
pces moins connues, et peut-tre doit-on dsigner le Capparis 
inermis (FoRSK., FI. gjpl.-arab.) qui abonde en Arabie ; le C. ovala 
(Desf., Ail. , l, 44) qu'on trouve communment en Barbarie ; le 
C. sina'ca (Duh. , 1 , 1 44 ) > remarquable par la grosseur de ses 
fruits , et qui couvre les versans occidentaux du mont Sina; enfin 
le C. gjptia (Lamrk., Encjcl. , 1 , 6o5), commun en Egypte dans 
les localits o l'on voit le cprier pineux. M. Delille {Texte de 
Voue, g/pl. , xix, 2g4) dit que ses rameaux sont fermes et affils; 
nanmoins , et malgr ces diverses dsignations , il convient de 
s'arrter seulement la premire espce , parce qu'elle est la plus 
connue. C'est pourquoi nous croyons devoir tablir comme il suit 
la synonymie du cprier de Pline : 

Koctsiscipts , HlPP. , Hist. , 890 ; Gal. , Foc. simp., vil y 88 ; 
ThEOPH., VI , IO -, DlOSC, II , 2o4- Capparis, Latinor. 
Kbar et Kappar, ARAB. Alcaparas, PORTUG. et Es- 
PAGN. Taprier en Provence. Capparis spinosa, L. , 
Spec. , 720; DuH.,///ij d. 2 e , v, 1 , pag. 187, t. 34- 
Le cprier, 

160. Page 84 , ligne 12. Caeenda e/us gnera peregrina. Ces 
assertions de Pline, qui font pestilentielles les cpres d'Arabie, 
ennemies des gencives celles d'Afrique , vomitives celles de la 
Pouille, etc., sont fautives ; les proprits de ces bourgeons flo- 
raux sont identiques dans toutes les espces et dnues d'activit. 

161. Ligne i5. Quidam, id cjnosbaton vocant. Mres de 
cbien. On ne peut, sans erreur, comparer les fruits du cprier 
aux mres, mais on peut croire, avec Oribaze, que ce nom lui 
a t donn cause des aiguillons dont la tige est arme; ils sont 
recourbs la manire de ceux qu'on trouve sur les ronces. 

162. Ligne 16. Alii opheostaphjlen. C'est--dire grappe 
serpentine ou grimpante. 

163. XLV, page 86, ligne 2, Fruticosi est generis et sari y 






NOTES DU LIVRE XIII. 169 

circa Nilum vascens. C. Bauhin (Pinax , 19) a cru que le sari 
n'tait autre chose que le papyms de Sicile ( Papyrus sjrriaca 
vel sicliana) , simple varit du papyrus du Nil {Papyrus nilotica 
et gyptiaca, Cyperus Papyrus, L.) , dont il ne diffre que par 
des proportions moindres. Il s'agit bien certainement ici d'un 
souchet d'une grande taille; quel est -il? Sprengel dsigne le 
Cyperus fastigiatus, L. , grande espce que Forskahl a vue dans 
le Nil. Elle donne naissance de gros rhizomes qui pourraient , 
la rigueur, servir dans la fabrication d'un charbon. Rien ne s'op- 
pose l'adoption de cette opinion. Ainsi donc la concordance sy- 
nonymique du sari sera tablie comme il suit : 

2a'/>/, TnEOPH. , Hist. , IV, 9. Sari , Pliis\ , loco citato; Cy- 
perus fastigialus? FoRSK. , FI. gyp.-arab. , pag. l'4< Le 
souchet racines fascicules. 

164. XL VI, page 86, ligne 8. Non omittenum est et quod 
Babylone serurin spinis... qu rgla vocatur. L'pine royale , ainsi 
que la plante qu'on sme sur la tige, ne peuvent tre dtermines 
faute de notions prcises. Ce que Pline nous en dit porte d'ail- 
leurs le caractre d'une fable ; et , en effet , s'il s'agit d'une 
plante parasite, il y a impossibilit de la semer, car le moyen de 
fixer des semences sur la tige ou sur les rameaux d'une plante r 
Quelques auteurs ont dsign , mais sans preuves valables , le 
chardon toile, Centaurea solstitialis , L. , comme tant l'pine 
royale. D'autres crivains, enchrissant sur cette ide, ont avanc 
que la plante parasite dont Pline parle ici tait un champignon, de 
ceux qui vivent parfois sur les chardons, et que Paulet, dans sa 
bizarre nomenclature, a dcor du nom d'oreille; mais Pline n'a 
point voulu parler d'une herbe en traitant de l'pine royale, puis- 
qu'il dit (mme livre, au paragraphe suivant) que le cytise est 
aussi un arbrisseau , frutex est et cytlsus ; d'ailleurs, arbre ou 
herbe, comment y rgulariser la culture des champignons ou de 
quelque autre plante parasite? Reste encore savoir si , dans 
l'hypothse o Pline aurait t mal inform, relativement au mode 
de reproduction de la plante qui vit sur l'pine royale , une 
plante parasite qui nat spontanment ne pourrait pas tre dsigne. 
Sprengel (Ilisl.Relhcrb.,\, 90) n'hsite pas, et indique le Cassyla 



170 NOTES DU LIVRE XIII. 

filiformis de Linn , plante parasite de l'Inde qui s'attache au- 
tour des autres plantes la manire des cuscutes. Cette opinion 
n'est pas dnue de raison ; il lui manque d'tre taye sur des 
renseignemens que le texte de Pline et celui de Thophraste (de 
Causis, II, 23) ne fournissent pas. 

i65. XLVII, page 86, ligne 16. Frutex est et cytisus, ab 
Aristomacho Atheniensi mris laudibus prdicatus pabulo oeium. Le 
cytise, sur lequel les anciens nous ont laiss beaucoup de don- 
nes , est une plante qu'il est pourtant difficile de dterminer 
avec certitude. 11 s'agit d'une lgumineuse frutescente , feuilles 
troites et trifolies, originaire de la Grce, o elle abondait 
jadis, et devenue en Italie l'objet d'une culture soigne , cause 
de l'emploi qu'on en faisait comme fourrage. Thophraste * nous 
apprend que son bois est noirtre , Pline a dit qu'il se rapproche 
de l'bne, enfin Dioscoride 3 affirme que ses tiges sont couvertes 
d'un duvet blanchtre. 

De tout ce qu'on lit dans les ouvrages des anciens touchant 
le cytise, il nous semble qu'on peut hardiment conclure qu'un 
mme nom s'applique deux plantes parfaitement distinctes : 
l'une ligueuse , tirant toute son importance de son bois , l'autre 
herbace ou sous-frtitescente , dont les feuilles et les jeunes 
pousses servaient la nourriture des bestiaux , et dont la coupe 
tait rgulire ainsi que la culture. 

Quelles sont donc les lgumineuses auxquelles on doit rappor- 
' ter ces deux cytises? Sera-ce l'aubours (Cjtisus Laburnum, L.) ; le 
cytise feuilles sessiles (Cjtisus sessifolius, L. ) ; ou bien encore 
la luzerne arborescente (Cjtisus Marant, Lob. )? Examinons 
rapidement ce que ces diverses opinions prsentent de satis- 
faisant : 

L'aubours runit quelques prjugs favorables , et parat offrir 
mme la plupart des conditions voulues. Son bois est noirtre , 
ce qui lui a valu le nom de faux-bnier ; les chvres y portent 

1 Theophr. , Hist. plant. , i , 9 ; iv , 5 , de Causis , 6. 
5 Et huic nigricans color , magisque ttiam cytiso , qu ptvxime acce- 
dere ebenum videtur. PHn. , Hist. nat. , xvr , 76. 
* Diosc. , iv, 11 3. 



NOTES DU LIVRE XIII. 171 

une dent avide , et en dvorent avec un gal plaisir les feuilles , 
les lgumes et les jeunes pousses; les vaches, les chevaux et les 
nes les mangent volontiers : ainsi nulle raison de ne pas lui 
appliquer les vers du prince des potes latins : 

Non me pascente , capell, 

Florentem cylisom carpetis. 

Ed. 1, 79. 

Florentem cytisum setmitur lasciva capella. 

Ed. 11 , 64. 

Remarquons ici que Virgile donne au cytise l'pithte plu- 
sieurs fois rpte de florins, et que rien n'est plus gracieux en 
effet que les belles fleurs qui, au printemps, chargent les au- 
hours de leurs longues grappes dores. On sait que cet arbris- 
seau abonde sur les versans mridionaux des Alpes , et mme 
sur les montagnes sous-alpines , puisqu'on le trouve prs de 
Genve , sur le mont Salve ; M. le docteur Tenore nous a appris 
qu'il est aussi fort commun dans les haies du royaume de Na- 
ples, sur les collines, lieux o paissent de nombreux troupeaux 
de chvres. Les objections faire contre cette opinion n'ont pas 
toutes la mme valeur. On a dit d'abord que les herbivores n'ai- 
maient pas l'aubours ; mais nous nous sommes positivement 
assurs du contraire. On a ajout avec plus de raison que les 
abeilles ne butinaient pas les fleurs de cette lgumineuse : ce qui 
n'aurait pas permis Virgile, aussi clbre par la grce de ses 
tableaux que par leur vrit, d'crire le trentime vers de la 
dixime glogue , o il affirme positivement qu'elles en sont 
Irs-friandes : 

Nec cytiso saturantur apes nec fronde capellae- 

Cette objection , qui repose sur une observation juste , com- 
mence faire douter que le cytise-fourrage soit bien notre au- 
bours , et l'on se dcidera pour la ngative quand on saura que 
cette plante,, dont les auteurs grecs ont parl dans les mmes 
termes que les auteurs romains, ne se trouve point en Grce; 
il faut donc chercher une autre lgumineuse qui y soit connue. 
Le cytise feuilles sessiles {Cylisus sessifolius, L.) se prsente 



172 NOTES DU LIVRE XIII. 

d'abord ; mais cet arbrisseau est glabre , ses feuilles sont peu 
nombreuses et portes sur des branches qui , de bonne heure , 
deviennent fortement ligneuses; son bois est blanchtre et inu- 
sit , enfin il ne parat pas que ce cytise soit recherch par les 
animaux herbivores. Voil bien des objections contre cette der- 
nire opinion, et l'on va voir qu'un bien plus grand nombre 
de probabilits se runit en faveur du Cjtisus Marant, connu 
vulgairement sons le nom de luzerne arborescente. 

Honorius Belli Vicentini , mdecin de Candie, est le premier 
de tous les commentateurs qui ait dsign la luzerne arbores- 
cente, comme tant le cytise des anciens; aprs lui Martyn et 
Amoreux se sont empars de cette ide ; mais comme ce dernier 
commentateur a dsign le Cjtisus Marant sous le nom de 
Medicago arbotea, quelques personnes ont pens tort que ces 
deux plantes tant diffrentes , l'opinion d'Amoreux tait nou- 
velle ; nous adoptons notre tour l'ide d'Honorius Belli Vi- 
centini, avec cette diffrence cependant que nous voyons seule- 
ment dans la luzerne arborescente le cytise-fourrage des anciens, 
et non le cytise bois noir de Thophraste et de Pline. La lu- 
zerne en arbre a des feuilles trifolies, troites, velues, avide- 
ment recherches par les herbivores qui leur doivent un lait 
d'une saveur agrable ; les abeilles butinent volontiers ses fleurs : 
enfin elle n'est pas rare en Italie , et abonde en Grce. Rien ne 
s'oppose donc ce que ce soit l le cylisus apibus et capellis 
gratus, distinct du cytise aubours que nous adoptions pour le 
Cjtisus ligno nigricante ; si l'on persistait vouloir chercher dans 
une lgumineuse seule tout ce que les anciens disent de leur cy- 
tise , on serait forc d'en revenir au cytisus Laburnum qui , de 
toutes les plantes dsignes , offre le plus de probabilits en sa 
faveur, mais qui pourtant, suivant nous, est loin de lever toutes 
les objections. 

Si la distinction que nous faisons , et qui tend reconnatre 
deux plantes dans tout ce que les anciens ont dit du cytise , tait 
rejete , il resterait bien peu d'espoir de dcider jamais la ques- 
tion botanique qui nous occupe , puisque, d'une part, il est peu 
probable que le cytise-fourrage puisse se rapporter au cytise au- 
bours , plante raie eu Grce , qui en outre est glabre, feuilles 



NOTES DU LIVRE XIII. 17 3 

larges, etc., et que, d'une autre part, la luzerne arborescente, 
ou cytise de Maranta , ne peut , en aucune manire , tre re- 
connue dans le cytise bois noir. Ces diverses considrations nous 
dcident tablir comme il suit la concordance synonymique du 
cytise : 

I. Cytisus apibus et capeus gratus : 

Kvt ts-os , Theoc, Idyl. , v, 128 ; Diosc. , iv, n3 ; Kvtkto? , 
Hesych., Lexic. Cytisus, VlRG., Ed. I, 79; il, 64; 
x , 3o ; Georg. , n , 8 1 ; ni , 3^ ; Colum. , de Re rust. , 
v, 12; vu, 6, etc. ; Plin., Hist. nat. , XIII, 4g Me- 
dicago arborea, L. , Sp. ; Cytisus Marant , Lob. , Icon. , 
t 2 , p. 4-6. La luzerne arborescente. 

II. Cytisus ligno nigricanie : 

Kt/Ti<rof, Theoph. , Hist. pi., I, 9 ; iv, 5 ; Ejusd., de Causis, 
6. Cytisus ligno colore nigro ad ebenum accedens , PlN. , 
Hist nat. , XVI, 76 ; Cytisus Laburnum , L. , Spec. , iO^-i. 
L'aubours ou faux bnier. 

166. XLV11I , page go , ligne 5. Nascuntur et in marifruli- 
ces arboresque , minores in nostro. Ces mots arbres et arbrisseaux 
ne doivent pas tre pris h la rigueur. Pline donne ici ce nom aux 
grands fucus ramifis. La Mditerrane en fournit en gnral de 
moins grands que l'Ocan, d'o il suit que l'observation de 
Pline est juste. 

16". Ligne 7. Non habet lingua alia nomen , quod Grci va- 
cant phycos. C'est de phycos que le mot fucus a t form. Les 
Grecs donnaient ce nom divers thalassiophytes qu'il serait bien 
difficile de dterminer. On peut croire qu'on l'tendait quel- 
ques zoophytess Les anciens ne pouvaient avoir sur ces plantes 
des ides nettes , puisque ce n'est gure que depuis trente ans 
qu'on a commenc distinguer et figurer les espces. La pre- 
mire espce dont parle Pline, feuilles larges et vertes, et qui 
pouvait recevoir le nom de zostra (de axrTti , ceinture), devait 
certainement tre une laminaire (Ulva , L.) ; et si nous consid- 
rons que la laminaire sacebarine ( Laminaria saccharina , Lam.) 
est frquemment jete sur nos rivages par les flots, nous serons 



174 NOTES DU LIVRE XIII. 

tents de la dsigner de prfrence; car elle est porte sur un 
long pdicule qui simule une tige fixe par de forts crampons 
aux corps voisins ; enfin sa fronde est verte et imite assez exacte- 
ment une ceinture. La deuxime espce feuilles capillaces, 
semblables celles du fenouil , rentre dans \e genre fucus, et nous 
parat devoir se rattacher cette espce qualifie de barbue, Fucus 
barbatus, L. , ou au varec bruyre , Fucus ericodes, L. 

Il n'est pas exact de dire que ces fucus naissent au printemps 
et meurent en automne. La vie de ces plantes est bien plus lon- 
gue , et leur naissance n'a point d'poque dtermine. Peut-lre 
Pline a-t-il t conduit dire que les fucus meurent en automne , 
parce que les mares de l'quinoxe d'automne les dtachent 
cette poque des bas-fonds , et les rejettent sur les grves. 

Le fucus qu'on trouve parmi les rochers de la Crte et qui 
servait teindre en pourpre pourrait tre, suivant nous, le 
lichen connu des botanistes sous le nom de roccelle, Roccella 
iincloria, avec lequel on prpare encore, de nos jours, l'orseille 
des teinturiers. 

La troisime espce ne parat point appartenir aux fucus ; il 
est douteux mme que ce soit une plante cryptogame ; c'est la 
zostra des modernes (Zostera marina , L. , Spec.) , qui a l'as- 
pect d'un gramen et la tige garnie de nuds. La mer rejette cette 
plante sur nos rivages : elle y est mlange avec des fucus. 

168. Page go , ligne 8. Quoniam alga herbarum magis voca- 
buluin inlelligitur. Ce nom s'appliquait, chez les anciens, aux plantes 
que les eaux de la mer et celles des rivires rejetaient sur les ri- 
vages ; telles sont les conferves , les potamogetons, les cramies, 
les ulves , les fucus , etc. Il serait donc superflu de chercher une 
dsignation spciale. Il dcoule seulement de l'explication donne 
par Pline que le nom ftalga n'tait pas donn aux grandes espces 
de fucaces. 

On ne sait pas le nom de l'auteur qui, le premier, employa 
ce mot dont l'tymologie est incertaine. Les uns le font venir 
du celtique al, mer, d'o tAf, sel et mer, et alcyon, oiseau ma- 
rin. Les autres le font venir du latin alligare, parce que ces 
planles s'attachent aux corps qui les avoisinent. Les anciens nom- 
maient algues toutes les planles marines sans distinction d'or- 



NOTES DU LIVRE XIII. i 7 5 

ganisation. Les auteurs du moyen ge donnrent ce nom des 
conferves , des lichens, des hpatiques. Les auteurs contem- 
porains n'emploient plus , en botanique , ce mot comme nom de 
famille. 

169. XL1X , page tp, ligne 2. Aliud genus fruticum bryon 
vocatur, folio lactuc. On ne peut mconnatre dans la plante ma- 
rine dont Pline parle ici l'ulve nomme Ulva Lactuca des moder- 
nes , laquelle est commune dans les deux mers. 

170. Ligne 4-. In alto vero abies et quercus cubitali altitudine. 
Pline et Thophraste ont nomm abies marina un fucus qui 
parat tre le Fucus ericodes des modernes ou une espce voisine. 
Sa fronde a quelque ressemblance avec les feuilles des conifres ; 
elle se compose d'caills troitement imbriques. Suivant Gme- 
lin , le quercus marina des auteurs de l'antiquit est le Fucus 
vesiculosus, L. , qui abonde dans les mers d'Europe. Sa fronde 
est parseme de vsicules arrondies, pleines d'air. Ne serait-ce 
pas l ce qui aurait pu faire croire que ce prtendu chne don- 
nait des sortes de glands ? 

171. Ligne 8. Vitis (marina) enim passim nascitur. Tho- 
phraste (iv, 7) dit que la vigne marine crot seulement prs de 
la mer, ce qui disposerait croire qu'il s'agit d'une phanrogame. 
Si au contraire il faut chercher cette plante parmi les fucaces, 
nous indiquerons le Fucus uvarius ( MuRR. , Sjrst. vegetab. , 788 ) 
dont la fronde produit des vsicules peu prs sphriques, qui 
donnent la plante l'aspect d'une grappe de raisin; toutefois 
il vaut mieux regarder la question comme insoluble. 

172. Sed ficus sinefoliis , rubro cortice. Il s'agit ici d'une ma- 
drpore difficile dterminer. Pallas (Elench. Zooph., pag. 356, 
n 209) fait connatre un Alcjonidium Ficus, qui vit dans la Mdi- 
terrane et dans l'Ocan. Il n'a point, de feuilles et ressemble 
une figue ; mais son corce n'est pas rouge. 

173. Ligne g. Palma (marina) fruticum generis. On trouve 
dans l'ocan Indien une gorgone qui a reu le nom de Gorgonia 
Palma , L. , Sjst. nat., d. Gm. , 1 , 38oi, cause de sa ressem- 
blance avec un petit palmier. Est-ce l le Palma marina de Pline ? 
Cf. Thoph., llist. PL, iv, 7. 



176 NOTES DU LIVRE XIII. 

1 74- Page 92, ligne 10. Extra IJerculis columnas porri fronde 
nascilur frutex. Madrpore inconnue des modernes. 

175. Ligne il. Et alius lauri. Il n'est pas possible de pr- 
ciser l'espce de madrpore dont Pline entend parler ici. 

176. Et ihjmi. On se flatterait vainement de trouver le 
zoophyte dont Pline parle ici. 

177. L , page 92 , ligne i4- Al in Oriente miritm est , statim 
a Coplo per solitudines nihil gigni , prter spinam , qu sitiens vo- 
catur. M. Delile (FI. gypt., p. 14.2, t. 52 , f. 2) a cru recon- 
natre cet arbre dans V Acacia Seyal, arbre pineux dont la feuille, 
trs-finement dcoupe , ressemble celle des autres acacias pi- 
neux d'Egvple. On ne le trouve que dans les dserts de l'Afrique , 
o les voyageurs l'ont souvent remarqu. 

178. Ligne 16. In mari vero Rubro silvas vivere, laurum 
maxime. On se flatterait vainement de trouver le nom du zoo- 
pbyte dont Pline parle ici. 

17^. Ligne 17. Et olivam ferentem baccas. Sorte de zoopbyle 
inconnue des modernes. 

180. Et quum pluat , fungos , qui sole tacli mulantur in 
pumicem. C'est l peut - tre le Madrepora Fungites , L. , Sjrst, 
nat. , I, 8757, d. Gmel. Fung. lapideus, J. Bauh. , Hist.Ul, 
801, f. 1, a, qui abonde encore de nos jours dans la mer Rouge 
et dans l'ocan Indien. Il est bien entendu qu'il faut carter la 
circonstance merveilleuse de la reproduction de ces madrpores, 
qui arrive, suivant noire auteur, pendant les pluies. 

181. LI , page g, ligne 5. Juncos quoque lapideos. Les mers 
de l'Inde produisent une gorgone qui a reu le nom de Gorgo- 
nia scirpea, Pall. , EL Zooph., p. 182, n n3. Seraient-ce l ces 
joncs de pierre dont parle*Pline? 

182. Ligne 6. Et in alto quasdam arlusculas colore bubuli 
cornus rarnosas. Sans doute une gorgone ; mais laquelle ? Cette 
description vague peut se rapporter plusieurs espces. 

i83. Ligne 9. Eodem tractu insularum silvas operit stus, 
quamquam altiores platanis populisque allissimis. .. Bacc , ut 
oleis, etc. Il serait possible, la rigueur, de trouver une plante 



NOTES DU LIVRE XIII. 177 

arborescente qui ressemblt aux arbres dont parle notre auteur; 
mais comme cette dsignation serait hasarde , il vaut mieux 
pargner ici une hypothse qui serait trop facile combattre ou 
remplacer. 

184. Ligne 16. Arbores indice foUis persistentibus, fructibus 
lupini. Voyez la note prcdente. Est-ce d'une lgumineuse que 
Pline veut parler ? 

i85. LU , page q4? ligne 20. Juba iraiit, circa Troglodjta- 
rum insidas fruticem in alto vocari, Isidis crinem , corallio simlem , 
sine foliis. C'est videmment l le corail noir, Gorgonia Aniipa- 
thes de Linn ( Sjst. nat., d. Gm, , I, 38o4). Il n'est pas rare 
dans l'ocan Indien et dans la Mditerrane ; il a jou autrefois 
un rle en mdecine. 

186. Page 96, ligne 2. Item, alhan qui vocalur chariloble- 
pharon. Pline parle ailleurs du corail; on serait tent de croire 
que ce charitoblepharon est le eorail rouge. Pline termine ce livre 
par une fable : Sentire eum se capi , durarique cornus modo , et he- 
betare aciemferrL 



IX. 12 



C. PLIN SECUNDI 

HISTORIARUM MUNDI 

LIBER XIV. 

FRUCTIFERE ARBORES. 



Vitium natura : quibus modis ferant. 

T. JliXTERNiE arbores , indocilesque nasci alibi , quam 
ubi cpere , et quae in alinas non commeant terras , 
hactenus fere sunt. Licetque jam de communibus loqui, 
quarum omnium peculiaris parens videri potest Italia. 
Noscentes tantum meminerint , naturas earum a nobis 
intrim dici, non culturas : quamquam et colendi maxime 
in natura portio est. ' Illud satis mirari non queo , in- 
teriisse quarumdam memoriam, atque etiam nominum, 
quae auctores prodidere, notitiam. Quis enim non com- 
municato orbe terrarum , majestate romani imperii , 
profecisse vitam putet commercio rerum ac societate 
festae pacis,* omniaque etiam quae occulta ante fuerant, 
in promiscuo usu facta ? At hercules non reperiuntur , 



HISTOIRE NATURELLE 

DE PLINE. 

LIVRE XIV. 

)F.S ARBRES A FRUIT. 

Nature de la vigne : leur mode de fructification. 

I. iNous avons peu prs puis l'histoire des arbres 
exotiques, qui, rpugnant crotre ailleurs que sur le sol 
de la patrie , ne veulent point migrer sur une terre 
trangre. Parlons maintenant des plantes vulgaires dont 
l'Italie semble tre la mre commune. Que ceux qui con- 
naissent ces arbres daignent songer que je ne m'occupe 
ici que de leurs caractres, et non de leur culture, 
quoique, au reste, la culture influe beaucoup sur leur 
nature. Ce dont je ne peux assez m'tonner, c'est que 
quelques-unes de ces plantes aient disparu, qu'on en 
ait mme perdu les noms, consigns pourtant dans cer- 
tains auteurs. Qui ne voit en effet que le majestueux em- 
pire de Rome , ayant runi l'univers , a fait avancer la 
civilisation par l'universalit des changes, et les com- 
munications qu'engendre une paix heureuse ? Qui ne 
sent que tout ce qui tait cach jadis a d tre ds-lors 

12. 



i8o C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

qui norint multa ab antiquis prodita : tanto priscorum 
cura fertilior, aut industria felicior fuit, ante millia an- 
norum inter principia literarum Hesiodo praecepta agri- 
colis pandere orso , subsecutisque non paucis hanc cu- 
ram ejus , unde nobis crevit labor : quippe quum requi- 
renda sint non solum postea inventa , verum etiam ea , 
qu invenerant prisci , desidia rerum internecione m- 
morise inducta. Cujus somni causas quis alias, quam 
publicas mundi, invenerit? Nimirum alii subiere ritus, 
circaque alia mentes hominum detinentur , et avariti 
tantum artes coluntur. Antea inclusis gentium imperiis 
intra ipsas , ideoque et ingeniis , quadam sterilitate for- 
tunae , necesse erat animi bona exercere : regesque in- 
numeri bonore artium colebantur , et in ostentatione 
has prferebant opum , immortalitatem sibi per illas 
prorogari arbitrantes. Quare abundabant et praemia, et 
operae vitae. Posteris laxitas mundi et rerum amplitudo 
damno fuit : postquam senator censu legi cptus , judex 
fieri censu , magistratum ducemque nihil magis exor- 
nare, quam census: postquam cpere orbitas in aucto- 
ritate summa et potentia esse , captatio in qustu ferti- 
lissimo, ac sola gaudia in possiaendo : pessum iere vit 
pretia ; omnesque a maximo bono librales dictas artes , 
in contrarium cecidere , ac servitute sola profici cptum. 
Hanc alius alio modo , et in aliis adorare : eodem ta- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 181 

l'usage de tous? Cependant il est beaucoup de notions 
antiques que nul aujourd'hui ne possde , tant nos 
prdcesseurs ont t , ou plus heureux dans leurs tra- 
vaux, ou plus fconds dans leurs recherches! Il y a mille 
ans qu' l'origine mme de la littrature, Hsiode donna 
le premier des prceptes aux agriculteurs. Que d'hommes 
ont continu ses travaux! et, pour nous, quel sur- 
crot de difficults! car non-seulement nous devons nous 
rendre compte de ce qui a t dcouvert depuis, mais de 
ce qui avait t invent cette poque, inventions dont 
l'insouciance a laiss mourir le souvenir.' Quelles sont 
les causes de cette lthargie ? celles qui prsident aux 
destines mmes de l'univers? Les usages ont chang; 
d'autres objets captivent les hommes; on ne cultive que 
les arts de l'avarice.^Jadis les peuples, et par suite les 
intelligences , voyant d'troites limites circonscrire les 
tats, la modicit de leurs destines les forait de mettre 
en uvre les facults intellectuelles. Une foule de rois 
recevaient les hommages des arts , qu'ils faisaient figu- 
rer parmi les richesses qu'talait leur magnificence , et 
dont ils croyaient recevoir l'immortalit: aussi les nobles 
rcompenses, les beaux ouvrages se multipliaient. Un 
monde trop vaste , de trop grandes destines ont fait 
la ruine des ges suivans. Depuis que l'on nomme un 
snateur d'aprs sa fortune , un juge d'aprs sa fortune ; 
que le plus haut mrite d'un magistrat , d'un gnral 
est sa fortune; depuis que l'absence d'hritiers donne 
tant d'autorit et de considration, et que la captation est 
une mine de richesses ; depuis que l'on ne connat de bon- 
heur que l'opulence, les rcompenses sont sans honneur, 



i8i C. PLINII HIST. NAT. L1B. XIV. 

men , habendique ad spes , omnium tendente voto. Pas- 
sim vero etiam egregii alina vitia , quam ( bona sua , 
colre malle. Ergo hercules voluptas vivere cpit , vita 
ipsa desiit. Sed nos obliterata quoque scrutabimur : nec 
deterrebit quarumdam rerum humilitas , sicut nec in 
animalibus fecit. Quamquam videmus Virgilium prcel- 
lentissimum vatem, ea de causa hortorum dotes fugisse : 
et e tantis, quae retulit, flores modo rerum decerpsisse, 
beatum felicemque grati, xv omnino generibus uvarum 
nominatis , tribus olese , totidem pirorum , malo vero 
tantum Assyrio , ceteris omnibus neglectis. 



II. Unde autem potius incipiemus , quam a vitibus ? 
quarum principatus in tantum peculiaris Italiae est, ut 
vel hoc uno omnia gentium vicisse , quam odorifera , 
possit videri bona : quamquam ubicumque pubescentium 
odori nulla suavitas praefertur. 

i. Vtes jure apud priscos magnitudine quoque inter 
arbores numerabantur. Jovis simulacrum in urbe Popu- . 
lonio ex una conspicimus , tt aevis incorruptum : item 
Massiliae pateram. TMetaponti templum Junonis vitigineis 
columnis stetit. Etiam nunc scalis tectum Ephesiae Dianae 
scanditur una vite Cypria , ut ferunt, quoniam ibi ad 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. i83 

tous les arts libraux, la suite de la vertu, sont tom- 
bs dans le mpris ; la servilit seule a mrit l'avan- 
cement. L'un prend une route , l'autre une autre ; les 
formes mmes de l'idole varient; mais le but, mais l'idole, 
c'est toujours la richesse. Combien d'hommes distingus 
ont mieux aim flatter les vices d'autrui que cultiver 
leurs vertus ! De ce temps date l'existence de la volupt ; 
mais l'homme n'exista plus.^Pour nous , nous recher- 
chons des faits oublis, et lq. trivialit frquente des d- 
tails ne nous rebutera pas plus que dans l'histoire des 
animaux. Virgile pourtant , ce pote divin , n'vita de 
chanter les jardins que par crainte de ce mme incon- 
vnient. De tant d'objets qu'il parcourut , il n'a cueilli 
que la fleur ; chantre dlicieux et plein de grce, il n'a 
nomm en tout que quinze espces de raisins, trois d'o- 
lives , trois de poires , et la seule pomme d'Assyrie ; il a 
omis tous les autres. 

II. Par o commencerons-nous mieux que par la vigne , 
puisque par elle l'Italie l'emporte sur les trsors de toutes 
les autres nations , l'exception de celles qui produisent 
les aromates? encore n'est-il'aucun parfum que l'on doive 
prfrer celui de la vigne en fleur. 

1. C'est juste titre que les anciens, considrant la 
grandeur qu'acquiert la vigne, la mirent au rang des 
arbres. On voit encore Populonium un Jupiter fait 
d'un seul cep de vigne, et les sicles ne l'ont point en- 
dommag. Marseille a une coupe de la mme matire. 
Le temple de Jupiter, Mtapontc, tait soutenu par 
vingt colonnes en bois de vigne; aujourd'hui mme en- 



184 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

praecipuam amplitudinem exeunt. Nec est ligno ulli ter- 
niornatura. Verum ista ex silvestribus facta crediderim. 



De uvarum natura , et cura vitium. 

III. Hae vtes tonsura annua coercentur, et vis earum 
omnis evocatur in palmites, aut deprimitur in propa- 
gines , succique tantum gratia exire sinitur pluribus 
modis ad caeli mores , solique ingnia. In Campano agro 
populis nubunt : maritasque complexe, atque per ramos 
earum procacibus brachiis geniculato cursu scandentes, 
cacumina quant , in tantum sublimes , ut vindemitor 
auctoratus rogum ac tumulum excipiat. Nullo fine cres- 
cunt,dividique,aut potius ayelli nequeunt. Villas et do- 
mos ambiri singularum palmitibus ac sequacibus loris 
memoria dignum inter prima Valerianus quoque Corn- 
lius existimavit. Una vitis Romae in Livi porticibus 
subdiales inambulationes umbrosis pergulis opacat, ea- 
dem duodenis musti amphoris fecunda. Ulmos quidem 
ubique exsuperant. Miratumque altitudinem earum Ari- 
cise ferunt legatum rgis Pyrrhi Cineam , facete lusisse 
in austeriorem gustum vini , merito matrem ejus peu- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. i85 

core on monte au temple de Diane , Ephse , par un 
escalier dont tous les gradins ont t fournis par un seul 
eep de vigne de Cypre : en effet , les vignes de ce pays 
acquirent une grandeur extraordinaire; nul bois, d'ail- 
leurs , ne se conserve plus long-temps. Quant aux ou- 
vrages dont j'ai parl , je crois qu'ils ont t faits de 
vigne sauvage. 

Nature des raisins ; culture de la vigne. 

III. On taille la vigne tous les ans, et par l on dirige 
toutes les forces vers la pousse des sarmens , ou on la 
ramne dans les provins ; et, dans le seul but d'en ob- 
tenir un suc dlicieux, on lui permet de s'chapper de 
manires diffrentes , suivant le climat et la nature du 
terrain. En Campanie, on marie la vigne au peuplier ; le 
cep embrasse son poux, serpente amoureusement parmi 
les rameaux qu'enlacent ses tiges noueuses , et arrive 
ainsi au sommet. Sa hauteur est telle , que le vendan- 
geur fait march pour tre , en cas de chute , brl 
et enterr aux dpens du propritaire. Ainsi la vigne 
s'lverait indfiniment : on ne peut les sparer, ou 
plutt les arracher l'un l'autre. Cornlius Valrianus 
a cru curieux, pour la postrit, de savoir que des fer- 
mes et des maisons ont t entoures d'un seul cep, et, 
pour mieux dire, d'un seul cordon de vigne. Rome voit, 
dans les portiques de Livie, des treilles sous lesquelles 
on se promne l'ombre forme par un cep de vigne : 
ce cep donne par an jusqu' douze amphores de vin. Du 
reste , la vigne surpasse partout les ormes en hauteur. 



186 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

dere in tam alta cruce. Rumpotinus vocatur, et alio 
nomine populus arbor Italiae Padum transgressis , cujus 
tabulata in orbem patula replent, puroque perductae 
dracone in palmam ejus, inde in subrectos ramorum di- 
gitos flagella dispergunt. Eaedem modici hominis altitu- 
dine adminiculatae sudibus horrent , vineamque faciunt: 
et aliae improbo reptatu , pampinorumque superfluitate , 
pecitia domini, amplo discursu atria mdia complentes. 
Tt differentias vel sola tantum Italia recipit. Stat pro- 
vinciarum aliquarum per se vitis sine ullo pedamento , 
artus suos in se colligens, et brevitate crassitudinem 
pascens. Vetant.hoc aliubi venti : ut in Africa et in Narbo- 
nensis provinciae partibus. Excrescere ultra suos pollices 
prohibitae, semperque pastinatis similes,herbarum modo 
vagantur per arva, ac succum terrae passim uvis bibunt, 
qu ob id magnitudinem infantium puerorum in inte- 
riore Africae parte exsuperant. Uva non alibi gratior callo, 
ut inde possit invenisse nomen duracina. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 187 

On dit que , frapp de l'lvation des ceps d'Aricie , 
Cinas , l'ambassadeur de Pyrrhus , dit plaisamment , 
en faisant allusion au got un peu pre du vin, que 
la mre d'un tel liquide avait bien mrit un gibet si 
lev. Dans la Transpadane on voit un peuplier qui 
porte le nom de Rumpotin , et prs duquel se trouvent 
communment de grosses souches de vignes. L'arbre , 
trs-pais , forme , avec ses branches , des espces de 
planchers circulaires, le long desquels la vigne s'lve , 
en serpentant , du tronc dans l'espce de main ou de 
ramification que le bois lui prsente , pour venir ensuite 
embrasser de ses sarmens chacun des doigts des ra- 
meaux lgrement relevs. Il est aussi des vignes qui ne 
dpassent pas la hauteur d'un homme de moyenne taille, 
et qui , appuyes sur des chalas , forment des treilles ; 
d'autres s'obstinent ramper ; conduites par l'art du 
matre , elles rpandent leur feuillage touffu assez au 
loin pour ombrager des cours entires. Toutes ces va- 
rits se trouvent dans l'Italie seule. Dans quelques 
contres , la vigne , peu riche en branches , et grosse 
parce qu'elle est courte , se soutient sans appui. Les 
vents s'y opposent dans quelques localits : en Afrique, 
par exemple, et dans quelques cantons de la Narbo- 
naise. La vigne que l'on empche de crotre au del des 
premiers bourgeons, et qui est constamment semblable 
celle que l'on travaille avec le hoyau , se trane par 
terre comme de l'herbe , et suce immdiatement , par 
les pores de la grappe, le suc terrestre; aussi quelques- 
unes de ces grappes, surtout dans l'intrieur de l'Afri- 
que, sont-elles plus grandes que de jeunes enfans. On 



i88 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 



Namque gnera magnitudine, colore, saporibus, acinis 
innumera, etiamnum multiplicantur vino. Hic purpureo 
lucent colore, illic fulgent roseo, nitentque viridi. Can- 
dicans enim nigerque, vulgares. ument vero mamma- 
rum modo bumasti. Praelongis dactyli porriguntur acinis. 
Est illa naturse lascivia , ut praegrandibus adhreant 
parvi, mites, et suavitate certantes : leptoragas bas vo- 
cant. Durant ali per biemes, pensili concamerat nodo. 
Alise in sua tantum continenlur anima ollis fictilibus , 
et insuper doliis inclusse, stipatae vinaceis circumsudan- 
tibus. Aliis gratiam, qui et vinis, fumus adfert fabrilis; 
iisque gloriam prcipuam in fornacibus Afric Tiberii 
Caesaris auctoritas fecit. Ante eum Rbticis prior mensa 
erat, et uvis Veronensium agro. Quin et a patientia no- 
men acinis datur passis. Conduntur et musto uv, ip- 
saeque vino suo inebriantur. Aliae decoct in musto 
dulcescunt : ali vero sobolem novam in matre ipsa 
exspectant translucid vitro : additque acinis eamdem , 
quam in doliis ampliorisve, duratricem illam firmitatem 
austeritas picis infusa pediculo. Jam inventa per se in 
vino picem resipiens, Viennensem agrum nobilitans, 
Arverno , Sequanoque et Helvico generibus non pridem 
illustrata. Atque hc Virgilii vati tale incognita , a 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 189 

ne trouve nulle part de raisin plus agrable, quoique 
leur peau , ferme et dure, leur ait fait donner le nom de 
duracin. 

Il y a une infinit d'espces de vignes que l'on dis- 
tingue par la grandeur, la couleur, le got, le grain : 
les qualits de vin multiplient encore ces diffrences. Ici , 
le raisin a la couleur clatante de la pourpre; l, brille 
la rose , ailleurs c'est un beau vert. Les blancs et les 
noirs sont plus communs. Les bumastes sont ronds, et 
gros comme des mamelles. Les dactyles ont des grains 
oblongs. La nature semble se jouer , en rapprochant 
ailleurs des grains normes de grains petits , dont la 
saveur, douce et agrable, le dispute ceux-ci : on les 
nomme leptorages. Il en est qui peuvent passer l'hiver 
suspendus en forme de vote; d'autres sont conservs , 
au milieu de leur seule atmosphre , dans des vases de 
grs , enferms eux-mmes dans des barils , o l'on en- 
tasse du marc de raisin, qui rpand ses exhalaisons 
l'entour. On en sche la fume des forges , et ils ac- 
quirent le got agrable des vins enfums. Tibre mit 
en vogue ceux des fourneaux de l'Afrique. Avant lui 
on servait au premier service les raisins de la Rhtie et 
les grappes vronnaises. La grappe dite passa (cuite) 
doit son nom la forte chaleur qu'elle a subie. On 
confit aussi des raisins dans le vin doux , et on les 
laisse s'abreuver de leur propre principe vineux ; d'au- 
tres sont cuits dans le vin doux , et s'y adoucissent ; 
d'autres restent attachs la vigne jusqu' la naissance 
de grappes nouvelles , et acquirent la transparence du 
verre. Si le pdicule a t goudronn , ils se conservent 



r 9 o C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

cujus obitu xc aguntur anni. Quid quod insertae castris 
summam rerum imperiumque continent ? Centurionum 
in manu vitis , et opimo praemio , tardos ordines ad len- 
tas perducit aquilas , atque etiam in delictis pnam ip- 
sam honort. Ne non vineae oppugnationum dedere ra- 
tionem. Nam in medicaminibus adeo magnum obtinent 
locum , ut per sese vino ipso remdia sint. 



Earum gnera xc; 

IV. i. Gnera vitium numro comprehendi posse 
unus existimavit Democritus , cuncta sibi Graeci co- 
guita professus. Ceteri innumera atque infinita esse pro- 
diderunt , quod ] verius apparebit ex vinis. Nec omnia 
dicentur , sed maxime insignia : quippe quae totidem 
paene sunt, quot agri. Quamobrem celeberrimas vitium, 
aut quibus est aliqua proprietate miraculum , ostendisse 
satis erit. 

Principatus datur Amineis propter firmitatem , senio- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 191 

aussi long-temps et aussi fermes que s'ils taient conte- 
nus dans des barils ou des amphores. On a dcouvert 
dans la Viennaise une espce clbre, dont le vin a le 
got de poix. L'Auvergne, la Squanoise; les Helves en 
ont de pareils depuis quelque temps. Ces vins taient 
inconnus du temps de Virgile, mort il y a quatre-vingt- 
dix ans. Ajouterai-je que la vigne , introduite dans les 
camps , est un symbole d'autorit et d'empire ? Place 
entre les mains du centurion, la baguette de vigne excite, 
par l'esprance d'un prix magnifique , les soldats pares- 
seux mriter l'honneur d'approcher des aigles ; et , s'il 
faut punir , elle diminue le dshonneur du supplice. Les 
treilles de vignes ont donn l'ide des mantelets pour 
les siges. Dans la mdecine elle tient un rang distin- 
gu , et fournit seule des secours par le vin qu'elle pro- 
duit. 

Varits de cette plante, au nombre de quatre-vingt-onze. 

IV. 2. Dmocrite, qui se vantait de connatre toutes 
les espces de vignes grecques, est le seul qui ait pens 
qu'on pouvait en fixer le nombre. Les autres auteurs re- 
gardent, au contraire, le nombre de ces espces comme 
incalculable; opinion qu'appuie la grande diversit des 
vins : aussi ne les nommerons-nous pas toutes, mais seu- 
lement les plus remarquables , car il en est pour ainsi 
dire autant que de vignobles. Bornons-nous aux plus 
clbres , ou celles qui ont quelques proprits remar- 
quables. 

Les plus estimes sont celles d'Amine , parce que 



i 9 % C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

-que proficientem vini ejus utique vitam. Quinque ea- 
rum gnera: ex iis germana minor acino, melius deflo- 
rescit , imbres tempestatesque tolrt : non item major, 
sed in arbore , quam in jugo , minus obnoxia. Gemel- 
larum , quibus hoc nomen uvae semper geminae de- 
dere, asperrimus sapor, sed vires praecipuae. Ex iis mi- 
nor austro laeditur, ceteris ventis alitur, ut in Vesuvio 
monte, Surrentinisque collibus. In reliquis Italiac parti- 
bus non nisi arbori accommodata. Quintum genus la- 
natse , ne Seras miremur, aut Indos , adeo lanugo eam 
vestit : prima ex Asiineis maturescit , ocyssimeque pu- 
trescit. 



Proxima dignitas Nomentanis rubente materia : qua- 
propter quidam rubellas appellavere vineas. Hae minus 
fertiles, vinaceis et fce nimia, contra pruinas fortissimae, 
siccitate magis quam imbre , asstu , quam algore vexan- 
tur. Quamobrem in frigidis humidisque principatum 
obtinent. Fertilior qu minor acino , et folio scissa 
minus. 

Apianis apes dedere cognomen , prascipue earum avi- 
d. Ex eis duo gnera, lanugine et ipsa pubescunt. Dis- 
tant , quod altra celerius maturescit , quamquam et 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. ig3 

leur vin devient plus fort et gagne en vieillissant. On en 
distingue 'cinq varits. Deux d'entre elles s'appellent 
surs : l'une , plus petite , a des raisins moins gros , ter- 
mine sa floraison avec moins de dangers, et ne redoute 
ni la pluie ni l'orage; l'autre, plus grande, les redoute, 
mais moins si elle est marie un arbre qu'en treille. 
Viennent ensuite les jumelles, ainsi nommes de ce que 
les grappes y croissent toujours deux deux. Leur got 
est pre , mais elles ont beaucoup de force. La plus 
petite des deux espces supporte mal le vent du midi , 
mais les autres lui sont favorables , comme on peut s'en 
convaincre sur le Vsuve et les collines de Sorrente. 
Dans le reste de l'Italie , elle ne se trouve qu'accole 
des arbres. La cinquime espce est la laineuse , qui 
rend moins merveilleux pour nous ces arbres laine 
que possdent les Indiens et les Sres. C'est , de toutes 
les espces amminennes, la plus prompte mrir, la 
plus prompte pourrir. 

Le second rang appartient aux Nomentanes , dites 
aussi vignes rouges, cause de la couleur de leur bois. 
Moins fertiles , parce qu'elles donnent beaucoup de marc 
et de lie , elles rsistent mieux aux frimas. La scheresse 
leur fait plus de mal que la pluie , la chaleur plus que 
le froid ; en consquence , c'est dans les terrains hu- 
mides et froids qu'elles russissent le mieux. Les plus 
fertiles sont celles dont le raisin est moins gros , et la 
feuille moins dcoupe. 

Les apianes, ainsi appeles du nom latin des abeilles 
qui en sont trs-gourmandes , se divisent en deux es- 
pces, l'une et l'autre lanugineuses. Toutes deux htives, 
ix. i3 



194 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

altra properante. Situs frigidos non respuunt : et ta- 

men nulla celerius imbre putrescunt. Vina primo dulcia 

austeritatem annis accipiunt. Etruria nulla magis vile 

gaudet. 

Et hactenus potissima nobilitas peculiaribus atque ver- 
naculis Italiae.. Cetera? advenere Chio, Thasove. Graecula 
non inferioramineisbonitate,praetenera acino: etuvatam 
parva, ut nisi pinguissimo solo colre non prosit. Euge- 
niam Taurominitani colles cum generositatis cognomine 4 , 
misre Albano tantum agro : quoniam translata statim 
mutatur. Namque est aliquibus tantus locorum amor, 
ut o'mnem in his gloriam suam relinquant, nec usquam 
transeant totae. Quod et in Rhaetica Allobrogicaque, quam 
supra picatam appellavimus , evenit , domi nobilibus , 
nec agnoscendis alibi. Fecundae tanien, bonitatis viceco- 
piain praestant : eugenia ferventibus locis, Rhaetica tem- 
peratis , Allobrogica frigidis , gelu maturescens , et co- 
lore nigra. Ex his, quas adhuc diximus, sed etiam e 
ni^ris vina vetustate in album colorem transeunt. Reli- 
quae ignobiles. Aliquando tamen cli aut soli opra non 
fallunt vetustatem, sicuti Feceuia, et cum ea florens Bi- 
turica, acino rarior, numquam floris obnoxii, quoniam 
antecedunt , ventisque et imbribus resistunt : meliores 
tamen algentibus locis, quam calidis; humidis,quamsi- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. i 9 5 

elles diffrent pourtant , en ce que l'une l'est encore 
plus que l'autre. Elles ne craignent point les terrains 
froids : cependant il n'est point d'espce que la pluie 
gte plus vite. Les vins qu'elles donnent sont doux d'a- 
bord , puis prennent de l'pret avec le temps. Ce sont 
les espces les plus communes en Etrurie. 

Telles sont les principales espces de vignes propres 
l'Italie , et originaires de cette contre ; les autres 
viennent de Chio et de Thasos. La vigne grecque, de pe- 
tite espce, ne le cde point en bont aux amminennes; 
ses raisins sont extrmement tendres; mais la grappe est 
si petite , qu'on ne peut cultiver ce plant avec avantage 
que dans une terre trs-grasse. L'eugnie , dont le nom 
indique l'excellence , vient des collines de Taurominium. 
Elle n'a russi que dans le terrain d'lbe. Transplante 
en d'autres lieux, elle se dtriore. En effet, certaines 
espces affectionnent tellement le lieu o elles sont nes, 
qu'elles y laissent tout ce qui fait leur mrite , et n'- 
migrent jamais avec toutes leurs qualits. C'est ce qui 
arrive aux plants de la Rhtie et des Allobroges , que 
ci-dessus nous avons dit sentir la poix. Clbres dans 
leur patrie , ils ne sont pas reconnaissants ailleurs. 
Cependant leur fcondit compense ce qu'ils perdent en 
qualit. L'eugnie aime les terrains trs-chauds, la vigne 
rhtique un terrain tempr , l'allobrogique un terrain 
froid : la gele hte la maturit de son fruit, qui est 
noir. Dans les espces dont nous avons parl jusqu'ici , 
et dans celles raisins noirs , le vin , en vieillissant , 
passe la couleur blanche. Les autres espces de vignes 
sont peu estimes ; quelquefois cependant la temp- 

i3. 



ig6 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

tientibus.Visula materia magis quam denso uvarum partu, 
impatiens variantis caeli , sed contra tenorem unum algoris 
stusve constans. Qu minor est ex eo gnre , melior. 
In eligendo solo morosa , pingui putrescit, gracili om- 
nino non provenit. Mediam temperiem dlicate quaerit, 
ob hoc Sabinis collibus familiaris. Uva ejus indecora 
visu, sapore fjucunda : nisi matura protinus rapitur , 
etiam non putrescens cadit. Contra grandines eam tue- 
tur foliorum amplitudo atque duritia. 



Insignes jam colore inter purpureas nigrasque me- 
dio helvolae , spius varianti , et ob id varianae a qui- 
busdam appellatae. Praefertur in his nigrior : utraque 
alternis annis fertilis, sed melior vino, quum parcior. 
Et preci duo gnera magnitudine acini discernun- 
tur , quibus materies plurima , uvaque ollis utilis- 
sima, folium apio simile. Basilicam Dyrrachini cl- 
brant , Hispaniae cocolobin vocant. Rarior uva , aestus 
austrosque tolrt : capiti inimica , copia larga. Hispa*- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 197 

rature et le sol sont tels , que leurs vins se soutien- 
nent long-temps ; telle est la fcnienne , telle est la 
biturique , qui fleurit la mme poque , et dont les 
grains sont moins presss. Leur fleur, trs-htive , est 
moins sujette couler, et brave les vents comme la 
pluie : cependant elles valent mieux dans les localits 
froides que dans les terrains chauds, et en lieu humide 
qu'en lieu sec. La visule abonde plus en bois qu'en raisin. 
Les variations de la temprature lui nuisent beaucoup ; 
mais elle souffre galement bien le froid et le chaud 
s'ils sont constans. La visule de petite espce est la meil- 
leure; mais elle est difficile sur le choix du terroir : dans 
une terre forte , elle pourrit ; dans une terre maigre , 
elle refuse de crotre. Il faut donc son temprament 
dlicat un sol qui tienne de l'un et de l'autre ; aussi est- 
elle commune sur les collines des Sabins. La grappe 
qu'elle porte n'est pas belle, mais elle a un got agra- 
ble. 11 faut cueillir le raisin ds qu'il est mr, sinon il 
tombe, mme avant de pourrir. La grandeur et la duret 
de ses feuilles l'abritent contre la grle. 

Les helvoles se distinguent par leur couleur, qui tient 
le milieu entre le pourpre et le noir. Comme cette cou- 
leur change souvent , l'helvole s'appelle aussi variane. 
Il y en a deux espces ; la plus noire est la meilleure. 
Toutes deux rapportent abondamment de deux ans en 
deux ans ; mais la rcolte la moins riche est ordinaire- 
ment la meilleure. Il y a aussi deux espces de pr- 
ciennes. On les reconnat la grosseur du raisin. Elles 
ont beaucoup de bois. Les grains se gardent parfaite- 
ment dans des pots de terre. Leur feuille ressemble 



i 9 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

nias duo gnera ejus faciunt : unum oblongo acino , alte- 
rum rotundo : novissimas vindemiant. Quo dulcior co- 
colobis , hoc melior. Sed et austera transit in dulcem 
vetustate : et quae dulcis fuit , in austeritatem : tune 
Albanum vinum mulantur. Tradunt vesicae vitiis uti- 
lissimum ex his potum. Albuelis summis arboribus fer- 
tilior est , visula imis. Quamobrem circa easdem sa 
diversitate naturae locupletant. Inerticulam e nigris ap- 
pellavere , justius sobriam dicturi , inveterato prsecipue 
commendabilem vino , sed viribus innoxiam : siquidem 
temulentiara sola non facil. 



Fertilitas commendat ceteras, principemque helvena- 
cam. Duo ejus gnera : major, quam quidam Iongam : 
minor , quam emarcum appellant , non tam fecundam 7 
sed gratiorem haustu. Discernitur folio circinato : verurn 
utraque gracilis. Furcas subdere his necessarium : alioqui 
ubertatem suam non tolrant : maritimo adflatu gaudent , 
roscida odere. Nulla vitium minus Italiam amat , rara , 
parva , putrescens in ea : vino quoque , quod genuit , 
statem non exsuperans : nec alia macro solo familia- 
rior. Graecinus , qui alioqui Cornelium Celsum trans- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. ijjg 

celle de Tache. On vante, Dyrrachium. la basilique, 
qu'on nomme cocolobis en Espagne. Les grappes en sont 
peu nombreuses, mais rsistent la chaleur et au vent 
du midi. Leur vin, qu'elles rendent en trs-grande quan- 
tit, porte la tte. L'Espagne en distingue deux espces, 
l'une grains oblongs , l'autre grains ronds. La der- 
. nire est destine au pressoir. Plus la cocolobis est douce , 
mieux elle vaut. L'ge donne son suc de la douceur, 
si primitivement il tait rude ; de l'apret , s'il tait doux. 
Leur vin rivalise alors avec celui d'Albe. On prtend 
qu'il est bon pour les maux de la vessie. L'albulis pro- 
duit davantage au sommet , et la visule au pied des 
arbres : en consquence on les accole au mme arbre, 
qu'elles enrichissent d'une manire diffrente. Parmi les 
plants de raisin noir, Tinerticule, qu'on nommerait plus 
justement sobre , donne un vin excellent ds qu'il est 
vieux, puisque, malgr sa force, il ne fait point de mal, 
et que, seul parmi les vins, il n'enivre pas. 

D'autres plants ont pour euxla fcondit. De ce nom- 
bre est surtout Tlielvnaque. On en distingue deux es- 
pces ; la grande, appele aussi longue; la petite, ou 
marque , dont le produit, moins abondant, est plus 
agrable au got. On distingue celle-ci sa feuille ronde. 
Toutes deux ont les sarmens grles. On les taie avec 
des fourches, faute de quoi elles plient sous leurs fruits. 
Elles aiment l'air frais de la mer et craignent^la rose. 
Nulle vigne ne s'accommode moins du sol de l'Italie: 
elle y est moins fournie et plus petite. Le pied y pour- 
rit. Le vin ne passe pas l't. Nulle ne se plat davantage 
dans un terrain maigre. Grcinus , qui a ici transcrit 



aoo C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

cripsit, arbitratur non naturam ejus repugnare Itali, 
sed culturam , avide palmites evocantium. Ob id ferti- 
litatem suam absumi , si non praepinguis soli ubertas 
lassescentem sustineat. Carbunculari negatur : magna 
dote, si verum est, aliqua in vite clo non esse jus. 



jEstum fert spionia, quam quidam spineam vocant , 
autumnisque et imbribus pinguescit. Quinimmo nebulis 
una alitur , ob id Ravennati agro peculiaris. Veniculam 
inter optime deflorescentes , et ollis aptissimam , Cam- 
pani malunt scirculam vocare, alii staculam : Tarracina 
numisianam, nullas vires proprias habentem, sed totam 
perinde ac solum valeat. Surrentinis tamen efficacissima 
testis, Vesuvio tenus. Ibi enim Murgentina e Sicilia po- 
tissima, quam Pompeianam aliqui vocant, Latio demum 
feracem : sicut horconia in Campania , tantum vilitatis 
cibariae, sed ubertate praecipua. Tolrt et annos me- 
rica, contra omne sidus firmissima, nigro acino, vinis in 
vetustate rubescentibus. 



3. Et hactenus publica sunt gnera : cetera regionum 
locorumque , aut ex his inter se insitu mixta. Siquidem 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 201 

Cornlius Celsus, dit que ce n'est pas la nature de cette 
vigne qui l'empche de russir en Italie , mais le mode 
de culture, qui lui fait jeter trop de bois, et qui puise- 
rait compltement sa force productive , sans l'abondance 
des engrais fournis par un sol qui soutient sa tige affai- 
blie. On assure qu'elle ne craint point la bruine , avan- 
tage prcieux , s'il est vrai qu'il existe une espce qui 
brave ainsi la temprature. 

La spionienne, ou , selon quelques-uns, spinenne, 
supporte trs-bien la chaleur ; cependant elle se dve- 
loppe encore par l'humidit de l'automne et par les 
pluies ; elle est mme la seule que les brouillards nour- 
rissent : aussi abonde-t-elle dans le territoire de Ravenne. 
La vnicule est un des plants qui terminent le plus heu- 
reusement sa floraison. Son raisin se garde merveille 
dans des pots de terre. Dans la Campanie on la nomme 
scircule ou stacule. La numisienne , de Terracine , n'a 
point de qualit qui lui appartienne en propre , mais 
elle a toutes celles du terroir qu'elle occupe. Son vin 
devient excellent dans des cruches de Sorrenle ; mais , 
pass le Vsuve , cet effet n'a plus lieu. Le plant mur- 
gentin , nomm par quelques personnes pompien , est 
le meilleur qui ait t apport de Sicile. Il russit dans 
le Latium, ainsi que l'horconien en Campanie ; mais ce 
dernier, trs-abondant, n'est bon qu' manger. Le plant 
mricien subsiste pendant des annes , et rsiste avec 
fermet h toutes les injures de l'air. Son raisin est noir, 
et ses vins rougissent en vieillissant. 

3. Jusqu'ici nous avons trait des espces communes 
tout pays; les autres sont propres certaines localits, 



ao2 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

Tuscis peculiaris est tudernis , atque etiam ejus nomi- 
nis Florentia. Est opima Aretio talpana , et etesiaca , et 
conseminia. Talpana nigra candidum facit mustum. Ete- 
siaca fallax, quae quo plus tulit, eo laudabilius fundit: 
mirumque, fecundilate cesst. Conseminia nigra, vino 
minime durante , uva maxime : post xv dies, quam ulla 
alia, metitur : fertilis, sed cibaria. Hujus folia, sicut 
labruscae, prius quam dcidant, sanguineo colore m u- 
tantur. Evenit hoc et quibusdam aliis , pessimi generis 
argumento. Irtiola Umbriae , Mevanatique et Piceno agro 
peculiaris est , Amiternino pumula. lisdem bannanica 
fallax est : amant tamen eam. Municipii uvam Pompeii 
nomine appellant , quamvis Clusinis copiosiorem. Mu- 
nicipii et Tiburtes appellavere, quamvis oleagineam nu- 
per invenerint a similitudine olivae. Novissima haec uva- 
rum ad hoc tempus reperta est. Vinaciolam soli nove- 
runt Sabini, et Laurenti. Nam Gauranas scio a Falerno 
agro translatas vocari Falernas , celerrime ubique dg- 
nrantes. Nec non Tarentinum genus aliqui fecere, prae- 
dulci uva. Capnias, et bucconiatis, et tarrupia, in Thu- 
rinis collibus non ante demetuntur , quam gelaverit. 
Pharia gaudent Pisae : Mutina Prusinia , nigro acino , 
intra quadriennium albescente vino. Mirum, ubique cum 
sole circumagi uvam , quae ob id streptos vocatur. Et 
in Italia Gallicam placere , trans Alpes vero Picenam. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. ao3 

ou sont le produit de la greffe qui a uni deux espces. 
Ainsi la tuderne, et notamment la tuderne-florentienne, 
sont particulires la Toscane. La talpane, l'tsiaque 
et la consminienne russissent Aretium. La tal- 
pane est noire, et donne un vin blanc. Le plant tsia- 
que est trompeur ; plus il donne , plus son produit est 
bon; mais, chose trange , sa fcondit le fait prir. 
La consminienne est noire ; son vin ne se garde pas : 
ses raisins, au contraire, se gardent long-temps. On ne 
les recueille que quinze jours aprs tous les autres. Us 
sont en trs-grande quantit, mais ils ne sont bons qu' 
manger. Les feuilles de la consminienne, comme celles 
de la vigne sauvage, prennent, avant de tomber, une cou- 
leur de sang. Cette particularit, que prsentent quelques 
autres espces, est un indice de mauvaise qualit. L'irtiole 
est propre l'Ombrie, au Mvanate et au Picenum. Le 
territoire d'Amiterne a le pumule et la bannanique, espce 
qui manque souvent , et que l'on recherche pourtant. 
Le raisin pompien a pris son nom de la ville de Pom- 
pies, quoique plus abondant Clusium. Le tiburtin a 
pris le sien de Tibur. Nanmoins, dans le territoire de 
cette ville, on a trouv dernirement l'olagin, ainsi 
nomm de sa ressemblance avec l'olive. C'est la dernire 
espce dcouverte en fait de vignes. Les Sabins et les 
habitans de Laurente sont les seuls qui connaissent le 
vinaciole. Les plants du mont Gaurns se nomment aussi 
falernes, et viennent en effet de Falerne; mais partout us 
se dtriorent trs-promptement. On a encore distingu 
le plant tarentin, qui donne des raisins fort doux. Le 
capnias, le bucconiate, le tarrupien, propres aux collims 



ao4 G PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

Dix.it Virgilius Thasias, et Mareotidas, et lageas : corn- 

pluresque externas, qu non reperiuntnr in Italia. 



Sed sunt etiamnum insignes uva, non vino , ambro- 
siaca , duracina , sine ullis vasis in vite servabilis : tanta 
est contra frigora , stus , tempestatesque firmitas. Nec 
orthampelos indiget arbore aut palis, ipsa se suslinens: 
non item dactylites digitali gracilitate. Golumbinae e ra- 
cemosissimis : et magis purpureae cognomine bimammiae, 
quando non racemos , sed uvas alias grant. Item tri- 
pedanea , cui nomen a mensura est. Item scirpula passo 
acino. Et Rhsetica in maritimis Alpibus appellata , dissi- 
milis laudat illi. Namque hc brevis , conferta acino , 
degener vino , sed cute omnium tenuissima, nucleo quem 
cbium vocant , uno ac minimo , acinum praegrandem 
unum alterumve liabens. Est et nigra aminea , cui Sy- 
riac nomen imponunt. Item Hispana ignobilium pro- 
batissima. 



In pergulis vcro seruntur escaria3 appellatae , e dura- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. ao5 

de Thurium, ne se vendangent qu'aprs la gele. Le pha- 
ria enrichit Pise; Modne vante son prusinienaux grains 
noirs , dont le via pourtant se trouve blanc au bout de 
quatre ans. Cette espce a ceci de remarquable , qu'elle 
tourne de l'est l'ouest avec le soleil, ce qui lui a valu 
le nom de streptos. En Italie, on aime le plant gaulois; 
au del des Alpes , celui du Picenum. Virgile parle du 
thasien, du marolis, des lages, et de plusieurs autres 
varits exotiques que l'Italie ne prsente pas. 

Il y a encore des espces remarquables , non par leur 
vin, mais par leur raisin: tels sont l'ambrosiaque, ledu- 
racin , dont les grappes se conservent sur le cep sans l'abri 
d'un vase, tant elles offrent de rsistance au froid, la 
chaleur et aux intempries. L'orthamplese soutient par 
lui-mme , et n'a besoin ni d'arbre ni d'chalas. Il n'en 
est pas de mme du dactylite , dont la grosseur gale 
peine le doigt. Les colombines sont des plus fertiles, et 
plus encore les purpurines bimamrnies, ainsi nommes 
de ce qu'elles portent toujours deux grappes l'une ct 
de l'autre. Nommons encore les tripdanes , qui ont ef- 
fectivement trois pieds; les scirpules, dont le raisin res- 
semble celui qui a sch au soleil ; le rhtique des 
Alpes maritimes, diffrent du rhtique prcdemment 
cit. Celui-ci- est petit, grains serrs, peau extraor- 
dinairement mince : le vin n'en vaut rien. Dans chaque 
grain est un seul ppin trs-petit, nomm chius; chaque 
grappe contient un ou deux grains beaucoup plus gros. 
Enfin il y a Tamminen noir, aussi appel syriaque; et 
l'espagnol, la premire des espces infrieures. 

En fait de raisins de table , on cultive eu treille les 



HH 



206 C. PLIIVII HIST. NAT. LIB. XIV. 

cinis, albae nigraeque : et bumasti totidem coloribus : ac 
nondum dict ^Egia, et Rhodia, et uncialis , velut a 
pondre acini. Item picina omnium nigerrima : et co- 
ronario naturae lusu stephanitis , acinos foliis intercur- 
santibus : et quae forenses vocantur , celeres proventu , 
vendibiles aspectu , portatu faciles. Contra damnantur 
etiam visu cinerea , et rabuseula , et asinusca : minus 
tamen , eaudas vulpium imitata , alopecis. Alexandrina 
appellatur vitis circa Phalacram brevis, ramis cubitali- 
bus , acino nigro fabae magnitudine , nucleo molli et 
minimo , obliquis racemis praedulcibus , folio parvo et 
rotundo, sine divisuris. Septimo hinc anno , in Narbo- 
nensis provinciae Alba Helvia, inventa est vitis uno die 
deflorescens : ob id tutissima. Narbonicam vocaut, quam 
nunc tota provincia consent. 



Insignia culturae vinearum. 



V. 4. Catonum ille primus, triumplio et censura su- 
per cetera insignis , magis tamen etiamnum claritate li- 
terarum , prceptisque omnium rerum expetendarum 
datis generi romano , inter prima vero agrum colendi , 



HISTOIRE NATURELLE, L1V. XIV. ao; 

tluracins noir et blanc , les bumastes noir et blanc , et 
plusieurs espces que nous n'avons point dsignes , 
l'gienne, la rhodienne, l'unciale , ainsi nomme, en 
quelque sorte , du poids de chaque grain ; la picine , 
espce la plus noire de toutes ; la stphanitide , o la 
nature , en se jouant, semble avoir voulu former des 
couronnes par le mlange des grains et des feuilles; la 
foraine , trs-prompte rendre abondamment des fruits 
d'aspect sduisant , et qui souffrent bien le transport. Au 
contraire, on mprise, mme la simple vue, le raisin 
cendr, le rabuscule et l'asinusque; l'alopcis, qui imite 
la queue de renard , est un peu plus estim. On nomme 
plant d'Alexandrie une vigne qui crot autour du mont 
Phalacra : elle est petite ; ses branches ont une coude ; 
son grain, noir, est de la grosseur* d'une fve; le ppin 
est petit et tendre ; les grappes tortues et trs-agrables ; 
la feuille petite, ronde et sans dcoupures. H y a sept 
ans qu'on a dcouvert Alba Helvia , dans la INarbo- 
naise , une vigne qui fleurit et dfleurit en un jour, et 
qui , en consquence , ne craint point les accidens. On 
la nomme narbonaise , et toute la province en est cou- 
verte aujourd'hui. 

Faits remarquables dans la culture de la vigne. 

V. 4- Caton l'Ancien , cet homme qui fut dcor du 
triomphe et de la censure, mais qu'ont rendu plus c- 
lbre encore la culture des lettres, et le soin qu'il eut 
de donner la nation romaine des prceptes sur tous 
les objets d'utilit, et principalement sur l'agriculture ; 



ao8 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

illius vi confessione optimus ac sine aemulo agricola , 
pauca attigit vitium gnera, quarumdam ex iis jam etiam 
M C nominibus abolitis. Separatim toto tractatu sententia 
ejus indicanda est , ut in omni gnre noscamus quae 
fuerint celeberrima , anno sexcentesimo Urbis , circa 
captas Carthaginem ac Corinthum , quum supremum 
is diem obiit, et quantum postea ccxxx annis vita pro- 
fecerit. 

M t Ergo de vitibus uvisque ita prodidit : Qui locus vino 

optimus dicetur esse, et ostentus solibus, amineum mi- 
nusculum, et geminum eugenium, helviniun minuscu- 
lum conserito. Qui locus crassior aut nebulosior, ami- 
neum majus , aut Murgentinum , Apicium , Lucanum 
serito. Geterae vites miscellae maxime in quemvis agrum 
conveniunt. In lora recte conduntur. Quas suspendas 
duracinas , amineas majores : vel ad fabrum ferrarium 
^7 pro passis hae recte servantur. Nec sunt vetustiora de 
illa re latinae linguae praecepta : tam prope ab origine 
rerum sumus. Amineam proxime dictam , Varro scan- 
tianam vocat. 

In nostra aetate pauca exempla consummatae hujus 

artis fuere : verum eo minus omittenda , ut noscantur 

\^Y etiam prmia, quae in omni re maxime spectantur. Sum- 

mam ergo adeptus est gloriam Acilius Sthenelus, e plbe 

libertina , lx jugerum non amplius vineis excultis in 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 209 

Caton , qui fut en effet , de l'aveu de son sicle , un 
agriculteur sans rival , a donn les noms de quelques 
espces de vignes,, dont plusieurs aujourd'hui sont in- 
connues. Je ne laisserai pas d'extraire de son trait, et 
de citer textuellement ce qu'il dit , afin que , par lui , 
nous sachions quels taient les plants renomms l'an 
de Rome 600 , vers la prise de Carthage et de Corinthe , 
poque de sa mort, et quels progrs l'espce humaine a 
faits depuis deux cent trente ans. 

Voici le passage de Caton sur les vignes et les raisins : 
Dans les lieux les plus favorables la vigne et les plus 
exposs au soleil, plantez le petit amminen, les deux 
eugnies et le petit helvine. Les terres grasses et expo- 
ses aux brouillards recevront le grand amminen , le 
murgentin , l'apicium de Lucanie : les autres vignes 
peuvent indiffremment prosprer dans tous les terroirs. 
On en fait de la piquette. Les duracins, les grands am- 
minens se suspendront au plancher. Exposs la cha- 
leur, prs d'une forge , ils acquerront la qualit de raisin 
cuit. Il n'existe point en latin de plus anciens prceptes 
sur ce sujet , tant nous sommes voisins de l'origine des 
arts. Varron appelle scantien cet amminen dont nous 
venons de parler. 

De notre temps , peu de gens ont port la culture des 
vignes quelque degr de perfection : raison de plus 
pour citer ces exemples , qui feront connatre le profit 
de chaque culture ; car tous les hommes considrent le 
profit. Acilius Sthenelus , fils d'un affranchi d'un rang 
trs-bas, s'acquit de la gloire, en donnant soixante 
ix. 14 



ao C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

Nonientaiio agro , atque cccc m nummum venumdatis. 
H *| Magna fama et Vetuleno ^Egialo perinde libertino fuit , 
in Campaniae rure Liternino , majorque etiam favore 
hominum, quoniam ipsum Africani colebat exsilium. Sed 
maxima, ejusdem Stheneli opra, Rhemmio Palaemoni, 
alias grammatica arte celebri , in hisce xx annis mer- 
cato rus dc m nummum in eodem Nomentano decimi la- 
*y pidis ab Urbe diverticulo. Est autem usquequaque nota 
vilitas mercis per omnia suburbana, ibi tamen maxima, 
quoniam et neglecta per indiligentiam praedia parave- 
rat, ac ne in pessimis quidem elegantioris soli. Haec ad- 
gressus excolere, non virtute animi, sed vanitate primo, 
quae nota mire in illo fuit , pastinatis de integro vineis 
cura Stbeneli, dum agricolam imitatur, ad vixcredibile 
miraculum perduxit, intra octavum annum cccc m num- 
j mum emptori addicta pendente vindemia. Cucurritque 
nemo non ad spectandas uvarum in iis vineis strues , 
literis ejus altioribus contra id pigra vicinitate sibi pa- 
trocinante : novissime Anno Seneca, principe tum eru- 
ditionis , ac potentia? , quae postremo nimia fuit super 
ipsum , minime utique miratore inanium , tanto praedii 
ejus amore capto , ut non puderet inviso alias et osten- 
taturo tradere palmam eam, emptis quadruplicato vineis 
illis intra decimum fere curae annum : digna opra , quae 
i~ -v in Caecubis Setinisque agris proficeret : quando et postea 






HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 211 

arpens de vignes, dans le territoire de Nomente , une 
si belle culture, qu'ils furent vendus quatre cent mille 
sesterces. Vetulenus iEgialus , galement fils d'un af- 
franchi, se fit de mme une rputation, et excita encore 
plus l'enthousiasme , parce qu'il embellissait , par la 
culture, l'exil de Scipion l'Africain. Mais l'homme qui, 
en ce genre, a fait le plus de bien, est Rhemmius Pal- 
mon , grammairien clbre qui, il y a vingt ans, acheta 
soixante millions de sesterces un domaine situ dans le 
territoire de Nomente, dix milles de Rome. Or, on sait 
que dans les environs de Rome les domaines ne sont 
pas chers, et celui dont il s'agit l'tait d'autant moins 
que la terre , d'ailleurs situe dans un des plus mauvais 
terrains , avait t nglige par la paresse des cultiva- 
teurs. Palmon en entreprit l'exploitation , non en vue de 
faire quelque chose d'utile, mais par cette vanit extraor- 
dinaire qu'on lui connaissait. Il met Sthenelus la tte 
du domaine, qui est dfonc en entier sous sa direction 
et par ses soins, et dont, au bout de huit ans, le soi- 
disant agriculteur vend, chose inoue ! une rcolte sur 
pied quatre cent mille sesterces. Tout le monde allait 
contempler ces normes monceaux de raisin suspendus 
ses vignes ; mais les voisins , pour couvrir leur pa- 
resse, attribuaient le fait la science profonde du gram- 
mairien. Deux ans aprs , Snque , le premier person- 
nage du temps par sa science et par son crdit (crdit 
excessif, qui la fin l'accabla lui-mme); Snque, 
qu'au reste personne n'accusera d'avoir admir des ba- 
gatelles, se sentit un tel dsir d'acqurir ce vignoble, 
qu'il ne rougit point de reconnatre la supriorit d'un 

i4- 



x\i C. PLINII HIST. NAT. L1B. XIV. 

saepenumero septenos culeos singula jugera , hoc est am- 
phoras centenas quadragenas musti dedere. Ac ne qui s 
victam in hoc antiquitatem arbitraretur, idem Cato de- 
nos culeos redire ex jugeribus scripsit, efficacibus exem- 
ples non maria plus temerata conferre mercatori, non in 
Rubrum litus Indicumve merces petitas, quam sedulum 
ruris larern. 



Quae vina antiquissima. 

VI. Vino antiquissima elaritas Maroneo , in Thraciae 
maritiraa parle genito , ut auctor est Homerus. Neque 
enim fabulosa . aut de origine varie prodita consecta- 
mur, praeterquam Arisloeum primum omnium in eadem 
gente mel miscuisse vino, suavitate praecipua utriusque 
naturse sponte provenientis. Maroneum vicies tanto ad- 
dito aqu miscendum Homerus prodidit. Durt etiam 
vis eadem in terra generi , rigorque indomitus. Quippe 
quum Mucianus ter consul ex his qui nuperrime pro- 
didere , sextarios singulos octogenis aquae misceri com- 
pererit praesens in eo tractu. Esse autem colore nigrum, 
odoratum , vetustate pinguescere. Et Pramnio , quod 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. ai3 

homme dont l'insoutenable jactance ferait parade de 
ce march , et de le payer quatre fois plus qu'il n'avait 
cot au grammairien. Dix ans de culture seulement 
avaient pass sur cette terre. Quel dommage que de 
tels soins n'aient pas t donns aux vignes de Ccube 
et de Stia , puisque , depuis , elles ont rendu souvent 
sept culei (cent quarante amphores) par arpent! Or, 
pour ne pas nous croire ici suprieurs aux gnrations 
prcdentes , songeons que, du temps de Caton , un ar- 
pent rendait jusqu' dix culei : preuve irrfragable que 
les mers profanes, et les richesses amenes de l'Inde 
et des bords de la mer Rouge , ne sont pas d'un plus 
grand produit qu'une terre bien gouverne. 

Quels sont les vins les plus anciens. 

VI. Le vin le plus anciennement clbre , d'aprs. 
Homre, est celui de Marone , avilie de la cote mari- 
time de Thrace. Je ne m'arrterai pas aux fables et aux 
traditions diverses sur l'origine de ce vin : disons seu- 
lement qu'Ariste, en Thrace, mla le premier du miel 
au vin, joignant ainsi deux choses naturellement excel- 
lentes. Homre dit qu'on mle au marone vingt fois 
autant d'eau. Ce vin conserve encore aujourd'hui la 
mme bont et la mme force. Car Mucien , trois fois 
consul, un des auteurs les plus modernes qui aient trait 
ce sujet, dit que , se trouvant dans ce canton, il a vu , 
sur chaque setier de vin, mettre quatre-vingts setiers 
d'eau. Il ajoute que ce vin est noir, odorifrant, et qu'en 
vieillissant il devient gras. Le vin de Pramne, vant aussi 



a 14 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

idem Homerus celebravit, etiam nunc honos durt. Na- 
scitur Smyrnae regione , juxta delubrum matris Deum. 
In reliquis claritas generi non fuit. 

Alicui anno fuit omnium gner u m bonitas, L. Opi- 
mio consule , quum C. Gracchus tribunus plebem se- 
ditionibus agitans interemptus : ea cseli temperies ful- 
sit , quam cocturam vocant , solis opre , natali Urbis 
dcxxxih. Durantque adhuc vina ducentis fere annis, 
jam in speciem redacta mellis asperi : etenim haec na- 
tura vinis in vetustate est : nec potari per se queunt , 
si non pervincat aqua, usque in amaritudinem carie in- 
domita. Sed ceteris vinis commendandis minima aliqua 
mixtura medicamenta sunt : quod, ut ejus temporis ses- 
timatione in singulas amphoras centeni nummi statuan- 
tur , ex his tamen , usura multiplicata semissibus , quse 
civilis ac modica est , in Caii Caesaris Germanici filii 
principatu , anno clx singulas uncias vini constitisse 
nobili exemplo docuimus , referentes vitam Pomponii 
Secundi vatis , cnamque quam principi illi ddit. Tan- 
tum pecuniarum detinent vini apothec. Nec alia res 
majus incrementum sentit ad vicesimum annum, ma- 
jusve ab eo dispendium , non profciente pretio. Raro 
quippe adhuc fuere, nec nisi in nepotatu, singulis testis 
millia nummum. Viennenses soli picata sua, quorum 
gnera diximus , pluris permutasse , sed inter sese amore 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. *i5 

par Homre, est encore en honneur aujourd'hui. Il vient 
des environs de Smyrne , prs du temple de la mre des 
Dieux. Les autres vins de la contre ne sont point c- 
lbres. 

Il y eut une anne o tous les vins furent bons; ce fut 
sous le consul L. Opimius, lors de la sdition populaire 
et du meurtre de C. Gracchus, alors tribun du peuple, 
l'an de Rome 633. Telle fut alors la temprature, que 
le soleil confit , comme on le dit , les raisins. On con- 
serve encore de ces vins , qui ont prs de deux cents 
ans, et qui ont l'aspect d'un miel durci ; car telle est la 
nature des vins trs-vieux : on ne peut les boire sans 
les mler l'eau , qui dompte leur amertume rebelle , 
fruit de la vieillesse. Mls en petite quantit d'autres 
vins , ils les rendent meilleurs. wSupposons prsent 
qu'une amphore ait cot alors cent sesterces , nous 
trouvons que sous Caligula , cent soixante ans aprs 
Opimius, un douzime d'amphore valait le mme prix, 
plus l'intrt compos de six pour cent , taux modique 
et lgal de l'intrt Rome ; et c'est en effet ce que 
nous avons prouv par un exemple mmorable dans la 
vie du pote Pomponius Secundus , propos du festin 
qu'il donna l'empereur : tant il dort d'argent dans les 
caves! Nul objet en effet ne donne une rente plus haute 
jusqu' la vingtime anne; nul objet ensuite ne devient 
plus coteux , car alors on ne gagne plus rien sur le 
prix. Rarement en effet, except dans une partie de d- 
bauche, une testa a cot plus de mille sesterces. Les 
habitans de la Viennaise ont seuls donn leilrs vins 
poisss, dont nous avons parl, un prix plus fort, mais 



2i6 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

patrio creduntur. Idque vinum frigidius reliquis existi- 

matur in frigido potu. 

De natura vini. 

VII. 5. Vino natura est , hausto accendendi calore 
viscera intus, foris infuso refrigerandi. Nec alienum fue- 
rit commemorare hoc in loco, quod Androcydes sapien- 
tia clarus ad Alexandrum Magnum scripsit, intempe- 
rantiam ejus cohibens: Vinum poturus rex, mmento 
te bibere sanguinem terrae : cicuta hominum venenum 
est , cicutae vinum. Quibus praeceptis si ille obtempe- 
ravisset , profecto amicos in temulentia non interemis- 
set. Prorsus ut jure dici possit , neque viribus corporis 
utilius aliud, neque aliud voluptatibus perniciosius , si 
modus absit. 

Vina generosa t. 

VIII. 6. Gnera autem vini alia aliis gratiora esse , 
quis dubitet ? aut non ex eodem lacu aliud prstantius 
altero germanitatem prcedere , sive testa, sive fortuito 
eventu? Quamobrem de principatu se quisque judicem 
statut. Livia Augusta lxxxii annos vitae Pucino vino 
retulit acceptos, non alio usa. Gignitur in sinu Adriatici 
maris , non procul a Timavo fonte , saxeo colle , mari- 
timo adflatu paucas coquente amphoras : nec aliud 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 217 

probablement par esprit national. Le vin de Vienne 
passe aussi pour le plus froid de tous les vins lorsqu'il 
est bu frais. 

Nature du vin. 

VII. 5. Le vin , pris l'intrieur, a pour caractre 
de rchauffer les entrailles, et, en lotion, de rafrachir. Il 
n'est pas hors de propos de rapporter ici ce qu'un sage 
clbre , Androcyde, crivait Alexandre-le-Grand pour 
modrer son intemprance : Quand tu vas boire du 
vin , prince , songe que le vin est le sang de la terre. La 
cigu tue l'homme , le vin tue la cigu. Si Alexandre 
et cout de telles leons , il n'et point, dans l'ivresse, 
gorg ses amis. On peut donc dire juste titre qu'il 
n'est rien de plus avantageux pour le dveloppement des 
forces , et rien de plus fatal la volupt lorsqu'on en 
prend avec excs. 

Cinquante vins gnreux^ 

VIII. 6. Qu'il y ait des vins plus agrables les uns 
que les autres, personne n'en doute. On sait mme que 
de deux vins pris la mme cuve, l'un vaut mieux que 
l'autre, soit cause du tonneau, soit par suite de quelque 
autre circonstance. Que chacun dcide donc de la pri- 
maut suivant son got. L'impratrice Livie, ge de 
quatre-vingt-deux annes , attribuait sa longvit au vin 
de Pucinum , le seul dont elle et fait usage. Ce vin 
crot sur une colline rocailleuse, prs du golfe Adriati- 



ai8 C. PLIN1I HIST. NAT. LIB. XIV. 

aptius medicamentis judicatur. Hoc esse crediderim , 
quod Graeci clbrantes miris laudibus , Praecianum ap- 
pellaverunt ex Adriatico sinu. Divus Augustus Setinum 
praetulit cunctis, et fere secuti principes , confessa prop- 
ter exprimenta , non temere cruditatibus noxiis ab ea 
saliva. Nascitur supra Forum Appii. Antea Caecubo erat 
generositas celeberrima in palustribus populetis ,. sinu 
Amyclano : quod jam intercidit , et incuria coloni , lo- 
cique angustia : magis tamen fossa Neronis , quam a 
Baiano lacu Ostiam usque navigabilem inchoaverat. 



Secunda nobilitas Falerno agro erat, et ex eo maxime 
Faustiano. Cura culturaque id collegerat. Exolescit hoc 
quoque, copias potius , quam bonitati, studentium. Fa- 
lernus ager a ponte Campano laeva petentibus Urbanam 
coloniam Sullanam nuper Capuae contributam incipit. 
Faustianus autem circiter quatuor milliaria vico prope 
Cedias , qui vicus a Sinuessa vi millibus abest. Nec ulli 
in vino major auctoritas : solo vinorum flamma accen- 
ditur. Tria ejus gnera, austerum, dulce, tenue. Quidam 
ita distinguunt : summis collibus Gauranum gigni , me- 
diis Faustianum, imis Falernum. Non omittendum autem 
nulli eorum quae celebrentur, jucundum saporem uvae esse. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. ai 9 

que et des sources du Timave. L'exhalaison de la mer 
le mrit ; mais chaque anne n'en produit que quelques 
amphores. Aucun autre n'est prfrable en mdecine. 
Peut-tre est-ce celui que les Grecs, ses admirateurs, nom- 
ment prcianum, et disent venir de l'Adriatique. Auguste 
donnait la pr frence au vin_ de Stia , et presque tous 
ses successeurs en ont fait autant. En effet, l'exprience 
a prouv que la sve de ce vin prvient le dsagrment 
des crudits. On le recueille aux environs du Forum 
d'Appius. Antrieurement, le plus clbre des vins tait 
le ccube, donn par des vignes plantes de peupliers 
autour des marais avoisinant le golfe d'Amycles. Ce 
vignoble n'existe plus, tant par la ngligence des pro- 
pritaires que par la trs-petite tendue du lieu, et, plus 
encore , par le canal navigable que Nron fit creuser 
du lac de Baies Ostie. 

Venait , au s econd rang , le vin de Falerne. Parmi 
ses crus, le Faustien surtout tait fameux. Mais c'- 
tait aux soins et la culture qu'il devait sa supriorit, 
qui baisse aujourd'hui , parce qu'on vise la quan- 
tit plus qu' la qualit. Le vignoble de Falerne com- 
mence au pont de Campanie , gauche quand on va 
la colonie urbaine de Sylia, nouvellement comprise dans 
le ressort de Capoue. Le vignoble Faustien est environ 
quatre milles d'un village voisin de Cdies , bourg 
six milles de Sinuesse. Nul vin n'est plus cl bre que le 
fajerne ; il est le seul qui prenne feu. On en distingue 
de trois sortes , le dur , le doux, le lger. Quelques-uns 
disent que le gauran crot sur la cime des collines, le 
faustien sur leur penchant , et au pied le vritable fa- 



C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 



Ad tertiam palmam varie venere Albana Urbi vicina, 
praedulcia, ac rara in austero. Item Surrentina in vineis 
tantum nascentia , convalescentibus maxime probata , 
propter tenuitatem salubritatemque. Tiberius Caesar di- 
eebat consensisse medicos , ut nobilitatem Surrentino 
darent , alioqui esse generosum acetum. Caius Caesar , 
qui successit illi , a nobilem vappam. Certant Massica 
aeque , ex monte Gauro , Puteolos Baiasque prospectan- 
tia. Nam Falerno contermina Statana ad principatus v- 
nre non dubie : palamque fecere sua quibusque terris 
tempora esse, sicut rerum proventus occasusque. Juncta 
his praeponi solebant Calena : et quae in vineis arbustis- 
que nascuntur, Fundana. Alia ex vicinia Urbis Veliter- 
nina, Privernatiaque. Nam quod Signiae nascitur, auste- 
ritate nimia continendae utile alvo , inter medicamina 
numeratur. 

Quartum curriculum publicis epulis obtinuere a divo 
Julio ( is enim primus auctoritatem his tribuit , ut in 
epistolis ejus apparet ) Mamertina , circa Messanam in 
Sicilia genita. Ex iisPotulana, ab auctore dicta, in loco 
proximo ItaliaB laudantur prascipue. Est in eadem Sici- 
lia , et Taurominitanis honos , lagenis pro Mamertino 
plerumque subditis. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 221 

lerne. N'oublions pas que les raisins dont on fait ces vins 
clbres sont dsagrables au got. 

Au troisi me rang se prsentent diverses espces de vin 
d'Albe, ville qui avoisineRome; il est trs-doux, et rare- 
ment dur. Le vin de Sorrente, qui ne vient que sur chalas, 
est excellent pour les convalescens, parce qu'il est sain 
et lger. Cependant Tibre disait : Les mdecins sont 
convenus de donner la vogue au sorrente ; mais, au fait, 
ce n'est qu'un puissant vinaigre. Caligula, son succes- 
seur, l'appelait clbre piquette. Les vins massiques, que 
produit le penchant du Gaurus qui regarde Putole et 
Baies , rivalisent avec le vin d'Albe. Le vin de Stata , 
dont la patrie confine celle du falerne , a eu incontes- 
tablement le premier rang en son temps , preuve vi- 
dente que chaque vignoble , comme tout sur la terre , a 
eu ses beaux jours et sa dcadence. D'ordinaire on leur 
prfrait les vins de Cales, lieu voisin, et ceux de Fondi, 
que produisent des vignes chalasses ou maries aux 
arbres. Vlitre et Priveme , prs de Rome, donnaient 
aussi des vins estims. Je ne dis rien du vin de Signie, 
qui est trs-dur, et fort bon pour resserrer le ventre. C'est 
plutt un remde qu'un vin. 

En quatrime lieu venait , selon Csar, qui le premier 
leur assigna ce rang dans les banquets publics (ce qu'on 
voit par ses lettres), le vin mamertin, que nous donne 
Messine en Sicile. La varit de vin de Messine dite 
potulane, du nom du premier cultivateur, est aussi en 
renom dans la partie de l'Italie la plus voisine de la Si- 
cile. Le vin de Taurominium, aussi en Sicile, est trs- 
bon, et on le fait passer souvent pour vin de Messine. 



aaa C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

Ex reliquis autem a supero mari Praelutia atque An- 
cone nascenlia, etquae a palma una forte enata Palmen- 
sia appellavere. In mediterraneo vero Caesenatia ac Mae- 
cenatiana. In Veronensi item Rhaetica, Falernis tantum 
posthabita a Virgilio. Mox al) intimo sinu maris, Adriana. 
Ab infero autem Latiniensia , Graviscana , Statoniensia. 
Etruriae palmam Luna habet, Liguriae Genua. Inter Py- 
renaeum Alpesque Massilia gemino sapore, quando et con- 
diendis aliis pinguius gignit , quod vocant succosum. 
Bterrarum intra Gallias consistit auctoritas. De reliquis 
in Narbonensi genitis adseverare non est : quoniam of- 
ficiuam ejus rei fecere tingentes fumo , utinamque non 
et herbis, ac medicaminibus noxiis! Quippe etiam aloen 
mercantur, qua saporem coloremque adultrant. 



Verum et longinquiora Italiae ab Ausonio mari , non 
carent gloria, Tarentina, et Servitiana, et Consentis ge- 
nita, etTempsa?, ac Babiae, Lucanaque antecedentibus 
Thurinis. Omnium vero eorum maxime illustrata Messalae 
potu et salute , Lagarina, non procul Grumento nascen- 
tia. Campania nuper excitavit novis nominibus aucto- 
ritatem , sive cura , sive casu , ad quartum a Neapoli 
lapidem Trebellicis : juxta Capuam Caulinis, et in suo 
agio Trebulanis : alioqui semper inter plebeia et Trifoli- 
nis gloriata. Nam Pompeianis summum decem annorum 



HISTOIRE NATURELLE, L1V. XIV. a3 

Ensuite viennent , parmi ceux que donne la mer su- 
prieure , les vins de Prtutium et d'Ancne , et ceux 
qu'on appelle palmsiens, ainsi nomms, peut-tre, de 
ce qu'ils n'ont t rcolts que sur un seul cep ou palme. 
Les ctes de la Mditerrane produisent ceux de Csne 
et de Mcne. Le Vronais rcolte le rhtique, auquel 
Virgile ne prfre que le falerne. Au fond de l'Adriati- 
que, Adria donne aussi de bon vin. Les ctes de la mer 
infrieure produisent les vins latiniens, de Gravisque, 
de Statonie. Luna dans l'Etrurie, et Gnes en Ligurie , 
donnent le meilleur vin. Entre les Pyrnes et les Alpes, 
Marseille produit deux vins , dont l'un plus pais , et , 
comme on le dit , succulent , sert confectionner les 
autres. Btre n'a de rputation que dans les Gaules. 
Je ne dirai rien des autres vins de la Narbonaise, o 
l'on a tabli des fabriques dans lesquelles on charge le 
vin de fume, et, ce qui est pis, d'herbes et d'ingr- 
diens funestes , puisque l'on achte de l'alos pour en 
dguiser la couleur et le got. 

A l'autre extrmit de l'Italie, loin des mers Auso- 
niennes , on vante aussi les vins de Tarente, de Servi- 
tie, de Consentie, de Tempsa, de Babie et de Lucanie, 
parmi lesquels le vin de Thurium est le premier. Le vin 
de Lagara, non loin de Grumente, est le plus clbre de 
tous , cause de la longue vie qu'il procura Messala , 
qui en buvait assidment. La Gampanie a vu natre depuis 
peu , soit par hasard, soit par l'effet des bonnes cultures, 
de nouvelles clbrits en fait de vins : tmoin Trebelle, 
quatre lieues de Naples; Caulia, prs de Capoue; Tr- 
bule , dans le canton de Caulia. J^e vin trifolin est le meil- 



aa/ f 6. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

incrementumest, nihil senecta conferente. Dolore etiam 
capitum in sextam horam diei sequentis infesta deprehen- 
duntur. Quibus exemplis , nisi fallor, manifestum est, 
patriam terramque referre, non uvam : et supervacuam 
generum consectationem in numerum, quum eadem vitis 
aliud aliis in locis polleat. Hispaniarum Laletana copia 
nobilitantur : elegantia vero Tarraconensia , atque Lau- 
ronensia : et Balearica ex insulis, conferuntur Italiae pri- 
mis. Nec ignoro, multa prsetermissa plerosque existima- 
turos, quando suum cuique placet, et quocumque eatur, 
fabula eadem reperitur : Divi Augusti judiciorum ac 
palati peritissimum e libertis , eensuram vini in epulas 
ejus faeientem , dixisse hospiti de indigena vino , novum 
quidem sibi gustum esse eum, atque non ex nobilibus, 
sed Caesarem non aliud poturum. Nec negaverim et 
alia digna esse fama : sed de quibus consensus vi judi- 
caverint, hc sunt. 



"Vina transmarina xxxvm. 

IX. 7. !Nunc simili modo transmarina dicemus. In 
summa gloria post Homerica illa , de quibus supra dixi- 
mus, fuere Thasium Chiumque : ex Chio quod Arvisium 
vocant. His addidit Lesbium Erasistrati maximi medici 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. %i$ 

leur des vins vulgaires. Les vins de Pompii acquirent 
toute leur bont en dix ans; un ge plus long n'y ajoute 
rien. Ils causent des maux de tte qui durent jusqu'au 
lendemain midi. Ces exemples dmontrent, il me semble, 
que peu importent les espces en fait de vigne, et que 
le terroir et l'emplacement font tout ; et qu'il serait su- 
perflu d'numrer tous les vins, puisque la mme vigne 
porte, selon les lieux, des produits diffrens. En Es- 
pagne, les vins de Laltanie sont clbres par leur abon- 
dance ; ceux de Tarragone et de Laurone ont une couleur 
agrable; ceux des les Balares le disputent aux premiers 
crs d'Italie. Au reste, je sais qu'on me reprochera g- 
nralement beaucoup d'omissions , parce que chacun 
aime son vin. En quelque endroit que l'on aille , on re- 
trouve la mme manie. Un affranchi d'Auguste, gourmet 
habile et plein de got, charg de dguster les vins de 
la table impriale, dit un jour, en pays trangers, ceux 
qui logeaient l'empereur : Ce vin de votre cr n'est 
pas excellent ; mais il a un got nouveau , et l'empereur 
n'en boira pas d'autre. Avouons que , sans doute , 
d'autres vins mriteraient la clbrit ; mais celle des 
vins que j'ai nomms est sanctionne par le temps. 

Trente-huit vins d'outre-mer. 

IX. 7. Suivant notre mthode, traitons des vins d'outre- 
mer. Les plus estims aprs ceux dont a parl Homre , 
et que nous avons mentionns ci-dessus, sont les vins de 
Thasos et de Chio ; et, parmi ceux de Chio, le vin arvisien. 
Erasistrate , clbre mdecin , donna la mme vogue au 
ix. i5 



226 C." PLINII HIST. NAT. L1B. XIV. 

auctoritas , circiter ccccl aunum Urbis Rom. Nunc 
gratia ante omnia est Clazomenio , postquam parcius 
mari condiunt. Lesbium sponte suae naturae mare sapit. 
Nec Tmoliti per se gratia , ut vino : sed cujus dulci 
admixto, reliquorum duritia suavitatem accipiat, simul 
et aelatem, quoniam vetustiora protinus videntur. Ab his 
dignatio est Sicyonio , Cyprio, Telmesico, Tripolitico, 
Berytio , Tyrio , Sebennytico. In ^Egypto hoc nascitur 
tribus generibus uvarum ibi nobile , Thasia , aethalo, 
peuce. Post haec auctoritas hippodamantio, Mystico , 
cantharitae, protropo Gnidio,Catacecaumenit, Petritae, 
Myconio. Nam Mesogiten capitis dolores facere comper- 
tum est : nec Ephesium salubre esse : quoniam mari et 
defruto condiatur. Apamenum mulso prajcipue conve- 
nire dicitur , sicut Praetutium in ltalia. Est enim liaec 
proprietas generum , ut dulcia utique inter se non con- 
gruant. Exolevit et protagion, quod Italicis proximum 
fecerant Asclepiadis scholae. Apollodorus medicus, in vo- 
lumine , quo suasit Ptolemseo rgi quae vina biberet , 
Italicis etiam tum ignotis , laudavit in Ponto Nasperce- 
niten , mox Oreticum , Oeneaten , Leucadium , Ambra- 
cioten , et quod cunctis praetulit Peparethium : sed mi- 
noris famae esse dixit, quoniam ante sex annos non pla- 
cerez 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. aa 7 

vin de Lesbos , vers l'an de Rome 45o. Maintenant on 
prfre tout autre le clazomnien , depuis qu'on y mle 
moins d'eau de mer. Celui de Lesbos a naturellement le 
got d'eau marine. Le vin du mont Tmolus n'est pas 
agrable par lui-mme et comme vin; mais, mlang 
avec des vins durs, il leur communique de la douceur, 
et les fait paratre plus vieux qu'ils ne sont. Aprs ces 
vins on estime ceux de Sicyone, de Cypre, de Telmse , 
de Tripoli , de Bryte , de Tyr , de Sbennyte. Ce vin 
gyptien est produit par trois espces de raisin, le tlia- 
sien , l'thal , le peuc. Les meilleurs vins, aprs ceux-ci, 
sont l'hippodamantin, le mystique, le cantharite, le pro- 
trope de Gnide, le cataccaumnite, le vin de Petra et 
celui de Mycone. Le msogite donne des maux de tte; 
celui d'Ephse nuit la sant , parce qu'on le mle avec 
de l'eau de mer et du vin cuit. Celui d'Apame , ainsi 
que celui de Prtutium, est exellent pour faire du vin 
miell ; car c'est une loi des espces , que deux vins 
doux ne veulent point tre mls ensemble. Le prota- 
gion , que l'cole d'Asclpiade disait gal aux vins d'Ita- 
lie f est tomb dans l'oubli. Le mdecin Apollodore , 
dans un trait adress au roi Ptolme, sur le choix des 
vins qu'il devait boire , lui recommande , car alors on 
ne connaissait pas les vins d'Italie, le naspercnite, qui 
vient dans le Pont; ensuite l'ortique, l'nate , le leuca- 
dien , l'Ambraciote et celui de Peparthe , qu'il prfre 
tous les autres , mais qui , ajoute-t-il , tait moins c- 
lbre , parce que son got ne devient agrable qu'au 
bout de six annes. 



i5. 



228 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

Vini saisi gnera vu. 

X. 8. Hactenus bonitas vini nationibus debetur. Apud 
Graecos jure clarissimum nomen accepit , quod appel- 
laverunt bion , ad plurimos valetudinum usus exco- 
gitatum , ut docebimus in parte medicinae. Fit autern 
hoc modo : uvae paulum ante maturitatem decerpt , 
siccantur acri sole , ter die versatae per triduum : 
quarto exprimuntur , dein in cadis sole inveteran- 
tur. Coi marinam aquam largiorem miscent ( a servi 
furto origine orta, sic mensuramexplentis), idque trans- 
latum in album mustum, leucocoum appellatur. In aliis 
autem gentibus simili modo factum tethalassomenon vo- 
cant. Thalassiten autem vasis musti dejectis in mare, 
quo gnre praecox ft vetustas. Nec non apud nos quo- 
que Coum vinum ex Italico faciendi rationem Cato de- 
monstravit, super cetera in sole quadriennio maturan- 
dum praecipiens. Rhodium Coo simile est. Phorineum 
salsiusCoo. Oran^a transmarina septem vel in sex annis 
ad vetustatem mediam pervenire existimantur. 



Dulcium gnera xviii. De passo , et hepsemate. 
XI. 9. Vinum omne dulce minus odoratum : quo te- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 229 

Sept espces de vin sal. 

X. 8. Tous ces vins doivent leur qualit au terroir. 
En Grce , le vin nomm bios a joui juste titre de la 
plus grande clbrit ; il est excellent pour nombre de 
maladies , comme nous le dirons en traitant de la m- 
decine. Voici comment on le prpare : on cueille les 
grappes quelque temps avant la maturit ; on les fait 
scher un soleil ardent , et on les retourne trois fois 
par jour pendant trois jours; le quatrime on les presse, 
et le vin qu'on en tire est mis dans les barils, et vieillit 
au soleil. Les habitans de Cos mlent de l'eau de mer 
en grande quantit , invention due un esclave qui , 
drobant le vin de son matre , rtablissait ainsi le ton- 
neau dans son tat. Ce procd s'tendit aux vins blancs, 
qui s'appellent leucocoum. Chez les autres nations on 
donne ces vins le nom de tthalassomnes (marines). 
Le thalassite se fait en jetant dans la mer les barils pleins 
de vin nouveau : le vin acquiert par l une vtust anti- 
cipe. Caton a indiqu un moyen de faire , avec du vin 
d'Italie , un vin semblable celui de Cos ; il ne faut 
pour cela que le laisser mrir au soleil pendant quatre 
ans. Le vin de Rhodes ressemble celui de Cos; le pho- 
rinen est plus sal. Tous les vins d'outre-mer, quand 
ils ont six ou sept ans , passent pour avoir atteint une 
vieillesse moyenne. 

Dix-huit espces de vin doux. Du passum et de l'hepsema. 

XI. 9. Les vins doux sont peu odorans. Plus le vin est 



a3o C. PLINI1 HIST. NAT. LIB. XIV. 

nuius , eo odoratius. Colores vinis quatuor : albus , fui- 
vus , sanguineus , niger. Psythium et melampsythium 
passi gnera sunt , suum saporem , non vini referentia : 
Scybelites vero musti, in Galatia nascens, et Aluntium 
in Sicilia. Nam siraeum , quod alii hepsema , nostri sa- 
pam appellant , ingenii , non natur opus est , musto 
usque ad tertiam partem mensur decocto : quod ubi 
factum ad dimidiam est , defrutum vocamus : omnia in 
adulterium mellis excogitata. Sed priora uva terraque 
constant. Passum a Cretico Cilicium probatur, et Afri- 
cum, et in Italia, finitimisque provinciis. Fieri certum 
est ex uva, quam Graeci sticham vocant, nos apianam : 
item scirpula , diutius in vite sole adustis , aut ferventi 
oleo. Quidam e quacumque dulci, dum prcocta alba, 
faciunt : siccantes sole , donec paulo amplius dimidium 
pondus supersit, tusasque leniter exprimunt. Deinde 
quantum expressere , adjiciunt vinaceis aqu puteanae , 
ut et secundarium passum faciant. Diligentiores eodem 
modo siccatis acinos eximunt, ac sine sarmentis made- 
factos vino excellenti , donec intumescant, premunt: et 
hoc genus ante cetera laudant : ac simili modo aqua ad- 
dita, secundarium faciunt. 



HISTOIRE NATURELLE, L1V. XIV. a 3i 

lger , plus il a d'odeur. Les vins peuvent avoir quatre 
couleurs, le blanc, le jaune, le rouge et le noir. Le- 
psythien et le mlampsythien sont des espces de vins 
cuits qui ont un got particulier, et non le got ordinaire 
du vin. Le scyblite se fait en Galatie, et l'aluntium 
en Sicile. Ce sont des vins doux. Le siren , sapa des 
Latins, nomm ailleurs hepsme, est l'ouvrage de l'art, 
et non de la nature. On le prpare en faisant cuire le 
mot jusqu' diminution des deux tiers; quand la dimi- 
nution va moiti, on nomme le liquide defrutum. Tous 
ces vins ont t invents pour falsifier le miel. Ceux dont 
nous avons parl d'abord, au contraire, taient dus la 
grappe et au terroir. Aprs le vin cuit de Crte, on es- 
time celui de Cilicie et d'Afrique , tant dans l'Italie que 
dans les provinces voisines. On le tire d'un raisin que 
les Grecs nomment stique, les Romains apienne, d'autres 
scirpule, et qu'on laisse long-temps confire aux rayons 
du soleil dans la vigne , ou qu'on fait cuire dans l'huile 
bouillante. Quelques-uns font le vin cuit de toutes sortes 
de raisins doux qu'ils laissent d'abord confire, blanchir 
et scher au soleil jusqu' ce qu'ils aient perdu un peu 
plus de la moiti de leur poids, ensuite on les pile, on 
les presse lgrement , et on verse sur le marc autant 
d'eau de puits qu'on a extrait de vin , afin d'avoir un 
vin cuit de seconde qualit. Ceux qui mettent plus de 
soin l'opration grnent les raisins desschs, puis les 
mettent tremper dans un excellent vin , jusqu' ce qu'ils 
s'y renflent ; c'est alors qu'ils les pressent. Cette dernire 
espce de vin cuit vaut mieux que les autres. On fait de 
mme un second vin en ajoutant de l'eau. 



3a C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

Mdium inter dulcia vinumque est , quod Grci ai- 
gleucos vocant, hoc est, semper mustum. Id evenit cura, 
quoniam fervere prohibetur : sic appellant musti in vina 
transitum. Ergo mergunt e lacu protinus in aqua cados, 
donec bruma transeat , et consuetudo fit algendi. Est 
etiamnum aliud genus ejus per se, quod vocat dulce 
Narbonensis provincia, et in ea maxime Vocontii. Adser- 
vatur ejus gratia uva diutius in vite , pediculo intorto. 
Ab aliis ipse palmes inciditur in medullam, ab aliis uva 
torretur in tegulis : omnia ex Helvenaca vite. His adji- 
ciunt aliqui, quod vocant diachyton, uvis in sole sicca- 
tis , loco clauso per dies septem, in cratibus , totidem 
pedes a terra alte , noctibus a rore defensis , octavo die 
calcatis : ita fieri optimi odoris saporisque. Dulci e g- 
nre est et melitites. Distat a mulso , quod fit e musto , 
cum quinque congiis austeri musti, congio melliset salis 
cyatho suffervefactis , austerum. Sed inter haec gnera 
potuum ponere debeo et protropum : ita appellatur a 
quibusdam mustum sponte defluens, antequam calcen- 
tur uvae. Hoc protinus difiisum lagenis suis defervere 
passi, postea in sole quadraginta diebus torrent aestatis 
secutae, ipso Canis ortu. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 2 33 

L'aigleucos des Grecs (c'est--dire toujours mot) tient 
le milieu entre les vins ordinaires et les vins doux. On 
l'obtient en empchant la fermentation, car c'est l ce qui 
transforme le mot en vin. Lors donc qu'on a tir le 
vin de la cuve , on l'entonne , et on plonge le tonneau 
dans l'eau jusqu'aprs le solstice d'hiver, et jusqu'au 
temps des geles habituelles. Il y a une espce d'aigleucos 
naturel qu'on nomme vin doux dans la Narbonaise, et 
surtout chez les Vocontiens. Pour faire ce vin, on laisse 
long-temps le raisin dans la vigne aprs lui avoir tordu 
la queue. Quelques-uns fendent le sarment jusqu' la 
moelle ; d'autres font scher le raisin sur la tuile : dans 
tous ces cas, on emploie le raisin du plant helvnaque. 
Quelques-uns mettent le diachyton au nombre des vins 
doux. Ce vin se fait en schant au soleil les raisins dans 
un lieu ferm , sur des claies leves de sept pieds au 
dessus du sol, le tout pendant sept jours ; la nuit on 
les garantit de la rose. Le huitime jour on les pres- 
sure : par l on a un vin d'excellente odeur et de trs- 
bon got. Le mlitite est aussi du genre des vins doux. 
Il diffre du mulsum , en ce qu'on le prpare , avec le 
mot, la dose de cinq congs, ml avec un cong de 
miel et un cyathe de sel bouillis ensemble; ce mlange 
le rend un peu dur. Il faut placer aussi parmi ces bois- 
sons le protrope ou mot que rendent d'eux-mmes les 
raisins avant le pressurage. On le met sur-le-champ dans 
les bouteilles , o on le laisse bouillir , puis on l'expose 
au soleil l't suivant, ds le commencement de la Ca- 
nicule, et on le laisse cuire quarante jours. 



a3/, C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

Secundarii vini gnera ni. 

XII. 10. IN on possunt jure dici vina, quae Grci deu- 
teria appellant , Cato et nos loram , maceratis aqua vi- 
naceis : sed tamen inter vina operaria numerantur. Tria 
coriim gnera. Dcima parte aquae addita , quae musti 
expressasit, et ita nocte ac die madefactis vinaceis, rur- 
susque prselo subjectis. Alterum , quomodo Graeci facti- 
tavere , tertia parte ejus quod expressum sit , addita 
aquae, expressoque decocto ad tertias partes. ertium 
est, faecibus vini expressum, quod faecatum Cato appel- 
lat. Nulli ex his plus , quam anno , usus. 

Quam nuper cperint vina generosa in Italia. 

XIII. il. Verum inter haec subit mentem, quum sint 
gnera nobilia, quae proprie vini intelligi possint, lxxx 
fere in toto orbe , duas partes ex hoc numro Italiae 
esse, longe propterea ante cunctas terras. Et hinc deinde 
altius cura serpit, non a primordio hanc gratiam fuisse: 
auctoritatem post sexcentesimum Urbis annum cpisse. 

De vini observatione a Romulo rege posita. 

XIV. 12. Romulum lact, non vino, libasse, indicio 
sunt sacra ab eo instituta, quae hodie custodiunt morem. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. a35 

Trois espces de vin dit secondaire. 

XII. 10. A vrai dire, ce ne sont pas des vins que les 
deuleria des Grecs , nomms par Caton et par nous 
lora (piquette), et qu'on fait en laissant macrer le marc 
dans l'eau. On les compte cependant parmi les vins d'ou- 
vriers. Il y en a de trois sortes : i on ajoute en eau 
le dixime du vin qui a t exprim , on laisse le marc 
tremper un jour et une nuit , et l'on pressure de nou- 
veau; 2 (et c'est l le procd des Grecs) l'eau ajoute 
est un tiers du vin qui a coul des raisins , mais l'on 
fait cuire et rduire au tiers ce qui a t obtenu par le 
pressurage ; 3 on pressure la lie mme. Caton appelle 
ce vin faecatum. Tous ces vins durent un an au plus. 

Nouveaut des vins gnreux en Italie. 

XIII. il. Au milieu de ces dtails, il me vient une 
ide , c'est que sur quatre-vingts espces clbres en fait 
de vins, deux tiers se trouvent en Italie, ce qui prouve 
qu' cet gard elle l'emporte beaucoup sur tous les au- 
tres pays du monde. En poursuivant cette pense, je 
m'aperois que ses vins n'ont pas toujours t en rputa- 
tion , et que leur vogue ne date que de l'an de Rome 600. 

Inspection du vin ordonne par Romulus. 

XIV. 12. Romulus faisait les libations avec du lait, 
et non avec du vin , ce que prouvent les sacrifices qu'il 



*S6 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

Nuinae rgis Postumia lex est : Vino rogum ne respeiv 
gito. Quod sanxisse illum propter inopiam rei nemo 
dubitet. Eadem lege, ex imputata vile libari vina diis, 
nefas statuit, ratione excogitata, ut putare cogerentur, 
alias aratores, et pigri circa pericula arbusti. M. Varro 
auctor est, Mezentium Etruri regem auxilium Rutulis 
contra Latinos tulisse vini mercede, quod tum in Latino 
agro fuisset. 



1 3. Non licebat id feminis Rom bibere. Tnvenimus 
inter exempla , Egnatii Mecenii uxorem , quod vinum 
bibisset , e dolio , interfectam fusti a marito , eumque 
cdis a Romulo absolutum. Fabius Pictor in Annalibus 
suis scripsit : Matronam, quod loculos, in quibus erant 
claves vinariae cellae, resignavisset , a suis inedia mori 
coactam. Cato , ideo propinquos feminis osculum 
dare, ut scirent an temetum olerent. Hoc tum nomen 
vino erat : unde et temulentia appellata. Cn. Domitius 
judex pronuntiavit, mulierem videri plus bibisse, quam 
valetudinis causa, viro insciente, et dote multavit. Diu- 
que ejus rei magna parsimonia fuit. L. Papirius impe- 
rator adversus Samnites dimicaturus votum fecit, si vi- 
cisset , Jovi pocillum vini. Denique inter dona sextarios 
lactis datos invenimus, nusquam vini. Idem Cato, quum 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 2 3 7 

a institus, et auxquels nous sommes rests fidles. 
Numa a laiss une loi Posthumia , dans laquelle il est 
dit : N'arrose pas de vins les bchers. Il n'est pas 
douteux que cette loi n'ait t porte cause de la raret 
du vin. La mme loi dfend de faire aux dieux des liba- 
tions avec le vin d'une vigne non taille, moyen naturel 
de forcer la taille de la vigne un peuple de laboureurs, 
peu dispos s'inquiter des dangers qui entourent cet 
arbuste. Varron raconte que Mzence , roi d'Etrurie , 
vint porter du secours aux Rutules contre les Latins , 
condition qu'on lui abandonnerait le vin qu'il pourrait 
trouver dans le Latium. 

i3. Jadis, Rome, il tait dfendu aux femmes de 
boire du vin. Nous lisons dans les anecdotes qu'Egnatius 
Mecenius tua sa femme coups de bton pour avoir bu 
du vin au tonneau, et qu'il fut absous du meurtre par 
Romulus. Fabius Pictor rapporte , dans ses Annales , 
qu'une dame romaine , ayant ouvert le sac o taient 
renfermes les clefs de la cave , ses parens la firent 
mourir de faim. Selon Caton , les Romains ne donnaient 
de baisers leurs parentes que pour dcouvrir si elles 
sentaient le tmte ( c'tait alors le nom du vin , d'o 
nous est rest le mot temulentia, ivrognerie). Le juge 
Cn. Domitius condamna perdre sa dot une femme qui 
avait bu, l'insu de son mari, plus de vin que n'en 
exigeait sa sant. Long- temps les Romains ne firent du 
vin qu'un usage modr. L. Papirius, imperator, allant 
combattre les Samnites , fit vu, s'il tait vainqueur, 
d'offrir Jupiter une petite coupe de vin. Enfin , nous 
lisons qu'on se donnait en prsent des setiers de lait , 



238 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

in Hispaniam navigaret , unde cum triumpho rediit : 
Non aliud, inquit, vinum bibi, quam rmiges: in tan- 
tum dissimilis istis, qui etiam convivis alia , quam sibi- 
metipsis , ministrant , aut procedente mensa subjiciunt. 



Quibus vinis Antiqui. 

XV. Lautissima apud priscos vina erant, myrrhaeodore 
condita , ut apparet in Plauti fabula, quae Persa inscri- 
bitur, quamquam in ea , et calamum addi jubet. Ideo 
quidam aromatite delectatos maxime credunt. Sed Fa- 
bius Dossennus his versibus decernit : 

Mittebam vinum pulcrum, murrlrinam. 
Et in Acharistione : 

Panem et polentam, vinum murrhinam. 
Scvolam quoque , et iElium , et Ateium Capitonem in 
eadem sententia fuisse video, quoniam in Pseudolo sit: 
Quod si opus siet , ut dulce promat indidem , ecquid habet ? 
CHA.R. 

Rogas ? 
Murrhinam, passum, defrutum, mella 



Quibus apparet non inter vina modo murrhinam , sed 
inter dulcia quoque nominatum. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. a3 9 

mais jamais des setiers de vin. Calon, allant par mer en 
Espagne, d'o il revint avec les honneurs du triomphe, 
rapporte qu'il ne but d'autre vin que celui des rameurs 
de son vaisseau : bien diffrent en cela de ceux qui, dans 
les festins, font servir leurs convives un autre vin que 
le leur , ou , du moins , leur en font substituer d'autre 
pendant le cours du repas. 

De quels vins se servaient les premiers Romains. 

XV. Les anciens estimaient beaucoup les vins parfu- 
ms de myrrhe , ce que Plaute atteste dans sa comdie 
de Persa , quoiqu'il veuille que dans ce vin on ajoute 
du calamus. On en a conclu qu'ils aimaient aussi le vin 
aromatis. Fabius Dossennus a dit en vers : 



J'envoyais du bon vin , du myrrhe. 



Et dans son Acharistion : 

Rien n'y manqua : pain , gruau , vin myrrhe. 

Scvola, Llius, Ateius Capiton, taient du mme avis. 
Ce dernier a dit dans le Pseudole : 

Il lui faut des douceurs , en a-t-on prpar ? 

CHAR. 

Belle demande ! eh oui , raisin cuit , vin myrrhe ; 
Raisin sec et du miel 

Tous ces vers font voir que le vin myrrhe figurait non- 
seulement parmi les vins , mais encore parmi les plus 
agrables. 



24o C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

Notabilia circa aphothecas. De vino Opimano. 

XVI. i4- Apothecas fuisse, et diffundi solita vina 
anno dcxxxiii Urbis, apparet indubitato Opimiani vini 
argumento, jam intelligente suura bonum Italia. Non- 
dum tamen ista gnera in elaritate erant. Itaque omnia 
tune genita unum habent consulis nomen. Sic quoque 
postea diu transmarina in auctoritate fuerunt, et ad avos 
usque nostros : quin et Falerno jam reperto , sicut appa- 
ret ex illo Comici versu, 

Quinque Thasi vini depromam , bina Falerni. 

P. Licinius Crassus , et L. Julius Caesar censores anno 
Urbis condit dclxv edixerunt, ne quis vinum Graecum 
amineumque octonis ris singula quadrantalia vende-' 
ret. Hase enim verba sunt. Tanta vero vino Graeco 
gratia erat, ut singulae potiones in convictu darentur. 

Quando primum vini quatuor gnera posita. 

XVII. Quibus vinis auctoritas fuerit sua in mensa, 
M. Varro his verbis tradit : L. Lucullus puer apud 
patrem numquara lautum convivium vidit, in quo plus 
semel Graecum vinum daretur. Ipse quum rediit ex Asia , 
millia cadum in congiarium divisit amplius centum. 
C. Sentius, quem prtorem vidimus, Chium vinum do- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. *4i 

Faits remarquables relativement aux caves. Du vin d'Opimius. 

XVI. i4- L'an de Rome 633 , il y avait dj dans 
cette ville des celliers , et l'on mettait le vin en bouteille, 
ce dont le vin opimien nous fait foi. Dj l'Italie sentait 
l'avantage d'avoir des vins exquis. Cependant les cl- 
brits actuelles n'existaient pas , et tous les vins de ce 
temps portent le nom du consul Opimius. Les vins 
d'outre-mer eurent ensuite la vogue , et elle se soutint 
jusqu'au temps de nos aeux, mme aprs la dcouverte 
du falerne. Un comique a dit : , 

Cinq de vin de Thasos , deux de vin de Falerne. 

L'an de Rome 665, les censeurs Pub. Licinius Crassus 
et L. Julius Csar dfendirent de vendre plus de huit 
as une amphore de vin grec et de vin aminen. Telle 
est la teneur mme du dcret : cependant le vin grec 
tait si estim , qu'on n'en donnait qu'un verre par 
repas. 

A quelle poque, pour la premire fois, on servit quatre espces 

de vin. 

XVII. M. Varron nous dit quels vins on estimait le 
plus table. Lucullus, tant enfant, ne vit jamais servir 
plus d'une fois du vin grec chez son pre , quelque 
magnifique que ft le festin; mais lui , son retour d'Asie, 
en fit distribuer au peuple, en pur don, plus de cent 
mille cadi (tonneaux de dix douze congs). C. Sen- 
tius, que nous avons vu prteur, disait qu'il n'tait ja- 

ix. 16 



1^1 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

mum suam illatum dicebat tum primum , quum sibi 
cardiaco medicus dedisset. Hortensius super decem millia 
cadum heredi reliquit. Hactenus Varro. 

i5. Quid? non et Caesar dictator triumphi sui ceria 
vini Falerni amphoras, Chii cados in convivia distri- 
buit? Idem Hispaniensi triumpho Chium et Faleruum 
ddit. Epulo vero in tertio consulatu suo , Falernum , 
Chium , Lesbium , Mamertinum : quo primum tempore 
quatuor gnera vini apposita constat. Postea ergo alia 
omnia in nobilitatem venerunt , circiter septingentesi- 
mum Urbis annum. 

Ex labrusca usus : et quis frigidissimus natura succus. 

XVIII. 16. Itaque non miror innumerabilia paene g- 
nera fictitii reperta multis an te saeculis, quae nunc dice- 
mus , omnia ad medicinae usum pertinentia. Omphacium 
quo modo fieret, propter unguenta diximus priore libro. 
Fit e labrusca , hoc est , vite silvestri , quod vocatur 
nanthinum. Flores ejus libris duabus in musti cado 
macerati , post xxx dies mutantur. Praeter hoc radix la- 
bruscae et acini coria perficiunt. Ii paulo postquam de- 
floruere, singulare remedium habent ad refrigerandos 
in morbis corporum ardores , gelidissima , ut ferunt , 
natura. Pars eorum aestu moritur, priusquam reliqui, 



HISTOIRE NATURELLE , L1V. XIV. 243 

mais entr chez lui de vin de Chio avant que son m- 
decin ne le lui et ordonn pour le mal d'estomac. 
Hortensius laissa son hritier plus de dix mille cadi 
de vin. Voil ce qu'on lit chez Varron. 

i5. Mais que dire de Csar, qui , lors de sa dicta- 
ture et dans le festin qu'il donna pour son triomphe , 
distribua chaque bande de convis des amphores de 
Falerne et des cadi de Chio. Dans son triomphe d'Es- 
pagne, il distribua aussi du chio et du falerne. Nomm 
pulon dans son troisime consulat, il distribua du fa- 
lerne, du chio, du lesbos, du mamertin : c'est la premire 
fois qu'on vit quatre sortes de vin dans un mme festin. 
Les autres vins arrivrent la clbrit vers l'an de 
Rome 700. 

Usage de la labrusque. Quel est le suc le plus froid dans la nature. 

XVIII. 16. Je ne m'tonne donc pas que l'on ait in- 
vent, il y a des sicles, divers vins artificiels, la plupart 
destins aux usages de la mdecine. Je vais en parler 
prsent. J'ai dit plus haut comment se prparait l'om- 
phacium , qui entre dans les parfums. Avec la vigne sau- 
vage, on fait le vin nanthin: Pour cela, on prend deux 
livres des fleurs de cette vigne ; on les laisse macrer 
trente jours dans un cadus de mustum , et au bout de 
trente jours on transvase. Outre cet usage , la racine 
de la vigne sauvage, et ses raisins, sont employs pour 
le travail des cuirs. Ces raisins, peu de temps aprs que 
leur fleur est tombe, ont une vertu singulire pour ra- 
frachir les personnes en proie aux maladies chaudes, 

16. 



244 C- PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

qui solstitiales dicuntur. Universi numquam matures- 

cunt : et si prius , quam tota marcescat uva , incocta 

detur cibo gallinaceo generi , fastidium gignit uvas ap- 

petendi. 



Vini fctitii gnera lxv'i. 

XIX. Fictitiorum primum fit ex ipso vino , quod vo- 
cant adynamon , hoc modo : albi musti sextarii xx , aquae 
dimidium, fervet donec exeoquatur aquae mensura. Alii 
marinas sextarios decem , tantumdem pluviae , in sole 
quadraginta diebus torrent. Dant aegris , quibus vini 
noxiam timent. 

Proximum fit e milii semine maturo , eum ipsa sti- 
pula , libram et quadrantem in congios duos musti, ma- 
cerato , et post septimum mensem transfuse Ex loto 
arbore , frutice , herba , dictum est uti quaeque firent. 

Fiuntet e pomis quae dicemus, interpretationibus non 
nisi necessariis additis : primumque e palmis, quoParthi 
et Indi utuntur, et Oriens totus : maturarum, quas vo- 
cant chydas , modio in aquae congiis tribus macerato . 
expressoque. Sic fit et sycites e fico , quem alii palmi- 



HISTOIRE NATURELLE, L1V. XIV. 245 

parce qu'ils sont, dit-on, naturellement trs-froids. 
Une partie de ces raisins schent , par l'effet de la cha- 
leur, avant les autres: ceux-ci sont appels solsticiaux. 
Ni les uns ni les autres, pourtant, n'atteignent la ma- 
turit. Si , avant qu'ils soient entirement fltris , on en 
fait cuire dans la nourriture des poules , on leur fait 
perdre l'envie de manger le raisin. 

Soixante-six espces de vins artificiels. 

XIX. Le premier des vins artificiels se fait avec le vin 
adyname ; voici comment : on prend vingt setiers de 
mot blanc , dix setiers d'eau , et on fait bouillir le 
tout jusqu' ce qu'il ne reste plus d'eau. D'autres met- 
tent dix setiers d'eau de mer, dix d'eau de pluie, et 
laissent le tout quarante jours au soleil. On donne cette 
boisson aux malades qui l'on craint que le vin ne soit 
nuisible. 

Un autre vin se fait avec la graine de millet bien 
mr. On prend une livre et un quart de cette graine 
avec son tuyau, et on les fait macrer dans deux congs 
de mot : sept mois aprs on transvase la liqueur. Il a 
t dit comment on fait du vin avec le lotus arbre , le 
lotus arbuste , et le lotus herbe. 

On fait aussi des vins avec divers fruits. Nous ne don- 
nerons sur eux que les dtails ncessaires. Ce sont d'a- 
bord le vin de dattes , en usage chez les Parthes et dans 
tout l'Orient ( on le fait en jetant trois congs d'eau 
sur un muid de dattes mres ou ohydes, qu'ensuite on 
pressure); le vin sycite, autrement palmiprime , ou ca- 



a4& C. PLINII HIST. NAT. L1B. XIV. 

primum, alii catorchiten vocant. Aut si dulce esse non 
libeat , pro aqua tantumdem vinaceorum adjicitur. E 
Cypria fico et acetum praecellens , atque Alexandrina 
quoque melius. Vinum ft , et e siliqua Syriaca , et e 
piris, malorumque omnibus generibus. Sed e Punicis, 
quod rhoiten vocant : et e cornis , mespilis , sorbis , 
moris siccis, nucleis pineis. Hi musto madidi exprimun- 
tur : superiora per se mitia. Myrtiten Cato quemadmo- 
dumfieri docuerit, mox paulo indicabimus. Graeci vero 
et alio modo. Ramis teneris cum suis foliis in albo musto 
decoctis , tusis , libram in tribus musti congiis deferve- 
faciunt , donec duo supersint. Quod ita silvestris myrti 
baccis factum est , myrtidanum vocatur : hoc manus 
tingit. 



Ex his quae in hortis gignuntur ft vinum e radice r 
asparago , cunila , origano , apii semine, abrotono, men- 
tastro , ruta , nepeta , serpyllo , marrubio. Manipulos 
binos condunt in cadum musti , et sapae sextarium , et 
aqu marina? heminam. E napis fit , duum denariorum 
pondre in sextarios binos musti addito : item e scillae 
radice. Inter flores ex rosae foliis tusis in linteolo in 
mustuni collatis , cum pondusculo , ut sidat , xl pon- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. *4 7 

torchite , vin de figues que l'on fait de la mme ma- 
nire, ou dans lequel, si l'on ne veut pas qu'il soit doux, 
on met, au lieu d'eau, gale quantit de marc de raisin 
( les figues de Cypre donnent un excellent vinaigre ; 
mais celles d'Alexandrie en donnent un meilleur en- 
core); le vin des siliques du caroubier de Syrie, le vin 
de poires , et celui que donnent toutes les espces de 
pommes. On en prpare avec les grenades , et on l'ap- 
pelle rhote. Les fruits du cornouiller, les nfles, les 
cormes , les mres sches , les pignons de la pomme de 
pin en fournissent aussi. Le dernier se fait en trempant 
les pignons dans le mot , pour les pressurer ensuite. 
Les prcdens sont doux par eux-mmes. Nous donne- 
rons un peu plus bas la recette de Caton pour le vin de 
myrte. Les Grecs s'y prennent autrement. Ils pilent de 
jeunes branches de myrte avec leurs feuilles , aprs les 
avoir fait bouillir dans du mot blanc , puis en font 
bouillir de nouveau une livre dans trois congs de mot, 
jusqu' diminution d'un tiers. On appelle myrtidane la 
liqueur prpare de la mme faon avec les baies du 
myrte sauvage. Il tache les mains. 

Parmi les plantes de jardin, l'asperge, la sarriette, 
l'origan, la graine de persil, l'abrotone, le mentastre, 
la rue, le npte, le serpolet, le marrube fournissent des 
vins. On met deux poignes de chacune de ces herbes 
dans un cadus de mot, en y joignant un setier de sapa 
(vin cuit) et une hmine d'eau de mer. On fait du vin de 
navet en mettant deux drachmes de navets sur deux se- 
tiers de mot. On fait de mme avec la scille. On obtient 
encore un vin en pilant dans un linge des fleurs de rose, 



i /8 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

dere denariorum in sextarios vicenos musti , nec ante 
trs menses vase aperto. Item e nardo Gallico , et aliud 
e silvestri. 

Aromatiten quoque invenio factitatum tantum non 
unguentorum compositione , primo e myrrha , ut dixi- 
mus , mox et nardo Celtico , calamo , aspalatho , offis in 
mustum aut dulce vinum dejectis. Alii de calamo, junco , 
costo , nardo Syriaco , amomo , casia , cinnamomo , 
croco , palma , asaro , similiter et offa. Apud alios nardi , 
et malobathri selibris in musti congios duos additis : 
qualia nunc quoque fiunt pipere et melle addito , qu 
alii condita , alii piperata appellant. Invenitur et nec- 
tarites ex herba, quam alii helenion, alii medicam, alii 
symphyton , alii Idam et Orestion , alii nectaream vo- 
cant, radie ponderis xl denariorum in sextarios sex 
musti addita, similiter in linteo. 

Ex ceteris herbis, fit absinthites in xl sextariis musti, 
absinthii Pontici libra decocta ad tertias partes vel sco- 
pis absinthii in vinum additis. Similiter hyssopites e 
Cilicio hyssopo , unciis tribus in duos congios musti 
conjectis, aut tusis in unum. Fiunt utraque etalio modo, 
circa radies vitium sato. Sic et elleboriten fieri ex ve- 
ratro nigro Cato docet. Sic fit et scammonites. Mira vi- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. a/,g 

dont on met quarante drachmes dans "vingt setiers de 
mot, avec quelque chose de pesant pour les prcipiter. 
On ouvre le vaisseau au bout de trois mois. Le nard 
gaulois et le nard sauvage donnent du vin par le mme 
procd. 

On a fait des vins aromatiques qui servent d'autres 
usages qu' celui des parfums: tel est d'abord le vin myr- 
rhe, dont j'ai parl; le nard celtique, le calamus, l'aspa- 
lathe en donnent aussi quand on met dans du mot ou 
dans un vin doux une certaine quantit de ces plantes 
piles. Le calamus, le jonc, le costus, le nard de Syrie, 
l'amome, la casia, le cinnamome, le safran, les dattes, 
l'asarum, fournissent aussi des vins toutes les fois qu'on 
les pile. D'autres mettent dans deux congs de mot une 
demi-livre de nard et de malobathre. Encore aujourd'hui 
on compose des vins avec le poivre et le miel , et on les 
nomme, tantt vin confit, et tantt vin poivr. On parle 
aussi du nectarite, qui se fait avec la plante nomme par 
les uns helenium, par les autres symphyte, medica, ida, 
orestium , et enfin nectare. On met dans six setiers de 
mot un linge contenant quarante drachmes de la racine 
de cette plante. 

Le vin d'absinthe se fabrique, ou en faisant bouillir 
une livre d'absinthe de Pont dans quarante setiers de 
mot, jusqu' diminution des deux tiers, ou en mettant 
quelques poignes d'absinthe dans du vin. Le vin d'hys- 
sope se fait d'hyssope de Cilicie, dont on jette trois 
onces piles ou non piles dans deux congs de mot. 
Ces deux vins se prparent encore en semant les plantes 
en question aux pieds des vignes. Caton nous apprend 



a5o C. PLINH HIST. NAT. LIB. XIV. 

tium natura , saporem alienum in se trahendi , qualem 
et salicum redolent Patavinorurn in palustribus vinde- 
mi. Sic et elleborum seritur in Thaso , aut cucumis 
silvester, aut scammonia : quod vinum phthorium vo- 
cant , quoniam abortus facit. 

Fit et ex herbis , quarum naturae suo loco dicentur. 
E stchade , et radie gentianae , et tragorigano , et 
dictamno , asaro , dauco , elelisphaco , panace , acoro , 
conyza, thymo, mandragora, junco. Vocarunt et scyzi- 
num , et itomelin , et lectisphagit^n , quorum jam 
obliterata ratio est. 

Et fruticum vero e gnre , cedri utriusque , cupressi , 
laurus, juniperi , terebinthi , in Gallia lentisci , baccas 
aut lignum recens musto decoquunt. Item chamelaese , 
et chameepityos , et chamaedryos lignum eodem modo , 
et ex flore, in congium musti decem denariorum pon- 
dre addito. 

Hydromeli , sive melicraton. 

XX. 17. Fit vinum et ex aqua ac melle tantum. 
Quinquennio ad hoc servari caelestem jubent. Aliqui 
prudentiores statim ad tertias partes decoquunt , et ter- 
tiam mellis veteris adjiciunt : deinde xl diebus Canis 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. a5i 

qu'on fait de la mme faon le vin d'ellbore avec l'el- 
lbore noir. Il en est de mme du scammonite. Gn- 
ralement la vigne se charge , avec une merveilleuse fa- 
cilit , du got des plantes voisines; ainsi les raisins des 
marais de Padoue ont un got de saule. Dans l'le de 
Thasos on fait crotre l'ellbore, le concombre sauvage 
et la scammone au pied de la vigne : le vin, alors, 
s'appelle phthorium , parce qu'il fait avorter. 

On fait encore des vins avec d'autres herbes , dont 
nous expliquerons les caractres en lieu convenable : 
telles sont la stchade, la racine de gentiane , le trago- 
rigane, le dictamne, Tasarum, le daucus, l'llisphaque , 
le panax, l'acorus, la conyze, le thym, la mandragore, 
le jonc. On a perdu la recette des vins dits scyzine , 
itomli et lectisphagite. 

Les vins d'arbrisseaux sont ceux de cyprs , de lau- 
rier , de genvrier , de trbinte , des deux espces de 
cdres, et, en Gaule, de lenlisque. On fait bouillir, 
dans du mot, leurs baies ou leur bois nouveau. On 
prpare de mme des vins avec le bois de chamle , de 
champitys , de chamdrys , ainsi qu'avec leurs fleurs , 
dont on met dix drachmes dans un cong de mot. 

Hydromel ou mlicrate. 

XX. 17. On fait un vin avec de l'eau et du miel : l'eau 
doit tre de l'eau de pluie garde cinq ans. Des gens ex- 
priments, cependant, se servent de l'eau de pluie ds 
qu'elle est tombe, et la font bouillir jusqu' diminution 
des deux tiers; ils ajoutent ensuite un tiers de miel , puis 



a5a C. PLINII 11IST. NAT. LIB. XIV. 

ortu m sole liabeut. Alii diffusa ita decimo die obtu- 
rant. Hoc vocatur hydromeli, et vetustate saporem vini 
adsequitur, nusquam laudatius , quam in Phrygia. 



Oxymeli. 

XXI. Quin et acetum melle temperabatur : adeo nihil 
intentatum vit fuit. Oxymeli hoc vocarunt, mellis de- 
ceill libris , aceti veteris heminis quinque , salis marini 
libra , aquae pluviae sextariis quinque sufervefactis de- 
cies , mox elutriatis, atque ita inveteratis. Omnia ab 
Themisone summo auctore damna ta : et hercule coactus 
eorum usus videri potest, nisi si quis natur opus esse 
crdit aromatiten , et ex unguentis \ina composita, aut 
ut biberentur geuuisse eam frutices. Ista sunt cognitu 
jucunda, solerliahuniani anirni omnia exquirente. Nihil 
quideni ex liis anno durare, praeterquam qu vetustate 
ipsa fieri dixinuis : et plura ne tricenis quidem diebus , 
non erit dubium. 



Vini prodigiosi gnera xil. 
XXII. 18. Sunt et in vino prodigia. Dicitur in Arca- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 2 55 

exposent le mlange au soleil pendant les quarante jours 
caniculaires. D'autres mettent, au bout de dix jours, la 
liqueur dans des vases bouchs : c'est ce que l'on nomme 
hydromel. Le temps donne ce liquide un got de vin. 
Le meilleur est celui de la Phrygie. 

Oxymel. 

XXI. On a aussi ml du miel avec le vinaigre ; car 
que n'ont point tent les hommes? Cette composition se 
nomme oxymel. On l'obtient avec dix livres de miel , cinq 
hmines de vinaigre vieux , une livre de sel marin , le 
tout bouilli dans cinq setiers d'eau de pluie , jusqu' ce 
qu'elle ait jet dix bouillons , aprs quoi on verse la 
liqueur dans des vases et on la laisse vieillir. Thmison , 
auteur du premier ordre , blme tous ces vins. Leur 
usage ne doit avoir lieu , mon avis , qu'en cas de n- 
cessit, moins qu'on ne dise que ces vins aromatiques 
et composs de parfums sont naturels, et que la nature 
n'a fait natre ces plantes que pour nous servir de bois- 
sons. Quoi qu'il en soit , ces inventions flattent la cu- 
riosit humaine, et sont agrables connatre. De tous 
les vins artificiels , aucun ne dure plus d'un an , sauf 
ceux que le temps lui-mme concourt fabriquer, comme 
nous l'avons indiqu; quelques-uns ne durent pas mme 
trente jours. 

Douze espces de vins mis au rang des prodiges. 

XXII. 18. Le vin offre aussi des prodiges. On dit 



a54 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

dia fieri, quod fecunditatem feminis importet, viris ra- 
biem. At in Achaia maxime circa Caryniam abigi partum 
vino atque etiam si uvam edant gravidae , quum diffe- 
rentia in gustatu non sit. Trzenium vinum qui bibunt, 
negantur generare. Thasos duo gnera vini diversa fa- 
cere proditur : unum quo somnus concilietur , alterum 
vero quo fugetur. Apud eosdem vitis theriace vocatur, 
cujus et vinum et uva contra serpentium ictus medetur. 
Libanios thuris odore , ex qua diis prolibant. E diverso 
aspendios, damnata aris. Ferunt eam nec ab alite ulla 
attingi. Thasiam uvam iEgyptus vocat apud se praedul- 
cem , quae sol vit alvum. Est contra in Lycia, quae solu- 
tam firmat. /Egyptus et ecbolada habet, abortus facien- 
tem. Vina in apothecis Canis ortu mutantur quaedam , 
posteaque restituuntur sibi. Sic et mari navigatio, cujus 
jactatus his , quae duraverint , tantum vetustatis adjicere 
sentitur, quantum habuerint. 

Quibus vinis ad sacra uti non sit fas. 

XXIII. 19. Et quoniam religione vita constat, proli- 
bare diis nefastum habetur vina, praeter imputat vitis , 
fulmine tactae, quamque juxta hominis mors laqueo pe- 
penderit , aut vulneratis pedibus conculcata , et quod 
circumcisis vinaceis profluxerit, aut superne deciduo im- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. a55 

qu'il y a des vins en Arcadie qui rendent les hommes 
furieux et les femmes fcondes. En Achae , surtout aux 
environs de Carynie , il y a une espce de vin qui fait 
accoucher les femmes. Le raisin qui le produit, quoique 
n'ayant qu'un got ordinaire, a la mme proprit. Ceux 
qui boivent du vin deTrzne ne peuvent, dit-on, devenir 
pres. Dans l'le de Thasos , il y a, dit-on , deux sortes de 
vins opposs ; l'un provoque , et l'autre fait fuir le som- 
meil. Dans la mme le se trouve la vigne dite thriaque; 
ses raisins et son vin remdient la morsure des ser- 
pens. Le vin libanien a une odeur d'encens; aussi l'em- 
ploie-t-on dans les sacrifices. Au contraire, le vin aspen- 
dien est loign des autels ; on dit mme que nul oiseau 
n'en attaque le raisin. L'Egypte donne le nom de Tha- 
sien un raisin trs-doux qui relche le ventre. Certains 
vins de Lycie, au contraire, le resserrent. L'ecbolas, qui 
est un vin d'Egypte, fait avorter. Il est des vins qui, 
dans le temps de la Canicule , s'altrent dans les celliers , 
et se rtablissent ensuite. La navigation altre aussi les 
vins ; mais ceux qui peuvent la supporter semblent en- 
suite une fois plus vieux qu'ils ne le sont rellement. 

Quels vins ne peuvent tre employs dans les crmonies sacres. 

XXIII. 19. Comme la religion est la base de la vie, 
on croit qu'il est interdit de faire aux dieux des liba- 
tions avec le vin provenant non -seulement de vignes 
non tailles, mais encore de vignes frappes de la fou- 
dre, ou prs desquelles un homme aura t pendu; de 
mme , si la vendange a t foule par un homme bless 



a 56 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

mundiore lapsu aliquo polluta. Item Graeca , quoniam 
aquam habeant. Vitis ipsa quoque manditur, decoctis 
caulibus summis , qui et condiuntur in aceto ac muria. 



Quibus generibus musta condiant. 

XXIV. Verum et de apparatu vini dixisse conveniat , 
quum Graeci privatim ea praecepta condiderint , artem- 
que fecerint , sicut Euphronius , et Aristomachus , et 
Commiades , et Hicesius. Africa gypso mitigat asperita- 
tem , nec non aliquibus sui partibus calce. Graecia ar- 
gilla , aut marmore , aut sale , aut mari , lenitatem exci- 
tt : Italiae pars aliqua rabulana pice : ac rsina con- 
dire musta vulgare est ei, proviniisque finitimis. Non- 
nusquam prioris vini faece , acetove condiunt. Nec non 
et ex ipso musto fiunt medicamina : decoquitur , ut 
dulcescat portione virium. Nec durare ultra anuuum 
spatium taie proditur. Aliquibus in locis decoquunt ad 
sapas musta, infusisque his ferociam frangunt. Et in hoc 
tamen gnre , et in omni alio subministrant vasa ipsa 
condimentis picis : cujus faciendae ratio proximo dicetur 
volumine. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. a5 7 

au pied , ou pressure aprs la taille du marc , ou souil- 
le par quelque ordure qui y sera tombe , le vin ne 
doit pas paratre l'autel. On en exclut mme les vins 
grecs , parce qu'ils sont mls d'eau. On mange encore les 
sommits des tiges de vigne, aprs les avoir fait bouillir; 
on les confit aussi dans le vinaigre et la saumure. 

Comment on apprte le mot. 

XXIV. Parlons maintenant de la manire de prparer les 
vins. Des Grecs, par exemple Euphronius, Aristomaque, 
Commiade et Hicesius, ont crit des traits sur ce sujet, 
et en ont fait un art. En Afrique, on tempre l'pret du 
vin en y jetant du gypse , et dans quelques endroits de 
la chaux. Les Grecs emploient, pour fortifier les leurs, 
l'argile , la poudre de marbre , le sel ou l'eau de mer. 
Dans quelques parties de l'Italie on poisse le vin. L'Ita- 
lie entire et les provinces accommodent les vins nou- 
veaux avec de la rsine ; quelquefois on y met de la lie 
de vin vieux ou du vinaigre. On prpare souvent le 
mot sans y rien ajouter, mais on le fait bouillir pour 
qu'il s'adoucisse et perde une partie de ses forces ; on dit 
qu'alors il ne dure qu'un an. En quelques endroits on 
fait bouillir le vin jusqu' rduction d'un tiers ( ce qu'on 
nomme sapa), puis on le mle avec d'autres vins pour 
en adoucir la duret; mais, de quelque faon que l'on 
accommode le vin , on se sert toujours de vaisseaux 
poisss. Nous dirons dans le livre suivant comment se 
prpare la poix. 



IX. 



*7 



a58 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

De pice, resinis. 

XXV. 20. Arborum succo manantium picem resinam- 
que, aliae ortae in Oriente, ali in Europa ferunt. Quae 
interest Asia, utrimque quasdam habet. In Oriente, op- 
timam tenuissimamque terebinthi fundunt : deinde len- 
tisci, quam et mastichen vocant : postea cupressi, acer- 
rimam sapore. Liquidant omnes, et tantum resinam: 
crassiorem vero et ad pices faciendas cedrus. Arabica 
rsina alba est , acri odore , difficilis coquenti. Judaea 
callosior, et terebinthina quoque odoratior : Syriaca At- 
tici mellis similitudinem habet. Cypria antecedit om- 
nes : est autem melleo colore, carnosa.Colophonia praeter 
ceteras fulva: si teratur, alba fit, gravior odore : ob id non 
utuntur ea unguentarii. In Asia quae fit e picea , admo- 
dum candida, spagas vocatur. Rsina omnis dissolvitur 
oleo. Quidam et creta figlinarum hoc fieri arbitrantur. 
Pudetque confiteri, maximum jam honorem ejus esse in 
evellendis virorum corpori pilis. 

*. 

Batio autem condiendi musta, in primo fervore, qui 

novem diebus quum plurimum peragitur, adspersu picis, 

ut odor vino contingat, et saporis quaedam acumina. 

Vehementius id fieri arbitrantur crudo flore resinae, 



HISTOIRE NATURELLE, L1V. XIV. a5 9 

De la poix ; des rsines. 

XXV. 20. Parmi les arbres qui rendent un suc et 
nous donnent la poix et la rsine, les uns se trouvent 
en Orieijt , les autres en Europe. L'Asie , qui est situe 
entre ces deux rgions, en a de deux espces. En Orient 
les trbinthes donnent la meilleure et la plus fine; vient 
ensuite celle du lentisque , appele mastic ; enfin celle 
du cyprs , qui est la plus acre : tous ces sucs sont li- 
quides et rsineux. Le cdre donne un liquide plus pais, 
et propre faire de la poix. La rsine d'Arabie est blan- 
che ; elle a l'odeur forte , et incommode beaucoup ceux 
qui la cuisent. En Jude elle est plus paisse, et a plus 
d'odeur que celle du trbinthe. Celle de Syrie ressem- 
ble au miel attique; celle de Cypre surpasse toutes les 
autres : elle est charnue et de couleur de miel. Celle de 
Colophon est plus blonde que les autres ; broye , elle 
devient blanche et d'une forte odeur ; aussi les parfu- 
meurs ne s'en servent-ils point. Celle du pica d'Asie , 
trs-blanche , se nomme spagas. Toutes les rsines sont 
solubles dans l'huile; quelques-uns croient la dissolu- 
tion possible dans la craie des potiers. Ajouterai-je que 
la plus belle proprit de la rsine, aux yeux des Ro- 
mains de notre poque, est d'tre pilatoire? 

Voici comment on poisse les vins. Lorsqu'ils com- 
mencent bouillir, ce qui d'ordinaire dure neuf jours, 
on y jette de la poix, afin de leur donner de l'odeur et 
du got. La fleur de rsine crue est plus nergique, selon 
l'opinion commune , et donne plus de force aux vins 

T 7- 



2o C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

excitarique lenitatem. E diverso crapula compesci feri- 
tatem nimiam , frangi que virus : aut ubi pigra lenitas 
torpeat, virus addi. Liguriae maxime Circumpadanisque 
mustis crapul utilitas discernitur hoc modo : pugnaci- 
bus mustis crapul plus inditur, lenibus parcius. Sunt 
qui ex utroque condiri velint : necnon alia , qu est 
musti, pice et natura. Vitiumque musto quibusdam in 
locis iterum sponte fervere : qua calamitate dprit sa- 
por , vappaeque accipit nomen , probrosum etiam ho- 
minum,quum dgnra vit animus. Aceti enim nequitiae 
inest virtus magnos ad usus , et sine queis vita mitior 
degi non possit. 

\ Cetero vinorum medicaminis tanta cura est , ut ci- 
nere apud quosdam , ceu gypso alibi , et quibus diximus 
modis, instaurentur. Sed cinerem e vitis sarmentis, aut 
quercu prferunt. Quin et marinam aquamejusdem rei 
gratia ex alto peti jubent, servarique ab aequinoctio verno, 
aut certe nocte solstitio , et Aquilone fiante hauriri, vel 
si circa vindemiam hauriatur , decoqui. 

Pix in Italia ad vasa vino condendo maxime proba- 
tur Brutia. Fit e pice rsina , in Hispania autem e pi- 
nastris, minime laudata. Est enim rsina harum amara 
et arida 7 et gravi odore. Differentiam rationemque fa- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. %6t 

faibles. La rsine cuite, au contraire, adoucit ceux qui 
sont trop violens,et les rend moins fumeux; au contraire, 
elle donne de la force et du feu ceux qui en manquent. 
C'est surtout en Ligurie et dans les environs du P 
qu'on sent l'avantage des deux procds, dont l'un con- 
siste mettre plus de rsine cuite dans les vins forts , et 
moins dans les vins doux. Quelques-uns veulent que l'on 
emploie la rsine crue et la rsine cuite , ou qu'au lieu 
de rsine et de poix, on emploie du mot. Dans quel- 
ques endroits les vins se gtent lorsqu'ils bouillent pour 
la seconde fois ; leur got s'vente , et ils prennent le 
nom de vappa , appliqu ensuite aux gens dbauchs , 
et dont le cur n'a plus d'nergie. Le vinaigre au con- 
traire , s'il a un got peu agrable , a du moins de la 
force, de nombreux usages, et figure parmi les lmens 
des douceurs de la vie. 

Au reste, on a pouss si loin les recherches sur la 
prparation des vins , que dans quelques endroits on 
y emploie de la cendre au lieu du pltre et des autres 
moyens dont nous avons parl ; la cendre de vigne ou 
de chne passe pour la meilleure. On vante aussi l'eau 
de mer prise vers l'quinoxe de mars, en haute mer, 
et garde depuis ce temps-l, et celle qui a t puise 
de nuit vers le solstice d't, et par un vent du nord. 
Si on l'a recueillie au temps de la vendange, on ne l'em- 
ploie qu'aprs l'avoir fait bouillir. 

La poix du Brutium est la plus estime , en Italie , 
pour poisser les vaisseaux qui contiendront le vin. On 
la tire du pica. En Espagne, le pin sauvage en fournit 
une sche, amre, et d'une odeur forte; elle est peu 



a6a C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

ciendi proximo volumine demonstrabimus inter arbores 
feras. Vitia, praeter supra dicta, acor aut fumidum virus : 
picis autem, adustio : experimentum vero, si fragmenta 
subluceant, ac sub dente lentescant acore jucundo. Asia 
picem Idam maxime probat , Grcia Piericam , Virgi- 
lius Naryciam. Diligentiores admiscent nigram masti- 
chen, qu in Ponto bituminis similis gignitur, et iris 
radicem , oleumque. Nam ceram accipientibus vasis com- 
pertum est vina acescere. Sed transferre in ea vasa, in 
quibus acetum fuerit , utilius , quam in ea , in quibus 
dulce aut mulsum. Cato jubet vina concinnari (hoc 
enim utitur verbo) cineris lixivii cum defruto cocti parte 
quadragesima , in culeum : vel salis sesquilibra , intrim 
et tuso marmore. Facit et sulphuris mentionem, resinae 
vero in novissimis. Super omnia addi maturescente jam 
vino jubet mustum , quod ille tortivum appellat , nos 
intelligimus novissirne expressum. Et adjicimus tingendi 
gratia colores , ut pigmentum aliquod vini , atque ita 
pinguius fieri. Tt veneficiis placere cogitur : et miramur 
noxium esse. In vitium inclinantis experimentum est , 
laminae plumbeae mutatus in eo colos. 



HISTOIRE NATURELLE, L1V. XIV. a63 

estime. Nous expliquerons dans les livres suivans , en 
parlant des arbres sauvages , quelles sont les diverses 
espces de poix, et comment on les fait. Les dfauts de 
la rsine , outre ceux que nous avons signals , sont 
l'acidit et l'odeur de fume ; celui de la poix , d'tre 
trop brle. On reconnat sa bont au luisant de sa 
cassure et ce qu'elle se ramollit sous la dent , en 
faisant prouver une acidit agrable. On vante sur- 
tout , en Asie, la poix du mont Ida; en Grce, celle 
du mont Pierius ; Virgile prfre celle de Naryce. Les 
fabriquans les plus habiles mlent leur poix le mastic 
noir du Pont , qui ressemble du bitume, de la racine 
d'Iris et de l'huile. Si l'on met le vin dans des tonneaux 
cirs , il s'aigrit : mieux vaut encore le mettre dans des 
vaisseaux qui auront contenu du vinaigre , que dans 
ceux o il y aura eu du vin doux ou du vin miell. Ca- 
ton veut que pour parer le vin , c'est le mot dont il se 
sert , on y mle par culeus un quarantime de cendres 
de lessive bouillie avec du vin cuit, ou bien une demi- 
livre de sel , avec du marbre en poudre. Caton nomme 
aussi le soufre et la rsine comme lmens de ces m- 
langes. Il veut surtout que quand le vin est presque au 
terme de la fermentation, on y ajoute une certaine quan- 
tit de mustum tortivum , que nous appelons vin du 
dernier pressurage. On jette aussi des matires colorantes 
dans le vin , pour le farder et lui donner plus de corps. 
Telles sont les sophistications qu'on lui fait subir pour le 
rendre agrable ; et nous nous tonnerons qu'il soit nui- 
sible ! On connat qu'un vin commence tourner , lors 
qu'une lame de plomb y change de couleur. 



264 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

De ailo : de fece. '#?' 

XXVI. Proprium aulem inter liquores vino, muces- 
cere, aut in . acetum verti : exstantque medicinae volu- 
mina. Et faex vini siccata recipit igns, ac sine alimento 
per se flagrat. Cinis ejus nitri naturam habet, easdem- 
que vires, hoc amplius, quo pinguior sentitur. 

De vasis vinariis : de cellis. 

XXVII. 21. Magna et collecta jam vino difFerentia 
in cella. Circa Alpes ligneis vasis condunt , circulisque 
cingunt , atque etiam hieme gelida ignibus rigorem ar- 
cent. Mirum dictu , sed aliquando visum : ruptis vasis 
stetere glaciatae moles, prodigii modo, quoniam vini na- 
tura non gelascit, alias ad frigus stupens jtantum. Mi- 
tiores plagae doliis condunt, infodiuntque terrae tota, aut 
ad portionem situs. Item caelum praebent : alibi vero im- 
posais tectis arcent : tradunturque et haec praecepta : 
latus cellae vinariae, aut certe fenestras ob verti in Aqui- 
lonem oportere , vel utique in exortum aequinoctialem. 
Sterquilinia et arborum radices procul abesse , omniaque 
odoris evitandi , facillimo in vina transitu : ficos utique 
et caprificos. Doliis etiam intervalla dari ; ne inter sese 
vitia serpant, contagione vini semper ocissima. Quin et 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 26 5 

Du vinaigre; de la lie. 

1 

XXVI. Le vin seul , parmi les liqueurs , s'vente ou 
s'aigrit. Il y a des volumes entiers de recettes sur la lie; 
celle-ci , dessche , prend feu , et brle seule sans qu'on 
y joigne d'autres matires inflammables. Les cendres ont 
la nature du nitre et les mmes proprits ; plus elles sont 
grasses, mieux elles valent. 

Des vases vin ; des celliers. 

XXVII. 21. Il y a une foule de moyens de garder 
le vin , une fois recueilli. Vers les Alpes, on le met 
dans des tonneaux de bois fortement lis avec des 
cercles , et dans le fort de l'hiver on emploie le feu 
pour en carter la gele. Quelquefois cependant on l'a 
vu , avec tonnement , se convertir en masse de glace 
et briser le tonneau ; vrai prodige , puisqu'il est de la 
nature du vin de ne point geler , mais de s'engourdir 
seulement par le froid. Dans des pays plus chauds , on 
le met dans des vaisseaux de terre qu'on enfonce dans le 
sol en tout ou en partie , suivant les diverses temp- 
ratures du pays. En quelques endroits on le laisse 
l'air ; ailleurs on le met l'abri sous un toit. Voici les 
principes qu'on donne ce sujet. Un des cts du cel- 
lier, ou du moins les fentres, doivent tre tournes au 
nord ou au levant quinoxial. Prs de la cave il ne doit 
se trouver ni fumier, ni racine d'arbre, ni aucune chose 
ftide , car le vin contracte trs-facilement les odeurs. 



266 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

figuras referre. Ventruosa ac patula minus utilia. Picari 
oportere protinus a Canis ortu, posta perfundi marina 
aqua aut salsa , dein cinere sarmenti adspergi , vel ar- 
gilla , abstersa myrrha suffiri , ipsasque saepius cellas. 
Imbecilla vina demissis in terram doliis servanda, valida 
expositis. Numquatn implenda : et quod supersit , passo 
aut defruto perungendum , admixto croco, pice veteri , 
cum sapa : sic opercula doliorum medicanda , addita 
mastiehe ac pice. Bruma aperiri vtant, nisi sereno die. 
Vtant Austro fiante , lunave plena. Flos vini candidus 
probatur : rubens triste signum est , si non is vini colos 
sit. Item vasa incalescentia , operculave sudantia. Quod 
celeriter florere cperit , odoremque trabere , non fore 
diutinum. Ipsa quoque defruta ac sapas, quum sit cae- 
lum sine luiia, hoc est, in sideris ejus coitu, neque alio 
die coqui jubent : prterea plumbeis vasis, non reis,, 
nucibusque juglandibus additis : eas enim fumum exci- 
pere. Campaniae nobilissima exposita sub dio in cadis 
verberari sole, luna, imbre, ventis aptissimum videtur. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 267 

Il faut aussi proscrire les figuiers domestiques ou sau- 
vages. Les tonneaux ne doivent point se toucher, pour 
viter qu'un vin n'en gte un autre , dtrioration mu- 
tuelle trs-rapide chez eux. La figure des tonneaux est 
aussi un objet important: ceux qui sont larges et ventrus 
sont moins bons. On doit les poisser ds le lever de la 
Canicule , puis les arroser d'eau de mer ou d'eau sale, les 
saupoudrer d'argile ou de cendres de sarment, et, aprs 
les avoir essuys, les parfumer avec de la myrrhe. On 
doit aussi parfumer souvent les caves. Les vins faibles 
doivent tre gards sous terre ; les vins gnreux doivent 
tre exposs l'air. Jamais les tonneaux ne doivent tre 
pleins ; mais la partie vide sera enduite de vin de raisin 
sec ou de vin cuit , dans lequel on aura ml du safran 
et de la vieille poix. Enduisez de mme les couvercles 
des vaisseaux, et ajoutez-y du mastic et de la poix. On 
ne doit point ouvrir de tonneau au solstice d'hiver, si 
ce n'est un jour serein ; mme dfense quand le vent 
du midi souffle , ou quand on est la pleine lune. Si la 
fleur que jette le vin est blanche , c'est un bon signe ; 
est-elle rouge, c'est un mauvais signe, moins que le vin 
lui-mme ne soit de cette couleur. C'est aussi un mauvais 
signe lorsque les vaisseaux s'chauffent , ou que les cou- 
vercles suent ; un vin qui , de bonne heure , jette de la 
fleur ou contracte une odeur, ne se conserve pas long- 
temps. Quant au dfrutum et la sapa, on recommande 
de les faire quand la lune est en conjonction , et non un 
autre jour. On se sert cet effet de vaisseaux de plomb, 
et non de vaisseaux de cuivre , el l'on y met des noix , 
parce qu'elles se chargent de la fume. En Campanie on 



a68 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 



De ebrietate. 

XXVIII. 22. Ac si quis diligentius reputet, in nulla 
parte operosior vita est , ceu non saluberrimum ad po- 
tum aqu liquorem natura dederit , quo cetera omnia 
animantia utuntur. At nos vinum bibere et jumenta co- 
gimus : tantoque opre , tanto labore et impendio con- 
stat, quod hominis mentem mutet, ac furorem gignat, 
millibus scelerum huic deditis : tanta dulcedine, ut 
magna pars non aliud vitae prmium intelligat. Quin 
immo ut plus capiamus , sacco frangimus vires : et alia 
irritamenta excogitantur : ac bibendi etiam causa venena 
conficiuntur , aliis cicutam prsumentibus , ut bibere 
mors cogat , aliis pumicis farinam , et quae referendo 
pudet docere. Cautissimos ex his balineis coqui videmus, 
exanimesque efferri. Jam vero alios lectum exspectare 
non posse , immo vero nec tunicam , nudos ibi protinus 
anhelos ingentia vasa corripere , velut ad ostentationem 
virium, ac plene infundere , ut statim vomant , rursus- 
que hauriant , idque iterum tertiumque : tamquam ad 
perdenda vina geniti, et tamquam effundi illa non pos- 
sint, nisi per humanum corpus. Ad hoc pertinent pe- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 269 

expose l'air les meilleurs vins enferms dans leurs 
vaisseaux , et l'on croit qu'il est trs-bon de les exposer 
ainsi au soleil , la lune , la pluie et au vent. 

De l'ivresse. 

XXVIII. 11. Pour peu qu'on y mette de rflexion , 
on s'apercevra qu'il n'est rien quoi les hommes don- 
nent plus de soin qu'au vin , comme si l'eau , boisson 
commune de tous les autres animaux , n'tait pas le 
breuvage le plus salutaire. La nature nous l'a prodigue ; 
mais nous , nous forons mme nos chevaux boire du 
vin. Les sueurs, les travaux, la dpense, rien ne nous 
a effrays pour avoir un objet qui te l'homme la rai- 
son , enfante en lui la fureur , et lui fait commettre mille 
crimes. Le vin est si dlicieux pour les hommes , qu'un 
grand nombre d'entre eux ne voient pas d'a*utre plaisir 
dans la vie ; que dis- je? pour en prendre davantage , 
on l'affaiblit en le passant par le filtre. Que d'autres 
moyeps d'excitation ajouts celui-l ! on va mme jus- 
qu' employer les poisons , les uns mme prennent de 
la cigu, pour que la crainte de la mort les oblige 
boire; d'autres avalent de la poudre de pierre-ponce; je 
rougirais de dire le reste. Les plus prudens facilitent la 
digestion en se mettant au bain , d'o on les enlve 
demi morts ; d'autres n'attendent ni le lit ni mme la 
tunique : nus et encore haletans , ils se jettent sur d'- 
normes brocs, comme pour montrer la force de leur es- 
tomac, les avalent, vomissent aussitt, et recommencent 
boire jusqu' deux ou trois fois, comme s'ils n'taient 



270 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

regrin exercitationes, et volutatio in cno, ac pectorosa 
cervicis repandae ostentatio. Per omnia haec praedicatur 
sitis quaeri. Jam vero quae vasa adulteriis clata? tam- 
quam per se parum doceat libidines temulentia. Ita vina 
ex libidine hauriuntur, atque etiam praemio invitatur 
ebrietas, et si diis placet, emitur. Alius, ut quantum bi- 
berit tantum edat, pretium vinolenti lege accipit. Alius 
quantum ala quaesierit, tantum bibit. Tune avidi ma- 
tronam oculi licentur, graves produnt marito : tune animi 
scrta proferuntur. Alii testamenta sua nuncupant : alii 
mortifera loquuntur, rediturasque per jugulum voces 
non continent , quam multis ita interemplis. Vulgoque 
veritas jam adtributa vino est. Interea ut optime cedat, 
solem orientem non vident, ac minus diu bibunt. Hinc 
pallor, et gen pendulae, oculorum ulcra, tremul 
manus , effundentes plena vasa , et ( qu sit pna prae- 
sens ) furiales somni , et inquies nocturna , prmium- 
que summum ebrietatis libido portentosa, ac jucundum 
nefas. Postera die ex ore halitus cadi, ac fere rerum om- 
nium oblivio, morsque memoriae. Rapere se ita vitam 
praedicant , quum priorem diem quotidie perdant , illi 
vero et venientem. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. a 7 i 

au monde que pour perdre du vin, et que l'homme 
ft le seul canal par lequel le vin pt s'couler. Com- 
prenons dans cette classe ces exercices emprunts aux 
barbares, ce plaisir du buveur qui se roule dans la 
fange , s'y plonge la tte la renverse , et ne laisse passer 
au dehors que sa large poitrine ; mais toutes ces ma- 
nuvres excitent la soif: quoi de plus beau! Parlerai-je 
de ces infamies graves sur les coupes? comme si l'i- 
vrognerie n'excitait pas assez l'impudicit ! ainsi l'on 
boit en quelque sorte le vin ml la prostitution. Il 
y a mme des prix d'ivrognerie : on l'excite ; que dis-je ? 
on l'achte grands frais. L'un , mangeant autant qu'il 
a bu , reoit le prix d'ivrognerie ; l'autre boit ce qu'il 
a gagn aux ds : alors les yeux avides marchandent les 
femmes ; les maris , appesantis , les abandonnent l'a- 
cheteur : alors se rvlent les mystres de la pense ; 
l'un dvoile son testament , l'autre laisse chapper des 
paroles funestes, des mots qui lui rentreront la gorge; 
car combien de gens sont morts pour un mot prononc 
dans l'ivresse ! aussi un proverbe a-t-il alli la vrit 
et le vin. Echappt-il ces dangers , le buveur ne voit 
plus le soleil se lever , et abrge sa vie : de l cette 
pleur , ces joues pendantes , ces yeux ulcrs , ces 
mains tremblantes qui rpandent le verre plein , et , 
juste punition de l'intemprance , ce sommeil agit 
par les furies , ces insomnies nocturnes , enfin des pas- 
sions monstrueuses , des forfaits devenus leurs yeux 
la volupt et le suprme bonheur. Le lendemain le vin 
infecte leur haleine; le pass est nul pour eux, leur 
mmoire est morte ; c'est l ce qu'ils appellent saisir la 



*72 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 



Tiberio Claudio principe ante hos annos xl institu- 
tum, ut jejuni biberint, potusque vini antecederet ci- 
bos : externis et hoc artibus , ac medicorum placitis 
novitate aliqua sese commendantium. Gloriam hac vir- 
tuteParthi quaerunt, famam apud Grcos Alcibiades rae- 
ruit, apud nos cognomen etiam Novellius Torquatus 
Mediolanensis , ad proconsulatum usque e prtura ho- 
noribus gestis, tribus congiis (unde et cognomen illi fuit) 
epotis uno impetu, spectante miraculi gratia Tiberio Clau- 
dio principe, in senecta jam severo, atque etiam saevo 
alias , sed ipsa juventa ad merum pronior fuerat. Eaque 
commendatione credidere L. Pisonem Urbis Romse curae 
ab eo delectum^quod biduo duabusque noctibus perpo- 
tationem continuasset apud ipsum jam principem. Nec 
alio magis Drusus Caesar rgnrasse patrem iberium 
ferebatur. Torquato rara gloria ( quando et haec ars suis 
legibus constat) non labasse sermone, non levatum vo- 
mitione , non altra corporis parte , dum biberet : ma- 
tutinas obisse vigilias , plurimum hausisse uno potu : 
plurimum prterea aliis minoribus addidisse : optima 
fide non respirasse in hauriendo , ^neque exspuisse : ni- 
hilque ad elidendum in pavimentis sonum ex vino reli- 
quisse , diligenti scito legum contra bibendi fallacias. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. a 7 3 

vie , tandis que chaque jour ils perdent et le jour et le 
lendemain. 

Sous Claude, il y a quarante ans, vint l'usage de 
boire jeun , et de prendre du vin avant de manger; 
cet usage venait de l'tranger, et fut introduit par quel- 
ques mdecins novateurs , afin d'avoir la vogue. Les 
Parthes font gloire de boire largement. En Grce , Al- 
cibiade eut ce mrite. Novellius Torquatus , de Mdiola- 
num , proconsul et prteur , obtint le surnom de Tri- 
conge , pour avoir bu , d'un trait , trois congs la vue 
et au grand tonnement de Tibre, qui, dans sa vieil- 
lesse , fut aussi austre que cruel ; mais qui , dans sa 
jeunesse , avait trop de penchant pour le vin. On pr- 
tend que L. Pison obtint de lui le titre de prfet de Rome 
pour avoir , deux jours et deux nuits de suite, tenu table 
avec le prince, dj devenu empereur; aussi disait-on que 
Drusus, son fils, ne lui ressemblait qu'en cela. Torqua- 
tus eut cette gloire rare (car l'art de boire a aussi des 
lois), de ne jamais bgayer, uriner ou vomir, pendant 
tout le temps d'une dbauche. Tout cela ne l'empchait 
pas de faire sentinelle le matin , de boire d'normes 
mesures d'un seul trait, d'en vider progressivement de 
plus grandes encore , de ne jamais cracher ni repren- 
dre haleine en buvant , enfin de ne jamais laisser dans 
sa coupe de quoi faire du bruit en tombant sur le 
pav ; consciencieux et exact observateur des ordon- 
nances bachiques contre les fraudes de quelques bu- 
veurs. Tergilla reprochait au fils du grand Cicron de 
boire souvent deux congs d'un trait, et d'avoir un joui", 
dans l'ivresse, jet sa coupe la tte d'Agrippa. Tels 
ix. 18 



a74 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

Tergilla Ciceroni M. F. binos congios simul haurire so- 
litum ipsi objicit : Marcoque Agrippae a temulento scy- 
phum impactum. Eteuim hc sunt ebrietatis opra. Sed 
nimirum hanc gloriam auferre Cicero voluit interfectori 
patris sui JM. Antonio. Is enim ante eum avidissime ad- 
prebenderat hanc palmam, edito etiam volumine de sua 
ebrietate : quo patrocinari sibi ausus , adprobavit plane 
(ut equidem arbitror) quanta mala per temulentiam 
terrarum orbi intulisset. Exiguo tempore ante prlium 
Actiacum id volumen eyomuit : quo facile intelligatur 
ebrius jam sanguine civiura, et tanto inagis eum sitiens. 
Namque et hc ncessitas vitium comitatur, ut bibendi 
consuetudo augeat aviditatem. Scitumque est Scytha- 
rum legati, quanto plus biberint , tanto magis sitire 
Parthos. 

Ex aqua et frugibus vini vim fieri. 

XXIX. Est et Occidentis populis sua ebrietas, fruge 
madida : pluribus modis per Gallias Hispaniasque , no- 
minibus aliis , sed ratione eadem. Hispaniae jam et ve- 
tustatem ferre ea gnera docuerunt. /Egyptus quoque e 
fruge sibi potus similes excogitavit : nullaque in parte 
mundi cesst ebrietas : meros quippe hauriunt taies suc- 
cos, nec diluendo, ut vina, mitigant. At hercules illic 
tellus fruges parre videbatur. Heu , mira vitiorum so- 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 27 5 

sont les effets de l'ivresse : mais peut-tre le jeune Ci- 
cron voulait-il enlever Antoine, le meurtrier de son 
pre , la palme de l'ivrognerie; car on sait qu'Antoine 
avait t trs-jaloux de ce genre de supriorit, et que 
mme il publia un mmoire sur son ivrognerie. Il y 
faisait son apologie; apologie qui prouve tout simple- 
ment, mon gr, combien, par ce vice, il avait caus 
de maux la terre. C'est peu de temps avant la bataille 
d'Actium qu'il vomit cet ouvrage , pour faire compren- 
dre sans doute qu'ivre du sang des citoyens, il n'en avait 
que plus soif; car tel est le caractre de l'ivrognerie , que, 
plus on boit , plus on veut boire ; et l'on connat le mot 
d'un envoy des Scythes : Plus les Parthes boivent , 
plus ils ont soif. 



Que de l'eau et des grains on tire des liqueurs enivrantes. 

XXIX. Les nations occidentales s'enivrent leur faon 
avec des boissons de grains tremps , dont la composi- 
tion varie dans l'Espagne et dans les Gaules ; des noms 
diffrens n'indiquent qu'une boisson analogue. L'Espagne, 
mme aujourd'hui, a trouv le moyen de rendre ces bois- 
sons susceptibles de se garder. L'Egypte a fait aussi de 
ces breuvages. Ainsi la terre entire s'enivre, car ils ava- 
lent ces boissons pures, sans les temprer ni les affaiblir 
par l'eau , comme on le fait pour le vin. La terre sem- 

18. 



276 C. PLINII HIST. NAT. LIB. XIV. 

lertia , inventum est quemadmodum aqua quoque ine- 
briaret. Duo sunt liquores corporibus lminanis gratis- 
simi, intus vini , foris olei , arborum e gnre ambo prae- 
cipui, sed olei necessarius. Nec segniter vita in eo ela- 
boravit. Quanto tamen in potu ingeniosior apparebit, 
ad bibendum generibus centum nonaginta quinque ( si 
species vero aestimentur, paene duplici numro), exco- 
gitatis , tantoque paucioribus olei : de quo in sequenti 
volumine dicemus. 



HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 277 

blait n'avoir donn que des grains ces peuples : admi- 
rez le gnie du vice , il a invent le moyen de rendre l'eau 
enivrante. Les arbres donnent l'homme deux liqueurs 
dlicieuses , le vin quand on le prend intrieurement , 
l'huile pour les usages extrieurs. L'huile est plus nces- 
saire; aussi a-t-elle t l'objet d'un travail spcial de 
l'homme. Cependant le vin a bien plus excit leur gnie , 
puisqu'ils en ont invent cent quatre-vingt-quinze, nom- 
bre que l'on porterait au double si l'on tenait compte 
des varits. Nous avons bien moins de sortes d'huiles : 
le livre suivant sera consacr cette liqueur. 



NOTES 

DU LIVRE QUATORZIME. 



i. ChP. I, page 178, ligne 6. Extern arbores, indociles- 
que nasci alibi, quam ubi cpere , et qu in alinas non commeant 
terras, hactenus fere sunt. Cette assertion de Pline n'est pas d'une 
vrit absolue. Les arbres des tropiques russissent mal , il est 
vrai, dans le midi de l'Europe , et il en est de mme de ceux de 
l'Inde et de ses les , quoique ces rgions nous aient fourni di- 
verses plantes, aujourd'hui naturalises dans nos climats; mais 
d'autres pays , l'Amrique septentrionale par exemple , donnent 
des vgtaux qui s'acclimatent facilement dans la zone tem- 
pre , et le nombre de ceux qui vivent aujourd'hui sur notre 
sol est trs-considrable. Si Pline revenait parmi nous , et qu'il 
parcourt nos places et nos jardins , il serait bientt persuad 
que les plantes peuvent russir facilement ailleurs que sur leur 
terre natale. Quel serait son tonnement la vue de ces planta- 
tions de marronniers et d'acacias qui s'lvent ct des vernix 
du Japon et des chnes de l'Amrique septentrionale? Que 
dirait-il en voyant la cardasse pineuse et l'agave entourant des 
champs ensemencs avec une solane originaire, du Prou ; en 
contemplant le cobaea du Japon s'levant dans les airs- et ma- 
riant ses rameaux avec une aristoloche du Prou ; Vhortensia 
croissant ct des fuchsia; les tigridia ct des bermudiennes , 
et les melaleuca ct des camlia? Il n'est point aujourd'hui de 
voyageur si loign qu'il soit de sa patrie , qui ne trouve , en 
parcourant des terres trangres , quelques-unes des plantes qui 
firent les dlices de sa premire enfance ; il doit l'horticulture 

* Toutes les notes des livres xn xxvu inclusivement sont dues 
M. Fe. 



NOTES DU LIVRE XIV. 279 

de doux souvenirs : elle lui prsente chaque pas le souvenir de 
sa patrie absente. 

2. Page 178, ligne 9. Licetque jam de communibus loqui, quorum 
omnium peculiaris parens videri potst ltalia. Pline regarde la vigne, 
dont il va traiter, comme tant indigne de l'Italie , et se tait sur 
sa vritable patrie. Nous allons suppler cette lacune. La patrie 
de la vigne parait tre la Perse. Andr Michaux l'a trouve sau- 
vage dans le Mazanderan , et Olivier l'a vue dans plusieurs par- 
ties des montagnes du Curdistan. Pallas a aussi trouv la vigne 
sur les bords de la mer Caspienne et de la mer Noire. Elle est 
surtout trs-commune en Crime. Une peinture copie par Nec- 
toux, dans les souterrains d'El-Kal, et reprsentant six Egyp- 
tiens qui foulent les raisins avec leurs pieds , dans une grande 
cuve carre, nous prouve que la vigne fut cultive dans l'an- 
cienne Egypte. On retrouve mme, dans le Fayoum , ce mode 
de fabrication qui tait usit dans l'antiquit. On verra plus loin , 
dans le texte de Pline , que ce mode consistait craser le raisin 
dans une grande jarre de terre ; introduire le marc dans un sac 
de laine, et l'exprimer avec force au dessus d'une autre jarre 
o le jus seul tombait et o s'oprait la fermentation. Le vin 
ainsi fait se conservait dans une amphore. 

C'est de toute antiquit que la vigne fut connue des Grecs. 
Homre dcrit une vendange , o les jeunes garons et les jeunes 
fdles recueillent le raisin au son de la flte ; il parle mme de 
pressoirs , ainsi qu'Hsiode , qui donne aussi des prceptes sur 
la taille. 

Rien, en cela, qui doive tonner; car le culte de Bacchus, 
apport d'Orient , est d'origine immmoriale , et l'criture fait 
remonter la plantation de la vigne aux premires annes qui sui- 
virent le dluge. Il n'est gure de peuple si ancien chez lequel 
le vin ne se trouve connu , au moins comme boisson de luxe ou 
comme remde , pour peu que la latitude du climat ait permis d'y 
faire venir le raisin maturit. On excepte communment de 
cette assertion l'Amrique , qui passe pour n'avoir pas connu la 
vigne avant l'arrive des Europens. Mais les anciens voyages 
des Danois et des Islandais enVinelande, c'est--dire sur une 
partie de l'Amrique septentrionale o le raisin croissait en 



280 NOTES DU LIVRE XIV. 

abondance et sans culture , sont des faits aujourd'hui sanctionns 
par l'preuve d'une critique svre et claire , et qui ne peuvent 
plus tre rvoqus en doute. 

Chez nous , la vigne , appof te par les Phocens de la colonie 
de Marseille , ne se propagea tl'abord que dans les parties mri- 
dionales qui formaient la province romaine. De proche en proche 
on parvint la cultiver jusqu'aux environs d'Autun, ville deve- 
nue fameuse sous les empereurs par ses coles grecques. Des 
ordres dicts par une politique fausse et cruelle firent arracher 
les vignes tablies dans nos contres. Mais , sur la fin du troi- 
sime sicle, l'empereur Probus, aussi bon prince que brave 
guerrier, permit de les replanter ; et c'est l'poque o l'on vit la 
culture prendre le plus grand dveloppement. Csar n'eut jamais 
pu croire , quand il traversait les humides forts de la Gaule , 
qu'au sein de ces froides contres, par del mme le territoire 
des Eduens , natraient un jour les vins les plus dlicats, les 
plus agrables de la terre. 

3. Page 178 , ligne 12. Illud satis mirari non queo , interiisse 
quarumdam memoriam... Les efforts de l'esprit humain pour fixer les 
sciences ont t peu prs superflus , jusqu' l'poque de l'inven- 
tion de l'imprimerie. Chaque grande rvolution politique compro- 
mettait le corps social. Aujourd'hui nous ne sommes plus menacs 
de faire des pas rtrogrades ; et il faudrait , pour qu'on pt croire 
la destruction des sciences et des arts, supposer un dluge 
universel qui dtruist l'espce humaine , tant sont dissmins les 
livres, vastes dpts de nos connaissances. La tradition des 
sciences et des arts transmise par des manuscrits est toujours 
prs de s'teindre ; celle qui se fonde sur les livres imprims est 
imprissable , et ne participe plus de l'instabilit des choses hu- 
maines. Quels progrs n'et pas faits la civilisation si l'imprime- 
rie et t invente sous le rgne d'Auguste ! 

4- II, page 182 , ligne i5. Quamquam ubicumque pubescen- 
tium odori nulla suavitas prfertur. Malheureusement cette odeur 
dlicieuse est trs-fugace et ne peut tre fixe par aucun moyen 
connu. 

5. Ligue 17. Viles. La vigne des anciens est la mme 









i ' 

NOTES DU LIVRE XIV. *8i 

espce que la ntre , ainsi que le tmoigne la synonymie sui- 
vante : 

"AjM'SreA.Off, Hom. , Odjss., 1, no, i33; 2, 24.5. Thoph. , 
11, 4> etc.; " KfittiXos oivyopot , Diosc. * , v, 1 ; Gal. , de 
Alim.facult., II; ATHEN., Deipnos, II, 1. Vitis, CATULL., 
vill, 1, etc.; Colum. , III, IV, v ; Plin. , loco citato. 
Le raisin , Bot/wj, CTeupvAM , Hesiod. , Oper.etdies, 611 ; 
Sait. Herc. , 294, Athen. , xiv, 24. Uva , Latinor. 
Nous parlerons ailleurs de la varit bumastus. Viiis 
vinifera, L. , Spec. , 2g3 : la vigne cultive ; l'tat sauvage , 
elle constitue la varit a. des botanistes , Vitis sihestris La- 
brusca, TOURTN". , Instit. , 6i3. 'kypikfA<zreX<>s , ThOPH. , 
IX, 22; Diosc. , iv, i83; v, 2. Il en nomme la fleur 
oivkvQti. 

Notre mot vigne vient du latin barbare vinia pour vinea, qui 
n'tait point synonyme de vitis, et qui ne signifiait point le vg- 
tal a.p.'jrexos, mais le lieu o on le plantait, ce mot n'tait au fond 
que le fminin de l'adjectif vineus (vinea cultura), form de vinum. 
Quant ce dernier mot , on voit bien qu'il drive d'opof , mais l 
se brise entre nos mains le fil tymologique. 

Les Romains laissaient la vigne parvenir toute sa hauteur, 
et ne lui donnaient d'appui que les arbres : les Grecs prfraient 
le systme des vignes basses, qui est le ntre, et qui se conserve 
encore dans l'Archipel , o furent fondes les villes de la grande 
Grce. Il ne faut pas perdre de vue cette diffrence, en lisant les 
agronomes des deux nations ; car les prceptes qu'ils donnent 
comme applicables l'un de ces systmes, ne conviennent pas 
toujours l'autre. 

Et qu'on n'aille pas croire qu'une telle lecture serait inutile : 
faite avec soin , elle pourrait donner d'importantes lumires. Les 
anciens, en effet, et surtout les Grecs, avaient pouss fort loin, 
dans ce genre de culture , l'tude et l'observation; et, comme 
l'a judicieusement remarqu M. Reynier, dans un excellent m- 

1 Dioscoridc qualifie la vigne de aiv^opoc, pour la distinguer de la vigne 
blanche , de la vigne noire et de la vigne sauvage , /xwixoc Xtun , Zl/a- 
tiXoc /xiXokv* , i/A.irt\o ypltt. (Bryonia, Ta mus , cl Vilis Labrusca). 



! | 

a8a NOTES DU LIVRE XIV. 

moire sur l'objet dont nous parlons, ils donnaient moins que 
nous la routine. Toutefois, il conviendrait, en pareil cas, de 
peser les diffrences motives par d'autres sols et par une autre 
temprature. Des Franais, par exemple, n'iront jamais choisir 
pour leurs vignes l'exposition du nord, malgr le conseil du 
Carthaginois Magon, conseil relat par Columelle, et que l'on 
a raison de suivre encore en Egypte, comme l'a vu pratiquer 
M. Reynier aux environs d'Alexandrie. 

6. Page 182 , ligne 17. Vtes... inter arbores numerabantur. 
Thophraste, I, 5, range aussi la vigne parmi les arbres. Columelle 
dit que cette plante n'est point un arbre , mais qu'elle est interm- 
diaire entre l'arbre et l'arbuste. Les voyageurs modernes s'accor- 
dent avec Pline sur les dimensions extraordinaires auxquelles peut 
parvenir la vigne. On sait que les grandes portes de la cathdrale 
de Ravenne sont construites en bois de vigne , dont les planches 
ont plus de deux toises de hauteur, sur dix douze pouces de lar- 
geur. On voyait nagure dans le chteau de Versailles , et dans 
celui d'Ecouen, de grandes tables formes d'une seule planche de 
ce bois. Il est mort en 1793 un pied de vigne dont le tronc avait 
prs de six pieds de circonfrence. 11 existe en Bourgogne des 
treilles monstrueuses. On voit prs de Cornillon , village du d- 
partement du Gard, au lieu dit la Verune, sur le chemin deBarjac, 
et auprs d'une fontaine, une vigne dont le tronc avait acquis la 
grosseur d'un homme et dont les rameaux, ayant grimp sur un 
grand chne, s'taient tendus sur toutes ses branches. Cette seule 
vigne a produit jusqu' trois cent cinquante bouteilles d'un vin 
fort agrable boire. On trouve en Italie, et dans quelques-unes 
de nos provinces, des treilles de la grosseur du corps d'un enfant. 
Lorsque, par des tailles successives, on rduit la vigne l'tat 
de souche , elle acquiert aussi des dimensions trs-considrables. 

7. Page 184, ligne 1. Nec est ligno ulli lernor natura. On 
cite des treilles et des ceps qui dpassaient une dure de trois si- 
cles. Il existe dans les vignes de la Cte-d'Or plusieurs vignobles 
dont la plantation date de plus de quatre sicles. La fameuse 
treille de Hampton-Court , prs de Londres, est aussi remar- 
quable par sa longue dure que par sa fcondit. Elle occupe 
une serre entire, et, dans les bonnes annes, rapporte jusqu' 



Mfrrrv 

NOTES DU LIVRE XIV. a8S 

quatre mille grappes de raisin. Le roi Georges III en donna un 
jour ses comdiens cent douzaines de grappes , et le jardinier 
dclara qu'on pourrait en cueillir encore autant sans dpouiller 
la treille. L'accroissement de la vigne est trs-lent. Son bois est 
trs-dur, et n'est pas susceptible de carie comme celui de divers 
arbres ; son corce , faiblement adhrente au liber, s'en dtache 
continuellement , soit en cailles , soit en longs filamens ; elle se 
rgnre tous les ans , et c'est cette rgnration qu'il faut at- 
tribuer aussi en partie la grande dure de la vigne. 

8. III , page 184. , ligne 4- H vtes tonsura annua coercen- 
tur, et vis earum omnis eeocatur in palmites... C'est aussi tous les 
ans qu'on pratique de nos jours la taille de la vigne. On dit, 
mais ce fait doit tre rang parmi les fables , que ce fut une 
chvre qui en donna l'ide. Cet animal ayant brout un cep , 
on remarqua qu'il produisit plus de raisin que les annes prc- 
dentes. Que ce soit ainsi ou autrement qu'on ait connu cette pra- 
tique , elle est du moins salutaire , car les grappes ne sortent 
jamais que par les pousses de l'anne : plus ces pousses sont 
fortes et nombreuses , et plus on doit esprer de fruits ; or, elles 
le sont d'autant plus que les racines sont plus tendues et la tige 
plus courte. Pline dit qu'on pratique diversement la taille en 
raison du terroir et de la temprature des lieux o crot la vigne, 
et cette pratique est encore suivie. On taille plus court dans les ter- 
rains maigres que dans les gras , et plus long les jeunes vignes que 
les vieilles. On doit aussi avoir gard la nature des divers plants. 

9. Ligne 7. In Campano agro populis nulunt. Les ar- 
bres servent de soutien la vigne dans un grand nombre de lo- 
calits. Encore aujourd'hui, la vigne se marie au peuplier (Viag- 
gio in alcuni luoghi dlia baslicala, TENORE, 1827) dans le 
royaume de Naples ; elle entoure le tronc des arbres fruitiers , 
et notamment des pommiers, dans quelques lieux de la Picardie. 
On emploie au mme usage, dans les tats de l'Eglise, l'olivier 
et l'ormeau. On ne connat pas en Italie l'usage des chalas. 

10. Ligne 11. Niillo fine crescunt, dieidique, aut potius 
avelli nequeunt. Nous avons vu des vignes s'lever au del de cin- 
quante pieds , et remplir l'gard des arbres , auprs desquels on 



,,, V,/| M 



a84 NOTES DU LIVRE XIV. 

les plante , le mme rle que certaines lianes du tropique rem- 
plissent l'gard des arbres auxquels elles s'attachent, c'est-- 
dire qu'elles nuisent leur dveloppement et les font prir. 

il. Page 184, ligne i5. Una vitis Rom in Livi porticibus... 
duodenis musli amphoris fecunda. Ces douze amphores quivalent 
environ trois de nos pices , dites de Bourgogne , et le fait est 
bien possible ; car on a eu en Brie l'exemple d'un cep de vigne 
isol et soutenu par un pommier, lequel fournit, en 1755 , deux 
pices de vin. 

Cf., sur le portique de Livie, Sutone, dans la Vie d'Auguste. 
12. Page 186 , ligne 1. Rumpotinus vocatur, et alio nominepo- 
puhis. Cet arbre est mentionn par Columelle qui en parle en ces 
termes, V, 7 : Est alterum genus arbusti gallici, quod vocatur rumpo- 
tinum. Iddesiderat arborent humilem, necfrondosam: cui rei maxime 
videtur idonea opidus ; ea est arbor corno similis, etc. Les deux Bau- 
hin pensent que cet arbre est Y Acer Opulus , Willd. , Sp., iv, 
3go , arbre trs-rameux et trs-touffu, qui crot naturellement 
en Italie. On pense que cet arbre conviendrait merveilleusement 
pour soutenir la vigne. Il tait connu en vieux franais sous le 
nom de hautain. 

i3. Ligne 7. El ali improbo reptalu , pampinorumque super- 
fluitate, peritia domini, amplo discursu atria mdia complentes. Toutes 
les varits de la vigne sont susceptibles de s'lever en treilles et 
de garnir les murailles , les tonnelles , etc. , quand on laisse les 
sarmens prendre toute la dimension qu'ils peuvent atteindre. 

i4- Ligne g. Stat proeinciarum aliquarum per se vitis 
sine ulio pedamento. On croit que c'est cette varit de vigne , 
nomme par les Grecs bpd./utfehos 1 qui abonde dans l'Anjou, 
dans la Gascogne , Montpellier et ailleurs. 

i5. Ligue i3. Excrescere ultra suos pollices prohibit , 
semperque pastinalis similes , herbarum modo vagantur per arva , 
ac succum terr passim uvis bibunt , qu ob id magnitudinem infan- 
tium puerorum in interiore Afric parte exsuperant. Ces vignes 
sont nommes vignes courantes. Telles sont celles du Berry et 
de l'Anjou. Pline commet une erreur grossire en disant que ces 
vignes sucent continuellement, par les pores de leurs raisins, 
l'humidit de la terre. Les fonctions absorbantes sont entirement 



I_f.< 






NOTES DU LIVRE XIV. a85 

rserves aux radicules pour le systme souterrain , aux feuilles et 
autres parties vertes pour l systme arien. Ces raisins , d'une 
grosseur norme , qui se trouvaient dans la partie intrieure de 
l'Afrique , et que Pline nomme duracins , taient dus une va- 
rit remarquable de la vigne. Il parat qu'on la trouve encore 
dans le voisinage du Vsuve , et que les grosses grappes qu'elle 
y donne font un trs-bel effet en pendant aux arbres qui lui 
servent de soutien. Les termes extrmes de la grosseur des grap- 
pes du raisin paraissent compris entre le poids d'une once et 
demie deux onces que psent celles du morillon htif, et celui 
du muscat d'Alexandrie , dont les grappes excdent quelquefois 
le poids de douze livres. Cela est encore loin de ces raisins qui 
ont la grosseur d'un enfant, et de la fameuse grappe dont parle 
la Bible , et que deux hommes portrent sur un levier {Nombre, 
c. i3, v. 24)- 

16. Page 188, ligne 4- Tument vero mammarum modo bumasli. 
C'tait un raisin remarquable par l'extrme grosseur de ses grap- 
pes , compar par cette raison au pis d'une vache (Bous-, /uu,arb). 
C'est la varit que Varron a nomm bumamma ( Cf. Varron , 
de Re rustica , il , 5. Macrob. , Saturn. , il , 16). Virgile en parle 
dans les Gorgiques , II, 102: 

Non ego te . .*. 

Transierim tuinidis, bumaste, racemis. 

17. Ligne 5. Prlongis dactyli porriguntur acinis. Ces raisins, 
compars aux dattes , rentrent dans des varits connues , et qui 
se distinguent des autres par la longueur et la grosseur de leur 
grain. 

18. Ligne 7. Leptoragas has vocant. Cette varit ne peut 
tre facilement rapporte des varits connues, parce que plu- 
sieurs plantes donnent des raisins petits fruits (leptoragas, 
p&, grain de raisin, xsttv , dlicat). Les modernes cultivent 
des varits de la vigne dont les raisins donnent des grains qui 
ne sont pas plus gros que ceux de la groseille. 

19. Ligne 8. Durant ali per hiemes , pensili concamerai nodo. 
Alice in sua tantum continentur anima ollis ficiilibus , etc. La conser- 
vation des raisins est un objet de grande importance. On y parvient 









a86 NOTES DU LIVRE XIV. 

en France par des moyens qui ne ressemblent gure ceux que 
les Romains employaient et dont plusieurs semblent impratica- 
bles ; on les suspend par tages des cercles quand ils sont s- 
pars du cep; quelquefois, lorsque les grappes sont abondantes, 
on les laisse aux ceps que l'on suspend aux solives, et cette 
manire est bien voisine de celle de Pline 1 . Nous ne doutons 
pas que des raisins renferms dans des tonneaux , et mis dans 
des vases bors du contact de l'air, ne puissent se conserver, mais 
ce moyen ne russirait pas toujours. Les raisins desschs la 
fume acqureraient une saveur dtestable ; et s'ils taient esti- 
ms chez les Romains , cela nous montre combien le got est ca- 
pricieux et peut changer suivant les peuples et suivaut les temps. 

20. Page 188, ligne 11. Uvafabrilis. On donnait ce nom aux 
raisins exposs la fume. Horace en parle de la manire sui- 
vante, liv. il , sat. 4, v. 72 : 

Rectias albanam fumo duraveris uvam. 

Cf. la prcdente note relative la conservation des raisins , et 
UREL., iv, 3. 

21. Ligne i5. Acinis dalur passis. Il s'agit ici des raisins secs 
ou raisins de caisse qui sont aujourd'hui l'objet d'un grand com- 
merce. Il parat que du temps de Pline on les soumettait une 
grande chaleur pour les desscher. Maintenant on se contente 
presque toujours du soleil dont l'action est suffisamment active 
dans les pays mridionaux, qui seuls s'occupent de la dessicca- 
tion des raisins. Il n'est pas du tout prouv par le passage de 
Pline que Xuva passa soit bien notre raisin de caisse. 

22. Conduntur et musio uv (acini)... Alice decocl in tnusto 
didcescunt. Il devait rsulter d'une semblable opration un con- 
dit semblable notre raisin. 

23. Ligne 20. Jani inventa per se in vino picem resipiens , 

Horace fait mention de ces raisins suspendns , SaLyr. n, 2, v. 121 : 

Tum pensilis uva secundas , 

Et nux ornabat raensas , etc. 

Piaule en parle aussi , n Pnulo , acl. 1 , se. a , v. 99 : 

Uva passa pensilis. . .ai . . 



NOTES DU LIVRE XIV. 287 

Viennensem agrum nobilitans, Arverno, Sequanoque, etc. Ce got de 
poix n'est point naturel. Aucune espce de vin ne l'acquiert , 
moins qu'il n'ait t renferm dans des vases enduits de rsine, 
ou qu'il n'ait subi l'opration connue sous le nom de poissage, 
opration dont on se dispense presque partout, mais qui, se res- 
sentant des temps d'ignorance et de barbarie , pouvait bien tre 
pratique dans les Gaules du temps de Pline. 

24.. IV, page 190 , ligne g. Gnera vitium numro compre- 
hendiposse unus existimavit Democritus.... Cleri innumera atqne in- 
finita esse prodiderunt... Le nombre des varits auxquelles la cul- 
ture de la vigne a donn lieu est presque innombrable. Virgile 
a dit (Georg., Il, io3) , en parlant de la quantit vraiment pro- 
digieuse des varits de la vigne : 

Sed neque quam muHae species , nec nomina qu sint, 
Est numros; neque enim numro comprendere refert : 
Quern qui scire velit, Libyci velit quoris idem 
Discere quam mullae zephyro turbentur aren; 
Aut, ubi navigiis violentior incidit Eurus , 
IMosse quot Ionii veniant ad littora fluctus. 

Cupani , en 1696, a donn la description de quarante-huit va- 
rits cultives en Sicile , dans le jardin botanique du prince 
Catolica Misilmeri ; Garidel nous apprend que, de son temps, 
on en cultivait quarante-six sortes. Dn. Simon Roxas Clmente 
a donn une exacte description de cent vingt varits , observes 
dans la seule province d'Andalousie. M. Audibert cultive dans 
ses ppinires de onelle , prs de Tarascon , dpartement des 
Bouches-du-Rhne , deux cent soixante-dix varits de vigue 
dont on trouve l'numration dans le cinquante-huitime volume 
du Dictionnaire des Sciences naturelles , dition de Levrault ; 
enfin Bosc , charg par le gouvernement de l'tude et de la no- 
menclature de toutes les varits de la vigne en France, en avait 
runi quatorze cents dans le jardin du Luxembourg, encore 
a-t-il eu soin de prvenir qu'il tait loin de les avoir toutes, et 
pensait que ce n'tait gure que la moiti de celles qu'on cul- 
tive aujourd'hui dans notre pays ; cependant la France ne possde 



*'/)/, 



288 NOTES DU LIVRE XIV. 

gure que la vingtime partie du nombre total des vignes culti- 
ves en Europe. C'est donc avec raison que le chantre de Man- 
tone a dit que ces varits taient innombrables. On peut voir 
que Pline en fait connatre environ quatre-vingts espces. Caton , 
le premier Romain qui ait crit sur l'agriculture, n'en avait 
numr que cinquante-huit. 

25. Page 192, ligne El. Amine vtes. Amine tait une 
ville situe dans la Campanie , prs de Falerne. Cette vigne a t 
clbre par plusieurs auteurs. C'est le gros plant dans quelques- 
uns de nos dpartemens. Virgile en a parl : 

Sunt et Aniin viles , firmissima vina. 

Georg.,it, 97. 
Ausone a dit aussi : 

Solus qui Chium miscet, et Amineum. 

Epist. 11 , ad Ursul. 

C'tait avec le raisin aminen non mr qu'on faisait l'om- 
phacion. Conf. Colum. , in , 2, p. 184 ; Macrob. , Saturn., 
XVI, 379. Il est impossible de rapportera des espces connues 
les cinq varits de vignes aminennes. Nous doutons qu'il en 
ait jamais exist une dont les grappes aient t gmines , la 
culture ne pouvant exercer d'influence sur la position des bour- 
geons floraux. On voit par ce que Pline dit de la huitime espce, 
dont les feuilles sont laineuses , qu'il prenait la lettre le vers 
de Virgile : 

Velleraque ut foliis depectant teuuia Seres. 

Cf. Flore de Virg. , Classiques latins, p. 7 4 , o nous tablissons 
qu'il s'agit dans ce passage de la feuille de mrier et du cocon du 
vers soie. 

26. Ligne i3. Nomentanis rubente materia. Cette vigne d'Ita- 
lie ne peut tre rapporte aucune espce connue. Columelle , de 
Re insl. , III , 2 , confirme ce que Pline dit des vignes de No- 
mente : ISomentan vini nobilitaie subsequuntur Amineas , fcun- 
ditaie vero etiam prveniunl. 

Macrobe , Saturn. , il , 1 6 , en parle dans des termes peu dif- 



NOTES DU LIVRE XIV. 989 

frens. Martial, I, Epigr. 106, fait l'loge de la vigne de No- 
mente : 

In nomenlanis, Ovidi, quod nas^itur agris, 

Accessit quoties tempora lonpa merum, 
Exuit annosa mores nomenque senecta , 

Et quidquid voluit, testa vocatur anus. . 

On compte un grand nombre de vignes ayant le bois rouge. 
Les modernes ne regardent pas ce caractre comme important. 

27. Page 192 , ligne 20. Apianis, Par apianis on doit 
entendre vignes aux abeilles, ab apibus, c'est--dire qui donne 
des raisins dont les abeHles sont friandes. Cette origine est confir- 
me par le savant vque de Sville, liv. xvn, 5. Columelle parle 
de cette vigne , III , 2 : Plwiis ventisgjjt et apibus affenint prdam, 
fjuarum vocabulo propier hanc expafthitionem cognominantur. Il 
s'agit de notre raisin muscat. Nous devons faire remarquer que 
la source tymologique du mot franais est double. Ce raisin est 
trs-parfum et trs-sucr ; ainsi on peut croire que le nom de 
muscat qui lui a t donn vient du mot musc, moschns , ou du 
mot mouche, musca. On sait que les mouches sont friandes des 
raisins sucrs. Nous prfrons nanmoins la premire hypothse. 

28. Page ig4, ligne 6. Ceter advenere Chio, Thasove. Les vins 
de Chio taient vants comme tant les meilleurs de toute la 
Grce, surtout ceux du canton d'Ariuse, o l'on en faisait de 
trois sortes. Ils sont encore estims. Cf. la note i5i de ce mme 
livre pour le vin de Chio, et la note 64 pour le vin de Thasos. 

29. Grcula. Les anciens subdivisaient la vigne grecque 
en plusieurs sous -varits : en marotique, en thasienne, en 
psytienne. Conf. Columelle, 111, 2. On est dispos croire 
que c'est la vigne de Corinthe : Uv passe minores, vel passul 
corinlhiac. La feuille est arrondie, paisse, cotonneuse en des- 
sous, divise en un petit nombre delaciniures obtuses. Les raisins 
sont doux, vineux, de couleur fauve ou brune. 

30. Ligne 8. Eugeniam. Pline nous apprend que cette 
vigne, cultive dans le territoire d'Albe , avait t apporte 
de Sicile ; on la trouvait dans les environs de Taormina. Cette 
ville , qui existe encore , se trouve sur la cle orientale du Val- 

ix. 19 



290 NOTES DU LIVRE XIV. 

de-Mona , entre Catanc et Messine. Son territoire produit des 
vins rouges fort estims, de la mme espce et de la mme qualit 
que ceux de Mascoli , dans la rgion infrieure de l'Etna. Pline 
affirme avec raison que l'exportation d'un plant dans un autre 
terroir peut changer les qualits du vin ; il aurait pu ajouter que 
le mode de culture dans un mme terroir suffit souvent. Notre 
auteur est bien moins exact quand il parle plus loin du vin rouge 
chang en vin blanc par la seule action du temps. 

3i. Page ig4 -, ligne 17. Allobrogica. Voyez Columelle, 
ni, 2. 

32. Ligne 21. Fecenia. Les commentateurs estiment que 
le nom de fecenia avait t donn cette varit de la vigne, parce 
que le vin qu'on en obtenait laissait dposer une plus grande 
quantit de lie que les autim. 

33. Biturica. Est-ce mk Bourges ou de Bordeaux que cette 
vigne tirait son origine ? Les manuscrits crivent tantt biturica 
et tantt bituriaca ou bilurigiaca. Columelle, III , 2, dit ui> bi- 
turic fructibus opim. On trouve parmi les plants cultivs dans 
le Berry et l'Orlanais des espces qui produisent des grains clair- 
sems ; mais cela peut arriver par avortement la plupart des 
vignes. Dalchamp dit que c'est le plant d'Orlans. 

34. J-.gae a5. Visula. Il n'est pas possible de rapporter 
cette varit une vigne connue des modernes. H n'est gure 
probable que ce mot visula vienne du latin vis, force, et uA.n, 
matire qui fournirait beaucoup de bois ; ce compos bizarre 
n'tant point form d'aprs les rgles tymologiques ordinaires. 

35. Page 196, ligne 10. Helvol. Les botanistes modernes 
entendent par color helvolus une couleur intermdiaire entre le 
rose et le blanc ; telle est la couleur blonde du chaume des gra- 
mines. Beaucoup de varits de raisin affectent cette couleur. 
Varron , de Re rustica , Il , 5 , la dfinit de mme : color ru- 
beurn et album. Columelle , de mme que Pline , dit que ce raisin 
a une couleur intermdiaire entre le pourpre et le noir : Sunt et 
helvol, quas nonnulli varias appellant, neque purpure , neque. 
nigr, ab helvo, nisi fallor, colore vociiat. Melior est nigrior abun- 
dantia vini; sed hc sapote pretiosior (CoLVM., III, 2). On voit que 
les termes dans lesquels cette couleur est dtermine par Pline et 



NOTES DU LIVRE XIV. a 9 i 

Columelle n'ont point t adopts par les modernes. Le raisin de 
couleur blonde donne un vin connu sous le nom de vin paillet. 

36. Page ig6, ligne i3. Et precice....folium apio simie. Com- 
parer les feuilles d'une varit de la vigne avec celles de Tache 
n'est pas d'une grande exactitude; toutefois elles sont divises en 
lobes dents et spars par des sinus. C. Bauhin, Pin. 455, dit 
que Yuva precia (Columelle crit pretia) n'est autre chose que le 
Ribes JJva crispa, L. , qu'il qualifie de Grossularia simplici acino , 
velspinosa sihestris. Mais cette opinion n'est gure fonde. Quel- 
que ignorans que fussent les anciens en botanique, ils ne pou- 
vaient confondre la vigne et le groseiller. Peut-tre veulent-ils 
parler de la vigne feuilles lacinies. 

37. Ligne 16. Cocolobin. Cette varit , si l'on en croit 
Chrtien de Vaga, est cultive en abondance dans le royaume de 
Grenade. Ce mot de cocolob signifie , suivant quelques commen- 
tateurs , crte de coq. C'est un vieux mot espagnol , car Colu- 
melle a dit : Basilicam... cocolubem vocant Hispani. Le mot coqueli- 
cot aurait la mme origine , selon l'auteur espagnol. Voyez, sur 
ce mot, les notes du livre XX, chap. 77. 

38. Page 198 , ligne 6. Albuelis. Poinsinet prtend que 
le mot albuelis signifie de montagne , du mot celtique alb ou 
alp. 11 est certain que cette varit produit d'autant plus qu'elle 
est plus leve au dessus du sol : Albuelis utilior, ut ait Celsus, in 
colle quam in campo , in arbore quam in j'ugo , in summa arbore 
quant in ima (Col. , III , 2). Nanmoins , ce nom ? albuelis parat 
plutt driv de albus, blanc. On ne peut la rapporter une va- 
rit connue des modernes. 

39. Ligne 8. Inerticulam. lnerlicula iamen nigra , quam 
quidam Grci juivirlov appellant, potest in secunda quasi tribu esse, 
quod et boni vini est, et innoxia : unde etiam nomen traxit , quod 
iners habetur in tentandis nervis , quamvis in gusiu non sit hebes 
(Col. , m ,' 2). Cf. Isid. , xvu , 5. 

4.0. Ligne 12. Hehenacam. Cette vigne, si l'on en croit 
le pre Hardouin , est communment cultive dans le territoire 
de Macerata, bourg des tats romains. Sa varit, la vigne marc, 
vitis emarcum , avait reu ce nom des Gaulois , quod Galliarum 
populi emarcum vocant, Colum. , III, 1. Poinsinet, cherchant 

f 9- 



292 NOTES DU LIVRE XIV. 

une origine celto-scythe ce mot, dit qu'il signifie productions 
auxquelles les vapeurs peuvent nuire; ce qui lui fait approuver 
une correction propose par Dalchamp , qui lit quelques lignes 
plus bas : Maritimo afjlatu gaudent; roscida odere , au lieu de ros- 
cido odore que portent tous les manuscrits. Cette varit de raisin 
pourrait bien rentrer dans les vignes sarmens rampans que l'on 
cultive dans nos provinces centrales , et que l'on soutient , non 
pas avec des chalas , mais avec de petites fourches. Pline , au 
livre XXIII, 19 , dit que le vin helvnaque est capiteux. 

4.1. Page 200, ligne 6. Spionia , quam quidam spineam 
vocant. Pourquoi nommait-on ce raisin pineux? c'est ce qu'on 
ne peut savoir. Cette vigne tait sans doute peu estime ; notre 
auteur dit qu'elle russissait trs-bien Ravenne. Or les vignes 
de ce territoire, cultives dans un terroir bas et humide, taient 
de mauvaise qualit. 

Sit cislcrna mini , quam vinea, malo Ravcnn, 
Quum possim multo vendere pluris aquam , 

a dit Martial , m, pigr. 56. Aujourd'hui mme les vins de cette 
partie de l'Italie ne jouissent d'aucune estime. Quelques per- 
sonnes veulent qu'on lise uva scipiona du nom de Scipion. 

4.2. Ligne 8. Veniculam.... , sirculam...., staculam. La plu- 
part de ces noms donns une mme varit de raisin se trou- 
vent confirms par Columelle , III , 2 , qui s'exprime en ces 
termes : Ut Venucua , eadeinque schpula atque slicula. Le pre 
Hardouin pense que ce raisin est le marzemina des Vnitiens. 
Horace parle du vnucule : 

Venucua convenu ollis. 

Satyr. 11 , 4 7 ' 

On ignore d'o peut venir ce mot vnicule ou vnucule. 11 parat 
que la vigne qui produisait ce raisin tait cultive dans une foule 
de localits. 

43. Ligne i3. Murgeniina. Murgente est une ville de Si- 
cile voisine de Simaethe , aujourd'hui Agnuni, dans les envi- 
rons duquel on rcolte encore d'excellens vins. Columelle , m, 
i4- , parle de cette sorte de vigne: Ut Murgentina , eademque 
Pompeiana. 



STES DU LIVRE XIV. igt 

44- Page 200, ligne i5. Ilorconia. Il est difficile de devi- 
ner pourquoi le pre Hardonin prtend que c'est la mme varit 
que la vigne arelaca de Columelle, dfinie par cet auteur ut omnium 
ffuas cognovimus copiosissima. 

4.5. Ligne 16. Merica. Chez Columelle, III, 2 , on lit ga- 
lement merica. Quelques manuscrits portent metica. 

46. Page 202 , ligne 1. Tudernis, atque.... Florentin. La vigne 
tuderne est ainsi nomme, suivant le pre Hardouin , de la ville 
de Tuderne en Toscane. Poinsinet cherche tablir que par Flo - 
rentia Pline pourrait bien dsigner Florence, quoiqu'on appelt 
autrefois cette ville Fluentia ; d'o il suivrait que la capitale 
le la Toscane aurait eu alors deux noms , ce qui n'est pas sans 
exemple. 

Les vins toscans n'taient point estims chez les anciens ; Mar- 
tial en a dit quelque chose : 

Uva ncc in Tuscis nascuur ista jugis. 

Epigr., lib. i, 27. 

47. Ligne 2. Talpana. Le pre Hardouin cherche ta- 
blir que cette vigne est ainsi qualifie cause de la couleur de 
ses fruits que l'on compare celle de la taupe, en latin talpa; 
cependant quelques manuscrits portent lalpona; la chose devient 
donc douteuse. 

48. Etesiaca. Le pre Hardouin dit que cette vigne tait 
ainsi nomme des vents lsiens qui influaient beaucoup sur le 
dveloppement de la grappe. 

4g. Ligne 5. Conseminia. Conseminia vinea ea est qu 
ex variis vilium seminibus generibusque constat. COLUMELLE , 
III, 21. Nous avons dit, note 46, que les anciens estimaient 
fort peu les vins de Toscane; ces vins sont rhabilits dans 
l'opinion des modernes, et plusieurs d'entre eux passent aujour- 
d'hui pour tre les meilleurs de l'Italie. 

5o. Ligne 7. TIujus folia , sicut Labrusc , priusquam dci- 
dant , sanguineo colore mutantur. La plupart des varits de la 
vigne colorent en rouge leurs feuilles avant leur chute. Le ph- 
nomne de cette coloration a donn lieu a de nombreuses hypo- 
thses que nous nous abstiendrons de rapporter ici. 



294 NOTES DU LIVRE XIV. 

5i. Page 202 , ligne 10. Irtioa. A. Baccius veut qu'on 
lise ici itriola et pense que c'est la mme chose que cette vigne 
fruits doux nomme irpbv par Aristophane , cit par Athne. 
Ce mme savant croit que le raisin qu'elle produit est cette sorte 
de raisins de passe si communs en Italie , surtout dans la valle 
de Bevagna (Meoania de Pline); mais ces diverses hypothses 
sont bien peu solides. 

52. Ligne 11. Pumula. Quelle est cette varit cultive 
Amiternum , aujourd'hui Amiterne ? il est impossible de le dire. 
Que signifie cette qualification de pumula? on n'en sait rien. Pline 
a le premier employ le mot pumilus pour dire arbre nain; ne se- 
rait-il donc pas convenable de lire pumila, vigne naine, et d'at- 
tribuer le mot pumula la ngligence des copistes ? Ce qui dis- 
pose adopter cette hypothse, c'est que les manuscrits ne s'ac- 
cordent pas tous sur la manire d'crire ce mot , et que le second 
manuscrit colbertin orthographie pomula. 

53. Bannanica. Poinsinet, qui cherche toujours les tymo 
logies dans l'ancienne langue slawone, dit que le mot banna- 
nica signifie royal , et s'appuie de ce que bannas , suivant Hsy- 
chius , signifiait roi chez les anciens Italiens, et de ce que pan, 
en langue slawone, signifie matre, seigneur, etc. Bannanica 
vitis voudrait donc dire vigne royale , cause de la bont de ses 
fruits et de l'excellence du vin qu'on en tire. 

54. Ligne 12. Uvam Pompeii. Cette sorte de raisin a t ainsi 
nomme parce qu'on le cultivait prs de Pompeia. Pline ignorait, 
en traant cette partie de l'numration des diverses varits de 
la vigne, que cette ville allait bientt disparatre par suite d'une 
catastrophe qui devait lui coter la vie. 

55. Ligne l4- Tiburles. Tibur, comme on sait, n'est autre 
chose que Tivoli, qui, aujourd'hui, ne se recommande plus par 
l'excellence de ses vins , mais seulement par ses souvenirs po- 
tiques. 

56. Oleaginam. Ce raisin a t nomme ainsi cause de sa 
forme en olive. On voit par le texte qu'il remplaa le raisin ti- 
burtin , cultiv Tibur, et Clusium , vers la source du Tibre, 
aujourd'hui Chiusi. 

57. Ligne 16. Vinaciolam. Baccius, III, 281, en parle en 



NOTES DU LIVRE XIV. 29 5 

ces termes : Vnaciola vilis in altis arboribus sublevata, tenue et 
aquecc ferme substantiel vinum edebat. Laurentum , o l'on cultivait 
cette varit de la* vigne , tait une ville du territoire d'Ostie et 
voisine du Tibre. Or, de nos jours, on suit encore, dans les 
tats romains , le mode de culture indiqu par Baccius. Les vins 
qu'on rcolte dans le voisinage de Home sont aujourd'hui d'une 
qualit fort mdiocre. 

58. Page 202 , ligne 17. Gauranas. Cette varit de vigne 
est aujourd'hui inconnue. On pense que le mont Gaurus n'est 
autre chose que le monte Barbaro , dont le sol , trs-fertile , 
est d'origine volcanique. Le vin de Falerne avait une varit qua- 
lifie de gauranum. Cf. , sur le falerne, la note 109 du prsent livre. 

5g. Ligne 20. Uea capnia , bucconiata et tarrupia. Ces vignes 
tardives sont mentionnes par Martial : 

Non quae de tardis servantur vitibus nv. 

Epigr. x , 44. 

Peut-tre s'agit-il de ce raisin qui mrit si difficilement en 
France et qu'on nomme le verjus ou rognon de coq. Luca bucco- 
niata n'tait point connue des auteurs anciens. Pline seul la men- 
tionne. Par uva capnia, on entend un raisin couleur de fume. 

60. Ligne 22. Pharia. Ainsi nomm peut-tre de la ville 
de Pharia sur les rivages de l'Illyrie. On pense que ce pour- 
rait bien tre une varit de raisin nomme rognon de coq , 
qui , comme nous l'avons dit tout--l'heure, mrit rarement en 
France. Quelques manuscrits portent paria. 

61. Prusinia. Peut-tre nomm ainsi de Prusa, ville de 
Bithynie, aujourd'hui Bursa, suivant le pre Hardoun , dans 
l'Anatolie , au pied du mont Olympe , dont le territoire abonde 
en excellens raisins. 

62. Ligne 24. Streptos. La particularit qui aurait fait don- 
ner ce raisin le nom de streptos , c'est--dire tournant , est 
fausse. Quelques fleurs se dirigent vers le soleil , mais on ne 
connat aucun fruit qui ait cette proprit. C'est que la fleur est 
l'organe reproducteur, et le fruit l'organe reproduit, n'ayant plus 
qu'une vie passive. On sait que poux' augmenter la quantit de 
sucre qui se trouve daus les raisins, on les laisse le plus long- 



29b* NOTES DU LIVRE XIV. 

temps possible sur le cep, et que l'on tord la queuede la grappe. 
Doit-on trouver dans cet usage, qui peut-tre tait connu des an- 
ciens, l'origine du nom donn Vuva streplos, de <rTpe<zrTb, tordu ? 

63. Page 202 , ligne 25. Pcenam. Le territoire Picenum, 
qui a donn son nom cette varit de raisin , se trouvait dans 
la Marche d'Ancne. 

64.. Page 204, ligne 1. Thasias , et Mareotidas , et logeas. 
Virgile mentionne ces varits dans les vers suivans, Gorg'., il , 

9 I; 

Sunt Tbasiae viles , sunt et Mareotides albaj. 



Et passo Psilhia utilior , tenuisque Lagcos , 
Tentatura pedes .olim , vincturaque linguam , 
Purpureae , precique 



Poinsinet propose au texte des vers de Virgile une correction qui 
me semble ncessaire ; il veut qu'on lise viclura au lieu de vinc- 
iura, et qu'on interprte ainsi : Tenuisque lageos, qu olim tenta- 
tura erat pedes, et victura pertinacitatem lingu. Il veut, en outre , 
que le mot lageos signifie vigne des tribunaux, de lag, loi, juge- 
ment, en celtique. Les sarmens de cette vigne servaient donner 
la torture. 

65. Ligne 3. Uva....> ambrosiaca, duracina. Leraisin ambr 
rentre sans doute dans nos raisins muscats. Le duracin pourrait 
bien tre un chasselas. Pline dit que ces deux varits de raisin 
se conservent long-temps sur le cep. Poinsinet veut que duracin 
vienne du mot celtique dur, qui signifie humeur surabondante , et 
dont les Latins auraient fait turgidus. On cultivait nagure , au 
Jardin du Roi , des raisins nomms de Maroc ou maroquins , 
qu'on croit tre Yuva duracina. On les nomme vulgairement pied 
de poule Montpellier. 

66. Ligne 6. Orlhampelos. Cette varit a t ainsi nom- 
me par les Grecs , parce qu'elle se soutient seule sans qu'il 
soit besoin de recourir des chalas. Plusieurs vignes de France 
sont dans ce cas ; c'est surtout dans l'Anjou qu'on les trouve. La 
plupart des vignes de l'Hrault se soutiennent aussi sans chalas. 

67. Ligne 7. Dacljliies. Varit peu distincte et qu'on 
ne peut, faute de renseignemens , rapporter une espce con- 



NOTES DU LIVRE XIV. 297 

nue. Le mot dactjlitis, S'a.KivhnU, signifie aristoloche. Mais 
comme Columelle crit dactjlis (III , 2) , il faut le faire driver 
de S'o.ktvxi's, doigt , raisin de la grosseur du doigt. 

68. Page 204 , ligne 7. Columbin. On ne sait quelle es- 
pce il faut rapporter cette varit. Nanmoins on doit la trouver 
parmi les raisins les plus volumineux et gros grain , diviss en 
grappes secondaires nombreuses , et quelquefois traverses par 
des feuilles ou de petits rameaux, ce qui avait fait nommer cette 
vigne srtiqvxxeS'ef. Cf. la note 81. 

6g. Ligne 8. Purpure. Voyez la note suivante. 

70. Bimamm. Varit inconnue aux modernes , la- 
quelle les anciens donnaient aussi le nom de purpurea. C'est la 
mme varit que le vilis bumasta de Virgile (Gorg., Il, 65). 
Le mot bimamma semble signifier que les grappes pouvaient tre 
compares des mamelles, tant leur dimension tait consid- 
rable. 

71. Ligne g. Tripedanea. On ne sait point quelle est cette 
varit tablie sur un caractre bien vague, celui de la dimen- 
sion ; tripedanea signifie , qui a trois pieds de hauteur. C'est la 
proportion moyenne de toutes les vignes. 

72. Ligne 10. Scirpula. Cette varit devait sans doute 
avoir de longs sarmens plus flexibles et plus arrondis que les 
autres. On sait que le scirpus est une sorte de cyprace ou de 
jonc pour parler le langage vulgaire. Les Romains nommaient le 
jonc scirpus. Un manuscrit de Pline porte scripula. Cf. Hard. 

73. Ligne 11. Rhtica. Le nombre des ppins dans cha- 
que grain de raisin est ordinairement de cinq ; mais ce nombre 
est susceptible de varier par la culture ; il n'arrive gure qu'on 
trouve des grains dont le nombre des ppins soit complet; ajou- 
tons cependant qu'il est rare de n'en trouver qu'un, et plus rare 
encore de ne point en trouver du tout. Cette varit est mention- 
ne par Virgile: 

Et quo te carmin dicam, 

IUitica ? Nec cellis ideo con tende Falcrnis. 

Georg. ,11, v. q5. 

Entre Narni et Terni, o se termine la chane des Apennins , 



9.08 NOTES DU LIVRE XIV. 

six ou huit lieues de Spoleto, on rcolte des raisins sans ppins, 
nomms uva passa et uva passerina : les grains en sont trs-petits 
et ressemblent ceux du raisin de Corinthe , tant par leur forme 
que par leur got. 

74* Page 204, ligne i5. Nigra aminea. Varit fruit noir 
de la vigne aminenne , nomme aussi Vitis sjriaca. Voyez la 
note 2 5 du prsent livre. 

75. Ligne 16. Syriac. Voyez la note qui prcde. 

76. Hispania. On ne sait quelle varit il convient de 
rapporter la vitis hispanica. 

77. Page 206, ligne 2. JEgia. Ce nom lui a t donn 
d'agios , ville d'Achae , dans le territoire de Corinthe. Peut- 
tre cette varit est-elle la mme que celle qui aujourd'hui nous 
fournit ces raisins petits grains qui se trouvent dans le com- 
merce d'Europe sous le nom de raisin de Corinthe, et qu'on 
trouve en abondance dans plusieurs les de la Grce. 

78. Rhodia. Ce raisin jouissait d'une grande clbrit. 
Virgile en parle (Gorg., II , 101) : 

Non ago te mcnsis et dis accepta secundis 
Transierim , Rhodia 

Macrobe, Saturn., Il , 16, 279 ; Athne, I, 25, en font mention 
On lui donnait aussi le nom de raisin hipponien. Les vins de 
Rhodes, autrefois trs-estims , le sont encore beaucoup de nos 
jours. Us ont un bon got, de la dlicatesse et un bouquet trs- 
agrable. 

7g. Uncialis. C'est VU va unciaria de Columelle , III, 2. 
Cf. IsiD. , XVU, 5. Cette varit rentre dans celles gros grains. 

80. Ligne 3. Picina. Ce raisin est ainsi nomm de pix , 
poix , cause de la couleur trs-fonce de ses grains. Nous pre- 
nons quelquefois dans les langues modernes , comme dernier 
terme de la couleur noire, la poix, et nous disons : noir comme 
de la poix. On cultive en France un raisin nomm le noiraut ou 
teinturier ; il se distingue des autres par une couleur trs -noire. 
C'est l probablement VUva picina. 

81. Ligne 4- Slephanitis. Cette varit paraissait plus 
propre que les autres faire des couronnes. On voit quelque- 



NOTES DU LIVRE XIV. 299 

fois des grappes de raisin traverses accidentellement par des 
feuilles. Ce qui leur donne plus de grce et permettrait d'en 
faire des couronnes agrables la vue. Mais cette circonstance, 
due au hasard, qui peut se reproduire pour toutes les varits, 
ne se reproduit constamment pour aucune de celles que nous 
cultivons. Cf. Colum., III, 2. 

82. Page 206 , ligne 5. Forenses. Le pre Hardouin , ainsi 
que Dalchamp , veulent qu'il s'agisse ici d'une varit de raisin 
nomme foirard , cause d'une qualit laxative plus prononce 
dans cette varit que dans les autres. Nous ne discuterons pas 
cette bizarre opinion. Il en faudrait peu de semblables pour dis- 
crditer tout--fait un auteur. 

83. Ligne 7. Cinerea. 11 s'agit ici d'un raisin grains gri- 
stres. Tous les peuples ont cherch distinguer les varits 
du raisin par la couleur des grains. Nous avons le raisin ngrier, 
le mlier vert, le muscat violet, etc. On en cultive aussi dont 
la couleur est blanchtre ou gristre. 

84.. Rabuscula. Varit de raisin de couleur brun-rou- 
getre (a colore ravo , id est sub/usco) , si l'on veut adopter la 
correction de rabuscula en ramscula propose par le pre Har- 
douin , et fort admissible. Il est question trs-certainement d'un 
raisin dont la couleur est fausse et dplaisante. {Voyez le texte.) 

85. Asinusca. Aurait-on donn ce raisin ddaign cette 
pithte comme mprisante? Pline dit que Y uva asinusca n'est 
point estime. Dalchamp veut, au contraire , que ce raisin soit 
nomm asinusca cause de sa couleur gristre qui rappelle la 
nuance de couleur du poil de l'ne. 

86. Ligne 8. Vulpinium. Cette varit n'est plus connue 
des modernes. Je lis dans un auteur que c'est le raisin barbu ; 
mais comme le r?.isin barbu est la cuscute , on ne peut s'arrter 
cette ide. On donne le nom vulgaire de raisin de renard la pa- 
risette, Paris quadrifolia, L. , plante qui n'a aucun rapport avec la 
vigne. Dalchamp dit aussi que Vuva vulpina est le raisin barbu. Il 
est simplement question d'une varit de raisin dont les grains 
taient de la couleur du poil du renard , ou fauve , comme Vuva 
asinusca tait couleur de celui de l'ne , c'est--dire gristre. 

87. Alexandrina. Il est douteux qu'il s'agisse ici d'une va- 



Soo NOTES DU LIVRE XIV. 

rit distincte de la vigne ; car toutes les vignes ont des feuilles 
dcoupes , et Pline dit que la vigne d'Alexandrie a des feuilles 
petites , rondes et non dcoupes. Cette circonstance a dter- 
min quelques commentateurs dsigner YArbutus Uva ursi , L. , 
vigna delt orso des Italiens de l'Apennin , kf>KroTTtt.<S)VKos de 
Galien , vi , Comp. med. ; mais cette ricace a un fruit d'une 
saveur acerbe, et Pline dit que la saveur de Vuea alexandrina 
est fort douce. Nous rejetons donc cette opinion et ne la rem- 
plaons par aucune hypothse. L'Alexandrie dont il est ici ques- 
tion est une Alexandrie de Troade. 

88. Page "206, ligne 12. In Narbonensis... uno die dflores cens. 
L'influence de la culture sur la vigne ne peut acclrer aussi pro- 
digieusement la dure de la floraison. L'assertion de notre auteur 
est donc videmment hasarde, la dsignation de la varit qu'il 
convient de rapporter cette vigne ne l'est pas moins. C'est, 
suivant le pre Hardouin, Yaubenas duVivarais. Brotierdit qu'on 
la nomme aujourd'hui alps. 

89. V, page 206, ligne 17. Catonum ille primus, triumpho et 
censura super cetera insignis ... pauca attigit viiium gnera, quarum- 
dam ex Us jam etiam nominibus abolitis. Ainsi Pline convient que 
Caton l'Ancien parle de quelques varits de la vigne dj incon- 
nues de son temps, quoiqu'il ne se fut coul que deux sicles. 
Cela n'a rien d'tonnant et dmontre jusqu' l'vidence l'impos- 
sibilit matrielle o l'on se trouve de pouvoir arriver une 
concordance rgulire entre les varits de vignes cultives par 
les anciens et celles que nous cultivons aujourd'hui. Nous pen- 
sons que le mode de culture, la localit, la temprature, etc., 
modifient la vigne l'infini, et de telle sorte que chaque jour 
peut , pour ainsi dire , voir natre ou finir de:, varits qui ne 
se reproduiront plus. C'est ce qui arrive pour les genres rosier, 
illet, tulipe , etc. 

00. Page 208 , ligne 10. Amineum minusculum. Pline , 
chap. 4 -, a distingu cinq espces de vignes amminennes. Il 
s'agit probablement ici de la premire des deux espces vrita- 
bles : minori acino. Cf. la noie 25 de ce livre. 

gi. Ligue 11. Geminwm eugenium, Pline en a parl au ch. 4 



NOTES DU LIVRE XIV. 3oi 

de ce mme livre ; il n'en a distingu qu'une sorte. Conf. la 
note 3o. 

02 . Page 208 , ligne 1 1. Helvinum minus cuum. Cf. la note 52. 

g3. Ligne i3. Murgentinunt. Cf. la note ^3. 

g. Apicium, Lucanum. Cette contre est aujourd'hui con- 
nue sous le nom de principaut Citrieure. La vigne fait une 
pariie de ses richesses territoriales. 

g5. Ligne i4-. Ceter vtes miscell maxime in quemvis 
agrum conveniunt. In lora recie conduniur. Quas suspendus duraci- 
nas , amineas majores. ... Pline passe ici de la culture de la vigne 
la conservation des raisins, et traduit dans ce passage Caton 
l'Ancien presque littralement. Cf. Cal., c. 7. 

96. Ligne ig. Scantianam. Voyez la note 2 5. C'est le 
mme raisin que celui produit par la vigne amminenne. 

97. VI, page 212, ligne g. Vino Maroneo. Athne, 

1 , 26, en parle sous le nom de juctpavo oivos. Ce vin est celui 
de Marogna, autrefois Marona, ville de Thrace, dans le Rou- 
mili, ou Romanie, Turquie d'Europe, vingt-huit lieues d'An- 
drinople. Les vins de la Romanie sont d'assez bonne qualit , 
surtout ceux qu'on rcolte dans la partie du territoire qui borde 
le Bosphore, o la vigne , l'oranger, l'olivier et le myrte crois- 
sent avec une gale vigueur. Le mot maroneum vient de Mxpav, 
nom d'un roi de Thrace. 

g8. Ligne 20. Et Pramnio. Le scoliaste de Nicandre 
{Alexiph. 58) dit que ce plant prend aussi le nom de psithien. 
Cf. la note 184.. On donne pour patrie cette vigne tantt le 
territoire d'phse , limitrophe du territoire de Smyrne ; tantt 
le rocher Pramnien , dans l'le d'Icare; tantt Lesbos, et quel- 
quefois toutes ces localits. Smyrne et son territoire produisent 
de fort bons vins. Dioscoride dit que c'est le mme vin que le 
prolropon. Cf. la note ig8. 

gg. Page 2i4^ ligne . Alicui anno fuit omnium generum bo- 
nitas, L. Opimio consue... Il est impossible que chaque sicle ne pr- 
sente pas une anne favorable tous les vignobles , du moins dans 
l'une des zones de l'Europe o crot la vigne. Toutefois il ne faut 
pas penser que les vins soient alors gaux en bont ; seulement 



3o NOTES DU LIVRE XIV. 

ils acquirent chacun le maximum de la qualit qui leur est propre. 
C'est ainsi qu'est devenue clbre parmi les gourmets l'anne 
1811 , dite anne de la Comte, et que deviendraient clbres 
toutes les annes o la temprature serait leve et les pluies 
d'une frquence modre. On lit dans plusieurs ouvrages des 
potes de l'antiquit l'loge du vin de l'anne du consulat d'Opi- 
mius , tmoin ces vers : 

Ccuba saccentur, quaeque annus coxit Opimi. 

Martial. , 11, Epigr. 4o. 

Massica solus habes , et Opimi Caecuba soins. 

Id. , ni , Epigr. '26. 

Falornum Opimianum 

Petron. , Sulyr. 

Les rimes lgres de nos chansonniers, si elles franchissent 
l'abme des temps, parleront aussi du vin de la Comte. On don- 
nait au vin opimien le nom de consulare par abrviation : 

Potavi modo consulare vinum, 

a dit Martial , vu , 79. 

100. Page 2i4? ligne 8. Duranlque adhuc vina duceniis fere 
annis, jam in speciem reacla mellis asperi. Le temps , on ne le 
sait que trop , agit sur les vins en les faisant passer l'amer, 
l'acide, au gras, etc. Les anciens, ainsi que nous l'apprend Ga- 
lien dans Athne , I , il*. , avaient dtermin pour dilfrens vins 
l'poque de vtust ou l'ge auquel pouvaient parvenir les vins. 
Falernum ab annis decem ut potui idoneum , et a quindecim usque ad 
viginti annos. Aprs ces termes : Grave est capiti et nervos offen- 
dit.... Albani vt'ro quum du sint species , hoc dulce , illud acerbum , 
ambo a decimo quinto anno vigent. Surrentinum vigesimo quinto 
anno incipit esse utile , quia est pingue et vix digerilur , ac vete- 
rascens solum fit potui idoneum.... Tiburtinum lev est , facile va- 
porat , viget ab annis decem. Labicanum pingue et inter Albanum 
et Falernum putatur , usui ab annis decem idoneum. Gauranum ra- 
rum invenitur , at optimum est et robustum.... Signinum , ab annis 
sex potui utile. Les vins d'Italie, en vieillissant, prenaient le nom 
grec de ligophor/a , et se nommaient en latin paucifera. On les 



NOTES DU LIVRE XIV. 3o3 

conservait aisment dans les lieux frais. Les Grecs nommaient 
polyphorta et les Latins vinosa les vins qui devenaient plus vigou- 
reux et plus spiritueux par la chaleur. 

loi. Page 2i4> ligne 10. Nec potari (vina) per se queunt, sinon 
pervincat aqua , usque in amariludinem carie indomila. Les meilleurs 
vins peuvent passer l'amer, et cette amertume acquiert souvent 
une trs-grande intensit. Les vins de Bourgogne sont surtout 
sujets ce mode d'altration. Thophraste, de Causis, vi , 10, a 
donn de cette maladie une explication qui n'est pas admissible. 
Pline dit, au livre XXIII , i : Quo generosius vinum est , hoc magis 
vetustaie crassescil, et in amariludinem corpoii minime utilem coit; 

et Catull., Carm. , 27 : 

# 
Minister vetuli , puer, Falcrni, 

Inger mi calices amariorcs , etc. 

Les mdecins modernes n'ont point essay les proprits mdi- 
cales des vins passs l'amer : peut-tre devrait-on les admettre 
dans la thrapeutique. 

102. Ligne a3. Singulis lestis (vini) millia nummum. La 
testa est une mesure inconnue des modernes , et sur laquelle les 
anciens auteurs ne disent rien. Cf. la note 271 , sur le nom des 
vases qui jadis renfermaient le vin des anciens. 

io3. Page 216 , ligne 1. Idque vinum ( V iennensiurn) frigidius 
reliquis exisiimatur infrigido potu. Il s'agit ici de Vienne en Dau- 
phin. L'assertion de Pline relativement la qualit rfrigrante 
des vins de Vienne est hasarde. Les modernes regardent 
comme vins froids ceux qui contiennent le moins d'alcool , et le 
vin du Dauphin en contient plus que beaucoup d'autres. 

104. VII , page 216 , ligne 9. Cicula hominum venenum est , 
cicut vinum. Ce qui veut dire que le vin est un antidote de l'em- 
poisonnement par la cigu ; mais ce liquide serait impuissant pour 
en neutraliser l'action vireuse. Toutefois il est juste de dire que 
le vinaigre est indiqu par quelques praticiens modernes comme 
un contre-poison de la cigu; mais la cigu (plante) n'est pas 
la cigu (breuvage), si clbre dans l'antiquit par la mort de 
Socrate et de Philopmen. 



3o4 NOTES DU LIVRE XIV. 

io5. VIII , page 216 , ligne 20. Pucino vino. Ce vin 
n'est pas encore aujourd'hui sans rputation. La plupart des vins 
de Tlstrie, province dans laquelle se trouvait le territoire qui 
produisait le vin pucinum , sont estims et recherchs par les 
gourmets. Dalchamp dit que Pucinum se nomme actuellement 
Pizzino d'istria. Pline , au liv. XVII , 3 , dit que les vins de Puci- 
num proviennent de vignes cultives sur des rochers. 

106. Page 218, ligne 2. Prcianum Hermolaiis 

et Dalchamp crivent pyctanon. Il est certain que prcianum 
n'est point un mot grec. Il y a donc videmment ici incorrec- 
tion ; mais aucun manuscrit ne portant pyctanon , toute correc- 
tion serait arbitraire. 

107. Page 218 , ligue 3. Setinum. Sezza, l'ancienne Setia , 
situe dans le voisinage de Terracine , l'extrmit des ma- 
rais Pontins, ne se recommande gure par la bont de son vin , 
et pourtant Silius Italicus, vm, 376, crit qu'il est digne d'tre 
prsent Bacchus lui-mme. 

Ipsius mensis seposta Lycaei , 
Setia 

Martial dit qu'il se conservait long-temps : 

Pendula pomptinos quae spectat Setia campes , 
Exigua vetulos misit ab urbe cados. 

Epigr., lib. xm , 109. 

Cet auteur en parle ailleurs (Epigr. , vi, 86) : 

Setinum , dominque nives, densique trientes , 
Quando ego vos, medico non prohibenle, bibam ? 

Juvnal le mentionne (x , v. 27 ) : 

Et lato Setinum ardebil in auro. 

108. Ligne 6. Ccubio. Dioscoride, v, 7, le juge inf- 
rieur au vin d'Albanum. Le territoire de Ccube a perdu son 
renom. 11 tait situ entre Fundi et Sessa , dans le royaume de 
Naples, prs des frontires de l'tat romain. Les vins de ce can- 
ton sont cependant encore assez agrables au got. Pline dit, 
au liv. xxiii, 19, que le plant auquel on devait le ccube est 



NOTES DU LIVRE XIV. 3o5 

perdu , et qu'on ne le retrouve plus : coecuba jam non gignuntur ; 
et pourtant, auliv. xvu, 3 , il assigne les Marais-Pontins comme 
la localit o se trouvait la vigne ccube : Ccub vtes in Pon- 
iinis paludibus madent. 

iog. Page 218, ligne 11. Falerno agro. Quoique le vin de 
Setia ft plac , dans l'estime de beaucoup de personnes , au dessus 
du falerne, ce dernier a joui, nanmoins, de plus de clbrit, et 
nous pourrions le prouver par des citations multiplies. Ce clos 
si fameux n'a pas mme laiss de traces. On conjecture .pourtant 
que le village de la Rocca Mandragone est bti sur ses ruines. Les 
vins de Campanie n'ont plus leur ancienne rputation ; ils sont 
pres et peu agrables au got. Cette dcadence, qui commen- 
ait du temps de Pline , est aujourd'hui complte. Les vins de 
Falerne devaient tre riches en alcool, si l'on en croit notre 
auteur: il est le seul, dit-il, qui s'enflamme tant expos au 
feu. Athne connaissait les deux premires sortes distingues 
par Pline : vinum Falernum austerum et dulce. Il ne dit rien du 
vinumfalernum tenue. Dioscoride, IV, 7, met le falerne au premier 
rang des vins italiens. C'est aussi ce que fait Pline au liv. XXIII, 
20, car il le met sur la mme ligne que le vin d'Albe : Surren- 
tinum veteres maxime probavere : sequens tas Albanum erat 
Falernum. J^ 

110. Page 220, ligne 1. Albana . Nous avons dit que les 
vins du Latium taient autrefois plus estims qu'ils ne le sont 
aujourd'hui. Pline dit ici qu'ils tenaient le troisime rang : Seti- 
num , Falernum et Albanum; mais au livre XXIII, 'io, il donne 
le premier rang au vin d' Albanum ; tait-ce comme vin mdi- 
cinal i Dioscoride, 1 , 7, a crit que le vin d'Albanum tait plus 
grossier que le falerne. Il ajoute qu'ils taient d'autant plus pres 
qu'ils avaient vieilli davantage ; ce qui n'arrive plus aux vins des 
modernes. 

ni. Ligne 2. Surrentina. Ovide , Mtam., XV, 710 , parle 
en ces termes du vin de Sorrente : 

Et Surrcntino generosos palmite colles. 

Martial en dit aussi quelque chose, XIU, Epigr. 110. Dioscoride 
!e mentionne, V, 7. 

ix. 20 



3o6 NOTES DU LIVRE XIV. 

Sorrente est une ville du royaume de Naples , et l'on sait 
que le midi de l'Italie abonde en vins excellens. Si Sorrente 
a conserv ses vins la saveur primitive, nous y voyons une 
nouvelle preuve que les qualits qui faisaient jadis les bons 
vins n'taient pas les mmes que celles qu'on exige aujourd'hui , 
puisque Tibre dclarait le sorrente un excellent vinaigre, et 
Caligula un bon vin tourn (nobilem vappam). Nous dirons, 
en passant, qu'Horace, l, Sat. 5, v. 16, a employ ce mot de 
vappa : 

.... Absentem canlat amicam 
Multa prolulus vappa nauta. 

On croyait bonifier ce vin en le mettant sur la lie du falerne dou- 
cetre pour adoucir son pret native. Au liv. xxm , 20 , Pline dit 
que ce vin occupait le premier rang dans l'estime* des anciens. 

112. Page 220, ligne 7. Massica. Quelques commenta- 
teurs regardant ce mot de massique comme un mot celto-scythe 
qui signifie cep de vigne , prtendent que celle varit venait des 
rgions celto-scylbes, Esclavonie , Pologne, Ukraine, etc. Les 
vins de l'Ukraine sont estims. 

Horace (Od. I, v. 19) a crit que le massique lait de garde: 

Veleris pocula Massici. 

Nous pensons que le lieu o l'on cultivait le massique tait le 
vignoble nomm aujourd'hui les Champs-Elyses, prs de Baya. 
On y rcolte d' excellens vins. Le massique tait un vin parfum : 
il en tait de mme de plusieurs autres , et notamment du vinum 
nardinum. Horace nous apprend , Sat. 4 , liv. Il , qu'on exposait 
ce vin l'air pour l'purer. Les vins alcooliques dplaisaient aux 
anciens comme aux modernes les vins aromatiss. 

n3. Ligne 8. Monte Gauro. Ce mot gaurus , qui dans 
les anciennes langues du nord signifiait mont, tait donn comme 
pilhte plusieurs sortes de vins , au falerne , au massique , par 
exemple. Voyez, note 89 , ce que nous disons touchant l'incerti- 
tude de la nomenclature des vignobles. 

n4- Ligne 9. Contermina Statana. Stata dans la Campanie 
(terre de Labour) o les vins sont peu estims de nos jours. 



NOTES DU LIVRE XIV. 3o 7 

Pline dit pourtant, livre XXIII, 12 , que ces vins avaient peu 
prs les mmes qualits que les vins d'Albe et que ceux de Fa- 
lerne : ab his Statana non longo intervallo abfuerint. 

n5. Page 220, ligne 12. Calera. On le rcoltait dans la 
Campanie , prs de Gate , suivant quelques auteurs ; prs de 
Calvi, suivant le pre Hardouin. 

116. Ligne i3. Fundana. Les vignobles de Fundi produi- 
sent aujourd'hui des vins d'ordinaire fort agrables. Athne les 
mentionne honorablement. Les vins de Ccube se rcoltaient 
dans son voisinage. Cf. la note 108. 

117. Veliternina. Aujourd'hui Castel del Voltorno , bourg 
qui n'est plus clbre comme autrefois sous le rapport des vins , 
quoique son territoire soit encore couvert de vignobles. 

118. Ligne 14. Pivematiaque. Dans le territoire de Pi- 
perno , frontire des tats de l'Eglise et du royaume de Naples. 
Baccius mentionne ce vin, VI , 289 , ainsi que Galien. Confrez 
Athen., 1, 24. 

119. Signce. Le vin de Segni , ville des tats de l'Eglise, 
treize lieues de Rome, ne figure plus parmi les vignobles 
connus hors de leur territoire; Pline en reparlera au livre XXIII, 
21 ; il le croyait astringent. Dioscoride, v, 7, dit que c'est un vin 
blanc dans lequel on ne mlait point d'eau de mer. 

120. Ligne 19. Mameriina. Il s'agit des vins de Messine 
dont les habitans, comme on sait, se nommaient Mamertins. 
Messine rcolte encore aujourd'hui de trs-bons vins qui s'expor- 
tent au loin. Ce vin peut atteindre une trs-longue dure. Quand 
il a vieilli pendant trois gnrations il peut aller de pair avec les 
meilleurs vins et en prendre le nom. 

Amphora n es (orra tibi M a nier lin a senecta 
Si detur , quodvis nomert habere potest. 

Mart. , Epigr., xni, 117. 

Cf. Athen. , I, 24. Dioscoride, v, 7, dit qu'il se rapproche du 
vin d'Adrianum. 

121. Ligne 20. Polulana. Varit de l'espce prcdente. 
Voyez le texte. 

20. 



3o8 NOTES DU LIVRE XIV. 

122. Page 220 , ligne 22. Taurominilanis. Aujourd'hui 
Taormina , sur la cte orientale du Val de Mona , entre Catane et 
Messine. Son territoire produit d'excellens vins rouges , presque 
aussi estims que ceux de Mascoli. ITs passent aujourd'hui avant 
ceux de Messine. 

1 23. Page 222 , ligne 1. Prtutia. On croit que ce vigno- 
ble, situ prs d'Ancne, est celui qu'on connaissait vers le sicle 
pass sous le nom de vin de Syrol. Andr Baccius, v, 25g, dit 
que ce vin tait clbre. 

124.. Ancone. Il est fait mention de ce vin dans Athne, 
1 , 24. Les vins de l'ancienne rpublique de Venise o se trouve 
Ancone sont estims ; mais on ne les exporte plus hors de leur 
territoire. 

125. Ligne 2. Palmensia. Varron donne le nom de Palma 
au brin de sarment qui produit la grappe, et c'est aussi dans 
ce sens que semble l'entendre Pline. Toutefois les commen- 
tateurs estiment que c'est un nom de localit. Le territoire de 
Palma , Palmensis ager, tait situ prs de Marano , sur la mer 
Adriatique. On voit encore dans le voisinage une tour nomme 
Torre di Palma. Les vins qu'on y rcolte sont assez agrables. 

126. Ligne 3. Csenalia ac Mcenatiana. Les vins de la 
Cezne moderne sont aujourd'hui sans rputation y mais on pense 
que le mode de fabrication influe dfavorablement sur leur qualit. 
Caton et Varron, de Re rusiica, vantent leur saveur. Il serait 
possible qu'on et donn le nom de mcecenatianum k un vin qui 
aurait t mis en vogue par Mcne. N'avons-nous pas aujour- 
d'hui le vin Lafitte ? 

127. Ligne 4* Bhtica. Confrez la note 73 de ce mme 
livre. Les vins du Tyrol sont encore aujourd'hui de trs-bonne 
qualit. 

128. Ligne 5. Adriana. Nous avons dit que les vins des 
environs de Venise n'avaient qu'une faible rputation. Confrez 
Athen. , I, 3o. Dioscoride, v, 7, dit que ces vins taient l- 
grement astringens. 

12g. Ligne 6. Latiniensia ( graviscanum , statoniensia ). 
Les Latinicns habitaient une ville du Latium, aujourd'hui peu 



NOTES DU LIVRE XIV. 3c*) 

connue. Les vins de la campagne de Rome ne sont point es- 
tims. 

i3o. Page 22a , ligne 7. Luna. Luna tait btie dans 
un territoire qui aujourd'hui est connu sous le nom de Lune- 
giana, dans le voisinage du golfe de la Spezzia , et sur la rivire 
Magra. Les vins de l'tat de Gnes sont de qualit variable ; ceux 
du midi de cet tat ne se recommandent par aucune qualit su- 
prieure. 

i3i. Germa. Les vins de l'arrondissement de Gnes sont de 
mdiocre qualit et peu connus dans le /este de l'Italie. Martial , 
Epig. , liv. III , 82 : 

Liguruuique nobis saxa quuin ininislralur, etc. 

a donc raison de les ranger parmi les vins les plus communs. 

i32. Ligne 10. Bterrarum. Le vin de Bziers, Bterrce, est 
un des meilleurs du midi de la France, et cependant Pline dit 
qu'il n'avait de rputation que dans les Gaules. Le vin de Fron- 
tignan est rcolt non loin de Bziers, et les Romains ne le 
connaissaient pas. Ce que notre auteur dit ici et ailleurs de la 
qualit des vins dispose penser que les anciens et les modernes 
jugeaient diffremment des qualits qui font le bon ou le mau- 
vais vin. La note suivante est une nouvelle preuve de cette as- 
sertion. 

i33. Intra Gallias. Il s'agit ici de la Provence et du Lan- 
guedoc. Les modernes appelleront du jugement de Pline qui d- 
cide que ces vins sont mauvais. Il n'est aucune province de 
France dans laquelle il y ait une plus grande varit d'excellens 
raisins qu'en Provence. Ce mlange ne laisse aucun got dcid 
au vin ; mais dans le Languedoc le nombre des bons vins est 
trs-grand. 

i34-. Ligne i3. Quippe etam aloen mercantur, qua saporem 
coloremque adultrant. Falsifier des vins avec des herbes et des 
drogues nuisibles, les enfumer, y ajouter de l'alos pour leur 
donner du got et de la couleur sont des choses qui doivent 
sembler incroyables aux modernes. Nous aimons surtout con- 
server aux vins leur saveur native ; les anciens en taient moins 
jaloux : nous regarderions comme non potables les vins la 



3xo NOTES DU LIVRE XIV. 

myrrhe, la poix, etc., de mme que les vins enfums dont 
parle Martial : 

Improba Massiliae quidquid fnmaria cogunt, 
Accipit aelatem quisquis ab ign cadus. 

Mart. , * , Epgr. 36. 
Ve) cocta fuuiis mnsta mas^ilitanis. 

Id. , m , Epigr. 82. 

i35. Page 222, ligne 16. Tarentina. Les vins de Tarente , 
dans la terre d'Otrante , sont d'ordinaire de bonne qualit. Mar- 
tial, Epigr. i5 , liv. xi , et Athne, Iiv. I, 24, parlent du vin 
larentin avec loge. 

i36. Serviliana. On pense que ces vins taient rcolls 
dans le territoire de Salerne (principaut Citrieure). Les vins 
muscats de ce canton ont de la clbrit. 

137. Consentiez. Ces vins croissaient dans le territoire de 
Cosenza , dont les vins jouissent encore aujourd'hui d'une assez 
bonne rputation. 

i38. Ligne 17. Temps. On ne s'accorde gure sur la si- 
tuation prcise de cette ville qui tait btie dans la Calabreci- 
trieure. Voyez ce que nous disons des vins de la partie mri- 
dionale du royaume de Naples, notes i35 et i36. 

i3g. Babi. Mme observation que pour Tempsa. Voyez la 
note prcdente. Hermolaiis prtend que ce vin est le mme que 
celui qu'Athne nomme harbarina. 

i4-0. Lucanaque antecedentibus Thurinis. Il s'agit encore ici 
des vins de la principaut Citrieure. On ignore la position pr- 
cise de Thurium. Strabon , d. Stephan. , pag. 3n , parle de 
ce vin. 

i4-i* Ligne 19. Lagarina. Mme observation que pour 
Tempsa. Voyez la note i38. Messala dut la sant ce vin to- 
nique. 

14.2. Ligne 22. TrebeUicis. Les vins des environs de Naples 
sont estims. Galien , ap. Aihn. , 1 , 24, dit que ce vin est non- 
seulement agrable , mais salutaire. 

i43. Caulinis. Suivant Galien, ce vin est presque aussi 



NOTES DU LIVRE XIV. 3n 

agrable que le falerne. On le rcoltait dans le voisinage de 
Capoue. 

i44- P a g e 222 , ligne a3. Trebulanis. Ce vignoble se trou- 
vait aussi dans le voisinage de Capoue. Dalcbamp conjecture 
que T rebuta il ii m est Trbie. 

i45. Trifolinis. Le vignoble qui produisait ce vin tirait son 
nom du territoire Trifolin , au voisinage de Cumes , tmoins 
ces deux vers de Juvnal : 

Te Trifolinus ager fecundis vilihus implet, 
Suspecluinque jugum Cumis et Gaurus inanis. 

Sutyr. , ix, 56. 

Martial, liv. XIII, pigr. n4, fait mention de ce vin trifolin : 

Non sum de primo, fateor, Trifolina Lyaeo , 
In ut vina tamen seplima \ilis ero. 

Probablement ce vin devait vieillir trois ans avant que d'tre po- 
table : vin de trois feuilles pour vin de trois ans. Les Latins di- 
saient , dans le mme sens , de trois palmes , c'est--dire de la 
troisime pousse. . 

146. Ligne ilif. Nam Pompe't'anis. Vignoble du territoire de 
Pompea. Voyez la note 54 de ce mme livre. 

147. Page 224, ligne 6. Lletana. Les vins d'Espagne ont 
une grande renomme; la Catalogne, dans laquelle se trouvait 
le pays des Laletains , est fort riche en vignobles. 

148. Ligne 7. Tarraconensia. Mme observation que ci- 
dessus. On recueille de bons vins Tarragone. 

i4g. Lauronensia. Cette ville de l'Espagne tarragonaise fut 
dtruite par Sertorius. 

i5o. Ligne 8. Balearica. Les vins des les Balares ont 
encore, de nos jours, de la rputation. Le vin de Malvoisie est 
connu du monde entier. Quelques autres, quoique moins cl- 
bres , sont connus des gourmets. 

i5i. IX, page 224, ligne 19. Nunc simili modo transma- 
rina dicemus. In summa gloria post Homerica illa , de quibus supra 
diximus, fuere Thasium Chiumque : ex Chio quod arvisium votants 



3ia NOTES DU LIVRE XIV. 

Voyez ce que nous disons du vin de Thasos, la note 64. Quant 
au vin de Chio, il a conserv son antique clbrit. On le mlait 
au falerne pour en rehausser la saveur. Le vin d'lite qu'on 
rcoltait dans cette le tait appel par Athne />v/Viov, I, 28 , 
arvisien , et par Galien , 1 , 364 1 IV, 6 , Kccrk Totsovs. Virgile le 
mentionne dans la 5 e Eclogue, v. 71 : 

Vina ioYUin fundam calalhis ariusia nectar : 

ainsi que Silvius Italicus , liv. VII, 210 : 

Tmolus , et ambrosiis ariusia pocula succis. 

On donne aujourd'hui le nom d'Arinse au territoire de l'le de 
Chio , o se rcoltaient les vins d'Arvisia. Les vignes les plus 
estimes actuellement sont celles de Mesta , dont les vins avaient 
mrit le surnom de nectar. La montagne que l'on nommait jadis 
Marvisium , dans l'le de Chio , a donn son nom au vin d'Arvi- 
sium , par suppression de la lettre M. 

i52. Page 224 > ligne 22. Lesbium. Ce vin tait une sorte 
de vin de liqueur remarquable par sa suavit ; il tait artifi- 
ciellement aromatis : aujourd'hui mme Lesbos rcolte des 
vins de liqueur estims. Athne a dit du vin de Lesbos , 1 , 26 : 
Nullum vinum Leslio jucundius bibitur. Plaute (ira Pnulo) parle 
des vins de Lesbos : 

Ubi Leucadio , Lesbio , Thasio , Coo , 
Vetustate vino edentulo aetatem irriges. 

Dioscoride , v , 7 , dit le vin de Lesbos plus lger que celui de 
Chio. 

i53. Page 226, ligne 2. Clazomenio. Clazomnetait une 
ville d'Ionie , btie non loin de Smyrne ; nous avons parl des 
vins de cette rgion , note 98. Nous ferons remarquer encore 
une manire bizarre d'altrer le vin en y mlant de l'eau de 
mer pour le falsifier. Il parat mme qu'il tait reu d'en ajou- 
ter une certaine dose et l'on n'en craignait que l'excs. On lit , 
dans Athne , qu'une mesure d'eau de mer suffit pour cinquante 
mesures de vin. Le vin de Lesbos lait sans doute altr de la 



NOTES DU LIVRE XIV. 3i3 

mme manire, car on doit penser que ce vin ne pouvail avoir 
naturellement le got de marine que Pline dit qu'il avait. Cf. la 
note 1 79 vers la fin. Les anciens ne tenaient point conserver 
aux vins leur saveur naturelle. Les Grecs aimaient les vins doux 
et odorifrans. En certains endroits on les adoucissait en jetant 
dans le tonneau de la farine mle avec du miel. Presque par- 
tout on y mlait de l'origan , des aromates , des fruits , des 
Heurs, etc., etc. Les marchands le mlangeaient avec de l'eau 
ordinaire comme cela se pratique encore aujourd'hui. 

i54. Page 226, ligne 4- N& Tmoliti. Le Tmolus tait 
clhre chez les anciens, non-seulement par les vignes qui le cou- 
vraient, mais encore par les plantes aromatiques qu'il produisait: 



INonne vides croceos ut Tmolus odores. 

Georg. , 1 , 56. 

Tmolus et adsurgit quibus, et rex ipse Phanaeus. 

ld., 11, 98. 
Ovide crit quelquefois Tymolus : 

Deseruere sui nymphae vineta Tymoli. 

Metam., vi , i5. 

Sui vineta Tymoli 

Pactolumque petit 

Zd., xi, 86. 

Pline reparlera du vin tmolite, au livre xiv, 7. Silius Italiens, 
liv. vil , et Vitruve , vin , 3 , ont vant les bonnes qualits de ce 
vin. Cf. la note 169. 

i55. Ligne 7. Sicyonio. Confrez Athn. , 1, 3o. Sicyone 
tait une ville de Grce sur la route septentrionale du Plopon- 
nse. Bacchus y avait un temple , et les vins qu'on y rcoltait 
taient dignes de lui tre offerts en libations. 

1 56. Cyprio. On sait aujourd'hui que les vins de Chypre 
sont les vins les plus estims de toute la Grce. On les 
exporte chez les divers peuples de l'Europe. Leur prix est fort 
lev. 

157. Telmesico. On ne connat point la position prcise 
de la ville et du territoire de Telmesse ". c'tait une ville de 
Lycie j province qui , aujourd'hui , fait partie de l'Anatolie. On 



3i4 NOTES DU LIVRE XIV. 

sait qu'elle tait btie prs des bords de la mer, et non loin de 
Macra. 

i58. Page 226, ligne 7. Tripolitico. C'est de Tripoli de Syrie 
que Pline veut parler. On n'y cultive pas la vigne pour en faire 
du vin , mais pour manger les raisins et les faire scher. Toutefois 
cette localit en donnerait d'excellent. 

i5g. Ligne 8. Berjrtio. Birout ou Barut , suivant quelques 
commentateurs. Cette ville tait peu de distance du mont Liban 
en Syrie , et peu loigne de Biblos dans la Phnicie ; elle avait 
un port. Le vin qu'on y rcoltait devait tre fort agrable , du 
moins la localit dispose le penser ainsi. 

160. Tjrio. Le pachalik d'Acre o se trouve le village de 
Sour, bti sur les ruines de l'ancienne Tyr, ne cultive aujourd'hui 
la vigne que pour en desscher les raisins. 

161. Sebennyiico. Pline nous apprend qu'on distinguait trois 
sortes de vins de Sebenne. Le thasien, dont notre auteur par- 
lera plus loin , l'thalien, mot qui signifie enfum, et le peuce, 
c'est--dire qui a la couleur ou le got de la poix. 

162. Ligne 10. Hippodamantio. Mot d'une origine incon- 
nue. Hardouin a donn dans son dition de Pline la note sui- 
vante : Vino huic faciam appellationem a generositate crediderim : 
^ce/ui/r enim domare est. Vox altra 'iwzros , nihil aliud fere in 
compositione quant significata vocabulorum intendit. 

i63. Mjrsiico. Ce vin se rcoltait dans la petite le deMystus, 
situe prs de Cphalnie, aujourd'hui Cphalonie. 

164. Ligne 11. Caniharita:. Thophraste mentionne {de 
Causis plantar. , II, 20) une varit de vigne qui donne son 
nom au vin cantharite : a.[MtreKos xeyojuvn Ketv&apos. 

i65. Gnidio. On serait dispos croire que les vins d'Italie 
passaient au pressoir et que tous les produits taient mls. 
En Europe, on met part ce qu'on appelle la mre goutte, 
et le vin exprim des raisins fermentes constitue une qualit 
infrieure. C'est le premier de ces vins qu'on nommait vinum 
protropum. C'est le muslum Kxivium de Columelle, xii , 27. Cf. la 
note 198. 

166. Catacecaumetin . Ce nom bizarre tait celui d'une 



NOTES DU LIVRE XIV. 3if 

contre qui faisait partie de la Mycie (Strab. , XII , XIII et xiv) 
ou de la Phrygie ( HSYCH.). La premire opinion se trouve for- 
tifie de celle de Vitruve, vin, 3. Hardouin croit que Virgile 
parle de ce vin dans ce vers : 

Cape Maeonii carcberia Bacchi. 

Geor^.. iv, 38o. 

167. Page 226, ligne 11. Pelrt. Vin de Ptra, ville 
de l'Arabie, suivant le pre Hardouin, cinquante-cinq lieues 
de Jrusalem. Pourquoi ne serait-ce pas plutt Petra dans les 
les Balares (Maorque)? Le mahomlisme proscrivant le vin, 
peu de vignes sont cultives dans les trois Arabies : autrefois il 
n'en tait pas ainsi et la vigne y prosprait. 

168. Ligne 12. Myconio. Mycone est une le de l'Archipel 
grec, o, de nos jours, on rcolte encore d'excellent vin. 

16g. Mesogiten. Dioscoride , liv. v, 10, dit que le msogite 
est un vin capiteux, et que la vigne qui le fournit crot sur la 
cte d'Asie dans le territoire du Tmolus. Cf. la note i54 du pr- 
sent livre. 

170. Ligne i3. Nec Ephesium. Voil encore un vin fal- 
sifi avec l'eau marine. Dioscoride , v, 7, dit qu'il ne diffre pas 
du vin lesbien , et le nomme phygelite. phse tait btie dans 
l'Anatolie. Nous avons dit que les musulmans cultivaient peu la 
vigne , si ce n'est pour le commerce des raisins secs. Le sol de 
toute cette contre convient cependant merveilleusement la 
culture de la vigne. 

171. Ligne i4- Apamenum. Aujourd'hui Apamiz sur le 
Mindre, dans l'Anatolie. Cf. la note prcdente. 

172. Ligne 17. Protagion. On conjecture que ce mot signifie 
de premire qualit. 

173. Ligne 20. Naspercenlen. Nomm ainsi du nom d'un 
territoire de l'Asie-Mineure inconnu de nos jours. 

174* Ligne 2i. Oreticum. Ainsi nomm de la ville d'Ore 
dans l'Eube. Ngrepont produit aujourd'hui des vins esti-. 



3i6 NOTES DU LIVRE XIV. 

175. Page 226, ligne 21. Oeneaten. Ce vin se rcoltait dans 
un territoire dont les gographes anciens ont nglig de parler. 

176. Leucadium. Promontoire clbre et fort connu. L'le 
de. Leucade abondait en vignes. Athne, I, 3o, dit qu'on 
mlait du pltre ce vin. Il est difficile d'imaginer dans quel but. 
Peut-tre voulait- on en diminuer l'acidit. Dioscoride, V, 7, 
parle aussi des vins altrs avec le pltre. 

177. Ambracioten. Ainsi nomm du territoire d'Ambracie, 
ville de l'Epire, dans la Dalmatie turque. On y rcolte aujour- 
d'hui peu de vins. 

178. Ligne 22. Pepareihium. Du nom d'une le de l'Ar- 
chipel , situe non loin de Ngrepont. Pline, IV, 12, dit que 
cette le porte aussi le nom (Ene, c'est--dire le aux bons 
vins. Aristophane , apud Athen. , 1 , 26; Hraclide, in Politiis., 
parlent aussi du vin de Peparthe. 

17g. X, page 228, ligne 4-. Bion, La manire dont on 
faisait ce vin est encore suivie de nos jours dans la fabrica- 
tion de quelques vins de liqueur. On y mlait, comme on voit, 
de l'eau de mer ; et ce mlange est qualifi d'invention (nouveau 
procd) par notre auteur. Il n'est pas vrai que, si l'on ajoute de 
l'eau de mer au vin rouge , celui-ci deviendra blanc. Le leu- 
cocoum ( vin blanc de Cos ) devait tre fait par un autre mode 
de prparation, sans doute mal connu de Pline. Galien, liv. XII , 
parle des vins dans lesquels on mlait de l'eau de mer, ainsi que 
Plaute , in Rud. : 

Quasi vinis Grcis Neptunus nobis suffudit mare. 
Itaque alvum prodi speravit nobis saisis poculis. 

180. Ligne 12. Tethalassomenon. Ce vin tait ainsi nomm, 
non cause de l'eau de mer qu'on y mlait, mais cause de 
l'immersion dans la mer des vases qui le contenaient. Pline dit 
que ce procd lui donnait de la vieillesse. Si ces vases taient 
clos bien hermtiquement ce procd tait insignifiant et dans 
le cas contraire devenait nuisible. 

IV 

181. Ligne 17. Rhodium. Confrez la note 78. Le vin de : 
Rhodes diffrait peu du vin de Cos. Caton avait enseign aux 



NOTES DU LIVRE XIV. Si 7 

Romains la manire de' faire un vin semblable celui de Cos 
avec les vins d'Italie. Il suffisait pour cela d'exposer ces vins au 
soleil pendant quatre ans. Si l'on suivait ce procd on obtien- 
drait du vinaigre long-temps avant cette poque. Dioscoride dit 
que les vins de Cos et de Clazomne participaient des proprits 
de l'eau de la mer, ce qui veut dire qu'ils taient mlangs avec 
ce liquide. 

182. Page 228 , ligne 17. Phorineum. Ce vin tait plus 
sal que celui de Cos dont on pouvait saler les vins sans les d- 
prcier auprs des gourmets grecs ou romains. On ne connat 
pas exactement le lieu de la Grce qui donnait son nom au vin 
pbormon. Quelques manuscrits portent Phorineum. 

i83. XI, page 228, ligne 21. Vinum omne dulce minus 
vdoratum, etc. Parmi les vins modernes, les vins doux et sucrs 
sont les plus odorans. Aucun vin ne mrite aujourd'hui l'pithte 
de nigrum; il y en a de couleur pourpre-noir, mais aucun n'est 
vritablement noir. Suivant Galien les couleurs des vins sont: la 
blanche, XSVKbs; la fauve, Ktppbs; la rouge ou la sanguinolente, 
pvQpos] la jaune, ^avbs-; la noire, /J.xa.s ; la ple, X/o?, interm- 
diaire entre la blanche et la fauve. 

184.. Page 2do , ligne 2. Psylhium. Ce vin prenait le 
nom de la varit de vigne qui le produisait. Athne, 1 , 26 , 
parle du vin psythien. Hsychius dit 4-//et eiS'o? .jwrxov. Le 
psythia est une sorte de vigne prammienne , Odyss., il , 638. 
Cf. la note 98. C'tait avec son verjus et celui de la vigne am- 
minenne qu'on prparait l'omphacion. Voyez la noie n3, 
livre XII. 

i85. Melampsythium. Varit de l'espce prcdente. Ce 
vin provenait d'un raisin dont la couleur tait noirtre , ce qui 
dispose croire que le psythium tait un vin blanc ou du moins 
un vin fait avec des raisins de couleur blanche. 

186. Ligne 4 Scybelites. A dfaut de renseignemens pr- 
cis sur ce vin , renseignemens qui manquent dans le texte de 
Pline , il faut recourir Galien. Ce docte auteur fait mention , 
M, de Alim. facult. , d'un plant scyblite' dans le territoire de la 
Pamphylie. Le mme auteur le range parmi les vins doux, iv, de 



3i8 NOTES DU LIVRE XIV. 

Alim. facult. ) La Pamphylie se trouvait dans la Cai a ma nie , 
partie mridionale de l'Anatolie , abondante en vignes. 

187. Page 23o , ligne 4-. Aluniium in Sicilia. Aujourd'hui 
Solana , vill e de Sicile. Les vins de cette partie de l'Europe sont 
excellens. 

188. Ligne 5. Nam sirum, quod alii hepsema, nostri sapant 
appelant. Le vin siren n'est pas proprement parler un vin , mais 
un syrop trs-pais , puisque Pline dit plus loin qu'il servait falsi- 
fier le mieldont il avait la consistance. Les pharmaciens donnent 
le nom exclusif de sapa la confiture nomme vulgairement raisin, 
et .on la prpare par un procd voisin de celui qui est indiqu par 
Pline. Siren, suivant les commentateurs, signifie vin-miel, 
cause de sa consistance. Le miel se nommant xir ou sir dans 
plusieurs idiomes , notre mot sirop viendrait de l. Hepsema 
veut dire dcoction : Sapam quee fit musto igni decocio , Grccci si- 
non (siraion Hippocrate et Galeno) vocant seu hepsema (DiOSC. , 

189. Ligne 8. De/rulum. Les pharmaciens modernes ont 
conserv le nom de de/rulum au mot de raisin rduit aux deux 
tiers. Si on le fait fermenter on a un vin cuit fort semblable 
ceux dont parle ici notre auteur. 

190. Ligne 12. Quam Grci sticham vocant , nos apianam. 
Nous avons parl du raisin appien. Cf. la note 27 du prsent livre. 
Quant Ywa slicha, nous croyons que c'est quelque sous-varit 
du raisin muscat, distingue des autres par des grains mouchets 
ou tachets (<rrt^ct, piquer, pointiller). On connat plusieurs 
raisins qui sont dans ce cas. Le pre Hardouin veut que son nom 
vienne de la disposition des grains, ab acinorum ordine, parce qu'ils 
affectent un ordre symtrique de 2t/, range, file. Nous ne con- 
naissons aucun raisin qui affecte de la rgularit dans la disposi- 
tion des grains , ce qui nous fait rejeter l'hypothse du pre 
Hardouin. 

191. Ligne i3. Scirpula. Cf. la note 72. 

192. Page a32 , ligne 1. Mdium inter dulcia vinumque est, 
quod Grci aigeucos vocant , hoc est, super mustum, etc. Ce que 
dit notre auteur de ce vin, toujours en tat de mot, nous d- 
montre i que les anciens avaient une ide du travail de la fer- 



NOTES DU LIVRE XIV. 3 19 

mentation, mais qu'ils ne savaient pas comment on mutait les 
vins, c'est--dire comment on arrtait la fermentation; 2 que le 
mot fervere avait une acception plus large qu'on ne la lui donne 
communment, car il doit signifier ici s'chauffer naturellement 
(fermenter, entrer en effervescence). 

iq3. Page 232 , ligne 4- Ergo mergunt e lacu protinus in aqua 
cados, donec bruina transeal, et consuetudo fit algendi. Ce passage 
nous donne la preuve que les anciens avaient une ide de l'action 
du froid sur les liquides pour en modifier avantageusement la 
saveur. On sait qu on frappe de glace les liquides spiritueux pour 
leur donner de la vieillesse. Ici le but unique tait d'empcher 
l'action d'une temprature moyenne ou leve qui n'et pas 
manqu de faire fermenter le vin aigleucos. Les Romains aimaient 
jeter de la neige dans ieurs vins, et passer la liqueur par une 
espce de couloir d'argent (colum vinarium). 

1 g4-"~ " Ligne 6. Duke Narbonensis provincia.... ex Helvenaca vite. 
On nomme encore, dans plusieurs de nos provinces, le mot, 
vin doux. Quelques-uns de nos vins sont mis en bouteille 
avant que le mot ait ferment, ou du moins avant que la fer- 
mentation soit complte. Ce procd a pour but d'empcher le 
dgagement du gaz acide carbonique dont la prsence dtermine 
une modification dans la saveur et dans l'aspect qui plat gnra- 
lement. La blanquette de Limous et le vin de Champagne sont 
dans ce cas. 

ig5. Ligne 11. Diachyton. Ce nom vient de S'ta.yya , 
pandre , taler, tymologie parfaitement en rapport avec le 
mode de fabrication. On suit dans quelques rgions mridionales 
les divers procds indiqus ici par Pline dans la prparation de 
plusieurs vins de liqueur. 

196. Ligne i5. Melitites. Ce vin est plutt un mdicament 
dsagrable qu'un vritable vin. Au reste Pline lui donne l'pi 
thte ftasperum. Melititum doit s'entendre, non de la consistance 
du vin , mais de la prsence du miel dans sa composition. Ce pas- 
sage est emprunt Dioscoride , v, i5. 

197. Distat a mulso. Ce vin diffrait du mlilite parce qu'il 
n'y entrait pas de sel , et qu'au lieu de mot pre et vert , on y 



3o NOTES DU LIVRE XIV. 

faisait entrer du vin vieux. Columelle parle de ce vin, et Diosco- 

ride lui consacre le chapitre 12 de son livre v. 

198. Page 232 , ligne 18. Protropum. On traduit le mot 
protropum par vin de premire goutte. Le fameux vin de Toka 
se qualifie de ansbruch, vin de premire goutte; mais on ne suit 
pas, en Hongrie, le procd indiqu par Pline. Randelle a 
donn un trait de Vinea vindimia , etc., Venise in-f, 162g, 
dans lequel se trouve un petit pome lgiaque latin (de Propotu) 
sur le vin de premire goutte. Dioscoride, v, 7, dit que c'est 
un vin de liqueur qui ne diffre gure du psammion et du vin 
de Crte. Si Pline ne parle pas de ce dernier vin c'est qu'il tait 
peu estim. Martial, I, Epigr. io3, l'appelait vindemica Cret , 
mulsum pauperis . Juvnal le nomme pingue passum Crct. Ce qui 
indique positivement un vin de liqueur. 

199. XII, page 234, ligne 2. Vina, qu Grci deuteria appel- 
tant. Ce que Pline dit dans ce chapitre , touchant la fabrication de 
ces petits vins nomms piquette dans nos provinces, se pratique 
encore dans presque tous les pays de l'Europe, l'exception des 
deux derniers procds. Columelle et Dioscoride s'expriment 
dans des termes peu diffrens. Colum. , XII, 4-. Diosc, v, i3. 

200. Ligne 10. Vinum ex fcibus. Ce vin de lie se faisait 
sans doute en dlayant la lie du vin dans de l'eau : il en rsultait 
un breuvage acide d'une saveur dsagrable et dou de proprits 
nuisibles. Cf. la note suivante vers la fin. 

201. XIII, page 234, ligne 14.. Qu proprie vini intelligi 
possint, LXXX/ere in toio orbe. Comme on le voit ici', Pline porte 
quatre-vingts le nombre des diffrentes sortes de vins, Aujour- 
d'hui ce nombre est presque infini , car on peut regarder comme 
espces distinctes toutes celles qui proviennent de vignobles diff- 
rens , sans mme avoir gard la latitude. C'est ainsi qu'on dis- 
tingue plus de trente grandes varits de vins de Bourgogne dont 
chacune est susceptible de se diviser en sous-varits. On connat 
en Europe plus de quatre cents vins clbres distingus par des 
noms divers. Pline ne parle pas de ces vins d'Asie mentionns 
par Athne, lesquels se conservaient dans de grandes bouteilles 



NOTES DU LIVRE XIV. 3a i 

qu'on pendait au coin des chemines, et qui acquraient par 
l'vaporation et la fume la duret du sel. Aristote dit que les 
vins d'Arcadie se desschaient tellement dans les outres, qu'on 
les en tirait par morceaux qu'il fallait faire fondre dans l'eau pour 
en faire une boisson. C'tait une sorte de lie charge de tartre. 

202. Page 234, ligne i5. Duas partes ex hoc numro lali 
esse, longe propterea anie cunctas terras. Pline lire ici une cons- 
quence qui fait plus d'honneur son patriotisme qu' sa sagacit. 
L'Italie n'tait pas alors le pays le plus fertile de la terre , mais 
seulement le mieux cultiv. On trouvait en Italie, du temps de 
Pline , les deux tiers des vins qu'il numre , parce qu'on y cul- 
tivait la vigne avec plus de succs qu'autre part, et que les vins 
des autres rgions taient moins connus. 

ao3. XIV, page 238 , ligne 2. In tantum dissimilis islis, qui 
etiam coneivis alia, tjuam sibimetpsis, ministrant, etc. Cet usage 
st en sens inverse de nos murs , et ne donnerait pas une haute 
opinion de l'hospitalit romaine, si nous ne savions que les cri- 
vains et les potes s'en moquaient comme d'une ladrerie. Cf. 
Mart., liv. m, pigr. 60; et Pline le Jeune , 1, ioi,Hv.ii,6 
de l'dition Panckoucke. 

204. XV, page 238 , ligne 6. Lautissima apud priscos vina 

erant , myrrh odore condita La saveur de la myrrhe est acre 

et amre, son odeur forte et dsagrable. On conoit diffici- 
lement comment les anciens pouvaient boire du vin tenant en 
dissolution cette gomme-rsine. Nous avons trait de la myrrhe 
dans les notes du liv. XII (notes 77 et suivantes). 

2o5. Ligne 8. Elcalamum addi jubet. Cf. la note g5 du liv. XII. 

206. Ligne i3. Panem. Pline en traitera au liv. XVIII, 27. 

207. Polentam. Suivant Columelle, c'est la farine de fro- 
ment ou d'orge, sche au feu. 

208. Ligne ig. Passum. Cf. la note 21 du prsent livre. 

209. Defrutum. Cf. la note 189. 

210. Mella. Pline en a trait au liv.. xi , chap. 1 2 et suivans. 

2ii. XVI , page 24.0 , ligne 2. Vina Opimiani. Conf. la 

note 99. 

x. 21 



3aa NOTES DU LIVRE XIV. 

212. Page 24.0, ligne 20. Ipse quum redit ex sia , millia 
cadum in congiarum divisa ampius centum. y a ncessairement 
ici exagration, moins que l'on ne suppose quelque incorrection 
dans les manuscrits. 

2i3. XVII, page 24.0, ligne 22. C. Senlius..., Chium vi- 
num domum suam illatum dicebat tum primum , quum sibi cardiaco 
mdiats dedisset. Cf. sur le vin de Chios la note i5i du prsent 
livre. 

2i4- XVIII, page 242, ligne i5. Omphacium quo modo 
fieret... Cf. la note n3 du liv. XII. 

2i5. Ligne 18. nanthinum. Ce nom spcifique signifie 
fleur de vigne. On choisissait, comme on le voit ici, pour .fabri- 
quer ce vin , les fleurs de la vigne sauvage ; mais celle-ci n'est 
point une espce distincte de la vigne cultive, elle n'en est, comme 
nous l'aVtms dj dit, qu'une varit nomme Vais silvestris La- 
brusca, Tourn. , et constitue la varit a des botanistes plus mo- 
dernes. Pline ne dit pas si les fleurs employes taient ou non 
sches. Cependant comme le mot ne peut tre obtenu que de 
raisins mrs exprims , et que ceux-ci ne sont en maturit qu'en 
aot, il fallait ncessairement que l'on employt des fleurs sches, 
car en aot la vigne sauvage n'est plus fleurie. 

216. Page 244-1 ligne 2. Et si prius, quam iota marcescat 
uea, incoota detur cibo gallinaceo generi , fastidium gignit ui-as appe- 
tendi. 11 est inutile de prvenir que cette assertion de Pline est 
errone. 

217. XIX, page 244 1 ligne 7. Adynamon. Sans force, 
ainsi que veut le dire le mot grec. On conoit difficilement qu'il 
pt rsulter du procd indiqu par Pline un breuvage potable 
ou salutaire. L'extension donne en latin au mot vinum est bien 
plus grande que celle qu'on accorde aujourd'hui au mot vin dans 
toutes les langues europennes. 

218. Ligne 12. Proximumfit e milii semine maturo. Mme 
observation que ci-dessus. Nous parlerons du millet livre xvni , 
ch. 24, note 76. On pourrait faire une sorte de bire avec les 
semences de cette gramine , comme on en fait une avec l'orge. 



NOTES DU LIVRE XIV. 3a3 

aig. Page 244 i ligne i4- Ex loto arbore , frutice , herba... 
Cf. la noie i3o du liv. xill. 

220. Ligne 17. Primumque e pamis. On peut faire une bois- 
son vineuse en suivant le procd indiqu par Pline ; mais ce n'est 
pas l le vin de palmier des peuples africains et asiatiques, qui 
n'est autre chose que la sve fermente du palmier ; la Vulgate 
l'appelle sicera. 

221. Ligne 20. Sicfitetsycitesefico, quem aii palmiprimum , 
alii catorchilen. Le figuier dont il s'agit ici est quelque varit 
peu connue du sycomore. Cf. la note 84- du liv. XIII. Dioscoride, 
v, 4-2 , dit que l'on tire du sycomore un vin qui tourne prorap- 
tement l'acide ;